基础营养与亚健康ppt

基础营养与亚健康ppt基础营养与亚健康ppt第1页2你看到是一个老人脸？或是一对情侶在接吻呢？基础营养与亚健康ppt第2页3凡事都得趁早基础营养与亚健康ppt第3页4选择有益朋友基础营养与亚健康ppt第4页5不要将自己置于尴尬境地基础营养与亚健康ppt第5页6学习是为了更加好预测风险基础营养与亚健康ppt第6页7年中国居民疾病

死亡率及死亡位次

死因死亡率（1/10万）位次恶性肿瘤134.51脑血管疾病105.42心脏病76.24………………糖尿病14.17基础营养与亚健康ppt第7页8世界卫生组织（WHO）：年全球3亿人患糖尿病（原预计需到),但现在中国每年以20-30%速度递增。心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病占死亡人数80%以上，而1981年才11.1%（以上资料来自中国营养学会）

尤其提醒

基础营养与亚健康ppt第8页9尤其提醒我国年均癌症发病人数约180万～200万，死亡人数约140万～150万；调查显示35-70%恶性肿瘤与饮食相关我国天天约有15,000人死于营养不平衡造成慢性病(占全部死亡人数70%以上)基础营养与亚健康ppt第9页10白领体检89%有身体异常

亚健康状态占69.53%(70%)，高血脂占27.89%(30%)，脂肪肝占26.61%(25%)，高血压占14.47%(15%)，

且上述疾病主要分布在35岁到50岁这一年纪组。北京知识分子人均寿命已从10年前59岁下降到今天53岁，中关村知识分子人均寿命48岁。

基础营养与亚健康ppt第10页1121世纪咱们会得什么病？

心脑血管疾病

癌症

糖尿病

抑郁症人生最大危机就是没有危机!基础营养与亚健康ppt第11页12亚健康定义亚健康：

是指处于健康与疾病之间一个状态，即在心理上、躯体上出现种种症状，但未能检验出器质性疾病，表现为机体活力和对外界环境适应能力降低一个状态，也是一些疾病临床前期表现。基础营养与亚健康ppt第12页13亚健康自测1早晨懒起床，老打哈欠；2食欲差，不想吃油腻东西，很想在饭菜中加刺激性调料（川菜、湘菜很受欢迎）；3肩部和颈部时常发麻，以为手脚发凉、眼睛睁不开，想不起熟悉朋友电话号码；4经常腹胀、腹泻或便秘；5

烦躁不安，脾气变坏；6经常头痛、头晕、或耳鸣（回答“是”或“否”）基础营养与亚健康ppt第13页14亚健康自测

7不明原因体重下降、失眠；8晚上经常聚餐或饮酒；9想用茶或咖啡提神，一天喝5杯以上咖啡；10经常不吃早饭或吃饭时间不固定；11喜吃油炸食品；12一天吸烟30支以上；13注意力难以集中；基础营养与亚健康ppt第14页1514即使运动激烈，也极少流汗；15

健忘，越是眼前事越易忘记，写文章时总出差错，提笔忘字；16

一天工作或学习10小时以上；17女性月经不调，或提早收经；18经常出差，每七天只在家住两三天；（回答“是”或“否”）基础营养与亚健康ppt第15页16亚健康自测

19工作时间不规则；20懒得爬楼，爬楼梯时绊脚或下楼时脚踩空；21时有心悸、胸闷、厌烦，说话声音细而短，少气懒语，心中有一个说不出难受滋味；22两脚沉重，双手易发抖；23喜欢躺在沙发上，并把腿抬高，才感到舒适；24早上不想起床，即使勉强起床，也满身倦意；基础营养与亚健康ppt第16页1725

不易入睡，易醒26公共汽车来了，也不想跟着赶上去，不想参加社交活动（回答“是”或“否”）总结：上述26项中有1-2项为“是”者处于疲劳潜伏期：您需要去休息一下，进行适当运动，并补充适量优质蛋白质、维生素等营养素。基础营养与亚健康ppt第17页18

