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文档简介

茶树的茎茎是联系茶树根与叶、花、果的轴状结构，其主干着生叶的成熟茎称枝条，着生叶的未成熟茎称新梢。主干和枝条构成树冠的骨架。由于分枝部位不同，茶树可分为乔木、小乔木和灌木三种类型（图）。乔木型茶树，植株高大，有明显主干；小乔木型茶树，植株较高大，基部主干明显；灌木型茶树，植株较矮小，无明显主干。在生产上我国栽培最多的是灌木型和小乔木型茶树。由于分枝角度不同，茶树树冠分为直立状、半开展状和开展状（又称披张状）3种（图）。茶树枝条按其着生位置和作用可分为主干和侧枝，侧枝按其粗细和作用不同可分为骨干枝和细枝（亦称生产枝）。茶树幼茎柔软，表皮青绿色，着生有茸毛。随着幼茎逐渐木质化，皮色由青绿→浅黄→红棕，完全木质化时称为枝条。2～3年生枝条呈浅褐色，之后，色泽逐渐变化，由浅褐色→褐色→褐棕色→暗灰色→灰白色。

生育规律茶树分枝有单轴分枝与合轴分枝两种形式（右图）。从幼苗开始，主茎的顶芽活动始终占优势，形成一个极明显的直立的主枝，而侧枝则不发达。这种分枝形式称单轴式分枝。它不利于树冠开张和产量的形成。成年期茶树因受本身生理原因或采摘、修剪的影响转变为合轴分枝。合轴分枝茶树分枝（树冠形成过程）单轴分枝即主茎顶芽生长到一定高度就停止生长，或生长极慢，而顶芽以下的侧芽迅速生长代替主茎的优势，侧芽形成侧枝后，不久侧枝的顶芽也生长中断，继续由侧枝的侧芽代替。这样便依次形成各级分枝，有利于树冠的迅速扩展。根据茶树这种分枝习性，就可采用打顶、剪枝、采摘等合理措施，有助于大量侧芽、侧枝的生长。自然生长的茶树分枝级数相对较小，分枝稀疏，无采摘面，不符合生产的要求。通过合理修剪及采摘等技术的应用，栽培茶树具有强壮的骨干枝，分枝级数较大，同时形成分枝茂密、树冠采摘面大的树型，这为实现茶园高效、丰产奠定了基础。茶树枝条下端与上端的阶段发育是有差异的。愈近基部枝条生理发育的阶段愈幼，生活力也愈强。改造衰老茶树采用

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