中等职业学校中药专业教学指导方案

《面向21世纪教育振兴行动计划》

“职业教育课程改革和教材建设规划”项目成果

中等职业学校重点建设专业教学指导方案67

中等职业学校

中药专业

教学指导方案

教育部职业教育与成人教育司编

教育部职业技术教育中心研究所

高等教育出版社

内容简介

本书是中等职业学校中药专业的指导性教学文件汇编，内容包括中药专业的课程设置、主干专业课程教

学基本要求、专业设置标准、专业教学指导方案研究与开发报告。这些教学文件对中等职业学校中药专业的

教学工作有重要的指导意义。

本书配有光盘，其中除本书内容外，还附有教育部以教职成[2000]7号文颁布的中等职业学校语文、数

学、计算机应用基础等23门文化基础课程和部分专业技术基础课程教学大纲，以供配套使用。

目录

关于印发中等职业学校重点建设专业教学指导方案的通知

中等职业学校中药专业课程设置1

中等职业学校中药专业主干专业课程教学基本要求9

中药鉴定技术教学基本要求...................................................9

中药与方剂学教学基本要求...................................................16

药用植物学教学基本要求.....................................................21

药事法规与经济法规教学基本要求.............................................26

中药炮制技术教学基本要求...................................................32

药品销售技能教学基本要求...................................................39

西药商品基础知识教学基本要求...............................................43

中药药剂学教学基学要求.....................................................49

中药制剂分析技术教学基本要求...............................................56

中药制药设备教学基本要求...................................................61

植物栽培基础知识教学基本要求...............................................68

药用植物栽培技术教学基本要求...............................................74

中等职业学校中药专业设置标准（供参考）79

附录中等职业学校中药专业教学指导方案研究与开发报告83

后记100

关于印发中等职业学校重点建设专业

教学指导方案的通知

教职成厅[2001]5号

各省、自治区、直辖市教育厅（教委），各计划单列市教委，新疆生产建设兵团教

委，有关部委（单位）教育司（局）：

为贯彻落实《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》的

精神，我部制定了《中等职业学校专业目录》（教职成[2000]8号），并在目录中确

定了83个专业为中等职业学校重点建设专业。我们结合实施《面向21世纪教育振

兴行动计划》提出的“面向21世纪职业教育课程改革和教材建设规划”，组织有

关行业职业教育教学指导委员会和项目课题组，并在地方教育行政部门、教研机

构和有关院校的大力配合下，开发了中等职业学校重点建设专业的教学指导方案

〔包括专业课程设置、部分主干专业课程教学基本要求以及专业设置标准（供参考）

等〕，将分批印发给你们，请组织实施。

重点建设专业教学指导方案体现了全面推进素质教育、深化职业教育教学改革

的精神，明确了专业培养目标、业务范围、课程设置和教学要求，是实施学历教

育的各类中等职业学校加强专业和课程建设、安排和组织教学活动的指导性教学

文件，也是各地、各行业教育部门和教研机构指导职业学校深化专业教育教学改

革和评价专业教育教学质量的基本依据。同时，也为高等职业院校对口招收中等

职业学校相关专业毕业生进行专业知识与实践能力考核提供了依据。

重点建设专业教学指导方案的印发和实施，是加强中等职业教育专业建设、提

高教育教学质量和办学效益的一项重要工作。各地、各行业教育部门在推动中等

职业学校重点建设专业教学指导方案的实施中，要认真组织好培训工作，使广大

教师和教研人员转变教育观念，进一步树立以全面素质为基础、以能力为本位的

教学指导思想，提高教育教学水平。要加强对中等职业学校教学安排的指导和对

教学过程的检查评估，进一步规范中等职业学校的教育教学工作，切实保证教育

教学质量和办学效益的提高。要从当地经济和社会发展的需要出发，重点建设好

一批设置合理、办学条件好、教学质量高的重点建设专业示范点，推动中等职业

学校专业建设工作。各地、各行业还应创造条件，组织开发具有地方和行业特色

的其他专业的教学指导方案，逐步完善适应经济建设、社会进步和个人发展需要

的职业教育课程体系。

为及时向各地、各行业和各职业学校提供重点建设专业的教学指导方案，我们

已委托高等教育出版社分专业集册出版。按照“面向21世纪职业教育课程改革和

教材建设规划”实施方案的要求，我们正以重点建设专业教学指导方案为依据，

组织编写和出版重点建设专业主干专业课程的国家规划教材。

各地、各行业教育部门要认真总结和收集重点建设专业教学指导方案的实施情

况和出现的问题，并及时报我部（职业教育与成人教育司）。

附件：中等职业学校重点建设专业教学指导方案目录*

教育部办公厅

2001年8月6日

•中等职业学校重点优设专业教学指导方案目录见本书封四。

中等职业学校

中药专业课程设置

一、招生对象与学制

本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，学制3年。

二、培养目标与业务范围

(―)培养目标

本专业培养与我国社会主义现代化建设相适应，德智体美等方面全面发展，具有综合职业

能力，在中药生产、经营、质检、管理第一线工作的高素质劳动者和中初级中药专门人才。

(-)业务范围

本专业分中药营销、中药制药、药材生产3个专门化方向；毕业生分别面向中药商'也企业

和医疗单位中药房、中药工业企业和医疗单位中药制剂室、药材生产企业和广大农村，从事中

药调剂、中药购销、中药制剂、中药炮制、中药材种植、中药质检和经营管理等工作。

三、知识结构、能力结构及要求

1.具有与本专业业务范围相适应的文化基础知识。其中德育、语文、数学、外语、计算

机应用基础和体育应达到国家规定的基本标准。

2.具有从事中药行业各类工作通用的专业基础知识和职业技能，达到《中药工人技术等

级标准》规定的中级工标准。

3.具有从事中药营销、中药制药、药材生产其中一类工作所必需的专业知识和职业技能

,取得一个或多个相应工种的中级工资格证书，并了解其他两类工作的业务性质，主要知识和

基本技能。

4.具有独立学习本专业新知识、新技术的基本能力和相关知识的基础。

5.具有创办小型中药工商企业或药材生产基地的基本知识和初步能力。

四、课程设置与教学要求

(-)文化基础课(1283学时)

1.德育(176学时)