有3-4项为“是”者为疲劳显著期：您需要适当休息和放松，并调整作息时间和饮食习惯。除确保均衡营养外，尤其需要补充优质蛋白质和维生素。有5-6项或以上为“是”者，为疲劳蓄积期，即为过分疲劳而存在危险者：您需要彻底休息和放松，并同时补充优质蛋白质及维生素。如有可能，能够找医生了解问题出在哪方面。

基础营养与亚健康ppt第18页19亚健康有什么危害？

亚健康状态轻易造成癌症、心脑血管疾病等，如恶性肿瘤、高血压和冠心病等。

基础营养与亚健康ppt第19页20亚健康产生原因（一）

工作压力大消耗大量VC、VE、VB族压力与疾病

肾上腺衰竭性格原因减弱免疫系统环境原因血糖不稳定情绪原因压力心血管病化学原因影响消化系统生理原因加速人体老化身体易敏感引致精神问题基础营养与亚健康ppt第20页21亚健康产生原因（二）

不良生活方式

熬夜;通宵泡吧、上网、喝酒；应酬过多、喝咖啡、吸烟；基础营养与亚健康ppt第21页22亚健康产生原因（三）

不良饮食方式三餐不合理：不吃早餐或早餐单调、中午吃快餐、晚上上酒楼、误餐或节食、水果不能每餐吃、喝白粥不喝牛奶；脂肪、胆固醇、盐分、糖分过多，维生素、矿物质又摄入不足；基础营养与亚健康ppt第22页23亚健康产生原因（四）

污染:水源、空气（儿童铅中毒近45%）；噪音、紫外线；食品卫生

五谷、蔬菜、水果农药、化肥、激素（肉类激素、牛奶抗生素）；不妥食品添加剂：毒大米、毒奶粉、注水肉、防腐剂、增色剂；基础营养与亚健康ppt第23页24亚健康产生原因（五）

女性除了以上全部原因外，经期、怀孕、分娩、哺乳期会消耗大量营养素；

基础营养与亚健康ppt第24页25怎样走出“亚健康”？

因为不是“病”，所以无“药”可治走出“亚健康”，要靠自我保健二十一世纪，最好保健医生是“自己”二十一世纪，大家不是死于疾病，而是死于“无知”基础营养与亚健康ppt第25页26健康定义

世界卫生组织（WHO）给健康所下定义是：健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好一个情况，而不但仅是指没有生病或者体质健壮”。五快三良好：五快:吃,便,睡,说,行

三良好:1.良好个人性格

2.良好处事能力3.良好人际关系基础营养与亚健康ppt第26页27健康四要素

(四大基石)

1主动心态2适量运动3充分睡眠4均衡营养5绿色环境

基础营养与亚健康ppt第27页28中国居民膳食指南

(1997年4月10日中国营养学会常务理事会经过)食物多样、谷类为主多吃蔬菜、水果和薯类常吃奶类、豆类或其制品经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油食量与体力活动要平衡、保持适宜体重吃清淡少盐膳食如饮酒应限量吃清洁卫生、不变质食物基础营养与亚健康ppt第28页29强身健体常欢笑均衡营养最主要基础营养与亚健康ppt第29页30人体天天所需营养物质

——七大类一蛋白质二碳水化合物三脂类四矿物质五维生素六膳食纤维七水

七大类营养素共包含了44种必需营养素

维持机体正常生长发育、新陈代谢所必需物质，俗称“养分”或“养料”

