炎陵一中选修一冲刺预测题

生物技术实践专题预测

练习

1.“葡萄美酒夜光杯，欲

饮琵琶马上催。醉卧沙场

君莫笑.古来征战几人

回。”自古酒就与人类生

活息息相关。请回答下列

酿制葡萄酒的有关问题。

(1)葡萄可以用来制备

葡萄酒和葡萄醋，用于酿

制葡萄酒的微生物主要

是，酿制的

过程应将温度严格控制

在;用于酿制

葡萄醋的微生物主要

是,酿制葡

萄醋的过程应将温度控

制在_______

⑵传统葡萄洒发酵技

术所使用的微生物的来

源是

其进行酒精发酵的化学

反应式

是___________________

O

⑶葡萄酒呈现深红色

的原因

是___________________

O

(4)现在工厂化生产果

酒，为提高果洒的品质,

更好地抑制其他微生物

的生长.采取的措施

是，并

接入合适的菌种。

⑸酿制葡萄醋的微生物

是（填“好氧”“厌

氧”或“兼性厌氧”）细

菌，在缺少糖源时.它将

乙醇变

为，

进而再变

为

o

2.回答下列关于生物技

术实践的问题。

(1)制作果日1!日、果酒和泡

菜所利用的微生物分别

是_______、

—O其中发酵需要在无

氧状态下才能产生人类

所需代谢物质的

是

⑵某同学为了检测某

受污染的水库中大肠杆

菌的数量，首先要进行培

养基的制备，下表是培养

基的配方：

牛肉膏5.0g

蛋白陈10.0g

NaCl5.0g

琼脂20.0g

H20定容至1

000mL

①该培养基从物理状态

上分类，属于培养

基。其中的蛋白膝为大肠

杆菌的生长提供—O

②制备培养基的步骤

是：计算fff

倒平板。等培养基

凝固,需要O

③接种常用和

两种方法。

⑶植物组织培养中对

细胞再分化方向有重要

影响的是和

的使用顺序和比例。培养

月季花药需要选择

期的花药。

3.生物技术实践与人们

生产和生活密切相关，也

为许多学生将来就业奠

定了知识基础和能力

基础。请回答下列有关生

物技术实践中的问题。

⑴无菌技术主要通过

消毒和灭菌来避免杂菌

的污染。常用的灭菌方法

有—灭菌、干热灭菌和

灭菌。

(2)在果醋、泡菜的制作

过程中，需要氧气的

是;在制作果醋过

程中，榨取的果汁非常浑

浊，解决的方法

是O

(3)血红蛋白的提取和

分离的实验中，在洗脱过

程中加入物质的量浓度

为20mmol/L的磷酸缓

冲液(pH为7.0)的目的

是o如果红色区

带,说明色谱柱

制作成功。

(4)进行菊花组织培养

的基本实验操作步骤是:

制备MS固体培养

基、、接种、培养、

移栽、栽培。花药离体培

养时，选择合适发育时期

的花粉能提高诱导成功

率，确定花粉发育时期最

常用的染色方法

是O花药经脱分化

产生胚状体还是愈伤组

织主要取决于培养基

中

⑸橘皮精油的提取之

所以不采取水蒸气蒸储

法，是因为水中蒸储会导

致原料和有效成

分

—等问题。

4.甘蔗含糖量高,是生产

燃料酒精的优质材料。为

了提高酒精产量，需要优

质甘蔗品种和具有耐

高糖和耐酸特性的酵母

菌作为理想的酒精发酵

菌种。根据所学知识回答

下面的问题。

(1)如果要用甘蔗的外

植体作为材料对甘蔗进

行大规模种植，在对甘

蔗外植体细胞进行接种

前，需要进行，

两项工作。

(2)在外植体培养获得

幼苗的过程中，需要

与等激素的作

用。

(3)为了获得理想的酵

母菌菌种，可以对野生

菌种进行o然

后在(A.固体

B.液体C.选择

D.鉴别)培养基上进行

培养，该培养基要比基

本培养基额外添

加，并且将pH

(填“调高一或"调低

”)。在该培养基中挑选

菌落，即为耐高糖、耐

酸特性的突变酵母菌。

(4)突变菌往往带有一

些特殊的基因。在获得

这些基因的过程中，

PCR技术相当重要。

PCR扩增反应中加入

以催化DNA链的延伸。

5.回答下列有关生物技

术实践的问题。

(1)某同学设计的提

取玫瑰精油的实验流程

如图所示：

［旗和-水蒸气蒸葡I・一I油水混合画.因鲍阈一^^因”玫瑰精油

①②③④⑤⑥

在②步中使用

(填“水中”“水上”或“水

汽”)蒸馈更简便易行。

在操作时向蒸馈烧瓶中

加入几片碎瓷片，目的

是_______

⑵提取精油时，为了使

油水分层，要向油水混合

物中加入,分离的

油层还含有少量水，需加

入,再用过滤法将

其除去。

⑶提取玫瑰精油的另

一种方法是O

(4)生产上为了扩大玫

瑰花的种植，采用组织培

养。如果组织培养中外植

体选取的材料为茎段，插

入培养基时应注

意。培养一段时间

后，会通过—形成愈伤

组织，愈伤组织细胞的特

⑸组织培养依据的原

理是O选取合适的

外植体作为起始材料，并

要对外植体进行

(填“灭菌”或

“消毒”)。植物组织培养

的培养基成分与微生物

的培养基主要区别在于

需要加入，织培养

的过程中需要的环境条

件有_______

6.下列是用花粉培养植

株的相关问题，请回答:

(1)通过花药培养产生

单倍体植株一般有两种

途径：一种是花粉通过

阶段发育为植株，另一种

是在诱导培养基上先形

成，再将其诱导分

化成植株。这两种途径主

要取决于培养基中

的种类及浓度配

比。

(2)花粉植株的培养(如

月季花药培养)包括材料

的选取、材料的｝肖毒、

接种和培养等过程。材料

的选取可先对花粉粒运

用进行染色，然

后通过镜检来确定其中

的花粉是否处于适宜的

发育期。

(3)花粉的形成经历了

四分体时期、和

等阶段。该“四分体”与

减数分裂过程中的四分

体不同，是指由一个花粉

母细胞经过减数分裂产

生的连在一起的4个

细胞。月季花药培养时的

花粉粒最好是O

(4)从小胞子母细胞到

形成精子，经历的分裂方

式是，若基因型

为AaBb的一^个小泡子

母细胞经分裂形成的一

个花粉粒中的一个营养

核的基因型是AB,则同

时产生的两个精子的基

因型分别是O

(5)材料消毒主要有以

下几步：

①将花蕾在酒精中浸泡

约30s②放入氯化汞

液中2〜4min③无菌水

清洗，然后用吸水纸吸干

花蕾表面的水分④用

无菌水冲洗3〜5次

正确的顺序

是O

(6)植物组织培养所用

的MS培养基和微生物

所配制的培养基的主要

区别是—。某同学在进

行组织培养过程中，发现

只分裂而不分化出芽和

根，可能原因是O

(7)单倍体育种过程

中，花药的离体培养技术

就是组织培养技术，通过

该技术首先把花药培养

成一个单倍体植株，即

植株，因其高度不育，所

以再利用一诱导，使染

色体数目加倍，这样就获

得了纯合的植株。

7.如图为通过花药培养

月季花粉植株的一种途

径。请回答下列相关问

题。

胚状体--＞丛芽A性根|*移栽

I的花粉I

(1)选择花药时，一般要

通过来确定其中的

花粉是否处于适宜的发

育期，一般

来说，在期，细胞核

由中央移向细胞一侧的

时期，通常选择—的花

蕾，花药培养成功率最

高。

⑵上述途径是通过胚状

体阶段发育成植株，还可

以将花粉在诱导培养基

上先形成，再将其诱

导分化成植株。

⑶某同学在培养过程中

发现培养基上感染了几

种细菌。若在以尿素为唯

一氮源的培养基中加入

―指示剂培养几种细

菌后，指示剂变红就可以

鉴定其中含有能够分解

尿素的菌；若在以纤维素

为唯一碳源的培养基中

加入染料，培养几

种细菌后，培养基中出现

透明圈，就可以鉴定其中

含有纤维素分解菌。在培

养过程中为了检验制备

的培养基是否合格，应采

取的措施是,观

察结果，如果，说明

培养基制备成功，否则需

要重新制备。

8.请回答下列问题

(1)土壤中富含各种微

生物，将其浸出液接种到

特定培养基上，可得到酵

母菌。这一过程叫做：

不同培养基的具

体配方不同，但一般都含

有等营养物质。

(2)要统计土壤样品中

某活菌的数目，宜采用

法接种，根据土壤

样品的稀释倍数和接种

稀释液的体积，统计平板

上的就能大约推

测出样品中的活菌数。

(3)制作果酒时，将酵

母菌加入到葡萄汁中,

控制好发酵条件，10d后

得到散发着酒香的成

品。请你指出此过程的

原理是

(4)胚状体与愈伤组织

在结构上的主要区别在

于愈伤组织的细胞排列

疏松无规则，是一种高

度的薄壁细胞，

胚状体与发育形

成的胚有类似的结构，

即具有胚芽、胚轴和胚

根。

(5)PCR中加入的引物有

种，其作用是

9.下图表示酵母菌的细

胞结构及部分相关的实

验装置和实验结果，请回

答:

(1)图1可产生CO?的场

所有(填标号),

产生酒精的场所是

(填标号)。

(2)图2表示制作果酒

的简易装置。制作过程中

需要适时拧松瓶盖，但不

能完全打开，其目的是

.随着

发酵时间的推移,融松瓶

盖间隔时间延长，原因是

(3)血球计数板是酵母

菌计数的常用工具。某类

型血球计数板规格为1mm

X1mm其计数室以双线等

分成25个中方格，图3

表示一个中方格。假设盖

玻片下的培养液厚度为

0.1mm,计数的5个中方

格内的酵母菌总数为120

个，则1mL培养液中有酵

母菌约_______________

个。

(4)利用固定化酵母细

胞进行相关实验，结果如

图4(注：酶活力为固定

化酶催化化学反应的总

效率，包括酶活性和酶的

数量)。图示曲线表明浓

度为________________

的海藻酸钠包埋效果最

好。当海藻酸钠浓度较低

时，酶活力较低的主要原

因是O

10.传统生物技术与我们

的生活非常贴近，现代生

物技术也正给人类生活

带来巨大变化。请回答下

列有关现代生物技术实

践的问题：

(1)为获得一种能高效

降解农药的细菌（目的

菌），向培养基中加入某

种化合物，将初步筛选得

到的目的菌转到固体培

养基中，常采用的接种方

法是;实验结束

后，使用过的培养基应该

进行处理后才能倒掉，这

样做是为了

(2)月季的花药培养一

般选择期花药

培养成功率最高。

(3)水蒸气蒸播法是植

物芳香油提取的常用方

法，其中的法对

于提取柠檬芳香油不适

应，原因是

—;用萃取法提取胡萝

卜素，萃取的效率主要取

决于，

提取的胡萝卜素粗品可

通过法进行鉴

定。

1L请回答下列与菊花茎

段组织培养的实验操作

有关问题:

(1)由于菊花茎段组织

培养比较容易，故在配置

MS固体培养基时,

(必须添加、不必添加)