（1）职业道德与职业指导（32学时）

本课程是中等职业学校学生必修的•门德育课程，旨在对学生进行职业道德教育与职'也指

导。其任务是：使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基

本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径

，陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念；学会依据社会

发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强提高自身全面素质、自主择业、立

业创业的自觉性。

（2）法律基础知识（32学时）

本课程是中等职业学校学生必修的•门德育课程，旨在对学生进行法律基础知识教育。其

任务是：使学生了解宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法中与学生关系密切的有关法

律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力；指

导学生提高对有关法律问题的理解能力，对是与非的分析判断能力，以及依法律己、依法做

事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争的实践能力，成为具有较高法律素质的公民。

（3）经济与政治基础知识（64学时）

本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程。其任务是：根据马克思主义经济和政治

学说的基本观点，以邓小平理论为指导，对学生进行经济和政治基础知识的教育。引导学生正

确分析常见的社会经济、政治现象，提高参与社会经济、政治活动的能力，为在今后的职业活

动中，积极投身社会主义经济建设、积极参与社会主义民主政治建设打下基础。

（4）哲学基础知识（48学时）

本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行马克思主义哲学知识及

基本观点的教育。其任务是：通过课堂教学和社会实践等多种方式，使学生了解和掌握与社会

实践、人生实践和职业实践密切相关的哲学基本知识；引导学生用马克思主义哲学的立场、观

点、方法观察和分析最常见的社会生活现象；初步树立正确的世界观、人生观和价值观，为将

来从事社会实践打下基础。

2.语文（227学时）

在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易

文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际

训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步

巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成

高尚的审美情趣。

3.数学（194学时）

在初中数学的基础上，进一步学习数学的基础知识。必学与限定选学内容：集合与逻辑用

语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列与数列极限、向量、复

数、解析几何、立体几何、排列与组合、概率与统计初步。选学内容：极限与导数、导数的应

用、积分及其应用、统计。通过教学，提高学生的数学素养，培养学生的基本运算、基本计算

工具使用、空间想象、数形结合、逻辑思维和简单实际应用等能力，为学习专业课打下基础。

4.英语（282学时）

在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写

的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文，能围绕日常话题进行

初步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单应用文；提高学生自主学习和继续学习

的能力，并为学习专门用途英语打下基础。

5.计算机应用基础（102学时）

在初中相关课程的基础上，进一步学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、文字处

理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用，掌握计算机操作的基本技能，具有文字处理能

力，数据处理能力，信息获取、整理、加工能力，网上交互能力，为以后的学习和工作打下基

础。

选学内容：电子表格软件使用、数据库基本操作和使用。

6.体育与健康（140学时）

在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学

锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自