什么是营养素？

基础营养与亚健康ppt第30页31

蛋白质决定生命：占人体16.3%，

没有蛋白质就没有生命；人体建筑主要原材料；调整人体各种功效（皮肤、神经、消化、免疫、水分、酸碱平衡）；运输（钙、铁、氧和脂肪等）

抗疲劳作用基础营养与亚健康ppt第31页32蛋白质缺乏后果1易疲劳，失眠多梦，注意力不集中，身心疲惫；2抵抗力下降，轻易患各种疾病；3消化吸收功效障碍，造成营养素普遍缺乏；4轻易消瘦或肥胖；5严重缺乏者水肿，极度消瘦，造成死亡。基础营养与亚健康ppt第32页33蛋白质起源1大豆类20-40%2鱼类16-26%3瘦肉16-24%4果仁类10-18%5蛋类10-12%6谷类6-12%7根茎类3-6%8蔬菜类0.5-1%9果类1%基础营养与亚健康ppt第33页34矿物质

常量元素

钙、磷、钾、氯、镁、硫等7种。

微量元素

铁、铜、锌、锰、钴、铬、钼、锡、钒、氟、镍、硒、碘、硅等14种。基础营养与亚健康ppt第34页35

矿物质主要生理功效人体组织主要成份，如组成骨骼和牙齿钙、磷和镁；调整细胞膜通透性，控制水分，维持正常渗透压、酸碱平衡；维持神经肌肉正常兴奋性；组成酶辅基、激素、维生素、蛋白质和核酸等，或参加酶激活。基础营养与亚健康ppt第35页36钙随年纪在体内改变情况：（男）（女）203545年纪骨密度美国50岁以上女性38%患骨质疏松症，上海为30%

基础营养与亚健康ppt第36页37缺钙可造成主要疾病及症状1高血压；2冠心病；3尿路结石；4结（直）肠癌；5骨质疏松虚汗盗汗、肌肉关节疼痛、腿抽筋、驼背、牙齿松动、牙本质过敏、骨质增生。基础营养与亚健康ppt第37页38常见补钙误区1没有症状就不会缺钙静悄悄发生疾病----骨质疏松2血钙正常就不会缺钙3等到老年再补钙4喝骨头汤可补钙1000ml----2mg5骨质增生不能补钙6跟着广告宣传补钙7钙制剂错为钙元素基础营养与亚健康ppt第38页39怎样增加钙摄入?补钙要考究标准早补多补常补均衡优质食疗适量

1天天吃奶类、豆类及其制品2多食虾皮、芝麻等3补充钙制剂基础营养与亚健康ppt第39页40维生素

主要分为两大类：脂溶性维生素：VA、VD、VE、VK水溶性维生素：VB、VC基础营养与亚健康ppt第40页41维生素—VA生理功效

促进眼部组织健康，预防夜盲症；维持正常生长，骨骼发育；维持黏膜组织健康；食欲减退，生长停顿；

牙齿发育；生殖功效；预防癌症；基础营养与亚健康ppt第41页42缺乏维生素A症状口腔溃疡夜视能力欠佳痤疮频繁感冒或被感染皮肤干燥,脱皮膀胱炎腹泻基础营养与亚健康ppt第42页43维生素—VD生理功效

促进钙、磷在肠道内吸收；维持血液中钙、磷正常浓度；促进骨骼和牙齿钙化过程；基础营养与亚健康ppt第43页44缺乏维生素D症状关节炎或骨质疏松；背部疼痛；蛀牙；头发脱落；肌肉痉挛；关节疼痛或僵硬；基础营养与亚健康ppt第44页45维生素B族—B1生理功效

抗过敏；促进血红素合成；参加合成激素；维持脑机能；蛋白质代谢；免疫系统运作；基础营养与亚健康ppt第45页46维生素B族—B12生理功效

维持正常身体生长；生成红细胞；维持神经系统健康；叶酸、糖、脂肪、蛋白质代谢和DNA合成所需；基础营养与亚健康ppt第46页47维生素B族—叶酸生理功效

促进发育；血色素形成；维持细胞遗传基因；调整细胞分裂；基础营养与亚健康ppt第47页48维生素——VC生理功效

骨胶原形成和维持；酶激活剂；镁吸收；抗癌、降低静脉中血栓，预防心脏病；健全牙齿和骨骼；防感染和发烧；降低一些维生素需要量；解毒，保护眼睛健康；抗过敏，淡化色斑；保护胎儿；基础营养与亚健康ppt第48页49缺乏维生素C症状频繁感冒；精力缺乏；频繁感染；牙龈出血,流鼻血；轻易淤伤,伤口愈合慢；过敏,皮肤红色丘疹；基础营养与亚健康ppt第49页50维生素——VE生理功效

