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霉腐产生原因重庆电力高等专科学校霉腐商品霉腐变质危害商品的外观、物理机械等性能严重时可使商品完全丧失使用价值有些食品还会产生各种腐败性物质和毒素，引起人畜中毒内容霉腐微生物的危害过程引起霉腐的因素受潮霉变发热霉腐微生物在商品上，不断从商品中吸取营养和排除废物，所以在其大量繁殖的同时物品也就逐渐遭到分解破坏。霉腐危害的过程腐烂哪些因素会引起霉腐呢？要提供霉腐微生物的生存条件，即商品本身的组成成分和其生产、包装、运输、储存过程中的环境因素。商品的霉腐商品霉腐的条件物料受到霉腐微生物污染;物料中含有可供霉腐微生物利用的营养成分;物料处在适合霉腐微生物生长繁殖的环境条件下。123哪些环境条件是霉腐微生物的生长条件呢？水分和空气湿度、温度、光线、空气成分。水分和空气湿度霉腐微生物就生长繁殖旺盛当湿度与霉腐微生物自身的要求相适应时霉腐微生物处于休眠状态或死亡当湿度与霉腐微生物自身的要求不相适应时温度霉腐微生物的生长繁殖有一定的温度范围，超过这个范围其生长滞缓甚至停止或死亡。抑制霉腐微生物生命活动破坏菌体细胞的组织和酶的活动高温低温光线霉变多数是发生在阴暗不见光线的角落式包装中多数霉腐微生物在日光直射4小时下就能大部分死亡。空气成分好氧性微生物厌氧微生物微生物课堂小结霉腐微生

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