单元物质的变化和性质

第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质

千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。

同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？节日焰火燃烧钢铁生锈牛奶变质溶洞钟乳石的形成【实验1-1】操作：1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。2.在试管底部小心加热到水沸腾。3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。现象：试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。【实验1-2】操作：

取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。现象：

蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。【实验1-3】操作：1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：

在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。【实验1-4】操作：1.把少量石灰石放在干燥的试管里。2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。现象：1.试管内溶液中有大量气泡产生。2.石灰石逐渐变小。3.澄清石灰水逐渐变浑浊。实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-1实验1-2液态的水块状的胆矾产生气泡，遇冷凝结成水珠变为蓝色粉末水胆矾想一想：这两个变化有何共同点？水的沸腾:

态

态

态无胆矾的研碎:

状

状无(状态改变)液气液块粉末仔细观察、准确记录、深入分析(P7)实验探究(形状改变)实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-3实验1-4胆矾、氢氧化钠石灰石、稀盐酸产生蓝色沉淀氢氧化铜二氧化碳等讨论：(1)两个变化有何共同特征？(2)这两种变化属于物理变化吗？有有产生气泡，石灰水变浑浊仔细观察、准确记录、深入分析：实验探究总结一、物质的变化：生成其他物质的变化。

化学变化：（化学反应）3.化学变化的现象：

、

、

等；

常伴随能量变化：

、

、

等1.物理变化：没有生成其他物质的变化。

本质区别：是否生成新物质颜色改变放出气体生成沉淀吸热放热发光2.物理变化的现象:挥发、状态改变、形状改变

明显的现象（发光、放热、变色、放出气体、产生沉淀等）不能作为判断依据。注意：有发光放热现象不一定发生化学变化，物理变化中不一定有化学变化

电灯通电发光是什么变化？甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。×√总结：判断物质变化的类型标准是：

看“是否生成新物质”讨论习题1.物质发生化学变化时，一定有（）

A、气体生成B、沉淀生成

C、新物质生成D、颜色改变2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）A、产生红光B、放出大量的热C、生成无色气体二氧化碳D、木炭消失

C（化学变化：生成新的物质）C习题4.在厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是（）

A、煤气燃烧B、瓷碗摔碎

C、食物腐烂D、面粉发酵B均为化学变化（还有爆炸、生锈、光合作用等）3、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（）A、蒸发B、变形

C、水变成冰D、物质燃烧D5．下列成语一定包含有化学变化的是（）

A．木已成舟B．花香四溢C．蜡炬成灰D．滴水成冰

6、下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（）A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎

B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧

C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝

D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气

习题C（状态改变）（形状改变）（状态改变）B（形状改变）化学变化（形状改变）（状态改变）习题7、下列说法不正确的是（）Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象;Ｂ．化学变化一定有其它物质生成;Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。Ｄ．化学变化中同时发生物理变化。8、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是_______变化，动物的呼吸作用是

变化。C化学化学80℃观察一杯酒精，说出它有哪些性质？颜色：状态：气味：沸点：无色液体有特殊气味能燃烧讨论：这些性质可以怎样分类？发生了化学变化没有发生化学变化点燃时：观察与思考物理性质化学性质二、物质的性质1.化学性质：在化学变化中表现出来的性质。2.物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。3.区别：是否需要发生化学变化表现出来与什么物质反应、可燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸性、碱性等颜色、状态、气味、硬度、溶解性、熔点、沸点、密度、挥发性、导热性、导电性、延展性等熔点和沸点①熔点：物质的熔化温度(固态变液体)②沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低）

101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100℃。密度：某物质单位体积的质量数学表达式：密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。ρ＝mV思考1.下列四种性质中，有一种与其他三种有本质区别，这种性质是（）A、颜色B、状态C、硬度D、可燃性D物理性质（化学性质）思考2.下列关于性质的描述：①标准状况下水的沸点是100℃；②胆矾是蓝色的块状固体；③酒精能燃烧；④水的密度比汽油大；⑤二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；⑥铜可以导电。其中属于物理性质的是

，属于化学性质的是

。

③⑤①②④⑥3、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，①呈紫红色光泽，②熔点为1083.4℃，③沸点为2567℃，④密度8.9g/㎝3。⑤铜具有很好的延展性，⑥导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响。⑦铜在干燥的空气里很稳定，⑧但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，称为铜绿。⑨高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：铜的物理性质有：铜的化学性质有：①、②、③、④、⑤、⑥⑦、⑧、⑨思考4、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：钠的物理性质有：硬度：

密度：

。

熔点：

颜色：

。化学性质有：该金属能够与

发生反应，该反应属于

反应（放热或吸热）

较小比煤油大而比水小较低银白色水放热思考三、性质和变化的区别

性质是物质本身特有的属性，而变化则是物质运动的过程。

叙述物质的性质往往用等“可”、“能”、“会”、“易”、“难”、“就”

