年产威士忌100吨新建项目环境影响报告表

一、建设项目基本情况建设项目名称兆鸿酒业(中山)有限公司年产威士忌100吨新建项目项目代码2303-442000-04-01-819982建设单位联系人联系方式建设地点中山市翠亨新区翠澜路31号厂房三楼地理坐标(东经：113°35'55.430"，北纬：22°33'11.740")国民经济行业类别C1519其他酒制造建设项目行业类别十二、酒、饮料制造业中“其他(单纯勾兑的除外)建设性质☑新建(迁建)改建扩建技术改造建设项目报情形☑首次申报项目不予批准后再次申报项目超五年重新审核项目重大变动重新报批项目项目审批(核准/备案)部门(选/项目审批(核准/备案)文号(选填)/总投资(万元)300环保投资(万元)30环保投资占比(%)施工工期/是否开工建设☑否：3200专项评价设置情况无规划情况无规划环境影响评价情况无规划及规划环境影响评价符合性分析无其他符合性分析：表1.合理性分析一览表规划/政策文件涉及条款本项目1《产业结构调整指导目录(2019年本)》/生产工艺和生产的产品均不属于规定的鼓励类、限制类和淘汰类2《市场准入负面清单(2022年版)》/项目为威士忌制造，不属与于禁止准入类，属于许可准入类3中山市生态环境局关于印发《中山市涉挥发性有机物项目环保管理规定》的通知中环规字〔2021〕1号中山市大气重点区域(东区、西区、南区、石岐街道)不再审批(或备案)新建、扩建涉总VOCs产排工业项目项目选址位于翠亨新区，不属于中山市大气重点区域(特指东区、西区、南区、石岐街道)范围；选址区域属于二类大气环境功能区，不在一类环境功能区内全市范围内原则上不再审批或备案新建、扩建涉使用非低(无)VOCs涂料、油墨、胶黏剂原辅材料的工业类项目本项目不涉及非低(无)VOCs涂料、油墨、胶黏剂等原材料VOCs废气遵循“应收尽收、分质收集”的原则，收集效率不应低于90%。由于技术可行性等因素，确实达不到90%的，需在环评报告充分论述并确定收集效率要求。科学设计废气收集系统，将无组织排放转变为有组织排放进行控制。采用全密闭集气罩或密闭空间的，除行业有特殊要求除外，应保持微负压状态，并根据相关规范合理设置通风量。采用局部集气罩的，距集气罩开口面最远处的VOCs无组织排放位置，控制风速应不低于0.3米/秒。有行业要求的按相关规定执行。本项目不涉及VOCs废气的产排涉VOCs产排企业应建设适宜、合理、高效的治污设施，VOCs废气总净化效率不应低于90%。由于技术可行性等因素，确实达不到90%的，需在环评报告中充分论述并确定处理效率要求。本项目不涉及VOCs废气的产排4广东省地方标准《固定污染源挥发性有机物综合排放标准》 (DB44/2367—织排放限值VOCs物料应储存于密闭的容器、包装袋、储罐、储库、料仓中。盛装VOCs物料的容器或包装袋应存放于室内，或存于设置有雨棚、遮阳和防渗设施的专用场地。盛装VOCs物料的容器或包装袋在非取用状态时应加盖、封口，保持密闭。本项目不涉及VOCs废气的产排VOCs物料转移和输送无组织排放控制要求：①液态VOCs物料应采用密闭管道输送。采用非管道输送方式转移液态VOCs物料时应采用密闭容器、罐车。②粉状、粒状VOCs物料应采用气力输送设备、管状带式输送机、螺旋输送机等密闭输送方式，或者采用密闭的本项目不涉及VOCs废气的产排包装袋、容器或罐车进行物料转移。废气收集系统排风罩(集气罩)的设置应符合GB/T16758的规定。采用外部排风罩的，应按GB/T16758、AQ/T4274-2016规定的方法测量控制风速，测量点应选取在距排风罩开口面最远处的VOCs无组织排放位置，控制风速不应低于0.3m/s(行业相关规范有具体规定的，按相关规定执行)。本项目不涉及VOCs废气的产排5中山市人民政府关于印发中山市“三线一单”生态环境分区管控方案的通知中府〔2023〕57号表46翠亨新区一般管控单元准入清单(ZH44200030009)区域布局管控要求：鼓励引导类】鼓励发展健康医药、装备制造及机器人、新一代信息技术、现代服务业和未来产业(X)本项目不属于产业/鼓励引导类1-2.【产业/禁止类】禁止建设炼油石化、炼钢炼铁、水泥熟料、平板玻璃、陶瓷(特种陶瓷除外)、铅酸蓄电池项目本项目不属于产业禁止类1-3.【产业/限制类】印染、牛仔洗水、电镀、鞣革等污染行业须按要求集聚发展、集中治污，新建、扩建“两高”化工项目应在依法合规设立并经规划环评的产业园区内布设，禁止在化工园区外新建、扩建危险化学品建设项目(运输工具加油站、加气站、加氢站及其合建站、制氢加氢一体站，港口(铁路、航空)危险化学品建设项目，危险化学品输送管道以及危险化学品使用单位的配套项目，国家、省、市重点项目配套项目、氢能源重大科技创新平台除外)本项目不属于产业限制类1-4.【生态/禁止类】①单元内广东中山翠亨国家湿地公园范围实施严格管地保护管理规定》《广东省湿地公园管理暂行办法》及其他有关法律法规进行管理。湿地公园范围内禁止下列行为：开(围)垦、填埋或者排干湿地；截断湿地水源；挖沙、采矿；倾倒有毒有害物质、废弃物、垃圾；从事房地产、度假村、高尔夫球场、风力发电、光伏发电等任何不符合主体功能定位的建设项目和开发活动；破坏野生动物栖息地和迁徙通道、鱼类洄游通道，滥采滥捕捕捞、取土、取水、排污、放生；其他破坏湿地及其生态功能的活动。②单元内中山翠湖地方级湿地公园范围实施严格管控，按照《广东省湿地公园管理本项目不在广东中山翠亨国家湿地公园范围内暂行办法》及其他有关法律法规进行管理。