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文档简介
一、泡噹噹噹~~~~~我是泡菜狂泡菜狂泡菜狂。。。哈平时在外面买的泡菜好贵又好少,因为它好有分量哇!一斤就一屁,吃得好心疼又好不过瘾啊。所以决定自己动手,狠很把自己给满足了!这是第三次做泡菜,这次泡菜最成功,这材料还是特地从韩国店里买来的,不是我爱自夸,因为它真的真的真的好正宗哇接下来和大家 11111216-81-2小 6500G清水上锅煮开转小火,倒入糯米粉迅速搅拌均匀至8130G辣椒粉倒入冷却后的糯米糊中,充分搅拌均匀成9苹果块、梨块、洋葱块一起倒入搅拌机搅拌成泥,大蒜和1150ml12.倒 拌15最后把辣椒酱均匀涂在已控干水分的白菜每层叶子上,分装入保鲜盒中。放置于通风处发酵3天左右,就可以放入冰箱慢慢喽154捞出鸡爪,一下后放流水中冲半小时以上。(就放水龙5碗中倒入适量的凉白开水、白醋,再加入泡野山椒、花椒、姜片和泡椒水,调入适量味精、冰糖、盐拌匀。(白开水,醋,泡椒水的比例约1:三、12023 12小时。7第二次用的黄瓜,盐少了,但是用的老抽酱油颜色太深 8所以第三次的黄瓜,盐少了(16克),改用生在也盐,要健康呀!!和上个图比较一下,是不是颜色好看多了呀,也很好吃!四、辣椒(O(∩_∩)O)弄得很好吃满满的成就感13把辣椒和蒜头掺和在一起加入适量的盐和少量的白糖和白4往锅里倒入花生油因为这次做的辣椒酱比较多花生油是 5油冒泡就完成了671(也不要太多哦2(变颜色有油浸泡着颜色一直是红红的)35把蒜末爆香后,洋葱丁和杏鲍菇丁一起倒入锅中翻炒熟8然后倒入鸡蛋酱汁,熬熟,出锅前加入适量耗油翻炒关火10拌面,都是好搭档。(*^113将干红辣椒剪碎,加入三分之一的花生和芝麻,再用搅拌 4锅热,加适量植物油,小火将花椒、桂皮、香叶、大料5.小火炒香2-3分钟,用滤网 DIY2蒸好的豆豉用勺子碾压,根据喜欢的口感选择碾压程度45熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合,备用。这几样是用来6油锅下葱、姜片、八角炸香后,将材料夹出不要。(有其六、豆腐 于2012-01-10值此岁初,忽然有点怀旧了,儿时做的豆腐乳。于是,一时心血来潮买了2斤老豆腐,一来想一下自我,二来想与老妈PK一下。 白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、不能合成的8种必需氨2白酒白酒2.将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天 沥了36小时)3取一能密封的容器,垫上稻草(我木有找到稻草,就地取 5看看这个样子豆腐发酵好了,用筷子能轻易地插入,豆 10这豆腐乳虽然没有卖得那么方正漂亮,但是味道棒极18成,然后趁热将油迅速3、事后听说:豆腐发酵时最好用纸箱加铺稻草为其保温,这样发酵快。难怪我这七、泡的一种佐餐菜肴。特点:多样色彩,咸酸适口,略带甜香。泡菜有调节口味,也 1220-3026泡菜坛子内用开水烫一下,晾干(绝对不能有生水),晾950102-3天后可注意仔细观察,是否有细小的汽泡形成,如果有汽泡,,说明发酵正常,待蔬菜变色后,再放几天即可食用。(如果坛中的蔬菜了八、豆 于2012-11-265005 1500g的干黄豆挑出坏的豆子洗净泡发,这是我泡了一晚5准备一个过滤豆渣用的袋子,我是用两层的纱布缝的,一6.纱 10.过滤出 13将兑好的盐卤一点点的转圈淋入豆浆里,这时豆浆变得14点豆腐的动作要慢,直到豆腐出现玉米粒大小的粒状同15盖盖,静止,说明书上是静止半小时,我没有等那么长18实在不敢恭维,连豆子味都吃不出来。有说,现在的豆腐根本不用一粒黄豆,而且3 500106650ML77250ML9980度,开始点卤。用勺子舀一勺卤水,慢 1212、将豆花倒入垫好纱布的模具中。我为了豆腐专门1313、全部豆花倒完后,轻轻拉动纱布,然后像叠被子一1414、加上盖子,用力压,把水压出来。我用力压了两下7岁的女儿都完全可以胜任。十、DIY到菜谱物语——DIY5000500500350023次水,以去掉蒜的异味)8将晒好的蒜放入坛子中,倒入放凉的糖醋水,腌大约一个DIY十一【蜜红豆】---甜甜的红豆的营相信每个热爱食的人很了解它光是只能粥而食,做成红豆,可以用来月饼、面包、发糕、零食等等~,或者喝粥酸奶时加一些在碗里,不更添加色彩,增加了养。红在市面上以买到成的,那些口和自己做我感觉没法比,而且己做的一都是圆滑满的*子,的也实实在在的白,而不素另外也添加任防剂,可以多少做少,吃再做。因为 红豆一也不麻。200200 3捞出洗净。(这一步好比我们做菜时的焯水,可以有效的7煮好的红豆均匀的铺入容器里,一层红豆一层白糖一直铺 十二、乳125031000毫升牛奶,200毫升鲜奶油倒入锅里搅拌均匀开小火5慢慢倒入柠檬汁,边倒边搅拌,十几秒后就看到奶水的变 630分钟,这时准备好过滤工具,7两层豆腐布铺在模具里,奶的颗粒很细,要用密实一点的9慢慢倒入模具,下面接着大盆,过滤出的乳清是好东西12过滤出来的乳清可以直接喝,也可以做面包,还可以做13把模具的另一个不漏的装上水,压在奶包上,放入冰箱14.第二天 十二、轻乳酪蛋糕——这是、用的电饭锅做的轻乳酪呢货真价实哦~~ 蛋糕出来的效果您也瞧见了~~比起之前用这个方子做的烤箱版:不相上下呢!!35125 2奶油奶酪、酸奶和淡奶油、从冰箱里拿出来不用回温,4再往料理机内加入两个蛋黄,再打到完全顺滑,没有小颗910再倒回蛋白霜盆中,上下翻拌均匀,遇到蛋白块要用切2012-11-052012-11-05到菜谱物语——轻松凉232汤勺玉米淀粉、12勺的豆浆,1:69用青蒜苗、辣椒、醋、酱油、食盐、芝麻香油拌匀浇在上轻松凉粉做
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