抗动脉粥样硬化作用；抗癌作用；预防高血压及血管栓塞；改进血液循环，降低胆固醇；延缓衰老及预防各种慢性病；

VE可预防VA、VC被氧化；抗氧化”铁三角”-VA、VC、VE基础营养与亚健康ppt第50页51维生素——VE生理功效

保护皮肤免受紫外线、污染伤害；加速伤口愈合、预防疤痕生成；提升心肌细胞对缺氧耐受力；

抗关节炎、抗风湿作用；预防流产、早产、胎死腹中；预防新生儿黄疸；基础营养与亚健康ppt第51页52性欲低下轻微锻炼便精疲力竭轻易淤伤,伤口愈合慢静脉曲张皮肤弹性欠佳肌肉失去韧性不育症缺乏维生素E症状基础营养与亚健康ppt第52页53中国人严重缺乏：维生素A,维生素B2和钙,维生素B1,维生素B6,维生素C和铁,锌,硒；儿童严重缺锌；妇女严重缺铁；中老年人严重缺钙；基础营养与亚健康ppt第53页54玉立婷螺旋藻片维体康主要功效①降低血糖、预防糖尿病；②降低血脂、预防心脑血管疾病；③促进肠蠕动、预防便秘；④增加饱腹感、预防肥胖；⑤促进肠道有害毒物排出、预防肠道肿瘤；基础营养与亚健康ppt第54页55玉立婷提议摄入量用量：2－4/次早晚个一次/天怎样确保：*不低于300克叶菜，200克其它蔬菜*2-3次全豆/周，每次50克*100克非精制面粉/天若不能确保，则随餐玉立婷螺旋藻片维体康基础营养与亚健康ppt第55页56怎样判断天天摄取玉立婷是否适量

标准粪便：1：不沉不停：呈漂浮态，柔软适中；2：成形且适当含水量；3：不恶臭：8-16小时排出，最多二十四小时；4不粗、不细、密度适中；5金黄色或土黄色：像剥了皮香蕉；基础营养与亚健康ppt第56页57中国人十大健康食品

西红柿、红酒、西兰花、菠菜、燕麦片、果仁、三文鱼、蒜头、绿茶及豆腐基础营养与亚健康ppt第57页58世界卫生组织公布全球十大垃圾食物基础营养与亚健康ppt第58页59十大垃圾食品一

油炸类食品二

腌制类食品三

加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）四

饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）五

汽水可乐类食品基础营养与亚健康ppt第59页60十大垃圾食品六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐头类食品（包含鱼肉类和水果八、话梅蜜饯类食品（果脯）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和雪糕）十、烧烤类食品基础营养与亚健康ppt第60页61生活中主要不正确观念健康依赖于药品生命寄托给医院对疾病过分恐惧不注意消极心态不控制自己感情节食减肥----食欲是控制不住：拒绝脂肪----脂肪对健康是个宝，食物与血中胆固醇水平无绝对关系。基础营养与亚健康ppt第61页62为何需要服用综合营养素和维体康及银杏螺旋藻片？

要满足人体需要,天天须吃50种以上食品1人体天天需要40各种营养素；不一样食品,烹调方法会造成营养成份差异；2营养在体内消化和吸收受各种原因制约；3大家普遍食用快餐,所含维生素和矿物质极少；基础营养与亚健康ppt第62页63没有维生素和矿物质，人只能活10天（美国<<科学导报>>）人体疾病70%是因为营养素失衡身体不适原因,大多是因