《3水能溶解哪些物质》教学设计(河南省县级优课)-科学教案

水能溶解哪些物质【教学目标】1、知道生活中有些物质（如食用油、沙子等）很难溶解在水里；有些物质（如白糖、味精等）能够溶解在一定量的水里。2、通过“提出问题--制定计划--实验--得出结论”的完整探究过程，使学生能尊重客观事实，用事实说话。３、培养学生按照研究计划，自主探究，仔细观察，搜集客观事实，进行表达交流，准确地填写报告单的能力。4、培养学生分辨客观事实和自己的推测的能力，不人云亦云，尊重观察到的客观事实，用事实说话的科学素养。【教学准备】1、材料准备：烧杯、水、味精、白糖、红糖、食用油、沙子，同时准备已放入味精、白糖、红糖、食用油、沙子的溶液各一杯。2、教具准备：多媒体课件【教学重点】1、指导学生继续按照研究计划，自主探究，仔细观察，搜集客观事实，进行表达交流，准确地填写报告单。2、培养学生分辨客观事实和自己的推测的能力，不人云亦云，尊重观察到的客观事实，用事实说话的科学素养。【教学难点】区分甄别带色溶液与浑浊液体与溶解的关系。【教学过程】导课：1、同学们，你们读过《水和盐的故事》了吗？从故事中你知道了什么？盐是怎样“化”在水里的？盐真的消失了吗？它去了哪里？对了，盐没有真正消失，只是均匀分布在水里边而已，我们的肉眼看不见了，我们把这种现象叫做溶解。那你觉得，还有哪些物质也可以溶解在水里呢？（挑生）2、同学们发言真积极，大胆地作出了自己的猜想，很好。那么我们的这些猜想可信吗？是不是一定正确呢？怎么才能知道，我们的猜想是否正确呢？（挑生）３、对了，我们可以试试，也就是做实验来验证我们的猜想。这节课我们就一起来探究《水能溶解哪些物质》。（板书）二、制定计划。1、出示计划：做实验前，我们要有研究计划，有了研究计划，我们就能按照一定的顺序进行观察，也能保证观察得更全面，细致、准确。老师把大家的猜想整理出来，做出了研究计划，我们一起来看。（出示PPT）2、解读计划：在“猜想”一列里，我们要分别猜一猜这些物质是否能够溶解在水里，如果能，我们就写“能溶解”，不能溶解的，我们就写“不能溶解”。“实验前的特征”，就是要求我们仔细地观察，在做实验之前这些物质各是什么样子的？从颜色，形状上面来观察，然后做好记录。“实验步骤”就是引导我们做实验的顺序，我们要按照这样的顺序，一步一步地做下来。“实验后的变化”，就是我们要观察做实验之后这些物质发生了什么变化，做好记录。“验证”这一列是要填写通过实验，比较一下实验前与实验后物质的特征，判断这种物质是不是能够溶解在水里边。三、实验验证１．我们现在先来猜想一下，这些物质是否能够溶解在水里边，做好记录。２．接下来呢，我们来观察一下，这些物质在做实验之前他们是什么样的？什么颜色，什么形状？做好记录。３．现在我们就按照实验步骤，先看老师做味精放在水里边的实验。（师按研究计划边演示，边讲解，PPT出现记录结果）第一步：先将烧杯里倒入50毫升水。；第二步：将味精倒入烧杯里面；第三步：用搅拌棒搅拌，加速味精的溶解。我们在用搅拌棒的时候。要拿住搅拌棒一端的1/3处，搅拌棒另一端插入液体中，不能碰到烧杯的底，按顺时针的方向，来做圆周运动，也就是转圈。然后，再按反方向，来做圆周运动，速度不可以太快，也不能用力过大，避免搅拌棒与容器的壁接触，更不能把液体溅出容器；第四步：等溶液静置后，观察味精的变化；第五步：把味精的变化填写在相应的表格中；第六步：比较实验前后物质的变化，写出实验验证结果。4、小组实验现在，我们就开始做实验。大家看，在你们组的水槽里，放着五个带有标签的烧杯，我们要按照标签上的要求来做实验。比如，这个烧杯上标着味精，我们就要把味精放在这个烧杯里来做实验，这样便于我们区分不同的物质溶液，放物质的时候可以将小瓶里的物质全部放进去。由于我们在观察实验后物质变化的时候，必须是在溶液静置之后才能观察，为了节省时间，小组成员可以分工明确。每人做一种物质溶解的实验，同时进行，但是到了观察，填写验证记录单的时候，大家要合作交流，按研究计划上的顺序，共同做好记录单的填写。５、汇报展示根据各组学生实验情况，解决红糖溶液带颜色、沙子液体浑浊的现象，区分它们分别是不是溶解，让学生更进一步理解溶解的概念。有些颗粒比较小的物质，一开始可能会在水里漂浮，等放一段时间后，便会全部沉到水底，我们认为这种物质很难溶解到水里。比如，沙子放到水里，（师演示），当我们刚放入时，颗粒大的直接沉在水底，颗粒小的，在水中漂浮，但放一段时间后，便会全部沉入水底。（出示长时间静置的沙子溶液）。有些物质像红糖，（出示静置的红糖溶液），虽然会使水变色，但放置很长时间后，也不会沉到水底，还是均匀分布在水中，我们说它能溶解在水中。6、实验小结：（出示PPT）通过实验，我们发现：有些物质，像食盐，味精，白糖等，能够溶解在水里边；有些物质，像食用油，沙子等，很难溶解在水里。（板书）食盐、味精、白糖能够溶解食用油、沙子很难溶解7、“一定量”的认识现在，我们再来做一个实验。（教师给每组发一个空杯子和更多的味精）请同学们将味精溶液往空杯子里倒出20毫升，再往原来的溶液中放入一小瓶味精，搅拌，看能不能溶解。挑生回答这是为什么呢？原来，有些物质能溶解在水里，并不是无条件限制的。准确地说，有些物质能够溶解在一定量的水里，并不是一点水就能溶解很多的物质，同学们要学会尽可能的，用科学准确的语言描述我们得出的结论。四、得出结论;（出示PPT）1、有些物质，像食盐，味精，白糖等，能够溶解在水里边；有些物质，像食用油，沙子等，很难溶解在水里。（加入“一定量”，并强调）（板书）有些物质（像食盐，味精，白糖等），能够溶解在一定量的水里边。有些物质（像食用油，沙子等），很难溶解在水里。2、齐读结论五、知识链接：1、是不是只有固体才能溶解在水里呢？我们来看两个小视频。2、（出示PPT）鱼缸视频我们知道，动物生存离不开氧气，那么小鱼需要的氧气从哪里来呢？原来氧气也能溶解到水里。怪不得水里生活着那么多的小动物呢。每到夏天，天气闷热，水中氧气减少，就需要在鱼缸里放一个“增氧器”。我们到超市买回的蜂蜜是液体，可以冲成蜂蜜茶来润喉。原来，液体也能溶解在水里。六、拓展活动。除了我们做实验的这些物质，想一想生活中哪些地方用到了溶解？（出示PPT）七、结束语：今天，我们又发现了几种能够溶解在一定量水里的物质，和很难溶解在水里