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文档简介
6T管理培训课程目前一页\总数七十七页\编于十一点什么是6T管理法?6T管理法的诞生:日本5S法\香港5常法
seiri(清理)、seiton(整顿)、seiso(打扫)、seiketsu标准化、shitsuke(训练和纪律)6T管理法的目标:找到简单易行的现场管理操作方法,使文化程序低、流动性大的第一线员工一看就明白自己应该做什么、怎么做。目前二页\总数七十七页\编于十一点什么是6T管理法?6T管理法的宗旨:
让管理者和第一线员工都行动起来,一起找出问题、制订办法、坚持执行。目前三页\总数七十七页\编于十一点什么是6T管理法?6T的组成:
T代表“天”(TIAN)字的拼音的第一个字母六天是指六个天天要做到天天处理、天天整合、天天清扫天天规范、天天检查、天天改进目前四页\总数七十七页\编于十一点1、天天处理定义:区别工作现场中,必要与不必要的东西,工作现场中只保留必要的东西。--要有丢的勇气!目标:适物、适所、适位、适量执行重点:使用价值/购买价值,需要/想要改善重点:空间的浪费柜子、档案夹的浪费使用工作环境的恶化增加工作的疲劳感压力管理不必要物品时间的浪费目前五页\总数七十七页\编于十一点2、天天整合定义:将必要的东西加以定位、收放整齐、明确标示、保持随时可取用的状态,养成物归原位的习惯。目标:三定(定名、定位、定量)执行重点:现场物品的整理,先进先出的原则改善重点:浪费找东西的时间以为没有了而过量购买目前六页\总数七十七页\编于十一点3、天天清扫定义:维持工作场所无垃圾、无污秽、无退色、无剥落、无油渍、无生锈的状态,打扫用具定位、清洁。目标:还原物品本来面貌,不只清洁,是修补、保养光亮,看得到的与看不到的地方都清理。执行重点:每个人都马上清理东西,不会使东西变脏改善重点:打扫花费较长的时间生产率的降低事故的来源差错产生的根本原因用品设备使用寿命减短目前七页\总数七十七页\编于十一点4、天天规范定义:采用一目了然的现场管理方法,使各项现场管理要求实现规范化、持续化,让员工明白自己的管理责任。目标:将前3T实施的成果制度化、规范化,建立经常性的激励制度,全面推行颜色和视觉管理。执行重点:透明度、颜色和视觉管理、看板管理改善重点:责任不清制度不实执行力低下制度不细化目前八页\总数七十七页\编于十一点5、天天检查定义:创造一个具有良好习惯的工作场所,持续地、自律地执行规范标准。目标:交叉管理、责任心培养、管理权下放、员工自信心提升。执行重点:承诺的事一定完成、看到就做、率先行动、下班前做6T、问责守时改善重点:为了应付检查而制定的制度目前九页\总数七十七页\编于十一点6、天天改进定义:管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化、能提升自我品质与效率目标:自我突破与追求卓越执行重点:集中精力、目标清晰、唯一改善重点:一劳永逸、安于现状目前十页\总数七十七页\编于十一点什么是6T管理法6T管理法运作原理天天处理天天改进天天检查天天规范天天清扫天天整合螺旋向上,不断改进不断上升目前十一页\总数七十七页\编于十一点产生的效果一、提高效率将长期无用的物品或清除或归仓,将有用的物品按使用量的大小分高、中、低分别存放,所有物品有清楚的标签,“有名有家”,保证需要的东西在30秒内找到。在设备上标明操作规程,维持透明度、视觉及颜色管理,即使该岗位员工离开,临时换来一个也能准确操作,管理者与员工的效率大为提高。目前十二页\总数七十七页\编于十一点目前十三页\总数七十七页\编于十一点目前十四页\总数七十七页\编于十一点目前十五页\总数七十七页\编于十一点目前十六页\总数七十七页\编于十一点LOREMIPSUMDOLORLoremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit.目前十七页\总数七十七页\编于十一点LOREMIPSUMDOLORLoremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit.目前十八页\总数七十七页\编于十一点LOREMIPSUMDOLORLoremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit.目前十九页\总数七十七页\编于十一点目前二十页\总数七十七页\编于十一点目前二十一页\总数七十七页\编于十一点LOREMIPSUMDOLORLoremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit.目前二十二页\总数七十七页\编于十一点产生的效果二、降低成本通过执行物料先进先出,设置物料库存标准和控制量表的方法,使库存保证不超过3-7天的量,减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费,减少了流动资金,提高资金周转率。目前二十三页\总数七十七页\编于十一点先进先出先进先出的执行要点:左进右出最高和最低用量的确定目前二十四页\总数七十七页\编于十一点先进先出最高及最低用量目前二十五页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在酒店餐厅左进右出,先进先出原则,保证食品在有效期内,进货盘点一目了然。改变使用纸板箱存放物品的习惯全部改用透明塑料箱视觉管理——增加透明度目前二十六页\总数七十七页\编于十一点产生的效果三、工作的自觉性每一个岗位、区域都有区域都有专门的负责人,并将负责任的名字及照片贴在相应处,避免了责任不清、互相推诿的情况发生,且通过不断鼓励与进步,增强员工荣誉感与上进心,即使主管与经理不在,员工也知道该怎么做及自己要负的责任,坚持每天收工前五分钟行6T目前二十七页\总数七十七页\编于十一点LOREMIPSUMDOLORLoremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit.目前二十八页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在酒店餐厅以颜色划分责任区域,明确个人分担范围及要求。目前二十九页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在酒店客房布草间责任区划分保洁柜标准照片参照目前三十页\总数七十七页\编于十一点产生的效果四:提升环境的整洁度
