人体需要的主要营养物质

第一节食物中的营养物质第九章人的食物来自环境学习目标1.说出人体需要的主要营养物质2.了解各种营养物质的作用；3.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。食物中一般都含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素以及无机盐、水等人体必须的营养物质。一、食物中的营养物质含有

的食物蛋白质儿童、少年以及伤病员为什么需要多吃奶、蛋、鱼、肉？因为这些食物中含有较多的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。食物来源：奶、蛋、鱼、瘦肉？作用：细胞重要组成成分；受损细胞的修复和更新；提供能量。1.蛋白质这些食物中含有的主要营养是什么？糖类主要的功能物质食物来源：小麦、高粱、水稻、玉米、薯类、藕、甘蔗？作用：主要的供能物质。2.糖类食物来源：猪肉、羊肉、豆油、菜籽油、花生、核桃？作用：贮能物质。3.脂肪这些食物中含有的主要营养是什么？脂肪备用能源蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质。这些食物中主要含维生素是缺乏症：皮肤粗糙，夜盲症，干眼病等。∨A这些食物中含有哪种维生素？主要功能：

维持人体正常的-新陈代谢和神经的正常生理功能。∨B1神经炎,食欲不振、消化不良、脚气病缺乏症：这些食物中含有维生素C缺乏症：坏血病、抵抗力下降主要功能是：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力这些食物中含有哪种维生素？佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症∨D主要功能：促进吸收钙、磷和骨骼发育。缺乏症：4.维生贼素维生素A维生素B1维生素C维生素D食物性来源缺乏骆症稻、耍麦等很谷类荐的种皮棍，豆体类，诉酵母菌漠，蛋李类肝、鞠蛋、概奶、胡萝鼻卜新鲜蛮蔬菜泰和水断果皮肤毫粗糙头、夜粥盲症海洋叛鱼类慨的肝卷、禽畜荐的肝揪、蛋副、奶神经钢炎、逃脚气末病坏血纯病、纳骨骼堪脆弱爱、骨坏耕死佝偻址病、党骨质谅疏松绢症我从小得了一种怪病，走起路来，脚呈“X”形，我好难过。我的胃不舒服，经常便秘，最近易激动，又好忘事，手脚麻木。傍晚我就看不到东西了，而且皮肤很粗糙牙龈怎么出血了你来当医生缺乏眼维生辰素D缺乏锈维生霞素B1缺乏燥维生像素A缺乏腔维生摆素C夜盲A脚气B坏血C佝偻D简记舟歌谣:占体颜重60碑%-声70胞%的营呈养物原质是沾什么可？5.水作用昌：人体铃的各朝项生庸理活积动都闭离不圣开水悬。人集体内渣的营哲养物敞质和馆尿素吹等废足物必盗须溶银解在蛮水中勾才能仿运输痰。6、无漫机盐桨：占体迅重约蓝为4%，很若少，字但是倍作用算很大疯：无机乔盐贫血佝偻匆病，桶骨质归疏松礼症碘铁、别磷钙缺乏猛症地方扎性甲药状腺显肿食物分来源鲜奶场、蛋袜类、好豆类肝、动肉类检、蛋舞类、剪豆类海带株、紫摸菜、雀带鱼开拓朴创新请分斤析下厕面的万一组堤插图处，每均幅插宁图中名的做芬法是拥否正贪确？因并说俘出道醉理。甲图丛反应贵出这含位同咬学挑郊食，妻时间牛长了暂会使膨人体燃缺乏对某些桌营养义物质爷，导牙致营凭养不聪良。乙图就反应围出这盘位同套学不毁吃早休餐就退去上尘学，撕上午厘学习塑任务冬很重勤，往茄往两超节课苍后就伯处于幕半饥匙饿状蠢态，脱出现淘头晕扣、心丑慌、椒注意林力不拐集中嘉等现违象，馒影响珠学习毙效果皇。如撞果长表期不利吃早浇餐，袄还会晒影响庄健康呆。丙图钳反应冲出这系位同衰学偏画食，活而偏功食会帖造成衣某些堡营养蹄过剩叼和某吓些营负养缺熄乏而舱导致浑营养呜不良乔。看了刻之后荡我们铁应该殊怎样笑做呢框？不偏木食、科不挑挑食、桥不暴各饮暴水食、殿一定坦要吃往早餐罗等。几点呆建议鼠：最好剩的饮逝料是干白开定水，败因为锣许多咽饮料炊中含小有防搁腐剂晕、香俊精或抚人造正色素霞等，堪并且辱糖分巴含量孤多，血常饮坦不利夸于身映体健极康；生吃趁的瓜此果蔬辱菜要脏洗净版，避备免农芽药中工毒。尽量夺少吃秧时间岩过长服的剩脚饭、拳剩菜傲。若尝吃，尊一定叠要彻持底加价热，鸟防止微细菌弄性食么物中加毒；不吃决街头捐贩卖吃的、虑没有么卫生饼许可辞证的吵食物羞；尽量屿少吃侮油炸腹、烟帐熏和每烧烤翠等食梳品。养成盒良好请的卫升生习逮惯，在常剪界指甲绵、饭房诚前便江后洗呼手，失能预盗防传情染病寇的传哲播。综合涝运用下表列出针了A、B、C、D、E五种揉食物着（各10器0克）剥中除休水和拣无机尽盐以赚外的弄主要廊成分枕：1、食次物（雹）租有助誓于预眉防夜兄盲症挥；（嘉）倍能提振供较万多的移能量择；（商）鉴适合斩坏血刃病患辞者食奏用。2、长邻期以娇食物D为主候要食凶物有排那些特缺陷豪？BAE长期症将食忍物D作为迫主要西食物榜，缺闹陷是推除糖匠类以容外，室脂肪邀、蛋涂白质疯和VC的含俭量太盐少，磨并且担缺乏VA,因此外不利线于健缸康。19谈13年，崇俄罗彻斯的召“圣靠虎克凤号”炸船载骡着北付极探释险队遣的队芳员们地在北洲冰洋小的冰物块间挡越冬朗。没存过多叼久，活队员乓们就虑得了的一种撞可怕养的病绳。他丢们的银牙床扇一块迷块裂猾开，岗充血晕肿胀被，牙割齿都究松了室，脸芹也浮溉肿，馋皮下驴青一氏块紫照一块辨。后忘来医供生将糊这些注病人际分成很六组殿，分削别给先吃果岩酒、洞矾类孕制剂催（一向种晶玻体盐沉类）依、醋村、海屈水、译柠檬六和肉镜豆，阀发现碌每天后吃两占个柠滤檬的持人很社快恢兵复了护健康。请蚕分析购：1、船迷上的亭队员陶到底闯得了专什么让病？2、为由什么毁柠檬清能治迷疗这但种病勒？