我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基

础。

7.基础化学（162学时）

在初中化学的基础上，进一步掌握物质结构、化学平衡、含氮化合物、杂环化合物等基础

理论与基本知识；理解物质制取与合成的原理；了解对物质进行分析的知识与理论。

熟练掌握化学实验的基本操作；掌握分析天平、旋光仪等常用仪器的使用；能制取、合成

一些简单的物质，并对其进行检验。养成自学本课程的基本能力。

（-）各专门化方向必修专业课（538学时）

8.药材鉴定技术（一）（104学时）

掌握药材鉴定的依据和方法；了解药材鉴定的目的、学习方法和200种常用药材的来源、

产地、采制、贮藏及性状鉴定操作要点。

熟练掌握200种常用药材商品及其饮片的性状鉴定技术；能准确判断真伪优劣；养成自学

本课程的基本能力。

9.中医基础学（108学时）

掌握中医学基本特点、藏象、气血津液、病因病机和防治原则；理解阴阳五行、四诊、八

纲、辩证的基本内容；了解中医学简史、经络学说和中医学学习方法。

能用中医理论说明常见生理病理现象；能用中医方法诊断最常见的简单病证；养成自学本

课程的基本能力。

10.中药与方剂学（68学时）

掌握中药的性能、用法和100种最常用中药的功效应用；掌握方剂的组成和40个最常用方

剂的组成、主治；理解治疗八法和各类中药、方剂的共性；了解中药和方剂发展简史、学习方

法、50种常用中药和20个常用方剂的功能归类。

能进行简单的处方分析，对最常见的简单病证能开出对证方剂并恰当加减；养成自学本课

程的基本能力。

11.药用植物学（68学时）

掌握植物形态、植物显微结构及植物分类的基本知识；理解药用植物标本采集、制作与鉴

定的基本方法，了解药用植物学概述及学习方法。

能借助工具书鉴定本地区常见的药用植物；能利用显微镜鉴定药材及其粉末；养成自学本

课程的基本能力。

12.药事法规与经济法规（54学时）

掌握药品管理法、公司法、税法、产品质量法、消费者权益保护法的基本内容；理解关于

特殊管理药品的法规，关于新药管理的法规，关于药品生产，经营质量管理的法规；了解我国

药品管理立法概况及企业破产法，反不正当竞争法等相关药事、经济法规。

能正确运用所学法规分析实际法律案例。

13.中药炮制技术（68学时）

掌握中药炮制的1=1的、方法及各种炮制法操作要点；理解炮制对中药成分的影响、炮制辅

料与炮制品质量要求；了解中药炮制简史、炮制品贮藏保管，炮制品有效成分含量测定及中药

炮制学习方法。

熟练掌握炒法、炙法的操作技术；掌握净制、切制的操作；能进行搬法、蒸煮法、复制

法、发酵法、发芽法及其他制法的操作。养成自学本课程的基本能力。

14.中药化学（68学时）

掌握中药化学成分提取分离的基本知识，生物碱、黄酮、挥发油的性质及提取、分离、检

识的操作要点；理解各类化学成分的结构、分类；了解中药化学简史、学习方法、中药有效成

分研究概况、意醍、皂甘、强心甘的基本知识。

熟练掌握中药化学实验的基本操作；掌握生物碱、黄酮、挥发油的提取、分离、检识技

术，养成自学本课程的基本能力。

（三）中药营销方向限定必修专业课（288学时）

15-A.药材鉴定技术（二）（72学时）

在药材鉴定技术（一）的基础上，再了解100种常用药材商品的来源、产地、采制、贮藏及

性状鉴定操作要点，了解药材显微鉴定的操作要点。

熟练掌握100种常用药材商品及其饮片的性状鉴定技术，掌握药材显微鉴定的基本操作。

15-B.市场营销学（72学时）

掌握市场营销战略、策略、市场调查与预测、市场细分与目标市场选择；理解市场营销环

境、消费者市场及消费者购买行为；了解市场营销概述及学习方法。

掌握市场调整、后场细分的方法；能运用所学知识分析营销实例；会初步制定产品的商标

策略、包装策略、定价、选定营销策略。养成自学本课程的基本能力。

15-C.药品销售技能（72学时）

掌握中药调剂、柜台销售的程序与操作要点：理解推销技巧。

熟练掌握中药调剂操作技术：掌握中成药、西药柜台销售技能：能进行初步的推销接近、

推销洽谈、处理顾客异议和成交操作。养成自学本课程的能力。

15-D.西药商品基础知识（72学时）

掌握常用西药商品（国家基本药物和非处方药）的基本作用、适应证、使用注意及常见疾病

的药物选择；理解西药商品的包装与养护常识；了解西药的概念、分类和质量。

对常见简单疾病能正确进行问病给药。

（四）中药药剂方向限定必修专业课（270学时）

I6-A.中药药剂学（144学时）

掌握常用中药剂型制备的基础知识；理解粉碎与筛析、浸提与分离、蒸发与干燥的基础知

识；了解中药药剂学概述、学习方法及中药剂型改革动态。

熟练掌握中药固体制剂（丸剂、散剂、片剂、颗粒剂、硬胶囊剂等）的制备技术；掌握中药

液体制剂（酒剂、酊剂、口服液剂等）的制备技术；会正确使用中药制剂常用设备和工具。养成

自学本课程的基本能力。

16-B.中药制剂分析技术（54学时）