湿地公园范围内禁止下列行为：开矿、采石、修坟以及生产性放牧等；从事房地产、度假村、高尔夫球场等任何不符合主体功能定位的建设项目和开发活动；法律法规禁止的活动或者行为1-5.【生态/综合类】加强对生态空间的保护，生态保护红线严格按照国家、省有关要求进行管控本项目位于一类工业用地，不属于生态保护区1-6.【大气/限制类】原则上不再审批或备案新建、扩建涉使用非低(无)VOCs涂料、油墨、胶黏剂原辅材料的工业类项目，相关豁免情形除外本项目不涉及非低(无)VOCs涂料、油墨、胶黏剂原辅材料的工业类项目能源资源利用要求：2-1.【能源/鼓励引导类】鼓励翠亨新区开展近零碳排放示范区及低碳社区建设相关工作项目均以电为能源2-2.【能源/限制类】①提高资源能源利用效率，推行清洁生产，对于国家已颁布清洁生产标准及清洁生产评价指标体系的行业，新建、改建、扩建项目均要达到行业清洁生产先进水平。②集中供热区域内达到供热条件的企业不再建设分散供热锅炉。③新建锅炉、炉窑只允许使用天然气、液化石油气、电及其他可再生能源。燃用生物质成型燃料的锅炉、炉窑须配套专用燃烧设备本项目新建锅炉使用电能作为能源设备污染物排放管控要求：水/限制类】涉新增化学需氧量、氨氮排放的项目，原则上实行等量替代，若上一年度水环境质量未达到要求，需实行两倍削减替代项目不涉及化学需氧量、氨氮排放3-2.【水/综合类】①规范入海排污口设置。②完善临海水质净化厂配套管网，加快推进翠亨新区综合管廊建设，实行雨污分流，新、扩建污水处理设施和配套管网须同步设计、同步建设、同时投运。③完善农村垃圾收集转运体系，防止垃圾直接入河或在水体边随意堆放本项目已完善临海水质净化厂配套管网，生活污水和排入临海水质净化厂3-3.【大气/限制类】涉新增氮氧化物排放的项目实行等量替代，涉新增挥发性有机物排放的项目实行两倍削减替代项目不涉氮氧化物、二氧化硫排放环境风险防控要求：4-1.【水/综合类】①集中污水处理厂应采取有效措施，防止事故废水直接排入水体，完善污水处理厂在线监控系统本项目拟设有效防止泄漏化学物质、消防废水、污染雨水等扩散至外环境的拦截、收集设施，相联网，实现污水处理厂的实时、动态监管。②单元内涉及省生态环境厅发布《突发环境事件应急预案备案行业名录 (指导性意见)》所属行业类型的企业，应按要求编制突发环境事件应急预案，需设计、建设有效防止泄漏化学物质、消防废水、污染雨水等扩散至外环境的拦截、收集设施，相关设施须符合防渗、防漏要求关设施须符合防渗、防漏要求6选址合理性/根据中山市规划一张图，本项目用于一类工业用地二、建设项目工程分析工程内容及规模：一、环评类别判定说明表2.环评类别说明行业类产品产能工艺对名录的条款1制造业威士忌100吨磨碎、糖化、发酵、一次蒸馏、二次蒸馏、罐装十二、酒、饮料制造业中“25酒的制造151”中的“其他(单纯勾兑的除外)无二、编制依据(1)《中华人民共和国环境保护法》(2015年1月1日起施行)；(2)《中华人民共和国环境影响评价法》(2018年修正)；(3)《中华人民共和国水污染防治法》(2018年1月1日起施行)；(4)《中华人民共和国大气污染防治法》(2016年1月1日起施行)；(5)《中华人民共和国噪声污染防治法》(2022年6月5日起施行)；(6)《建设项目环境保护管理条例》(2017年7月16日修订)；(7)《建设项目环境影响评价分类管理名录》(2021版)；(8)《产业结构调整指导目录(2019年本)》；(9)国家发展改革委商务部关于印发《市场准入负面清单(2022年版)》的通知(发改体改规〔2022〕397号)；(10)中山市生态环境局关于印发《中山市涉挥发性有机物项目环保管理规定的通知》(中环规字〔2021〕1号)；(11)建设项目环境影响报告表编制技术指南(污染影响类)(试行)。三、项目建设内容兆鸿酒业(中山)有限公司位于中山市翠亨新区翠澜路31号厂房三楼(项目中心位置：东经：113°35'55.430"，北纬：22°33'11.740"。项目总投资为300万元，环保投资30万元，用地面积3200平方米，建筑面积为3200平方米。年产威士忌100吨。2、工程组成一览表项目组成及工程内容见下表：表3.项目工程组成一览表建设工程内容工程规模生产车间发酵区、蒸馏区、灌装区、实验室、仓库砖混结构，共4层，一楼层高8米，二至四楼层高4米，整栋楼高20米，用地面积3200m2，建筑面积3200m2，本项目位于三楼，其余楼层为中山市兆鸿模具塑料有限公司使用。供电由市政电网供电用水由市政水管网供水废气治理设施磨碎、发酵、一次蒸馏、二次蒸馏废气无组织排放废水处理措施生活污水、浓水和包装瓶清洗废水：经化粪池处理后排入临海水质净化厂生产废水：经槽罐车转移到临海水质净化厂声处理措施企业选用低噪声设备，对设备进行合理的布局与安装，选用隔音性能好的门窗，做好隔声、消声、减震等处理工作处理措施生活垃圾：交由环卫部门处理一般工业固废：设置一般工业固废暂存仓，集中收集后交给有一般固体废物处理能力的单位处理危险废物：设置危废仓，收集后交由具有相关危险废物经营许可证的单位处理3、主要产品及产量表4.产品及产量一览表1威士忌100吨注：700ml/瓶50吨，约10万瓶；300ml/瓶50吨，约10万瓶。4、主要原辅材料及年消耗量表5.