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文档简介

五峰炕土豆的制作挑选土豆任务1制作土豆泥的原料一定要是粉土豆，并且大小尽量一致，表面少坑洼。处理原料任务2将土豆用百洁布清洗干净，不用刮掉表皮，洗净后放入加有食盐水的煮锅中待用。煮熟土豆任务3将放有土豆的煮锅放置在电磁炉上，大火煮开，然后，转成中火，保持水处于沸腾状态，煮制20分钟左右，将土豆煮到8-9成熟。捞出，控干水分，去皮，捣碎，倒入红茶粉拌匀，成型放入冰箱中冷冻待用。处理茶叶任务4将五峰红茶用微波炉焙干后，用料理机磨成粉状备用。炕土豆任务5将冷冻好的土豆取出，放入加有少许食用油的煎锅中，小火炕制，只至炕至土豆表面金黄盛出。装盘任务6将炕制好的土豆分装两盘，将研磨好的红茶粉分别与糖和盐混合均匀，撒在两盘炕制好的土豆表面。茶香炕土豆就做好了，外酥里绵，茶香浓郁，是一款既营养又美味的小茶食。THANKYOU!后会有期

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