六安产茶历史

六安瓜片六安的产茶历史AboutQishantea宝绿上霜香气清高滋味鲜醇六安位于鄂豫皖三省交界、大别山腹地。东晋时期，分属庐江、弋阳、西阳、淮南等郡。新疆西藏青海甘肃内蒙古宁夏四川云南海南广西贵州重庆陕西山西黑龙江吉林辽宁河北山东河南湖北湖南广东江西福建安徽江苏浙江香港台湾澳门上海天津钓鱼岛北京南海诸岛西阳、庐江郡所在地就是今天六安地区。可见六安地区在东晋时期就产好茶，距今已有1700年。“西阳、武昌、庐江、晋陵，皆出好茗。”——《桐君录》两晋南北朝时期李肇在《唐国史补》中，“风俗贵茶，茶之名品益众。……寿州有霍山之黄芽”，也提到了寿州名茶霍山茶。陆羽《茶经·八之出》中说“淮南：以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下”可以看出，在唐代，淮南道光州已有名茶，且品质较高。唐朝时期明正德年间陈霆在《两山墨谈》中曾提到“六安茶为天下第一。有司包贡之余，例馈权贵与朝士之故旧者。”，浙江德清县人陈霆，于明朝正德二年被贬为六安州判官，正德四年冬移知徽州休宁县。他在六安仕官三载，亲历六安茶作贡茶的历史。明代时期“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安。”——许次纾《茶疏》六安贡茶

六安贡茶，历经两朝共近五百年（始于明朝洪武年间——清朝咸丰年间）明清时期是六安茶的鼎盛时期，有许多关于六安茶的品质特征、花色品种、饮后赞誉的文学作品。“弘治七年分立霍山县，产茶之山，属霍山者十之八，于是六安办茶二十五袋，霍山办茶一百七十五袋。国朝因之”。——《六安州志》

“宜入药品,但不善炒,不能发香而味苦,茶之本性实佳”——《长物志》“寿州、霍山黄芽、六安州小砚春,皆茶之极品”——《广群芳谱》“六安精品,入药最效”——《茶笺》“七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛”——李东阳明代时期明代时期晚清名臣、三代帝师祁寯jùn藻也有《少泉惠六安雨前茶，以绵山茶报之》的诗作。清末诗人李光庭曾用“金粉装饰门而华,徽商竞货六安茶”来形容当时京都的茶叶市场。晚清三朝阁老、九省疆臣、一代文宗的江苏仪征人阮元在其《西斋茶廊坐雨》诗就有“好使樵青烧石铫，嫩黄闲试六安茶。”的诗句。六安茶的故事《红楼梦》第四十一回中，妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿纹的小茶盘，里面放一只明代成化年间官窑烧制的五彩小盖钟，给贾母奉茶。贾母却道：“我不吃六安茶。”妙玉笑对：“这是老君眉。”贾母缘何不吃六安茶？六安茶有银针、梅片、毛尖、干烘系列，银针是单芽茶，产量少，主要作贡茶，偶尔有一些流入市场，即便贵族之家也很难得。梅片是嫩叶茶，也作贡茶。毛尖和干烘是大宗茶，权贵与朝士所得多为梅片或毛尖。康熙二十三年《江南通志》在物产篇中详细记载了六安州的茶叶品种，包括梅花片、银针、丁香、松萝等。另外吴敬梓和袁枚在书中也提到了六安银针、梅片、毛尖茶。历史上六安茶到底有哪些品种呢？历史上六安茶到底有哪些品种呢？第五十三回中说：“聘娘用纤手在锡瓶内撮出银针茶来，安放在宜兴壶里，冲了水，递与四老爷。”在第四十二回中说：“拿出一把紫砂壶，烹了一壶梅片茶。”第二十八回：“又是雨水煨的六安毛尖茶，每人一碗。”袁枚在《随园食单》也记载了六安茶的品种有：“六安银针、毛尖、梅片”。历史上六安茶到底有哪些品种呢？清·乾隆四十一年（1776年）《霍山县志》卷之七“货属”：“本山货属，以茶为冠。其品之最上者曰银针（仅取枝顶一枪），次曰雀舌（取枝顶二叶之微展者），又次曰梅花片（择最嫩叶为之）、曰兰花头（取枝顶三五叶为之）、曰松萝（仿徽茗之法，但徽制半叶，霍制全叶）。皆由人工摘制，俱以雨前为贵。其任枝干之天然而制成者，最上曰毛尖，有贡尖、蕊尖、雨前尖、雨后尖、东山尖、西山尖等名。”。清代，六安