主要原辅材料消耗一览表序号原材料性状年用量(吨)最大暂存量(吨)是否为风险物质临界量包装规格所在工序1麦芽颗粒状5否/袋装原材料2酵母块状20.1否/袋装3盐酸液态30.5否/桶装(20kg/)CIP清洗4碳酸钠液态30.5否/桶装(20kg/)5包装瓶20万个2万个是2500/包装理化性质：1、麦芽：为禾木科大麦属植物大麦的发芽颖果，一年生或二年生草本，秆粗状，直立；叶片是扁平，长披针形状的；颖线形，无脉；外稃无毛，芒是粗糙的；颖果成熟后与稃体黏着不易脱粒，顶端有毛。2、酵母：淡黄色块状，酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。3、盐酸：是氯化氢(HCl)的水溶液，分子量：36.5，属于一元无机强酸，工业用途广泛。性状为无色透明的液体，有强烈的刺鼻气味，具有较高的腐蚀性，熔点-35℃，沸点57℃，相对密度(水=1)1.20。一个最重要的用途是酸洗钢材，在后续处理铁或钢材(挤压、轧制、镀锌等)之前，可用盐酸反应掉表面的锈或铁氧化物。急性毒性：LC503124ppm(大鼠吸入)。4、碳酸钠溶液：又名苏打或碱灰，化学式：Na2CO3，分子量105.99，常温下为白色无气味的颗粒，有吸水性，易溶于水和甘油，水溶液呈强碱性且有一定的腐蚀性，能与酸发生复分解反应，也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应。表6.物料平衡一览表投入(吨)产出(吨)原材料麦芽产品威士忌酵母2一般固废麦芽渣200勾兑纯水39.6废水废水241.6糖化纯水400合计541.6合计541.6备表7.主要设备一览表序号设备名称设备型号数量(台)使用工序或说明1磨碎机/1磨碎2糖化罐2吨2糖化3发酵罐2吨4发酵4蒸馏器1000L2个，300L1个3蒸馏5用电，0.3t/h1台，0.2t/h1台2辅助6空压机/2辅助7CIP清洗系统碱液罐和1个0.8m3纯水罐1清洗8罐装机/3罐装9洗瓶机/3洗瓶光谱仪/1检验纯水机RO1辅助注：本项目所用设备均不在《产业结构调整指导目录(2019年本)》淘汰类、限制类。表8.项目产能核算表产品名称设备名称设备规格/L设备有效容积/L设备数量/台物料投加量/吨发酵周期/d年生产批次出酒率产能合计/吨威士忌发酵罐200044.853670%120.96注：产品核算的理论产能为120.96吨/年，申报产能为100吨/年，生产效率为82.67%，故申报合6、项目的人员：项目共设员工10人，正常工作时间为8小时。其年工作时间约为180天(年工作6个月)，不涉及夜间生产，员工不在厂内食宿。7、给排水情况①生活用水：根据《广东省用水定额》(DB44T1461.3-2021)表A.1服务业用水定额表，员工不在厂内食宿，人均用水按28m³/人·a，项目设有员工10人，需要生活用水量约为280吨/年，排污系数按90%计算，产生生活污水约252吨/年。经临海水质净化厂处理。②CIP系统清洗用水：项目设有1套CIP清洗系统每次生产批次结束后，利用离心泵按顺序输送酸液、碱液和纯水对糖化罐、发酵罐进行循环达到清洗的目的，该系统设有1个0.8m3酸液罐、1个0.8m3碱液罐和1个0.8m3纯水罐，以上罐体有效容积均为0.5m3，以上酸液和碱液每一个月更换一次、纯水每天更换一次，年更换180次，则该工序纯水用水量为90t/a，清洗废水产生量为90t/a经槽罐车转移到临海水质净化厂；废酸液产生量为3t/a、废碱液产生量为3t/a交由具有相关危险废物经营许可证的单位处理。③包装瓶清洗用水：项目年使用包装瓶为20万个，平均每个包装瓶清洗使用50ml，清洗用水使用纯水，则总共使用纯水10吨，包装瓶清洗废水使用的为纯水，包装瓶为外购干净玻璃包装瓶，清洗废水和生活污水类型，因此包装瓶清洗废水排入市政污水管网排入临海水质净化厂处理。④锅炉用水：本项目锅炉额定蒸发量为0.3t/h有1台、0.2t/h有1台，项目锅炉年工作时间为1440h，则锅炉补充量即蒸汽量为720t/a，锅炉补充用水使用纯水，水蒸汽自然损耗。⑤糖化用水：本项目糖化工序加水的比例为水比麦芽4：1，本项目使用麦芽100吨，则加水400吨，本项目加水使用纯水，糖化工序后产生湿润的麦芽渣约为麦芽的两倍即200吨，剩下的为麦芽液300吨。⑥蒸馏废水：本项目蒸馏分有一次蒸馏和二次蒸馏，一次蒸馏的过程蒸馏废水和酵母后的麦芽液为302的吨，则蒸馏废水有181.2吨，蒸馏液为120.8吨；二次蒸馏的过程蒸馏废水和蒸馏液的比例为5：5，一次蒸馏后的蒸馏液为120.8的吨，则蒸馏废水有60.4吨，蒸馏液为60.4吨，蒸馏废水经槽罐车转移到临海水质净化厂。⑦勾兑用水：本项目储存好的原液需勾兑后出厂，勾兑的比例大约为原液比水为6：4，则大约需要为39.6吨，勾兑使用纯水。⑧制纯水用水：项目纯水用量合计1259.6t/a，项目纯水机纯水制备率约为70%，则制备纯水新鲜用水量约为1799.43t/a，制备纯水过程中会产生约539.83t/a的浓水，该部分浓水经污水管网排入临海水质净化厂处理水道。横门水道生活用水 252生活污水252280539.83539.83浓水1799.43.281.2 一次蒸馏60.460.4 二次蒸馏横门水道生活用水 252生活污水252280539.83539.83浓水1799.43.281.2 一次蒸馏60.460.4 二次蒸馏临海水质净化厂1836.85纯水机 1259.6纯水1259.66331.6清洗废水清洗废水洗用水CIP清洗用水90清CIP清洗用水90清洗废水90400净化厂糖化用水麦芽渣200糖化用水麦芽液发酵蒸馏废水120.8蒸馏废水60.439.6 勾兑用水 勾兑用水锅炉用水7锅炉用水图1全厂水平衡图(单位：t/a)表9.