曹妃甸区的特色植物-翅碱蓬

曹妃甸区特色植物翅碱蓬翅碱蓬，拉丁名SuaedaheteropteraKitagawa,为被子植物门Angiospermae、双子叶植物纲Dicotyledonee、原始花被亚纲Archicnlamydeae、藜科Chenopodiaceae、碱蓬属SuaedaForsk.Ex.Scop一年生草本植物，又名黄蓿菜、黄须菜、皇席菜、碱蓬草、黄茎菜、碱蓬、碱蓬棵等。一、翅碱蓬的形态特征翅碱蓬株高20-80厘米，绿色，晚秋变为红紫色；茎直立，有红紫色条纹；上部多分枝，枝细弱；叶条形，半圆柱型，肉质，长1-3厘米，宽1-2毫米，先端尖或钝，无柄；花两性或兼有雌性，3-5朵簇生于叶腋，构成间断穗状花序；小苞片短于花被，膜质，白色；花被半球形，花被片基部合生，果期背部增厚，基部生三角状或狭翅状突起；雄蕊5,花药卵形或短圆形；柱头2；胞果包于花被内，成熟时果皮开裂，种子横生，卵形或近圆形，两面稍压扁，长0.8〜1.5毫米，黑色，表面有光，几无点纹。参见图一：单株；图二：幼苗；图三：花序；图四：种子；图五：群体。图一：翅碱蓬单株图二：翅碱蓬幼苗