植物激素。培养基配制完

毕后，还需要进行

灭菌。

(2)应选用生理状况好

的菊花嫩枝茎段作

为

—，这是因为其更容易

被诱

导

O

（3）菊花茎段在接种前

要用适当浓度的

溶液进行表面消毒。

（4）接种前，工作台要

用体积分数为70%的酒精

擦拭一遍。之后，所有的

接种操作都必须在

进行，并且每次使用器

械后，都需要用

灭菌。

(5)接种后的锥形瓶最

好放在

中培养。培养期间应注意

事项主要有：定

期、

控制好，

并且每日给予适当的光

照。

12.I,从自然菌样筛选

较理想的生产菌种的一

般步骤是：采集菌样f富

集培养f纯种分离一性

能测定。回答下列问题

(1)不同微生物的生存环

境不同，获得理想微生物

的第一步是从适合的环

境采集菌样，然后再按一

定的方法分离、纯化。培

养嗜盐菌的菌样应从—

环境采集。

(2)富集培养指创设仅

适合待分离微生物旺盛

生长的特定环境条件，使

其在群落中的数量大大

增加，从而分离出所需微

生物的培养方法。对产耐

高温淀粉酶微生物的富

集培养应选择

__________的培养基，

并在条件下培

*

养。

(3)下面两图是采用纯化

微生物培养的两种接种

方法接种后培养的效果

图解，请分析接种的具体

方法。

B

获得图A效果的接种方

法是,获

得图B效果的接种方:

是

(4)配制培养基时各种成

分在溶化后分装前必须

进行，接种前

要进行,在

整个微生物的分离和培

养中，一定要注意在—

条件下进行。

n.生物组织中有机物的

提取方法有很多种。例

如，凝胶色谱法、电泳法、

蒸馈法、压榨法和萃取法

等，不同的有机物提取的

方法各有不同。

(1)玫瑰精油称为“液体

黄金”，是世界香料工业

不可取代的原料，提取出

的玫瑰精油要求不含有

任何添加剂或化学原料,

其提取方法主要

是

(2)杏仁油富含矿物质和

维生素，是一种质地轻

柔、高渗透性的保湿剂,

主要通过法提

取。

(3)萃取胡萝卜素前，要

将胡萝卜彻底粉碎的主

要目的

是___________________

(4)血红蛋白的提取方法

可以采

用，该方

法主要是利用血红蛋白

的哪一特性将它与其他

物质分开的？

答案：1.（除注明外，⑴

酵母菌18〜25℃醋

酸菌30〜35℃

⑵附着在葡萄皮上的野

生型酵母菌（2分）C6

H1206i2C2H50H+2C02+

能量

⑶红葡萄皮的色素进入

发酵液（2分）（4）对原

料和设备进行消毒和灭

菌（2分）

⑸好氧乙醛醋酸

2.（每空1分,共15分）（1）

醋酸菌酵母菌乳酸

菌酵母菌和乳酸菌⑵

①固体氮源和维生素

②称量溶化灭菌

将培养皿倒置③平板划

线法稀释涂布平板法

(3)生长素细胞分

裂素单核

3.(1)灼烧高压蒸汽

⑵果醋用果胶酶处理

⑶准确模拟生物体内的

生理环境，保持体外的

pH和体内的一致(2

分)均匀一致的移动

(4)外植体消毒醋酸洋

红法（2分）激素的种类

及其浓度配比（2分）

⑸焦糊水解

4.（共15分XD配制培养

基（2分）外植体消毒（2

分）（2）生长素（1分）

细胞分裂素（1分）

⑶诱变处理（或：紫外线

照射XI分）AC（2分，

答对一项给1分）高

浓度蔗糖（或葡萄糖）（1分）

调低（1分）能在（选择）

培养基上生长的（2分）

（4）DNA聚合酶（2分）

5.（除注明外，每空1分）:

⑴水中防止暴沸

⑵NaCl无水Na2s。4

⑶压榨法

（4）方向不能插倒细胞

分裂（脱分化或去分化X2

分）排列疏松而无规则

（或高度液泡化的呈无定

形状态的薄壁细胞）（2分）

⑸植物细胞的全能性

消毒植物激素（生长素和

细胞分裂素）适宜的温

度、pH和光照（2分）

6.（每空1分,共15分）（1）

胚状体愈伤组织激

素（2）醋酸洋红法或

焙花青一铭矶法

⑶单核期双核期单

倍体单核靠边期

(4)先减数分裂后有丝分

裂AB、AB

⑸①③②④

(6)MS培养基一般含植

物激素，微生物培养基

不含植物激素细胞