主要能源以及资源消耗一览表名称年用量备注水1851.43t市政给水管网供水电40万度市政供电9、平面布局情况项目糖化、发酵、纯水和锅炉区均设置在生产车间的东面一般固废、危废仓均位于西南面区域靠近厂房门口，便于车间转移运输，减少车辆运输过程中产生的噪声。50m范围内没有敏感点，最近敏感点为东南面429米的恒大悦珑，布局相对合理。项目选址位置北面为中山市利德包装有限公司，西面为中山市兰德钢球有限公司，南面为和敏路，隔路为万恩宝印刷器材(中山)有限公司，西面为兆鸿模具。生产废水臭气浓度、生产废水糖化 二次蒸馏一次蒸馏储存发酵麦芽酵母罐装工艺流程和产排污环节：生产废水臭气浓度、生产废水糖化 二次蒸馏一次蒸馏储存发酵麦芽酵母罐装颗粒物磨碎成品工艺流程说明:芽磨成粉状，有少部分的颗粒物产生，工作时间为1200h/a。②糖化：加入适量纯水干糖化锅中，粉碎后麦芽粉料通过密闭管道输送到糖化锅中，利用蒸汽间接加热，蒸馏使用的蒸汽用电锅炉产生，先将糖化锅中原料加热至53~55℃进行蛋白质分解，再加热至适宜温度(62~68℃)进行糖化，每批次麦芽糖化过程耗时约8h(含升温过程)。麦芽糖化是利用麦芽中所含的各种水解酶，将麦芽中不溶性高分子物质(淀粉、蛋白质、半纤维素及其中间分解产物等)逐步分解为可溶性的低分子物质，糖化后混合液为麦汁。工作时间为1440h/a。③发酵：指在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应，该过程有少量的恶臭气味产生，发酵工序加入酵母无需加水，平均每批次发酵的时间为5天。④一次蒸馏、二次蒸馏：发酵后的酒液通过蒸馏提高酒精的浓度，蒸馏过程的上清液为蒸馏酒，底部为蒸馏废水，一次蒸馏的出酒率为40%，二次蒸馏的出酒率为50%，蒸馏过程有少量的恶臭气味产生，利用蒸汽间接加热，蒸馏使用的蒸汽用电锅炉产生，工作时间为1440h/a。⑤储存：经蒸馏后的酒液通过橡木桶储存，需储存3到5年后才可罐装成品。⑥罐装：罐装前需对包装瓶进行清洗，罐装过程加水进行勾兑，加水为纯水，工作时间为1440h/a。注：①本项目所用设备和工艺均不在《产业结构调整指导目录(2019年本)》的淘汰和限制类中。与项目有关的原有环境污染问题：建设项目为新建项目，故不存在原有污染问题，相关的污染源排放是周围厂企所产生废水、废气、固废及噪声等。三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准一、水环境质量现状生活污水经过三级化粪池处理后，由生活污水经市政管网收集后排入临海水质净化厂进行处理达标后排放到横门水道，生产废水经槽罐车转移到临海水质净化厂，不直接对外排放。根据《中山市水功能区管理办法》的规定，项目污水受纳水体横门水道执行国家《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)中的Ⅲ类标。根据2021年水环境年报，详见下图。结果表明，横门水道2021年水质达Ⅱ类标准，符合《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)Ⅲ类标准的规定。二、环境空气质量现状：根据《中山市环境空气质量功能区划(2020修订版)》，该建设项目所在区域为二类环境空气质量功能区，执行《环境空气质量标准》(GB3095-2012)及修改单中的二级标准。—15—1、空气质量达标区判定根据《中山市2021年大气环境质量状况公报》，，中山市城市二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒物、细颗粒物的年均值及相应的日均值特定百分位数浓度值均达到《环境空气质量标准》(GB3095-2012)及2018年修改单二级标准，一氧化碳日均值第95百分位数浓度值达到《环境空气质量标准》(GB3095-2012)及2018年修改单二级标准，臭氧日最大8小时滑动平均值的第90百分位数浓度值达到《环境空气质量标准》(GB3095-2012)及2018年修改单二级标准，降尘达到省推荐标准，项目所在地为达标区。表10.区域空气质量现状评价表污染物年评价指标现状浓度(µg/m3)标准值(µg/m3)(%)达标情况SO2日均值第98百分位数浓度值96达标年平均值5608.3达标NO2日均值第98百分位数浓度值7593.75达标年平均值254062.5达标PM10日均值第95百分位数浓度值56达标年平均值397055.7达标PM2.5日均值第95百分位数浓度值467561.3达标年平均值2035达标O3日最大8小时滑动平均值的90百分位数浓度值96.25达标CO日均值第95百分位数浓度值900400022.5达标(2)基本污染物环境质量现状本项目位于环境空气二类功能区，SO2、NO2、PM10、PM2.5、CO、O3执行《环境空气质量标准》(GB3095-2012)及修改单二级标准。采用南朗镇空气质量监测站点的监测数据，《中山市2021年空气质量监测站日均值数状公报》中邻近监测站-南朗的监测站数据，，SO2、NO2、PM10、PM2.5、CO、O3的监测结果见下表。表11.