33宋金时期的陶瓷

宋金时期的陶瓷宋金时期北方地区陶瓷1，概说宋金时期北方地区主要瓷窑有：河北定窑、河北磁州窑、陕西耀州窑、河南钧窑、河南汝窑、河南汴京官窑、河南登封窑、山西介休窑、山东淄博窑。在河南发现的宋、金时期瓷窑遗址最多，山西省次之，河北、陕西、山东又次之。上述古窑址所烧制的各类瓷器，大部分可归属于北方地区的定窑、磁州窑、钧窑和耀州窑四大窑系。北宋青白釉四系盘口罐——景德镇中国陶瓷博物馆所有瓷窑极少烧制单一的品种，例如河南禹县钧台窑的发掘出土物表明，除烧制北宋宫廷便用的钧窑尊、盆等器物外，还烧青釉印花碗，后者是属于耀州窑类型作品。定窑涧磁村窑址除大量烧制白瓷外，白釉带剔花装饰的枕片也出土不少，后者是属于磁州窑类型作品。类似的例证还有很多，不胜枚举。北宋定窑白釉印花云龙纹盘——上海博物馆2，宋金时期北方地区制瓷工艺成就（1）铜红釉的发现与应用我国使用氧化铜作为釉的着色剂始于汉代，在不少地区的东汉时期墓葬中，出土了为数众多的绿釉陶明器，常见到的有钟、鼎、樽、羽觞、灯、灶、马等等，这些器物都是作为陪葬器而专门制做的，凡生前使用的器物，都可照样烧出供死者陪葬用。北宋钧窑鼓式洗——上海博物馆使用低温铅釉陶明器陪葬的风习，从汉代开始，历经魏、晋、南北朝以至隋唐，代代相承，从未中断。以氧化铜作着色剂在白釉瓷器饰以绿色条纹的做法始于北齐，唐代白瓷又以绿色斑点、花草纹或几何纹图案装饰，常见的器物有枕、五管瓶、盘、碗、花口缽等，这类白釉绿斑器物在河南、河北、陕西、山西、山东唐宋瓷窑遗址中都可见到。宋绿釉三彩划花人物纹枕——故宫博物院山西交城窑遗址出土不少白釉绿斑标本，窑址也发现有少量白釉红斑标本，这是一个重要发现，使人知道氧化铜在一般情况下呈绿色，而在特殊情况下可以呈红色。而钧窑紫红釉的烧成，标志着氧化铜在适宜的气氛下可以烧出紫红色的规律已为制瓷工匠所充分掌握。这是一个很大的成就，由此导致了景德镇元代进一步烧成功红釉瓷器。宋钧窑玫瑰紫釉花盆——故宫博物院（2）覆烧工艺的创造与推广自唐代出现匣缽以来，器坯在窑炉中不受火焰和烟灰薰染，从而提高了瓷器的质量。宋代定窑窑工把传统的烧盘碗的单件匣缽仰置装烧法改为覆烧法，创造了“垫圈组合式”匣缽。北宋定窑刻花葵口碗——上海博物馆这种组合式匣缽外观略如现代仍然常见的多层叠合的炊具笼屉，除了最上一层垫圈匣缽相当于单件匣缽高度，其下每层因系覆置（碗口向下），每层垫圈高度仅及单件匣缽的五分之一，每增加一层垫圈覆置一碗，层层套叠至顶。垫圈层数愈多窑内空间的利用也愈充分，如果窑室空间高1米，可置20件普通单件匣缽。如改为垫圈组合匣缽，每柱可烧96件盘碗器。因系覆置，器口不施釉，以免粘连于垫圈之上，这种盘碗器被称为芒口。北宋青白釉瓜棱执壶-——景德镇中国陶瓷博物馆这种组合式匣缽显然可在同样燃烧条件，同样燃料成本，大大增加产量，降低成本，利于市场竞争，满足一般群众使用最多的盘碗器的日常需要。定窑覆烧芒口器烧制成功，很快为其他瓷窑所采用。金人南侵，窑工南迁又将这一新工艺传给了江西、浙江、福建、四川等地的许多瓷窑。北宋青白釉蝴蝶结饰执壶——景德镇中国陶瓷博物馆（3）印花装饰的采用印花是陶瓷器的装饰方法之一，用陶范装饰瓷器开始时只是使用局部陶范翻印，然后把纹饰贴在器物上，也有用印具在器坯上直接印上。到了宋代，印花装饰有极大改进,不少瓷窑的器物内壁装饰以完整的图案，以定窑最具代表性。北宋青白釉印花双凤纹盒-——景德镇中国陶瓷博物馆定窑白瓷有大量印花盘、碗、碟等传世，在盘里面饰以阳纹孔雀牡丹、云龙、鲤鱼莲池以及花卉等纹饰，整个布局密而不乱，线条纤细而工整，具有相当高的水平。