图一：翅碱蓬单株图二：翅碱蓬幼苗图二：翅碱蓬花序图四：翅碱蓬种子图五：翅碱蓬群体图二：翅碱蓬花序图四：翅碱蓬种子图五：翅碱蓬群体二、翅碱蓬的物候期发芽期：3月20日（春分）有效积温5-10°C时发芽，4月初（清明）为发芽盛期。幼苗生长期：4月10日至7月20日，在地面高温的6、7、8月份，幼苗易灼伤死亡。营养生长盛期：5月10日至7月10日。生育期（孕穗期）：7月10日至8月10日。开花期：8月10日至9月20日。种子成熟期（含乳熟期、蜡熟期、黄熟期）：9月20日至11月20日。种子收获期：11月10日后收割堆晒，小寒后极易脱粒。三、翅碱蓬的抗逆性耐盐性：属于专性盐生植物类（又称真盐植物）的聚盐植物中的一种。叶、茎肉质化，具有盐水细胞。适盐度0.6-2.5-3.6%（全盐）。当土壤0-30厘米低于0.6%时，不适生育。酸碱度适于PH值大于8.06的范围，当土壤盐分过高达到3.0%以上时，长势差，植被稀疏。种子发芽期耐盐能力稍差，适盐范围0.6-1.5%，但表土0-1厘米达到适盐范围时很快发芽。幼苗生长期后逐渐增强耐盐能力。抗寒性：种子发芽抗寒性强，发芽较早于其它植物。入秋植株变紫红，霜降后种子仍能成熟，因植株和种子均含有较高盐分，秋后全入冬种子不易脱离，到小寒节气刮西北风时，种子才易脱落。抗旱性：因翅碱蓬为肉质具盐水细胞，所以具有较强的抗旱能力。耐涝性：雨季能耐2个月的10-20厘米积水环境，淹水茎部生长大量气生毛根。耐瘠薄：只要土壤0-50厘米土层有机质含量高于0.6%（国家土壤含量分级最低值）能正常生长发育。四、 翅碱蓬的分布翅碱蓬主要分布于我国东北、内蒙古、河北、山西、陕西、天津、山东、江苏等地，俄罗斯远东地区也有分布。在曹妃甸区，除了第八农场、第六农场仅在潮土区有少量分布外，其它区域广泛分布。以南部吹填地、潮上带滩涂、海淡水养殖区和盐场堤埝分布最多。除了大面积的单独群体外，往往与芦苇、獐毛、柽柳、碱蓬等耐盐植物群落混生。曹妃甸区生态城翅碱蓬群落景观参见图五。五、 翅碱蓬的生态功能翅碱蓬在沿海重盐碱土的生长发育具有良好地生态效益。一是，改良土壤的作用，在其它植物无法生存的盐碱地中，翅碱蓬是良好的先锋植物。翅碱蓬的生长繁殖，增加了土壤有机质含量，改善土壤理化性状，增多了土壤动物、微生物，引来昆虫、鸟类，对建立盐土生物生态链起着重要的作用。二是，形成翅碱蓬群落后，大大减少了地面蒸发和水土流失，相对于盐碱光板地使区域小气候得到了很大的改善，翅碱蓬起着不可代替的作用。三是，翅碱蓬还起到防潮护岸的作用，有效的减少了潮水毁堤。四是，形成独特地自然景观，净化河口，提高附近水体透明度。六、 翅碱蓬的经济价值翅碱蓬是一种极具开发前景的植物，其经济价值主要包括以下几个方面：食用价值：翅碱蓬幼苗可作为蔬菜食用。翅碱蓬含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，营养素种类齐全且效价较高，其嫩叶中蛋白质的含量比白菜高30%，1千克菜馅含胡萝卜素2.25毫克，含人体需要的9种氨基酸1660-2640毫克；每个成年人每天需要量为910毫克，只需500克菜馅就可满足需要；其中赖氨酸、色氨酸分别比白菜高6.3倍和10倍。维生素A每千克菜馅含1252.6毫克，比菠菜高757.1个国际单位；硫胺素（VB1）每千克菜汁含量为440微克，比菠菜高22倍，比韭菜高14.7倍，是稻谷的两倍；核黄素（VB2）每千克穗轴含3400微克，是稻谷的68倍，甘薯的57倍，是小麦的38倍。翅碱蓬味道鲜美，不管是做馅、做汤还是炒菜、凉拌均为上等佳肴，是不可多得的纯天然绿色食品。尤其是做馅时加入甲壳类海产品，如牡蛎、青蛤、螠蛏、四角蛤蜊、中国毛虾、对虾、蝼蛄虾等，更有不可言状的美味。翅碱蓬种子含油量在20%以上，可以榨食用油，籽油清澈透明，清香适口。脂肪酸亚油酸含量70%，亚麻酸含量6%，是人体必需的优质脂肪酸。曹妃甸地区利用翅碱蓬种子榨油已有四百多年的历史。药用价值：临床鉴定对多种硬化症、风湿性关节炎、气喘肥胖症、糖尿病有一定疗效，可抑制癌细胞生长，对人体器官机能有良好的调节作用，临床上可以作为抗血栓动脉硬化和降血脂药物。具有防癌、抗衰老、增加机体免疫力的作用。翅碱蓬的另外一大特点是矿物质含量极为丰富，其中钙的含量为每千克6200毫克，比食盐高2.03倍，比白菜高9.5倍，比面粉高20.7倍，磷的含量为每千克425毫克，相当于白菜的含量；黄须菜还属高铁营养植物，其含量为每千克250至485毫克（一般蔬菜仅含10至50毫克），是缺铁性贫血病人的良好首选蔬菜之一；镁的含量高达每千克900毫克，是一般食品（200至1000毫克）的20至30倍，是白菜的30至40倍；钾的含量为3400毫克，比青萝卜高1.7至1.8倍。经分析，其中铅和钾、氟的含量均在安全使用范围以内，适量进食黄须菜具有维持体内酸碱平衡，补充矿物质防止衰老的功效，是一种天然的绿色保健食品。工业价值：种籽榨油可供制皂、油漆、油墨等。茎叶提取叶绿素，应用于食品添加剂及日用化工产品。饲料价值：翅碱蓬的地上部分是优等的家畜饲草。救荒食品：历史上，滦河流域灾荒不断，以旱灾、水灾、虫灾、风暴潮、兵灾为甚。在青黄不接的灾年，域内百姓救荒多以翅碱蓬代粮，“糠菜半年粮”的年代里翅碱蓬解救了千万穷苦百姓的性命。

七、 食用翅碱蓬处理的基本方法翅碱蓬体内含盐量较高，尤其亚硝酸盐含量较高，处理不好，常带有咸味，甚至导致腹泻。采取正确的处理方法，则无毒副作用。一般是先用开水焯透，清水浸泡12-24小时后，再用清水淘洗3-4次，即可用来做菜做馅。八、 翅碱蓬幼苗与碱蓬幼苗的识别好多不认识翅碱蓬的人，在采集翅碱蓬是容易与碱蓬混淆，详见图六、图七。其识别方法为：翅碱蓬茎叶深绿，叶端微钝，嫩茎紫红，叶半圆柱形。叶形比碱蓬微宽而扁平。碱蓬叶则为圆柱形，略扁平灰绿色，顶端淡绿。图六：翅碱蓬幼苗图七：碱蓬幼苗图六：翅碱蓬幼苗图七：碱蓬幼苗九、关于翅碱蓬亚种、变种的讨论翅碱蓬在文献中等同于盐地碱蓬。在野生植物调查时，发现另有三种翅碱蓬与本资料介绍的有变异或基本形态