基本污染物环境质量现状点位名称监测点坐标/m污染物年评价指标评价标准µg/m3现状浓度(µg/m3)最大浓度占标率%超标频率%达标情况XY南朗站SO224小时平均第98百分位数0达标年平均608///NO224小时平均第98百分位数680.27达标年平均4024///PM1024小时平均第95百分位数940达标年平均7039.4///PM2.524小时平均第95百分位数7542105.30.27达标年平均35.6///O38小时平均第90百分位数6.85达标CO24小时平均第95百分位数4000800200达标由表可知，2021年南朗站空气质量达到《环境空气质量标准》(GB3095-2012)及修改单二级标准。(3)其他污染物环境质量现状在评价区内选取TSP作为评价因子。TSP引用《中山市江波龙电子有限公司扩建实验室项目》的现状监测的相关数据，由广州华鑫检测技术有限公司于2021年3月30日~4月1日在中山市江波龙电子有限公司进行监测，项目环境空气现状监测布点情况见下表，具体监测结果见下表。—17—在地TSP引用点位表12.其他污染物环境质量现状(监测结果)表监测点位污染物评价标准/(mg/m3)监测浓度范围/(mg/m3)达标情况相对厂区方位相对厂界距离/m中山市江波龙电子有限公司TSP0.3达标西南从监测结果看，TSP日均值均符合《环境空气质量标准》(GB3095-2012)二级浓度限值的要求。表明项目所在地大气质量状况良好。三、声环境质量现状：本项目厂界外周边50米范围内不存在声环境保护目标的建设项目，因此不开展声环境质量现状调查。四、地下水和土壤环境现状项目主要从事威士忌的生产制造，运营期间产生的污染物主要为生活污水、生产废水；生活垃圾、一般工业固废、危险废物以及设备运行产生的噪声。项目不开采地下水，生产过程不涉及重金属污染工序，无有毒有害物质产生，项目厂房地面已全部进行硬底化，无裸露土壤，不存在地面径流途径。项目存在垂直下渗和大气沉降污染源。垂直下渗主要为液态化学品和危险废物的泄漏；定期做好化学品和危险废物的检查以及包装容器的维护，化学品仓及危废仓做好防腐防渗防泄漏措施。项目在采取上述措施后，垂直下渗的影响较少，在可接受范围内，不会因直接与地表接触发生渗漏地表而造成对地下水或者土壤产生不利的影响。项目500m范围内无地下水集中式饮用水源保护区、矿泉水、温泉等特殊地下水资源。根据生态环境部“关于土壤破坏性检测问题”的回复，“根据建设项目实际情况，如果项目场地已经做了防腐防渗(包括硬化)处理无法取样，可不取样监测，但需详细说明无法取样的原因。根据广东省生态环境厅对“建设项目用地范围已全部硬底化，还要不要凿开采样的回复，“若建设用地范围已全部硬底化，不具备采样条件的，可采取拍照证明并在环评文件中体现，不进行厂区用地范围内的土壤现状监测”。根据现场察，项目厂房范围内已全部采取混凝土硬底化。因此不具备占地范围内土壤监测条件，不进行厂区地下水及土壤环境质量现状监测。五、生态环境：—19—本项目是一类工业区，天然植被已不存在，主要植被为人工种植的绿化树种，本项目评价区域内未发现有水土流失现象，无国家珍稀动物植物分布。1、水环境保护目标水环境保护目标是在本项目建成后周围的河流水质不受明显的影响，确保纳污河横门水道的水环境质量符合《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)的Ⅲ类饮用水源保护区。2、大气环境保护目标本项目厂界外500米处范围内大气环境保护目标如下表所示。表13.建设项目大气环境敏感点一览表名称坐标/m保护对象保护环境功能区相对厂址方位与车间厂界距离/m恒大悦珑22.67825小区人群环境空气《环境空气质量标准》(GB3095-2012)二类区西南4293、声环境保护目标本项目厂界外50米处范围内没有声环境保护目标。4、地下水保护目标本项目厂界外500米范围内无地下水集中式饮用水水源和热水、矿泉水、温泉等特殊地下水资源。5、土壤保护目标：本项目占地外50米范围内无土壤环境敏感点。6、生态环境保护目标：本项目不涉及新增用地，不涉及生态环境保护目标。1、水污染排放标准表14.广东省《水污染物排放限值》(DB44/26-2001)第二时段三级标准指标pH值CODcrBOD5NH3-N单位——mg/Lmg/Lmg/Lmg/L排放限值6~9≤500≤300≤400—20—表15.《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(GB27631-2011)表2新建企业水污染物排放限值间接排放标准指标pH值CODcrBOD5NH3-N总氮总磷单位——mg/Lmg/Lmg/Lmg/Lmg/Lmg/L排放限值6~9≤400≤30≤50≤3.02、大气污染物排放标准项目大气污染物排放标准废气种类排气筒编号污染物排气筒高度m最高允许排放浓度mg/m3最高允许排放速率kg/h标准来源厂界无组织废气/臭气浓度/20(无量/《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)表1恶臭污染物厂界标准值颗粒物//广东省地方标准《大气污染物排放限值》(DB44/27－2001)(第二时段)无组织排放监控浓度3、噪声排放标准表17.《工厂企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)3类和4类标准厂界执行标准限值(单位：dB(A))其余厂界3类区昼间≤65dB(A,)，夜间≤55dB(A)南面厂界4类区昼间≤70dB(A)，夜间≤55dB(A)4、固体废物控制标准(1)一般固废执行《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》(GB18599-2020)；(2)危险废物执行《国家危险废物名录》(2021年版)、《危险废物贮存污染控制标准》(GB18597-2001)及其2013年修改单。