掌握中药制剂质量标准和各类制剂成品常规检验的基础知识；理解中药制剂的卫生检查与

含量测定；了解原料、辅料、溶剂、包装材料的质量检查、误差与数据处理、本课程学习方

法。

掌握丸剂、片剂、酒剂、口服液剂等常用中药剂型的常规质量检验、卫生学检查；掌握中

药制剂原料、辅料、包装材料等物品的常规质量检验；能正确使用并维护中药制剂分析检验常

用的设备和工具。养成自学本课程的基本能力。

14C.中药制药设备（72学时）

掌握中药制药专用设备的主要技术参数、性能、结构、工作原理及使用、保养的基础知

识；理解常用机构、机件的连接、齿轮传动与其他传动、轴承与弹簧的基础知识；了解常用仪

表的性能、物料输送通用设备、中药制药设备沿革概况。

掌握判断常用制药设备故障的技能；能排除常用制药设备的简单故障。

（五）药材生产方向限定必修专业课（288学时）

17-A.植物栽培基础知识（108学时）

掌握土壤的合理利用及耕作、肥料的种类、性质与合理施用、植物的周期性及抗性等知

识；理解灾害性天气与农田小气候、土壤的物质组成与基本性质，植物营养与调节、营养生长

等知识；了解农业气象与天气的基本知识、植物激素与生长调节剂及本课程学习方法。

能运用气象、土壤、肥料、植物生理等知识分析、解决药用植物生产中的相关问题。

17-B.药用植物栽培技术（108学时）

掌握本地区常见20种药材的生长习性、栽培管理基础知识；理解药用植物种子的繁殖培养

基础知识；了解药用植物采收加工的基础知识及本课程学习方法。

掌握药用植物种植、田间管理、产地加工的基本技术；会使用药用植物栽培常用的设备、

工具；能单独从事本地区常用药用植物的栽培和加工•养成自学本课程的基本能力。

17-C.药用植物病虫害防治（72学时）

掌握常见药用植物病虫害及其防治的基础知识；理解危害药用植物的昆虫及微生物的生活

习性、农药及其安全使用常识；了解药用植物病虫害调查及本课程学习方法。

掌握识别、防治常见药用植物病虫害的基本技能；能发现、确认•般病虫害，并制定正确

的防治方案，会合理使用常用农药。养成自学本课程的基本能力。

（六）任选必修课

中药营销方向192学时（含机动学时19,实践教学学时80〜96）：中药药剂方向210学时（含机

动学时21,实践教学学时60〜105）；药材生产方向192学时（含机动学时19,实践教学学时104）

。具体课程、时数及内容要求由各校自行确定。

1.药材鉴定技术（二）

2.微生物学

3.分析化学

4.实用物理（力学、电学、电工常识）

5.人体解剖生理学

6.中成药学

7.企业管理概论

8.会计基础

9.药材养护

10.安全防护

11.药用动物养殖

12.药用真菌栽培

此外，如觉得限定必修课学时不足者，也可酌情增加。

（七）选修课与讲座（331学时）

具体课程由各校自行确定。除限定选修课，原则上由学生自行决定选修课的门数，但必须

修满规定学时。

1.限定选修课：各方向学生都必须从下列课程中选修2门：中药药剂概论、中药营销概

论、药材生产概论精神卫生与医学行为学基础。限定选修课可以采用系列讲座形式。

2.任意选修课：①本专业各方向必修课程（一门课不得学两次）；②与本专业业务范围相关

的专业课。如公共关系基础、商务礼仪、商业会计、商业心理学、广告学、常见病防治、电工

电子学、中药新产品开发、中药资源学等。③文化基础课程，如英语口语训练等。

3.讲座：各校可根据需要，开设关于美育、现代科学技术以及人U、资源、环境、法

制、人文知识、心理卫生、学习方法指导、创新与创业等方面的专题讲座或活动。

五、实习与考核

1.教学实习：第4学期内容为参观各类中药生产经营企业，为学生选择专门化方向提供感

性知识；第5学期中药营销方向为市场营销学认知实习，中药制药方向为中药药剂学认知实习

,药材生产方向为药用植物栽培认知实习。

2.综合实习：中药营销方向安排在中药经营企业或医院中药房，主要实习市场营销，药

品销售技术、药材鉴定；中药药剂方向安排在中药厂或医院中药制剂室，主要实习中药炮制、

中药制剂、制药设备、中药制剂分析；药材生产方向安排在药材种植基地，主要实习药用植物

栽培、药用植物病虫害防治、植物栽培基础知识。

3.考核：分考试和考查两种。每学期考试课程一般不超过4门。选修课可进行考查。以技

能培训为主要教学内容的课程如计算机应用基础、药材鉴定技术、中药炮制技术、药品销售技

术、中药制剂分析技术等，主要考核学生的实际操作能力；以理论知识为主要教学内容的课程

主要考核学生理解、应用知识的能力和创造性思维的能力。基础化学、药用植物学、中药化

学、市场营销学、中药药剂学、药用植物栽培等课程的技能考核成绩和综合实习成绩单列。

六、教学活动时间分配（供参考）

单位：周

学年学期理论教学校外实习复习考试机动寒暑假合计

11722526

1

2182626

31821526

II

41712626

518121426

in

6612220

合计941412426150

说明：1〜4学期学习文化基础课和各方向必修专业课；5〜6学期学生自选专门化方向，进行定向学习.

