绿色食品基本知识

作物生产技术专业/教学资源库绿色食品基本知识苑爱云目录CATALOG绿色食品的概念12绿色食品标识3绿色食品特征4发展绿色食品的意义是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品一、绿色食品的概念白底绿字绿底白字标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。太阳蓓蕾叶片标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护环境创造自然界新的和谐。二、绿色食品的标识绿色食品标志管理办法，2012年10月1日开始实施白底绿字绿底白字标示有两种二、绿色食品的标识绿色食品企业按照《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》的要求，在产品包装物上印制绿色食品标志图形、文字、产品编号和“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”的字样。分别代表什么含义？XX-XXXX-XX-XX20多年来，绿色食品发展迅速和规模持续扩大二、绿色食品的标识绿色食品内在质量特征无污染的安全、优质、营养类食品无污染是指除食品固有物理、化学和生物学特性外，没有能引起食用危害的物理、化学和生物学因素安全、优质、营养的特征中，绿色食品首先强调的是安全性，这是绿色食品的基本特性。优质和营养也是绿色食品的重要质量特征，即绿色食品应具有优良的感官、品质质量和较高的营养价值三、绿色食品的特征安全绿色食品本质特征环保优质两端监测标识管理质量保证过程控制保证手段还记得无公害农产品的本质特征吗？三、绿色食品的特征绿色食品标准1.涉及“从土地到餐桌”全过程的所有环节3.大部分产品标准中“理化指标中质量或品质”达到国家相应国家标准或行业标准的“一级、一等或优级”以上要求。2.标准指标不低于欧盟、CAC和国家标准4.坚持可持续发展的原则三、绿色食品的特征手段：

“两端监测、过程控制、质量认证、标识管理”

三、绿色食品的特征基本理念和宗旨保护农业生态环境，促进农业可持续发展；提高农产品质量安全水平，增进消费者健康；增强农产品市场竞争力，促进农业增效、农民增收。增加企业效益、农民收入增加提高了食品安全水平促进生态文明建设四、发展绿色食品的意义增加企业效益、农民收入增加提高了食品安全水平促进生态文明建设四、发展绿色食品的意义据测算，80%以上的企业通过发展绿色食品取得了经济效益，基地创建带动农民增收近10亿。经济效益明显增加，据统计，绿色食品国内销售额由1997年的240亿元增加到2014年的5480.5亿元；绿色食品出口额由7050万美元增加到24.8亿美元。增加企业效益农民收入增加四、发展绿色食品的意义获得好的经济效益四、发展绿色食品的意义增加企业效益、农民收入增加提高了食品安全水平促进生态文明建设四、发展绿色食品的意义提高了食品安全水平农产品抽检合格率上升，食品安全度提升；生活水平提高四、发展绿色食品的意义增加企业效益、农民收入增加提高了食品安全水平促进生态文明建设四、发展绿色食品的意义促进生态文明建设环境监测通过操作规程的推广减少了化学肥料和农药的使用。四、发展绿色食品的意义青山绿水就是金山银山发展绿色食品生态效益得以改善四、发展绿色食品的意义发展绿色食品社会效益改善四、发展绿色食品的意义2017年3月8日，习总书记参加十二届全国人大五次会议四川代表团的审议，他强调深入推进农业供给侧结构性改革，指出要坚持市场需求导向，主攻农业供给质量，注重可持续发展，加强绿色、有机、无公害农产品供给，提高全要素生产率，优化农业产业体系、生产体系、经营体系，形成农业农村改革综合效应。

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