/—21—四、主要环境影响和保护措施施工期环境保护措施：本项目为租用原有已建好厂房，施工期已过，不存在施工期的环境影响。运营期环境影响和保护措施：一、水环境影响分析(1)生活污水、浓水和包装瓶清洗废水：生活污水产生排放量约为252吨/年，浓水产生排放量约为539.83吨/年，包装瓶清洗废水10吨/年。包装瓶清洗废水使用的为纯水，包装瓶为外购干净玻璃包装瓶，清洗废水和生活污水类型，因此包装瓶清洗废水排入市政污水管网排入临海水质净化厂处理是合理的，项目所在地已纳入临海水质净化厂的处理范围之内，项目产生的生活污水和浓水经三级化粪池预处理达到广东省《水污染物排放限值》(DB44/26-2001)第二时段三级标准后，排入市政污水管网进入临海水质净化厂处理达标后排放至横门水道。(2)生产废水：项目生产废水产生量为331.6t/a(1.84t/d，按180天计)，经槽罐车转移到临海水质净化厂。生产废水的水质情况参考食品工业废水处理(唐受印、戴有芝、刘忠义、周作明)中关于酒厂废水水质的数据，CODcr浓度约为300mg/L，BOD5浓度约为80mg/L，SS浓度约为100mg/L，氨氮浓度约为30mg/L。生产废水达到《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(GB27631-2011)表2新建企业水污染物排放限值间接排放标准。本项目生产废水为清洗废水，含有易降解有机物，氮磷浓度低且不含有毒有害物质，适合作为污水处理厂的外加碳源。参考《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(GB27631-2011)修改单中，允许啤酒制造企业与下游污水处理厂通过签订具有法律效力的书面合同，共同约定水污染物排放浓度限值，不再受纳管排污标准的限制，本项目为单纯的蒸馏酒生产，可作为碳源进入污水处理厂，因此生产废水排入临海水质净化厂是可行的。临海水质净化厂现有规模为日处理能力2万吨，本项目生活污水、浓水、包装瓶清洗废水和生产废水排放量约为1133.43t/a(6.29t/d，按180天计)，则本项目产生的—22—生活污水、浓水、包装瓶清洗废水和生产废水仅占临海水质净化厂设计处理量的0.031%，整体占比较小，临海水质净化厂有足够容量接纳本项目产生的生活污水浓水和生产废水。经于翠亨水务公司实地勘查，本项目已接通管网，符合临海水质净化厂进水水质类型的要求，因此，本项目生活污水、浓水和生产废水经化粪池预处理后排入临海水质净化厂处理是可行的，本项目在取得排水证后方可排入临海水质净化厂。本项目废水污染物排放信息表如下。表18.废水类别、污染物及污染治理设施信息表序号废水类别污染物种类排放去向排放规律污染治理设施排放口编号排放口设置是否符合要求排放口类型污染治理设施编号污染治理设施名称污染治理设施工艺1生活包装瓶清洗废水cr及氨氮进临海水质净化厂排放期间流量稳定三级化粪池预处理DW001☑企业总排□清净下水排放□温排水排放□车间或车间处理设施排放口2生产废水crBOD5、总氮、总磷经槽罐车转移到临海水质净化厂///////表19.废水间接排放口基本情况表排放口编号排放口地理坐标废水排放量/ (万ta)排放去向排放规律受纳污水处理厂信息经度纬度污染物种类国家或地方污染物排放标准浓度限值/(mg/L)1DW001(生活废水、浓水、包装瓶清洗废水)13°32'16.990"22°31'36.305"0.071906经三级化粪池预处理后进入横门污水处理厂间断排放，排放期间流量稳定/CODcr、BOD5、SS及氨氮CODcr≤40mg/L，SSmgL，NH3-N≤5mg/L2DW002(生13°32'16.990"22°31'36.305"0.02208经槽罐间断排—23—产废水)车转移到临海水质净化厂放，排放期间流量稳定表20.废水污染物排放执行标准表序号排放口编号污染物种类国家或地方污染物排放标准及其他按规定商定的排放协议名称浓度限值/(mg/L)1DW001生活废水、浓水、包装瓶清洗废水CODcr500BOD5300400NH3-N/2DW002生产废水CODcr400BOD5NH3-N30总氮50总磷3表21.废水污染物排放信息表(新建项目)排放口编号污染物种类产生浓度(mg/L)产生量(t/a)排放浓度(mg/L)排放量(t/a)1生活废水、浓水、包装瓶清洗废水流量/801.83/801.83CODcr2500.2002500.200BOD5200200NH3-N250.020250.0202生产废水流量/331.6/331.6CODcr4000.3214000.321BOD50.0640.064NH3-N300.024300.024全厂排放口合计CODcr/0.521/0.521BOD5///0.272/0.272—24—NH3-N/0.044/0.044综上所述，外排废水对纳污水体及周边水环境影响不大。二、大气环境影响分析(1)产排情况分析①、作业过程废气项目在发酵、蒸馏等整体生产过程使用的原辅材料会产生一定的气味，由于气味属于无量纲因子，难以定量，因此仅对其产生的臭气浓度进行定性描述分析。该类废气对人体嗅觉器官刺激性不大，在生产车间中无组织排放。