项目一编制人力资源规划书1

酒店人力资源管理模块二酒店人力资源规划项目一编制人力资源规划书项目二酒店工作任务分析2.酒店人力资源规划的程序与影响因素1.酒店人力资源规划概述3.酒店人力资源需求与供给的预测及平衡三方面内容1010203酒店人力资源规划概述

请大家看案例导入——《新开业酒店的人力资源规划》

思考：1、赵某的想法是否正确?酒店是否必须从外地雇佣一批新的骨干人员?2、赵某应当采取哪些措施以解决酒店目前面临的问题?3、酒店的人力资源规划重点是什么?服务员是否需要进行规划，或者等到需要时再招聘?4、赵某应当与什么人一起完成酒店的人力资源规划?在进行人力资源规划的过程中，会遇到哪些问题?

案例分析1、赵某的想法是否正确?酒店是否必须从外地雇佣一批新的骨干人员?

正方观点

反方观点

赵经理做法欠妥：1、在外地招人进公司，首先他们对本地的风土人情不了解，不利工作的快速发展;2、如全部换人，成本将会很高，对于一个刚起步的新公司来说，这无疑增加了企业的负担;3、若在同一个时间内将所有的人员全换掉，公司的运作将会暂停，公司的所有新人将得从一个新起点开始摸索，这样会不但费时又费力且费钱。

赵某的想法有一定的代表性，基本正确。对于新收购的酒店，原来的人事关系比较复杂，如果只是换一些人员，很难说不卷入复杂的人际关系，对于国有企业更是如此。如果总经理不能对直接下属有足够的影响力，工作很难很好进行下去。所以从外地招聘一批骨干过来，同时把原来公司优秀人员留下了，也不失为一个较好的办法!案例分析2、赵某应当采取哪些措施以解决酒店目前面临的问题?

正方观点

反方观点

1.酒店的人力资源经理到总部接受培训是主要，(而且还应该包括其他一些主要职位）。2.建立新的关于培训的绩效考核3.解决人才流动问题。4.人力资源经理问题----说明了职位的跃出权利，就是职权不正确(人力资源汇报的人不是总部，应该是现在的经理)。

首先应当和人事经理处理好关系，最好把人事经理能同自已站在一条站线上，至于人事经理的一些过错，比如接送儿子什么的，虽然是不对的，但目前不是最主要的矛盾，这些事情可以待公司稳定后再做处理，处理的方法没必要搞的非常紧张和激烈。案例分析3、酒店的人力资源规划重点是什么?服务员是否需要进行规划，或者等到需要时再招聘?

观点1

观点2

最主要还是招聘和培训。对于已经开业的酒店基层员工的规划，一般包括两个方面：补缺需要和替换需要。对于是否需要从外地招募的话，考虑本地员工和外地员工的配比，因为考虑到酒店是服务行业，本地员工的语言环境和文化熟悉程度相对较能适应。

服务员也需要规划，需要储备，而不是等需要时候再招，在这个企业中人力资源划重点应该是对人的规划，特别是重点人员的规划。酒店业是“铁打营盘流水兵”，不用过于担心人员不足，事实上进入酒店业的门槛很低，招募的难度不是非常大的。另外，酒店业业可以招聘职业院校的学生进行实习和培养。案例分析4、赵某应当与什么人一起完成酒店的人力资源规划?在进行人力资源规划的过程中，会遇到哪些问题?

观点1

观点2

应该是用人需求部门如：餐饮部、客房部、前厅部等，但是人力资源部(含培训部门)应该是主导的。

那么进行人力资源规划的过程中，会遇到哪些问题?其实就是人力需求的估算，招募渠道的选择，培训计划的制订考核，绩效管理以及薪资福利制度完善，员工关系的管理等。一、酒店人力资源规划的含义一、何为人力资源规划人力资源规划（HumanResourcePlanning）又称人力资源计划，是指为实现组织发展目标与战略、根据组织内部环境的变化，运用科学的方法对所属人力资源的供需进行预测，制定合适的政策和措施，以确保组织在需要的时候和需要的岗位上得到所需要的人力资源的过程。一、酒店人力资源规划的含义

酒店为实现其发展战略目标，根据酒店内外部环境的变化，运用科学的方法，以整体超前和量化的方式对酒店人力资源的供求进行预测，并制定相应的政策与措施，从而使酒店人力资源的供给和需求在酒店未来的发展过程中实现综合平衡的过程。理解人力资源规划的含义理解人力资源规划的含义桥：连接酒店现实状况和未来发展；棋手：确保酒店和各部门在需要的时间和岗位上获得所需要的合格人员。作战图：要有明确、清晰的人力资源计划和政策保障。问：员工在企业有哪些需求？人力资源规划的内容有哪些？二、酒店人力资源规划的作用有利于酒店制定战略目标和总体发展规划确保酒店在生存发展过程中对人力资源的需求为酒店管理提供重要依据有助于合理利用人力资源，提高酒店劳动效率，降低人力成本有利于发挥酒店人事决策功能有助于发挥员工潜力，调动员工的积极性三、酒店人力资源规划的分类短期人力资源规划中期人力资源规划长期人力资源规划战略性人力资源规划战术性人力资源规划总体的人力资源规划部门的人力资源规划按规划期限按规划性质按规划范围大小四、酒店人力资源规划的内容1、酒店人力资源总体规划2、酒店人力资源业务规划人员补充计划人员分配计划人员接替和提升计划人员培训开发计划薪酬激励计划劳动关系计划退休解聘计划预测的依据预测需求和供给情况需求和供给的比较结果措施酒店人力资源规划内容表规划名称目标政策预算人力资源总体规划绩效、人力资源质量等扩大、收缩、稳定总预算人员补充计划类型、数量、层次对人员素质结构的改善人员标准、来源范围、起点待遇招聘选拔费用人员分配计划部门编制、人力资源结构优化、绩效改善、职位匹配、定员标准任职条件、职位轮换的范围和时间薪酬预算人员接替提升计划后备人员数量保持人员结构改善选拔标准、提升比例、未提升人员的安置职位变动引起的工资变动教育培训开发计划提高工作效率培训计划的安排、培训时间和