2023年高等教育农学类自考-02777猪禽学考试参考题库（含答案）

2023年高等教育农学类自考-02777猪禽学考试参考题库（含答案）（图片大小可任意调节）第I卷一.全考点试题库(共20题)1.荣昌猪属于我国地方猪种六大类型中的（）型。

正确答案:西南2.下列关于猪的生活习性不正确的是（）

A、合群性强，并形成群居位次

B、爱清洁

C、视觉发达

D、喜香甜食物

正确答案:C3.早期断奶

正确答案:指2-5周龄断奶。4.母猪的年产力

正确答案:平均每头母猪年提供断奶仔猪头数与体重。5.简述仔猪饲养的管理要点。

正确答案:

仔猪饲养的管理要点主要有以下三点：

（一）抓乳食，过好初生定乳成活关

早吃初乳，固定奶头；加强保温，防冻防压；实施寄养确保均窝；尽早补铁，防止贫血

（二）抓开食，过好补料防病关

早开食重要性及其方法、早开水重要性及其方法、下痢病的导因与预防

（三）抓旺食，猛攻断奶体重关

代乳料的研制与使用（营养水平、有机酸、抗生素、益生素的应用）、去势、免疫与断奶工作的安排。6.论述肉仔鸡的饲养方式、胸囊肿的防止措施。

正确答案:

1.饲养标准：肉鸡生长快，饲养期短，饲粮必需高能、高蛋白，维生素、矿物质、微量元素等必须充分。ME3100-3400cal，CP前期（0-4周）22%，后期（5周龄后）21%，不低于19%。

2.采用自由充分采食，每日加料4次。A，足够的采食位置；B，高温季节采取降温措施；C，严禁发霉变质的饲料；D，采用颗粒饲料；适口性差的饲料如胡麻饼、菜籽饼尽量不用。

3.公母分群饲养，因为生长速度不同，公鸡生长快于母鸡，8周龄公鸡体重比母鸡高25%。多耗料23%。沉积脂肪的能力不同：母鸡沉积脂肪的能力比公鸡强。

羽毛生长速度不同：母鸡速度比公鸡快。

具体的方式有：1.厚垫料平养：最常用。优点：设备投资少，胸囊肿发生率低，商品合格率高。缺点：占地多；球虫病难以控制；垫料、药品开支大。

2.竹条平养：直径2CM的竹条并排钉在方木料上，间距2CM，钉成竹条栅床，栅床用支架顶距地面高度约50CM.该法虫球病少，胸囊肿发生率低。

3.金属网平养：因胸囊肿发生率高，使用很少。

4.笼养：优点：密度高。缺点：胸囊肿、软骨、骨折多，残次品高。目前，金属笼已很少使用。今年有人研究全塑笼，可解决胸囊肿和腿病的发生。

胸囊肿：胸部皮下发生的局部炎症。是胸部龙骨外皮层长时间摩擦和压迫刺激形成，是肉鸡最常见的疾病。原因鸡吃饱就伏卧休息（一天中70%的时间处于伏卧状态，体重60%由胸部支撑），生长速度快、体重大的鸡，发生率相对较高。

预防措施：1.保持垫料干燥；2.尽量不用金属网饲养；3.增加鸡的活动，减少伏卧时间。7.肉猪主要是指生长肥育阶段的猪，即从保育仔猪培育结束（约70日龄）至适宰体重。

正确答案:正确8.仔猪早期隔离断奶

正确答案:母猪在分娩前按常规程序进行有关疾病的免疫注射;仔猪出生后保证吃到初乳，并按常规免疫程序进行疫苗预防接种;在10～21日龄断奶、隔离，与母猪舍相距250m到10km。9.下列中国地方猪种哪些是属于华中型（）

A、荣昌猪

B、太湖猪

C、通城猪

D、民猪

正确答案:C10.孵化率

正确答案:即受精卵的孵化比率。11.提高奶牛产奶量的综合措施有哪些？

正确答案:

一、良种是提高奶牛群体生产性能的基础

1.选择高产品种目前，世界上比较著名的奶牛品种主要有荷斯坦牛和娟姍牛两个品种。我国目前饲养的奶牛主要是通过引进的荷斯坦奶牛培育的中国荷斯坦。

荷斯坦牛原产于荷兰，也叫荷斯坦一弗星生牛。它是世界上最主要的乳牛品种，个体产奶量为5500～7500㎏，乳脂率为3.4%～3.7%。荷斯坦牛的产奶量为各乳牛品种之冠，在世界乳牛业中影响最大。

娟姍牛体型小而紧凑，以高乳脂著称，常用来改良荷斯坦牛，以提高荷斯坦牛的乳质。国外有的奶牛场为保证荷斯坦牛第1胎顺产，常用娟姍种公牛配种荷斯坦母牛。我国个别地区也用娟姍牛改良中国荷斯坦牛，以纠正尖尻、乳房发育不良、乳脂率不高等缺陷。

2.培育生产性能高的奶牛品种俗话说：“母畜好，好一窝；公畜好，好一坡。”种公牛的生产性能将直接影响到奶牛群体的生产性能，因此育种工作的关键要放在优良种公牛的选择上，一定要选择系谱明确、生产性能好、后裔测定遗传性能好的优秀种公牛的精液进行配种。母本应选择产量高、繁殖性能好的个体，并通过整群和建档，避免近交现象产生的不良影响，以提高奶牛的生产性能。

二、干乳期的良好把握是提高奶牛产奶量的重要环节

1.干乳前期干乳前期即指从干乳之日起到泌乳活动完全停止、乳房恢复正常为止，一般指干奶后30天这段时间。此期的饲养目标是尽早使母牛停止泌乳活动，乳房恢复正常。饲养原则为在满足母牛营养需要的前提下不用青绿汁饲料和副料（啤酒糟、豆腐渣等），而以粗饲料为主，保持适度的纤维摄入，并搭配一定精料。

2.干乳后期干乳后期又称围产前期，是指从母牛泌乳活动完全停止、乳房恢复正常开始分娩这一阶段。一般指产犊前30～40天这段时间。此期为完成干乳期饲养目标的主要阶段。日粮仍以粗饲料为主，搭配一定精料。在分娩前7～10天因胎儿和子宫的急剧生长压迫消化道，奶牛的食欲降低20%～40%。因此应提高日粮营养水平，以保证奶牛的营养需要。一般在分娩前2周开始逐渐增加精料给量，体况差的牛早给些，体况好的牛稍晚些。

三、保证奶牛在泌乳期的营养需要是提高奶牛生产性能关键

奶牛在产后开始泌乳到下次干乳期前的一段时期称为泌乳期。奶牛的泌乳期为10个月左右，总体上根据泌乳初期、泌乳高峰期、泌乳中期和泌乳后期。

1.泌乳初期泌期初期是指母牛产后10～15天这一段时间，也叫身体恢复期。饲养管理的要点是；针对母牛在分娩过程中消耗很大、损失大量水分、体力很差的特点，先给母牛喂养温热的麸皮盐水粥（麸皮1～2㎏、食盐0.1～0.15㎏、碳酸钙0.05～0.10㎏、红糖200g、温水15～20㎏）以补充水分，有助于体力恢复和胎衣的排出，并给予优质干草让其自由采食。对体质好、没有乳房水肿的奶牛，产后第1天就可喂多汁饲料和精料，根据消化情况适当增加精料量和多汁饲料量。体质弱的母牛，产后3天内只喂优质干草，从第4天起开始增加精料和多汁料喂量，每天增加的精料量不超过1㎏。体质好的牛产后第一天按产前日粮饲喂，从第2天开始每日增加0.5～1.0㎏精料喂量，2～3天后每日增加0.5～1.5㎏精料喂量，只要产奶量继续上升，精料给量就继续增加，直到产奶量不再上升为止。

2.泌乳高峰期泌乳高峰期是指泌乳初期到产乳高峰期，即产后15～60或90天这段时期。饲养管理的重点是提高饲料干物质采食量。高产牛的干物质采食量应占体重的3.6%以上，中产牛干物质的采食量应占体重的2.8%。多喂优质干草，青贮水分不要过高（小于60%）.干草进食不足可导致瘤胃酸中毒和乳脂率下降。多喂精料，提高饲料能量浓度，必要时可在精料中加入保护性脂肪。日粮精粗比例为60：40到65∶35。