无组织排放的臭气浓度达到《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)表1二级新扩改建厂界标准值(臭气浓度≤20，无量纲)，对周围的环境不会产生明显影响。②、磨碎工序颗粒物项目对麦芽进行磨碎，磨碎的时间较少且密闭操作，难以定量，因此仅对其产生的颗粒物进行定性描述分析。无组织排放的广东省地方标准《大气污染物排放限值》(DB44/27－2001)(第二时段)无组织排放监控浓度限值，对周围的环境不会产生明显影响。本项目全厂废气排放见下表：表22.大气污染物有组织排放核算表排放口编号污染物核算排放浓度(mg/m3)核算排放速率(kg/h)核算年排放量(t/a)主要排放口/////主要排放口合计//一般排放口//////一般排放口合计//有组织排放总计//表23.大气污染物无组织排放量核算表排放口编号产污环节污染物主要污染物防治措施国家或地方污染物排放标准年排放量(t/a)标准名称浓度限值(μg/m3)—25—1///////无组织排放总计无组织排放总计//表24.大气污染物年排放量核算表序号污染物年排放量(t/a)///大气环境影响分析根据区域环境质量现状调查可知，项目特征污染因子(颗粒物、臭气浓度)环境质量现状监测结果均能满足相应执行的环境质量标准要求。为保护区域环境及环境敏感目标的环境空气质量，建设单位拟采取以下大气污染防治措施:②无组织排放废气污染防治措施未被收集的废气经过加强车间通风，无组织排放。臭气浓度无组织排放满足《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)表1恶臭污染物厂界标准值、颗粒物满足广东省地方标准《大气污染物排放限值》(DB44/27－2001)(第二时段)无组织排放监控浓度限值。③项目废气对环境现状的影响分析距离项目最近的敏感点为西南的恒大悦珑，约429米。项目废气均能达标排放，项目所在区域环境空气质量现状良好，项目废气经过之后排放，对周围环境影响不大。综上所述，外排废气对周围环境影响不大。(2)大气环境监测计划①污染源监测计划根据《排污单位自行监测技术指南总则》(HJ819-2017)、《排污许可证申请与核发技术规范总则》(HJ942-2018)、《排污许可证申请与核发技术规范酒、饮料制造工业》(HJ1028-2019)，本项目污染源监测计划见下表。表25.无组织废气监测计划表监测点位监测指标监测频次执行排放标准厂界臭气浓度1次/年《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)表1恶臭污染物厂界标准值颗粒物广东省地方标准《大气污染物排放限值》(DB44/27－2001)(第二时段)无组织排放监控浓度限值—26—综上所述，外排废气对周围环境影响不大。三、噪声环境影响分析该建设项目生产设备在运行过程中产生噪声，噪声声压级约在70~85dB(A)之间；原材料、成品在运输过程中会产生交通噪声，约在60~70B(A)之间。通过墙体隔声和自然距离衰减(实际生产过程中还有空气吸收引起的衰减、地面效应引起的衰减和绿化林带吸收引起的衰减)，项目运行过程中产生的噪声对周边声环境及敏感点影响较小。为减小设备噪声及其他设备噪声对周边环境的影响，要求做到以下几点：1、合理布局，降低企业总体噪声水平，建设项目总图布置时，将噪声大的噪声源尽可能调整放置于生产车间位置，通过距离衰减有效降低了厂区中间位置各类高噪设备噪声源的噪声；2、对于各种设备，生产设备选用噪声低的设备，已经采取了合理的安装，生产设备的基座在加固的同时要进行必要的减震和减噪声处理，对于产生高噪声的设备，建议建设单位合理安排安装位置，同时经过隔声板、消音棉、机座加固等必要减震减噪声处理，以减少对周围的影响，依据GBT19889.3-2005《声学建筑和建筑构件隔声测量第3部分：建筑构件空气声隔声的实验室测量》，减震和隔声措施等隔声量为5-8dB (A)；3、对于生产车间，建议做好隔声墙，利用消音棉、隔声板的隔音、消声措施使噪声能得到较大的衰减，车间的门窗要选用隔离性能良好的铝合金或双层门窗并安装隔音玻璃，并且在靠近敏感点的一侧不设门窗，依据GBT50121-2005《建筑隔声评价标准》，隔声量为20-30dB(A)；4、装卸及运输过程机械防噪措施，首先从设备选型上，考虑选择低噪声器装卸机械设备，加强装卸工管理，防止人为噪声。加强管理，要求尽量轻拿轻放，避免大的突发噪声产生；5、合理安排生产作业时间，严禁夜间生产以避免休息时段产生不良影响，一旦发生噪声投诉的现象，立即停产整顿；经过以上治理措施，项目南面厂界噪声可达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》—27—(GB12348－2008)4类标准，其余厂界噪声可达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348－2008)3类标准，不会对周边环境产生明显影响。(2)噪声环境监测计划①污染源监测计划根据《排污单位自行监测技术指南总则》(HJ819-2017)、《排污许可证申请与核发技术规范总则》(HJ942-2018)、《排污许可证申请与核发技术规范酒、饮料制造工业》(HJ1028-2019)，本项目污染源监测计划见下表。表26.