耀州窑青瓷也流行印花装饰，纹饰题材也极丰富，尤以婴戏为题材的青瓷既生动又富情趣。宋定窑印花螭龙纹盘——故宫博物院（4）刻花装饰这是宋代制瓷工艺美术的又一成就，其中以陕西耀州窑为代表。耀州窑刻花装饰始于北宋初年，纹饰简单，有初创时期在碗外刻以简单的似花非花、似草非草的不可名状的纹饰。稍后，仿烧五代末到宋初浙江越窑浮雕莲花瓣装饰，南宋时曾对它称之为“越器”宋耀州窑青釉刻花菊瓣纹碗——故宫博物院刻花装饰工艺达到高度发展，不仅纹饰题材多种多样，而且刻锋犀利，线条流畅，匠师们把汹涌澎湃的海水刻划得淋漓尽致，又予以图案化。刻海水三鱼纹的又别具匠心，在图案式布局的海水里，三条鱼正在漩涡中奋尾游弋，鱼尾上翘，宛如三尾鱼在逆流之中奋进。宋耀州窑青釉刻花海水鸭纹碗——故宫博物院刻婴戏纹的既简炼又脱俗，在小碗的里面以花草为地，中心突出裸体胖娃，胖娃轮廓仅用简炼的几刀即刻出，是在快速之中刻成的，既生动又令人喜爱。金代的犀牛望月碗，碗里刻菱形开光，中心刻犀牛望月，刀法纯熟，纹饰生动有力，表达了匠师们的高超技术。宋耀州窑青釉刻花婴戏纹碗——故宫博物院耀州窑刻花装饰不仅雄冠北方，在宋代刻花装饰工艺上也是首屈一指的。犀牛望月纹还见之于金代铜镜，足见这一纹饰题材在金代是很盛行的。（5）白地黑花装饰的兴起白地黑花是北方民间瓷窑广为流行的一种装饰，以磁州窑为代表。它以黑彩代墨，以瓷坯为纸，把我国制瓷工艺与传统绘画艺术两者结合在一起的综合艺术。从它出现时起就深受人们喜爱，并很快的得到发展。宋磁州窑白地黑花花卉纹梅瓶——故宫博物院北方民间瓷窑有广阔的市场，白地黑花装饰题材多取之于民间喜闻乐见的事物，如磁州窑烧制的戏熊枕、马戏枕、蹴球枕和婴戏枕等等，都属于群众喜爱的题材。磁州匠师把人们所熟悉的生活情境画在枕面上，使人们见了倍感亲切。宋磁州窑白地黑花“镇宅”铭狮纹枕——故宫博物院以婴戏为题材的较多，有莲塘赶鸭纹枕，枕面绘莲花池，两鸭在前，后面一男孩手持荷叶作赶鸭状，手持盛开荷叶的表明为夏季，手持残荷的又表明季节在深秋，在荷叶具体画法上带有季节性的不同。磁州窑聪明智慧的匠师用生花之笔，创造了无数的成功杰作，表明民间艺人的无穷智慧与匠心。宋磁州窑白地黑花婴戏纹枕——故宫博物院（6）釉上红绿彩的出现瓷器彩绘有两种:一为釉下彩，如唐长沙窑与宋磁州窑（白地黑花）。一为釉上彩（红绿彩），如河北磁州窑、河南禹县扒村窑、山西长治窑和山东淄博窑，这几处瓷窑均发现了在白釉碗的里面饰以红黄绿等彩色标本。扒村发现的小俑除红黄绿彩外，眼、眉，帽、鞋等部位加饰黑彩，不仅起到了画龙点睛的作用，而且使俑更加精神。宋磁州窑白釉绿彩狗——故宫博物院长治窑多绘折枝花卉纹饰，少量有题七言诗句的。宋代红黄绿彩的出现，开创了多彩装饰的先声，扒村窑加黑彩的彩绘俑，称为五彩也不为过。总之，红黄绿彩为后世景德镇五彩瓷器的出现，起到了启迪的作用。宋青白釉狗——故宫博物院宋代江南地区陶瓷1，概说宋代江南地区主要瓷窑有江西景德镇窑、南宋官窑（杭州）、南宋哥窑、浙江龙泉窑、江西吉州窑、浙江越窑、福建建窑、福建同安窑、福建泉州窑、广东西村窑、广东潮州窑、广西藤县窑、广西永福窑、湖南衡山窑、四川成都琉璃厂窑。南宋青白釉刻花琮式瓶——景德镇中国陶瓷博物馆江南地区制瓷业比较兴旺的为江西景德镇窑，宋代以烧制色质如玉的青白瓷而著名，青白瓷具有青中泛白和白中显青特点，是仿照青白玉色质烧制的。景德镇原名昌南镇，宋真宗时依年号改名景德，景德镇也因此而闻名天下，成为宋代四大名镇之一。南宋景德镇窑青白釉观音像——上海博物馆宋代由于适应瓷器对外输出的需要，东南沿海几省涌现了数以百计的瓷窑。