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端午节饮食风俗——粽子

端午节饮食风俗——粽子吃粽子，是中国人每年农历五月初五端午节的一大传统食俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。一、

粽子的历史由来每年的五月初五有了吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此缅怀爱国诗人屈原，纪念他伟大的爱国主义精神。一、

粽子的历史由来传说是纪念屈原的端午食物。按古籍考究，其实，粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。二、粽子的种类现今粽子属于小吃类，其主要食材是糯米，用粽叶包裹，也可根据口味爱好或者地方风俗包入馅心。二、粽子的种类

粽子的分类，可按照制作材料和形式分为两大类。三、粽子的制作方法粽子制作方法：①糯米洗净侵泡，将肥瘦适中的五花肉切成合适大小的肉丁；②粽叶洗净并放入锅中用水煮10分钟，泡好的糯米水沥干；三、粽子的制作方法粽子制作方法：③将肉和糯米混合在一起，放入生抽老抽进行调味调色，加入适量的盐，搅拌均匀；三、粽子的制作方法粽子制作方法：④将调制好的糯米和肉放在粽叶上，包成牛角的形状，外面用绳子或彩丝缠紧，包好后放在锅中大火煮熟即可食用。谢谢观看

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