表示能力或属性的用语。

叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。

例：

性质

变化

酒精可燃烧

酒精在燃烧

酒精易挥发

酒精挥发了

下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。化学性质物理性质化学变化物理性质物理变化思考准备好了吗1、下列变化属于物理变化的是（）

A、菜刀生锈B、牛奶变酸

C、煤气泄漏遇火爆炸D、轮胎爆炸2、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中只涉及物理变化的是（）

A、野火烧不尽，春风吹又生

B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干

C、只要功夫深，铁杵磨成针

D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏3、下列物质的用途中，主要应用化学性质的是()A、用铁、铝制作炊具B、用大理石作建筑材料

C、用酒精作燃料D、用铜制作导线DCC4、在下列描述中：属于物理变化的是()属于化学变化的是()属于物理性质的是()属于化学性质的是()A、氧气能使木条燃烧更旺；

B、纯净的水是无色无味的液体；

C、镁带在空气中燃烧生成氧化镁；

D、水在0时变成冰。DCBA你敢挑战吗℃5.从第一组中选择适当的词语的序号填入第二组的空格中：第一组：(1)木炭在空气中燃烧(2)木炭可以燃烧（3）木炭在氧气中燃烧比在空气中更旺，发出白光，放出热量（4）水加热变成水蒸气（5）木炭是灰黑色固体第二组：①属于物理性质

；②属于化学性质

；③属于物理变化

；④属于化学变化

；⑤属于化学现象

。

(5)(2)(4)(1)(3)1、（2008·梅州）日常生产生活中接触到的下列变化，其中属于化学变化的是（）A、石油分馏B、用活性炭净化水C、灯泡通电发光D、牛奶变酸2.（2008·达州）生活中发生的下列变化，属于物理变化的是（）

A.铁锅生锈B.冰雪融化

C.粮食酿酒D.蜡烛燃烧中考题BD3.（07·济宁）下列成语所描述的变化与对该变化的判断，不符合的是（）A.沙里淘金→物理变化B.滴水穿石→物理变化C.百炼成钢→化学变化D.火树银花→化学变化D

火树：火红的树，指树上挂满灯彩；银花：银白色的花，指灯光雪亮。形容张灯结彩或大放焰火的灿烂夜景。来源:唐·苏味道《正月十五夜》诗：“火树银花合，尽桥铁"一、物质变化的分类二、物质性质的分类没有生成其他物质的变化。生成了其他物质的变化。物理变化:化学变化：物理性质:化学性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。通过化学变化表现出来的性质。如：色、态、味、密度、硬度、熔点等如：可燃性、还原性、氧化性、稳定性等是否生成新物质区别：1、复习课题1“物质的变化和性质”2、完成课本P10第2题(请抄题)，明天交作业本！3、熟记元素的名称和符号（课本P75）：

F氟Ne氖Na钠Mg镁Al铝4、预习第一单元课题2（了解大概内容并能说出你认为的重点）布置作业：【课后习题】2、下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？⑴潮湿的衣服经太阳晒，变干了。⑵铜在潮湿的空气里生成铜绿。⑶纸张燃烧⑷瓷碗破碎⑸铁生锈⑹石蜡熔化⑺寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出现一层水雾⑻下雪天把一团雪放在温暖的房间里，雪融化物理变化化学变化化学变化物理变化化学变化物理变化物理变化物理变化练一练：1、金属锂在通讯和航空航天领域中具有极其重要的用途。它的化合物氢氧化锂是一种易溶于水的白色固体，有辣味，具有强碱性和腐蚀性。“辣味”属于氢氧化锂的（填“物理”或“化学”，下同）

性质，“腐蚀性”属于氢氧化锂的

性质。物理化学2、2001年中国消协对部分装修后的室内环境状况抽样测试后发现，近半数存在苯污染。国际卫生组织已把苯定为强致癌物质。苯是一种没有颜色、带有特殊气味的液体，密度比水小，苯的沸点是80.1℃，熔点是5.5℃。苯在一定条件下，分别能跟氢气、溴等物质发生化学反应，还能在空气里燃烧生成二氧化碳和水。苯的物理性质有

，苯的化学性质有

。练一练：练一练：3、我们的化学教材中有大量彩图，描述了有关物质的变化和性质：①潺潺的流水能蒸发成水蒸气；②水蒸气可变成天空中的白云；③白云变成了雨滴或雪花降落到地面；④铁矿石能冶炼成钢铁；⑤钢铁在空气中会生锈；⑥煤着火燃烧，变成一堆灰烬。请你分析，其中属于物理性质的是

（填序号，下同），属于化学性质的是

，属于物理变化的是

，属于化学变化的是

。①②④⑤③⑥练一练：4、下列是对酒精部分性质和变化的描述：①无色透明的液体；②易挥发；③能溶解碘和酚酞等多种物质；④易燃烧；⑤能与活泼金属发生反应生成氢气；当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边燃烧。用序号回答：属于物理性质的是

，属于化学性质的是