七、课程教学时间安排（供参考）

学时数.学年二学年三学年

类

课程理论实践

别总计一学期:学期三学期四学期五学期六学期

教学教学

17周18周18周17周18周6周

德育17622222

文体育与健康1402222

化英语28244422

基语文2274333

础数学194452

课计算机应用基础1026

基础化学16254

各方药材鉴定技术（一）104149042

向必中医基础学1081086

修专中药与方剂学68684

业课药用植物学6838304

药事法规与经济法54543

规

中药炮制技术6820484

中药化学6840284

中药营药材鉴定技术（二）7222504

销方向市场营销学7252204

必修课药品销售技能7232404

西药商品基础知识7262104

任选必修课19296~11280-96420

中药药中药药剂学14472728

剂方向中药制剂分析技术5410443

必修课中药制药设备7248244

任选必修课210105-15060-105520

植物栽培基础知识10890186

药材生药用植物栽培技术10854546

产方向药用植物病虫害防7248244

必修课治

任选必修课19288104420

教学实习与综合实540540

其

习

他

选修课与讲座331252348

总学时数3172周学时数282828282828

每学期必修课门数7788

注：1.文化基础课1283学时，占总学时数的40.4%。

2.专业课（包括专业基础课、专业课、教学实习、综合实习和选修课）1889学时，占总学时数的

59.6%o

3.专业课中实践教学的比例在50%以上。

4.选修课与讲座331学时，占总学时的10.4%。

中等职业学校

中药专业主干专业课程教学基本要求

中药鉴定技术教学基本要求

（104~176学时）

一、课程性质和任务

本课程是中等职业学校中药专业的一门主干专业课程。它的任务是：使学生具备高素质劳

动者和中初级专门人才所必需的中药鉴定的基本知识和基本技能；为学生进一步学习专业知识

和职业技能，提高全面素质，增强适应职业变化的能力和继续学习的能力打下一定的基础。

二、课程教学目标

（-）知识教学目标

1.掌握中药鉴定的基本概念、目的、依据、方法等基础知识。

2.掌握中药性状鉴定的基础知识。

3.了解常用中药的来源、产地、采制、贮藏及性状鉴定操作要点。

4.中药营销方向的学生要了解中药显微鉴定和理化鉴定的基础知识。

（二）能力培养目标

1.熟练掌握200种（中药营销方向为300种）常用中药的性状鉴定技术。

2.中药营销方向的学生要掌握中药显微鉴定的基本技术。

3.养成自学本课程的基本能力。

（三）思想教育目标

I.通过学习与实践，进一步培养热爱自然、热爱科学的品质。

2.培养良好的职业道德意识。

3.通过实践，培养严肃认真、实事求是、一丝不苟的态度。

三、教学内容和要求

基础模块

（-）中药鉴定基础知识

1.中药鉴定的基本概念

了解中药、个子货、饮片、中药鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定、基原鉴定等概

念。

2.中药鉴定的目的和意义

掌握假药、劣药的概念和区别中药真伪优劣的意义。

理解假药、劣药产生的原因和处理原则。

理解规格、等级的概念和区别规格等级的意义。

具备中药鉴定工作者应有的职业道德。

3.中药鉴定的依据

掌握《中华人民共和国药品管理法》的有关条文，理解依法鉴定的意义。

掌握国家药品标准的概念、性质、版本、内容和使用方法。

了解中药鉴定常用的工具书：《中药志》、《中药材手册》、《中药鉴别手册》等。

4.中药性状鉴定基础知识

掌握中药性状鉴定的一般步骤和常用工具。

理解中药来源、产地、采制、贮藏对性状的影响。

了解中药性状鉴定的学习要求利学习方法。

(-)200种常用中药性状鉴定知识

I.根及根茎类中药

掌握根及根茎类中药的概念、性状鉴定要点和鉴定注意事项。

了解72种根及根茎类中药的来源、产地、采制、贮藏方面的基本知识。

2.藤木树脂类中药

掌握藤木树脂类中药的概念、性状鉴定要点和鉴定注意事项。

了解10种藤木树脂类中药的来源、产地、采制、贮藏方面的基本知识。

3.皮类中药

掌握皮类中药的概念、性状鉴定要点和鉴定注意事项。

了解10种皮类中药的来源、产地、采制、贮藏方面的基本知识。

4.花叶类中药

掌握花叶类中药的概念、性状鉴定要点和鉴定注意事项。

了解20种花叶类中药的来源、产地、采制、贮藏方面的基本知识。

5.果实种子类中药

掌握果实种子类中药的概念、性状鉴定要点和鉴定注意事项。

了解37种果实种子类中药的来源、产地、采制、贮藏方面的基本知识。

6.草类中药

掌握草类中药的概念、性状鉴定要点和鉴定注意事项。

了解20种草类中药的来源、产地、采制、贮藏方面的基本知识。

7.藻类菌类及其他植物类中药

掌握藻类、菌类及其他植物类中药的概念、性状鉴定要点和鉴定注意事项。

了解5种藻类、菌类中药和3种其他植物类中药的来源、产地、采制、贮藏方面的基本知

识。

8.动物类中药

掌握动物类中药的概念、性状鉴定要点和鉴定注意事项。

了解18种动物类中药的来源、产地、采制、贮藏方面的基本知识。

9.矿物类中药

掌握矿物类中药的概念、性状鉴定要点和鉴定注意事项。

了解5种矿物类中药的来源、产地、采制、贮藏方面的基本知识。

选用模块

(-)中药鉴定基础知识

1.中药显微鉴定基础知识

理解中药显微鉴定的特点和作用。

掌握普通光学显微镜的构造、使用和保养常识。

掌握制作显微标片的基础知识。

掌握中药显微鉴定注意事项。

2.中药理化鉴定基础知识

了解中药理化鉴定的特点和作用o

了解中药理化鉴定的各种方法。

(-)100种常用中药性状鉴定知识

I.根及根茎类中药

了解30种根及根茎类中药的来源、产地、采制、贮臧及性状鉴定的基本知识。

2.藤木树脂类中药

了解7种藤木树脂类中药的来源、产地、采制、贮藏及性状鉴定的基本知识。

3.皮类中药

了解3种皮类中药的来源、产地、采制、贮藏及性状鉴定的基本知识。

4.花叶类中药

了解5种花叶类中药的来源、产地、采制、贮藏及性状鉴定方面的基本知识。