噪声监测方案监测点位监测指标监测频次执行排放标准南面厂界声1次/季《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348－2008)4类标准其余厂界声1次/季《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348－2008)3类标准四、固体废物影响分析①本项目生产过程中所产生的固体废弃物如下：(1)生活垃圾(0.5kg/人•日)，生活垃圾产生量为5kg/d(1.5t/a)。设置生活垃圾分类收集桶，集中放置在指定地点，由环卫部门清运，不会对环境造成影响。(2)一般固体废物：Ⅰ、废弃包装物产生量为0.5吨/年，包装物主要为包装的纸箱，平均每个为0.5kg，每年的废弃量约为1000个；Ⅱ、制备纯水产生的废滤芯，每年更换一次，每套质量为0.1吨，产生量约为Ⅲ、麦芽渣，根据p10的计算结果，麦芽渣的产生量为200吨/年。收集后交给有一般固体废物处理能力的单位处理。(3)危险废物：Ⅲ、废原料包装桶(装盐酸及碳酸钠溶液)，共产生包装袋约300个，每个包装—28—危险废物均交由具有相关危险废物经营许可证的单位处理。表27.项目危险废物汇总表危险废物名称危险废物类别危险废物代码产生/年)危险特性污染防治措施1废酸液HW34废酸900-300-343酸酸C6个月具有相关危险废物经营许可证的单位处理2废碱液HW35废碱900-352-353碱碱C6个月3废原料包装桶HW49其他废物900-041-490.3酸、碱酸、碱T/In1个月注：危险特性包括腐蚀性(C)、毒性(T)、易燃性(I)、反应性(R)和感染性(In)。②环境管理要求一般工业固废采取防扬散、防流失、防渗漏或者其他防止污染环境的措施；不得擅自倾倒、堆放、丢弃、遗撒固体废物，根据《广东省固体废物污染环境防治条例》，产生固体废物的单位和个人均有防治固体废物污染的责任，应当减少固体废物的产生，综合利用固体废物，防止固体废物污染环境。产生固体废物的单位和个人应当按有关规定分类贮存固体废物，自行处置或者交给有固体废物经营资格的单位集中处理。项目产生的一般工业固废放置在一般固体废物暂存处，交有一般工业固废处理能力的单位处理。危险废物暂存场应严格按照《危险废物贮存污染控制标准》(GB18597-2001)及其修改清单标准要求进行设置及管理。对于危险废物管理要求如下：(1)危险废物的容物和包装物一级收集、暂存、转移、处置危险废物的设施、场所，必须设置危险废物识别标志；(2)禁止企业随意倾倒、堆置危险废物；(3)禁止将危险废物混入非危险废物中收集、暂存、转移、处置，收集、贮存转移危险废物时，严格按照危险废物特性分类进行。放置混合收集、贮存、运输、转—29—移性质不相容且未经安全性处置的危险废物；(4)按照相关规范要求做到防渗、防漏等措施。因此，采取上述处理措施后，无外排固体废物，对周围环境影响较小，符合生态环境局有关固体废物应实现零排放的规定，项目对周围环境影响不大。表28.建设项目危险废物贮存场所(设施)基本情况样表贮存场所(设施)名称危险废物名称危险废物类别危险废物代码用地面积贮存方式贮存能力贮存周期1危险废物间废酸液HW34废酸900-300-34m铁桶装2废碱液HW35废碱900-352-35铁桶装3废原料包装桶HW49其他废物900-041-49铁桶装五、土壤和地下水环境影响分析5.1土壤、地下水环境保护措施1)源头控制措施项目建设运营过程中，对土壤污染的主要途径为危废垂直入渗进入土壤、地下水环境。故本项目尽可能从源头上减少可能污染物产生，严格按照国家相关规范要求，对污染物进行有效治理达标排放，降低环境风险事故。2)过程控制措施(1)危险暂存点、废水储存间设置围堰等截留措施对于项目事故状态的危险废物等，必须保证不得流出厂界。项目须贯彻“围、堵、截”的原则，采取多级防护措施，确保事故废水未经处理不得出厂界。车间、仓库地面设置环形沟，危险暂存点、废水处理站设置围堰，事故情况下，危险废物可得到有效截留，杜绝事故排放。(2)地面硬化项目厂区对地面均进行硬化处理，对危险暂存点等可能存在泄漏、可能含有较高浓度污染物区域的进行收集和处理，避免初期雨水污染周边土壤。采取上述地面漫流污染途治理措施后，本项目事故废液和可能受污染的雨水不会发生地面漫流，进入土壤、地下水产生污染。—30—(3)垂直入渗污染途径治理措施及效果项目按重点污染防治区、一般污染防治区、非污染防治区分别采取不同等级的防渗措施，①重点污染防渗区：危险废物暂存间、化学品仓。其防渗层的防渗性能应不低于6.0m厚、渗透系数不高于1.0×10-7cm/s的等效黏土防渗层，可采用混凝土防渗处理，如采用水泥基防渗结晶型防水涂料刷涂或喷涂在混凝土表面，形成防渗层。埋地管线内衬、污水构筑物内衬采取有效防渗。防渗工程的设计使用年限不应低于其主体工程的设计使用年限，且不得少于10年。混凝土表面需采取抗渗措施。②一般污染防渗区：主要为一般固体废物暂存间等。防渗层的防渗性能应不低于1.5m厚、渗透系数不高于1.0×10-7m/s的等效黏土防渗层。③简单防渗区：上述区域外的其他区域，可采用抗渗混凝土作面层，面层厚度不小于100mm，渗透系数≤10-8cm/s，其下以防渗性能较好的灰土压实后(压实系数≥0.95)进行防渗。企业在管理方面严加管理，并采取相应的防渗措施可有效防治危险废物暂存和处置过程中因物料泄漏造成对区域土壤环境的污染。项目针对各类污染物均采取了对应的污染治理措施，可确保污染物的达标排放，从源头和过程控制项目对区域土壤、地下水环境的污染，确保项目对区域土壤、地下水环境的影响处于可接受水平。项目针对各类污染物均采取了对应的污染治理措施，可确保