分布在福建省沿海的有连江、福清、莆田、仙游、惠安、泉州、南安、同安、厦门、安溪、永春和德化等窑。分布在广东省沿海的有潮安、惠阳、佛山、南海、广州等窑。福建地区瓷窑产品大体可分三大类：即青白瓷、青瓷和黑瓷。广东地区瓷窑产品亦分为青白瓷、青瓷与黑瓷三类，以青白瓷及青瓷为主。广西地区发现的宋代窑址有十几处，大体分为青白瓷及青瓷两类。宋白釉莲口弦纹六管瓶—上海博物馆2，宋代江南地区制瓷工艺成就江南地区在制瓷工艺上获得了很多新成就，促进了产品质量的提高，进一步扩大了销售市场。主要有以下几个方面：（1）选用优质瓷土这是宋代江南地区制瓷工艺的一大成就，在已发现的宋代瓷窑遗址之中，不少瓷窑生产的瓷器，胎质都很洁白，与前代的灰胎、灰白胎相比，是一个很大的进步。南宋青白釉瓜棱形盒——景德镇中国陶瓷博物馆宋代不少瓷窑正是发现和找到了优质瓷土原料，因此烧出了质量相当高的瓷器。像江西景德镇窑、南丰窑，浙江江山窑，福建泉州、同安窑和广东潮州窑等等，这些瓷窑烧出了胎质洁白釉质如玉的青白瓷，胎体薄的达到了半透明的程度，完全符合现代瓷的要求。南宋青白釉三足炉——景德镇中国陶瓷博物馆（2）窑炉体积扩大宋代江南地区的窑炉都是依山而建，自下而上，窑身细长如龙，短者五六十米，长者七八十米，个别的长达百米。窑炉长度的增加，成倍的增加了装烧容量，是为了适应国内外对瓷器不断增长的需要而采取的有效措施。南宋青白釉孩儿枕——景德镇中国陶瓷博物馆据估计，南宋龙泉窑每窑可装烧瓷器两万件，如果每月装烧七八次，一座窑的月产量即有10多万件，而南宋龙泉窑仅遗址已发现数十处，窑炉数量将超过此数倍，龙泉青瓷的产量是相当可观的。南宋龙泉窑堆塑蟠龙莲瓣纹盖罐——上海博物馆（3）青瓷烧制成功我国青瓷有悠久历史，到南宋时期经过龙泉窑匠师的实践，烧出了粉青和梅子青釉，把青瓷提髙到新的髙度。南宋龙泉窑匠师摒弃了北宋时期的传统石灰釉，创造性地烧出了石灰碱釉，石灰釉在高温下粘度比较小，为了避免高温下流釉，只能施薄釉。石灰碱釉则相反，在高温下粘度比较大，因此不易流釉，釉层可以施得厚一些。南宋龙泉窑青釉盘口瓶——故宫博物院匠师们还成功地控制了烧成温度和还原气氛，终于烧出了粉青和梅子青釉。北宋时为了烧青釉，匠师有意的在胎土中加入含铁量较多的紫金土，用以衬托青色。南宋时龙泉窑胎土洁白，由于釉厚而呈现青色，既提高了瓷质，又达到了釉色翠青的目的，这是南宋烧瓷工艺上的一项新成就。南宋龙泉窑青釉鬲式炉——上海博物馆（4）釉面装饰创新在釉面装饰工艺上也有不少新成就。黑色本来是一种不招人喜欢的颜色，经过制瓷匠师的加工之后，烧出了丰富多样的装饰，并以福建建窑及江西吉州窑最富特色。建窑以烧黑瓷为主，釉面上多形成点状和条状结晶，点状者如油滴，条状者如兔毫，有的更如闪烁的星，在点的周围泛蓝色。兔毫纹为建窑所创，并大量的烧制，而窑变如星光闪烁的黑盏则极罕见。宋建窑黑釉兔毫盏——故宫博物院吉州窑烧瓷品种繁多，最具代表性的为黑瓷。剪纸贴花为吉州窑所独创，吉州窑匠师把民间喜闻乐见的剪纸工艺移植到瓷器上，把剪纸与制瓷工艺两者结合在一起，已看到的纹饰有“福寿康宁”、“金玉满堂”，和“长命富贵”，三种纹饰。三种纹饰与文字都装饰在茶盏的里面。玳瑁釉是仿照海龟甲壳的色调烧制的，以黑黄两色为主，釉面变化万千，以茶盏最多。宋吉州窑黑釉剪纸贴花三凤纹碗——故宫博物院青白瓷是景德镇匠师仿青白玉色质烧制的一个新品种，由于色调与青白玉非常接近，故有“假玉器”之称。青白瓷从它问世后很快即为江南地区众多瓷窑所效仿，成为江南地区出产的重要品神。南宋青白釉碗-景德镇中国陶瓷博物馆（5）覆烧工艺

广泛运用由河北宋定窑创烧的覆烧工艺，不仅为北方