通过对店内所有范围死角的彻底清扫,使各处看起来井井有条、光洁明亮、给顾客以信任感。使清洁和检查更容易。目前三十一页\总数七十七页\编于十一点目前三十二页\总数七十七页\编于十一点目前三十三页\总数七十七页\编于十一点目前三十四页\总数七十七页\编于十一点LOREMIPSUMDOLORLoremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit.目前三十五页\总数七十七页\编于十一点目前三十六页\总数七十七页\编于十一点目前三十七页\总数七十七页\编于十一点目前三十八页\总数七十七页\编于十一点LOREMIPSUMDOLORLoremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit.目前三十九页\总数七十七页\编于十一点产生的效果五:提高员工素质
员工在工作过程中通过反复执行正确的操作要求而形成良好的行为规范,使员工养成讲秩序、爱清洁、负责任的习惯,员工在不知不觉中将这种好的习惯带到了家里、生活中,行为举止变得更加文明。目前四十页\总数七十七页\编于十一点领导者的坚持力专业的坚持——该做的事情,绝不动摇管理者的第一步并非提出愿景、而是带领员工面对现实、采取行动。坚持第一的信念在乎别人的评价亲自检查细节——细节决定成败目前四十一页\总数七十七页\编于十一点细节决定成败全员共识从小处着手三心:细心、责任心、关心两“意”:意识、毅力荣誉感/使命感6T在国外实施的经验目前四十二页\总数七十七页\编于十一点LOREMIPSUMDOLOR6T管理在中国
。。。。。。目前四十三页\总数七十七页\编于十一点视觉管理——色彩管理用色彩来对不同楼层的钥匙进行区分制做楼层参考平面图目前四十四页\总数七十七页\编于十一点视觉管理——色彩管理约定相应的颜色来对用具进行分类目前四十五页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在前台帮助前台员工养成良好工作习惯,使用完的物品回放原位,方便其他人继续使用。目前四十六页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在酒店前台前台出库时间一目了然,各种记录本能迅速拿取。目前四十七页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在酒店餐厅通过6T管理法的应用,厨房地面做到无油迹、无水迹。目前四十八页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在酒店餐厅直观的固定位置摆放,寻找物品的时间为0。目前四十九页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在酒店餐厅目前五十页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在酒店餐厅冰柜存放的食品,按实际平面图分隔标注,方便准确开门拿取。目前五十一页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在酒店餐厅餐具分类码放,记录配置数量,方便盘点。目前五十二页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在酒店客房客用品上架分类摆放。目前五十三页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在客房部用具指定位置对号入座目前五十四页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在客房部规范客房的功能区域,避免乱排、乱放,文件存档清楚明了。目前五十五页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在客房部方便了解PA在酒店中的确切位置。分区开关,颜色区分,节约能源。目前五十六页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在客房部养成使用完的工具放回固定位置的习惯。目前五十七页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在客房部准确配比消毒液,方便服务员操作。目前五十八页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在工程部工具分类挂放,记录配置数量,方便盘点,一目了然。目前五十九页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在工程部工程资料与记录也要规范位置留存。目前六十页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在工程部对于易于污染的工程用品规范位置摆放,方便管理。。目前六十一页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在员工区域把酒店理念灌输给每位员工、提醒员工。目前六十二页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在员工区域通过6T管理法的应用,帮助员工养成良好生活习惯。目前六十三页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在员工区域提示员工仪容仪表是我们如家的最基本礼仪。目前六十四页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在员工区域洁净、整齐、温馨的宿舍,由我们自己创造并拥有。目前六十五页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理在员工区域为我们的员工生活细节提供硬件条件。目前六十六页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理执行与改进记录栏记录员工KPI考核及6T执行情况目前六十七页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理执行与改进把我们大家的每次完成的改进展示给大家,让大家看到自己的进步。目前六十八页\总数七十七页\编于十一点6T卓越现场管理执行与改进时刻提醒
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