3.泌乳中期泌乳中期是指泌乳高峰期之后至210～240天这段时间。这一时期奶牛的产奶量逐渐下降，日下降幅度为5%～7%。母牛体重自第20周开始恢复，日增重为0.5㎏。此期奶牛饲养的主攻方向是抓稳产，应尽量降低泌乳量的下降幅度。随着泌乳量的下降，要逐渐按产量调整精粗料比例。饲料的下降速度应慢于产奶量的下降速度。

4.泌乳后期泌乳后期是指干乳之前的60～90天这段时间。此期的饲养重点是减缓降奶速度，保胎并恢复体重。日粮的组成以产奶量和体重为依据，每7～10按产乳量调整一次精料的喂量，使母牛在此期间尽早、尽可能快地恢复体重，这不仅对健康有利，还可缓解产奶量的下降，节省饲料。一般情况，日粮干物质采禽量应占体重的3.0%～3.2%，精粗比为30∶70。

四、搞好日常管理是提高奶牛产奶量的保障性措施

1.定时、定量、少给勤添定时饲喂可建立良好的饮食条件反射，有助于提高奶牛的食欲和消化能力。定量即是按饲养方案合理投喂食物，全面考虑奶牛对能量、蛋白质、矿物质及维生素的需要。

2.做好奶牛保健工作重点是做好奶牛肠胃系统、生殖系统、泌乳系统、蹄肢系统的保健工作，防止奶牛营养代谢病、子宫内膜炎、乳房炎、蹄肢病的发生。同时要做好口蹄疫、布病、结核病等的预防注射工作。保证奶牛有一定的户外活动时间，增强奶牛自身对疾病的抵抗力。

3.保证饲料新鲜，防止异物伤害禁止饲喂发霉变质、冻结成块的饲草饲料。夏天气温高，饲料拌水后放置时间不应过长，青贮要当天用完。喂牛的精、粗饲料要用装有磁铁的清选器清筛，除去其中夹杂的铁钉、铁丝、玻璃、石块等尖锐异物，避免造成网胃及心包创伤。

五、创造良好的生活环境，提高奶牛的生产性能

1.创造牛舍小范围的良性生态环境牛舍的设计要合理，要给奶牛创造一个稳定的自然环境，冬季要防寒保暖，饮水温度最好在20℃以上。夏季要注意防暑降温，保持充足的饮水。奶牛饮水充足可提高产奶量61%～10%。要经常保持通风换气（防贼风），并保持干燥。运动场宜干燥、遮荫，并且保持良好通风。

2.定期肖毒，保持舍内清洁要将消毒作为一项重要工作常抓不懈。冬季每月至少消毒1次，夏季10天消毒1次，对地面、墙壁、栏杆、饲槽、运动场等全消毒。牛舍内要经常打归，保证奶牛不被污泥浊水和粪便污染，从而避免疾病发生。

3.善待奶牛对奶牛要温和，不能打骂、驱赶。奶牛饲养员和挤奶员要固定，以减少应激，使奶牛在采食与挤奶时可以放松，增大采食量和挤奶量。同时要每天对母牛进行乳房按摩，并刷拭牛体2次，以促进皮肤末梢的血液循环，消除毛内皮屑和尘埃，发挥皮肤的保护机能和抵抗力，防止体外寄生虫的侵袭。12.论述仔猪的生理特点，提高仔猪断奶窝重的措施。

正确答案:

1.新陈代谢旺盛，生长发育快。仔猪初生时，仅1千克左右，10日龄，体重达到初生重的2倍以上，30日龄达5-6倍，60日龄达10-13倍。仔猪对营养物质的需要，无论在数量上或质量上都高，对营养不全的饲料反应特别敏感。