5.果实种子类中药

了解21种果实种子类中药的来源、产地、采制、贮藏及性状鉴定的基本知识.

6.草类中药

了解9种草类中药的来源、产地、采制、贮藏及性状鉴定的基本知识。

7.菌类及其他植物类中药

了解2种菌类中药和4种其他植物类中药的来源、产地、采制、贮藏及性状鉴定的基本知

识。

8.动物类中药

了解13种动物类中药的来源、产地、采制、贮藏及性状鉴定的基本知识。

9.矿物类中药

了解6种矿物类中药的来源、产地、采制、贮藏及性状鉴定的基本知识。

实践性教学模块

(-)基本实训——200种常用中药的性状鉴定

1.熟练掌握72种根及根茎类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

2.熟练掌握10种藤类、茎木类、树脂类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪

优劣。

3.熟练掌握10种皮类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

4.熟练掌握20种花叶类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

5.熟练掌握37种果实种子类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

6.熟练掌握20种草类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

7.熟练掌握5种藻类、菌类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

8.熟练掌握3种其他植物类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

9.熟练掌握18种动物类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

10.熟练掌握5种矿物类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

(~)选做实训

1.100种常用中药的性状鉴定

(1)熟练掌握30种根及根茎类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

(2)熟练掌握7种藤木树脂类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

(3)熟练掌握3种皮类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

(4)熟练掌握5种花叶类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

(5)熟练掌握21种果实种子类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

(6)熟练掌握9种草类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

(7)熟练掌握2种菌类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

(8)熟练掌握4种其他植物类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

(9)熟练掌握13种动物类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

(10)熟练掌握6种矿物类中药的性状鉴定技术，能见物知名，能区别真伪优劣。

2.中药显微鉴定基本技术

(1)熟练掌握普通光学显微镜的操作技术和保养技术。

(2)能正确制作中药粉末标片和横切面标片。

(3)能用显微鉴定的方法准确鉴定5〜10种中药(具体品种由各校根据当地情况确定)。

四、说明

(-)适用范围和使用方法

I.本课程教学基本要求适用于中等职业学校中药专业，学制3年。

2.本课程教学内容采用模块结构，包括基础模块、选用模块和实践性教学模块(含基本实

训、选做实训)。基础模块和基本实训(即课程设置中的“中药鉴定技术(一)”)是中药专业各方

向都应该完成的（见表1）。选用模块和选做实训（即课程设置中的“中药鉴定技术（二）”）是中药

营销方向应该完成的（见表2）。中药药剂方向和中药生产方向的学生也可选修本课程选用模

块、选做实训的内容。

3.全国各地常用中药的具体品种差异较大，故本课程教学基本要求正文中只规定了各类

常用中药的数目，在附件中列出了370种中药名称。不同地区的学校可根据当地用药习惯，从

中选择200〜300种中药作为教学内容。

表1学时分配建议

（104学时，含基础模块和基本实训）

序号课程内容学时数

介计讲授实训机动

1中药鉴定基础知识44

常根及根茎类中药4040

用藤木树脂类中药44

中皮类中药44

药

花叶类中药66

性

2果实种子类中药1414

状

草类中药1010

鉴

定藻类菌类及其他植物类中药22

知动物类中药88

识矿物类中药22

机动1()10

总计10449010

表2教学时间分配建议

（72学时，含选学模块、选做实训）

序号课程内容学时数

合计讲授实训机动

1中药鉴定基础知识1064

常根及根茎类中药16412

用

藤木树脂类中药413

中

皮类中药33

药

性花叶类中药22

2状果实种子类中药66

鉴

草类中药55

定

藻类菌类及其他植物类中药22

知

识动物类中药14410

矿物类中药33

机动77

总计7215507

(-)教学建议

1.本课程教学以实训和自学指导为主要方式，注意精讲多练，加强个别指导，充分调动

学生学习的主动性、积极性。

2.应采用实物、图片、现代教育技术，通过参观药检所和中药生产及经营使用单位的药

检室、专家讲座等方式教学。

3.要注意理论联系实际、注意中药鉴定技术的新发展、适时引进新的教学内容。

附件：常用中药名录(370种)

1.根及根茎类中药(118种)

