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文档简介
地理标志产品略阳乌鸡陕西省质量技术监督局发布I前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14地理标志产品保护范围 1 1 27试验方法 38检验规则 39标志 4附录A(规范性附录)略阳乌鸡地理标志产品保护范围图 5地理标志产品略阳乌鸡凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定NY/T5030无公害农产品兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则《地理标志产品保护规定》(国家质量监督检验检疫总局[2005]第78号)213.2℃,年均相对湿度71.0%。无霜期236天，年均降水量为860.0mm,全年日照1558.3h以上。6.3.1饲养期应不低于150d,其中生态放养应不低于80d。6.3.2出栏时公鸡体重不低于1.75kg,母鸡体重不低于1.43kg。3脂肪/(g/100g)16种氨基酸总量/(g/100g)必需氨基酸"/(g/100g)呈味氨基酸'/(g/100g)灰分/(g/100g)注：上述均为鲜样含量，取样部位：胸肌。本标准中必需氨基酸由赖氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸组成。呈味氨基酸由谷氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、甘氨酸和酪氨酸组成。6.5.2农药残留应符合GB2763的要求。7.3.216种氨基酸总量、必需氨基酸和呈味氨基酸：按GB5009.124规定的方法检验。每一批次随机抽样0.05%,每批抽样数不得少于2只。4型式检验项目为本标准第6章规定的全部项目。有下列情况之一时，应进行型式检验：a)每年首批鸡出栏前；b)饲养方法或喂养饲料配方有较大变化时；c)国家质量监督机构提出型式检验要求时。8.4判定规则8.4.1出场检验或型式检验项目全部符合本标准，即判为合格品。8.4.2品种特征、体重、理化指标、污染物及药物残留指标有任意一项不符合本标准规定的，可进行复检，如果仍不合格，判为不合格品。应按照国家有关规定进行检疫。
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