2.消化器官不发达，消化机能不完善。仔猪初生时胃重仅4-8克，20日龄时胃重达到35克，容积扩大2-3倍，60日龄可达150克。消化机能不完善表现在：缺乏条件反射性的胃液分泌；在胃液的组成中，仅有凝乳酶，而胃蛋白酶很少；由于胃底腺不发达，缺乏游离盐酸；胃的排空速度快。

3.缺乏先天的免疫力，容易得病。仔猪靠初乳获得母体的抗体（被动免疫力），母乳提供的抗体，随日龄的增长而降低。仔猪10日龄以后自身才开始产生抗体（主动免疫力），直到35日龄之前，抗体的数量仍很少，大约3周龄阶段是仔猪抗体青黄不接的阶段，此时，胃液内又缺乏盐酸，对进入胃内的病原微生物没有消灭和抑制作用，因而仔猪容易患消化道疾病。

4.调节体温的能力差，怕冷。仔猪初生时，大脑皮层发育不健全，通过神经系统调节体温的能力差，体内的能源贮存较少，遇到寒冷时，血糖很快下降。对初生3-5天的仔猪要特别注意保暖，免得受冻而死亡。最佳环境温度是30-32度。

提高仔猪断奶窝重的措施如下：一是怀孕期间饲料营养要增强为分娩打基础，怀孕后期减精料为分娩做准备，防止难产。

二是产后看哺乳情况，要喂营养与青绿多汁饲料合理搭配，供足充分的母乳。

三是提早开料。在五天左右就给小猪补料，让其自由采食。

四是注意猪舍卫生和分娩舍温度，防止小猪感冒和患肠胃疾病，从而提高断奶重。13.肉色是用（）肌进行测定的。

正确答案:最后肋骨处的背最长14.瘦肉率

正确答案:指猪含有的瘦肉量，瘦肉在整个中所占的比率。15.下列有关种公猪的饲养管理不正确的是（）

A、单圈饲养

B、要适当加强运动，经常刷拭种公猪

C、定期称重，定期检查精液质量

D、种公猪怕冷不怕热，所以特别要注意冬天的防寒保暖

正确答案:D16.无特定病原体猪主要指经过常规检查没有猪气喘病、萎缩性鼻炎、仔猪红痢和弓形体等四大慢性传染病的病原体。

正确答案:正确17.地方猪种公猪的初配年龄为8～10月龄，培育品种则以10～12月龄为宜。

正确答案:正确18.猪屠宰测定中，后腿比例是指沿倒数第一和第二腰椎间的垂直线切下的后腿重量（包括腰大肌），占整个胴体重量的比例。

正确答案:正确19.论述妊娠母猪的营养特点，应采取的饲养方式和饲养体制。

正确答案:

1.合成代谢率高。妊娠母猪对饲料营养不仅具有较强的同化能力，而且当营养不足时，还可以分解自身体内营养，以保证胎儿发育。妊娠母猪在激素（孕酮、生长激素）作用下，对能量和蛋白质的利用率提高（同一饲粮，妊娠母猪对消化N利用率为99%，而空怀母猪为69%）。妊娠母猪在低能量、低蛋白水平下，仍能获得满意的产仔数和仔猪初生重即基于上述原因。NRC在20年内，将妊娠母猪的营养需要下降33%。

2.妊娠母猪的营养用于维持、母体组织和胎儿生长三个方面。妊娠前期，胚胎小，所需营养物质少，母体本身增重多，而后期胎儿增重快，所需营养物质多，母猪本身增重减少。

3.妊娠期与哺乳期的相关变化：1）妊娠期采食量多，则哺乳期采食量减少。2）母猪妊娠期增重多，则哺乳期减重多。3）妊娠母猪过肥，会导致产后食欲不振，故应避免妊娠期增重过多。

由于妊娠母猪营养需要的特殊性，母猪在妊娠期的饲养，应采取“前低后高”的饲养方式。妊娠后期（最后一个月）提高饲粮营养水平或增加喂料量，可提高仔猪的初生重和成活率，还能促进母猪乳腺的充分发育，为产后泌乳奠定基础。

饲养机制：1.饲养方式：可分为小群饲养和单栏饲养。小群饲养将配种期相近、体重、大小、性情强