(1)圆柱形类：黄黄、红黄、苦参、甘草、麻黄根、银柴胡、党参、板蓝根、牛膝、川牛

膝、山豆根、北豆根、北沙参、南沙参、白芍、赤芍、地榆、木香、川木香、青木香、防己、

广防己、续断、丹参、山药、巴戟天、芦根、白茅根、白前、胡黄连、仙茅、远志、常山、白

头翁、桔梗、高良姜、石菖蒲、玉竹、知母、骨碎补、羌活、苍术、重搂、虎杖、藕节。

(2)圆锥形与纺锤形类：黄苓、防风、白芷、紫草、秦无、柴胡、漏芦、三七、三棱、莪

术、川乌、草乌、附子、京大戟、红大戟、玄参、明党参、百部、白被、郁金、天冬、麦冬、

太子参、香附。

(3)类球形及块状类：半夏、天南星、白附子、川贝母、浙贝母、伊贝母、平贝母、山慈

菇、延胡索、泽泻、天麻、瘫白、白及、川苟、白术、射干、干姜、升麻、金果榄。

(4)马尾状及片状类：白薇、紫苑、威灵仙、龙胆、当归、独活、茜草、商陆、粉草菊、

绵革薜、土茯苓、片姜黄、百合、山奈。

(5)多种形类：人参、西洋参、大黄、黄连、藁本、姜黄、黄精、地黄、前胡、甘遂、何

首乌、乌药、狗脊、天花粉、葛根、贯众。

2.藤木树脂类中药(25种)

(1)藤类：关木通、川木通、鸡血藤、大血藤、海风藤、青风藤、首乌藤、忍冬藤、络石

藤、钩藤。

(2)茎木类：桑枝、桂枝、桑寄生、榔寄生、皂角刺、竹茹、苏木、降香、沉香、檀香、

灯心草、通草。

(3)树脂类：乳香、没药、血竭。

3.皮类中药(14种)

(1)茎皮类：杜仲、黄柏、肉桂、厚朴、苦楝皮、合欢皮、秦皮。

(2)根皮类：牡丹皮、白鲜皮、五加皮、香加皮、地骨皮、椿皮、桑白皮。

4.花叶类中药(33种)

(1)花类：厚朴花、辛夷、金银花、月季花、玫瑰花、款冬花、丁香、密蒙花、芫花、槐

花、菊花、野菊花、旋覆花、红花、西红花、洋金花、扁豆花、合欢花、夏枯草、谷精草、蒲

黄、莲须、莲房。

(2)叶类：枇杷叶、桑叶、紫苏叶、大青叶、蓼大青叶、艾叶、番泻叶、罗布麻叶、侧柏

叶、棕檎。

5.果实种子类中药(74种)

(1)圆球形类：瓜篓、川楝子、草豆蔻、豆蔻、蔓荆子、王不留行、芥子、紫苏子、英丝

子、五味子、乌梅、吴茱萸、莱瓶子、火麻仁。

(2)长圆形类：马兜铃、草果、诃子、西青果、青果、使君子、胖大海、椎子、肉豆蔻、

金樱子、桅子、白果、益智、枸杞子、巴豆、苍耳子、砂仁、莲子、红豆蔻、小茴香、鸦胆

子、女贞子、意位仁、郁李仁、柏子仁。

(3)扁圆形与片块状类：马钱子、桃仁、苦杏仁、酸枣仁、补骨脂、牛劳子、南鹤虱、蛇

床子、沙苑子、车前子、草茄子、青箱子、枳壳、木瓜、山楂、陈皮、橘红、化橘红、佛手、

山茱萸。

(4)多种形类：香橡、槟榔、大腹皮、枳实、青皮、荧实、连翘。

(5)特殊形类：草芨、决明子、覆盆子、牵牛子、疾藜、八角茴香、地肤子、桑甚。

6.草类中药(41种)

(1)方柱形直茎类：泽兰、薄荷、半枝莲、马鞭草、荆芥、紫苏梗、益母草、广蕾香、香

舞、穿心莲。

(2)圆柱形直茎类：青蒿、佩兰、大蓟、小蓟、木贼、麻黄、伸筋草、广金钱草、篇蓄、

瞿麦、淫羊蕾、淡竹叶、肉灰蓉、败酱草。

(3)棱柱形直茎类：锁阳、缩苍草、仙鹤草、鱼腥草、石斛、墨旱莲。

(4)多叶卷曲类：卷柏、细辛、半边莲、车前草、蒲公英、苣卖菜、茵陈、紫花地丁、金

钱草、马齿克、石韦。

7.藻类、真菌类及其他植物类中药(17种)

(1)藻类：昆布、海藻。

(2)真菌类：茯苓、猪苓、雷丸、灵芝、马勃、冬虫夏草。

(3)其他植物类：青黛、儿茶、芦荟、天竺黄、冰片、神曲、胆南星、海金沙、五倍子.

8.动物类中药(36种)

(1)全体类：海马、海龙、水蛭、娱蚣、僵蚕、全蝎、斑鳌、土鳖虫。

(2)皮、肉、脏器类：蝉蜕、蛇蜕、阿胶、乌梢蛇、粉蛇、金钱白花蛇、地龙、蛤蜿、鸡

内金、紫河车。

(3)角、甲、贝壳类：鹿茸、鹿角、羚羊角、龟甲、鳖甲、穿山甲、石决明、牡蛎、瓦楞

子、珍珠母、海蝶峭。

(4)生理病理产物类：桑蝶蛆、五灵脂、蜂蜜、蜂房、麝香、牛黄、蚕沙。

9.矿物类(12种)

朱砂、自然铜、磁石、赭石、石膏、芒硝、白帆、炉甘石、滑石、龙骨、龙齿、琥珀。

中药与方剂学教学基本要求

(68学时)

一、课程性质和任务

本课程是中等职业学校中药专业的一门主干专业课程。它的任务是：使学生具备高素质劳

动者和中初级专门人才所必需的中药与方剂的基本知识；为学生进一步学习相关专业知识和职

业技能，提高全面素质，增强适应职业变化的能力和继续学习的能力打下一定的基础。

二、课程教学目标

(-)知识教学目标

1.理解治疗八法；掌握中药的性能、用法和方剂的组成原则；

2.了解200种常用中药的功能归类；理解部分中药的特殊用量用法；掌握各类药物的功用

共性及100种最常用中药的功效应用；

3.了解60个常用方剂的功能归类；理解部分方剂的特殊用量用法；掌握各类方剂的功用

共性及20个最常用方剂的组成主治。

(-)能力培养目标

1.能进行简单的处方分析；

2.养成自学本课程的基本能力。

(三)思想教育目标

1.通过学习和实践，养成热爱科学、实事求是的态度和严肃认真、一丝不苟的作风。

2.加强职业道德意识。

三、教学内容和要求

基础模块

(-)中药与方剂基础知识

掌握中药的性味、毒性与用药禁忌；了解中药的升降浮沉、归经。

掌握方剂的组成原则；理解治疗八法和方剂的组成变化。

掌握中药与方剂的用法。

理解部分中药与方剂的特殊用量用法及使用注意。

(-)常用中药与方剂

1.解表药与解表剂

掌握解表药与解表剂的功用共性。

掌握麻黄、桂枝、荆芥、防风、白芷、薄荷、蝉蜕、柴胡、菊花的功效应用；了解紫苏、

生姜、羌活、香菁、藁本、苍耳子、辛夷、葛根、桑叶、牛芳子、蔓荆子、升麻的功能归类。

掌握麻黄汤、银翘散的组成主治；了解桂枝汤、小青龙汤、桑菊饮、麻黄杏仁甘草石膏

汤、败毒散的功能归类。

2.清热药与清热剂、和解剂

掌握清热药与清热剂的功用共性。

掌握石膏、知母、桅子、黄苓、黄连、黄柏、生地黄、玄参、金银花、连翘、白头翁、板

蓝根、青蒿、地骨皮的功效应用；了解天花粉、夏枯草、芦根、淡竹叶、龙胆草、苦参、牡丹

皮、赤芍、水牛角、紫草、牛黄、鱼腥草、射干、蒲公英、大青叶、败酱草、青黛、穿心莲、

蚤休、半边莲、土茯苓、山豆根、马齿宽、红藤、白花蛇舌草、紫花地「、垂盆草、马勃、白

薇、胡黄连、银柴胡的功能归类。

掌握白虎汤的组成主治；了解清营汤、黄连解毒汤、仙方活命饮、导赤散、龙胆泻肝汤、

苇茎汤、白头翁汤、青蒿鳖甲汤的功能归类。

掌握和解剂的功用共性。

掌握小柴胡汤的组成主治；了解逍遥散、半夏泻心汤、葛根黄苓黄连汤的功能归类。

3.泻下药与泻下剂

掌握泻下药与泻下剂的功用共性。

掌握大黄、芒硝、火麻仁、甘遂的功效应用；了解芦荟、番泻叶、郁李仁、巴豆、大戟、

牵牛子的功能归类。

掌握大承气汤的组成主治；了解大黄牡丹汤、麻子仁丸、十枣汤、增液承气汤的功能归

类。

4.祛湿药与祛湿剂

掌握祛湿药与祛湿剂的功用共性。

掌握独活、威灵仙、防己、秦黄、桑寄生、苍术、厚朴、蕾香、茯苓、金钱草、茵陈蒿的

功效应用；了解木瓜、五加皮、白花蛇、猫釜草、络石藤、徐长卿、桑枝、砂仁、豆蔻、佩

兰、泽泻、意近:仁、车前子、滑石、木通、猪苓、通草、草解、石韦、地肤子的功能归类。

掌握平胃散、真武汤的组成主治；了解蕾香正气散、茵陈蒿汤、三仁汤、八正散、五苓

散、实脾散、羌活胜湿汤、独活寄生汤的功能归类。

5.温里药与温里剂

掌握温里药与温里剂的功用共性。

掌握附子、干姜、肉桂的功效应用；了解吴茱萸、细辛、花椒、丁香、高良姜、小茴香的

功能归类。

掌握理中丸的组成主治；了解四逆汤、当归四逆汤、阳和汤的功能归类。

6.理气药与理气剂

掌握理气药与理气剂的功用共性。

掌握