牡蛎人工育苗2017

海水贝类

增养殖技术

固着型贝类养殖技术01牡蛎的养殖技术PartOne牡蛎的室内人工育苗一、牡蛎繁殖习性

1、牡蛎的繁殖方式①幼生型在繁殖期间亲贝将成熟的精子和卵子排到鳃腔里，并在此腔受精，经过卵裂发育成面盘幼虫后才离开母体，在海水中经过一个自由浮游阶段，然后固着变态成稚贝。属于这种类型的有密鳞牡蛎、食用牡蛎和希腊牡蛎等。②卵生型在繁殖期间亲贝把成熟的精子或卵子排出体外，在海水中受精、卵裂发育成幼虫，再固着变态成稚贝。它的整个生活史都在自然海区渡过。大多数的牡蛎属于这种类型，如近江牡蛎、褶牡蛎、太平洋牡蛎、美洲牡蛎和大连湾牡蛎等。2、牡蛎生殖腺的发育过程一般可分为五个时期：Ⅰ期：休止期。牡蛎亲体生殖细胞排放殆尽，软体部表面透明无色，内脏块色泽显露。Ⅱ期：形成期。软体部表面初显白色，但薄而少，内脏块仍见。生殖管呈现叶脉状，其内生殖上皮开始发育。Ⅲ期：增殖期。乳白色生殖腺占优势，遮盖着大部分内脏块。生殖管内的卵原细胞和精原细胞开始转化为卵母细胞。Ⅳ期：成熟期。生殖腺急剧发育，覆盖了全部内脏块，软体部极其丰满。生殖管明显，卵巢内几乎尽是卵细胞，精巢中充满了精子。Ⅴ期：产放期。生殖腺在软体先端逐渐向后变薄，重现褐色内脏块。生殖管透明，间有空泡状，生殖细胞逐渐疏少了解牡蛎性腺的发育过程，对于掌握牡蛎的采苗预报有直接关系。从1月至2月间，牡蛎的生殖上皮的发育开始覆盖着整个体表，这时水温通常处于长年最低的时期，生殖细胞渐渐增多为增殖期。从3月末至4月份随着水温的逐渐上升，生殖腺急速发育，卵巢或精巢所占部分扩大到结缔组织中，即已进入生长期。从5月末至6月是牡蛎生殖腺最发达的时期，卵巢中差不多都成了次级卵母细胞，精巢中充满了精子，体表树枝状的输卵管明显可见。这时雄的性腺乳白色，雌的性腺略带黄色，一般已能从软体部外观来判别雌雄了。3、牡蛎胚胎和幼虫发生卵生型牡蛎用人工授精方法极易获得成功，条件适宜，受精可达100%。由于种类以及海水的温度和盐度等条件不同，发生时间就有较大的差别，但各种牡蛎的胚胎发生过程基本上相同。牡蛎的成熟卵径一般为50-60µm，精子全长约60µm，头部仅2µm。卵子受精收缩呈球形，受精后在动物极相继出现第一、二极体。以后受精卵的细胞质向植物极流动，形成第一极叶。当第一极叶形成之后，即开始第一次分裂，接着进行第二次分裂。牡蛎的卵裂是不等全裂，并且从第三次分裂就螺旋分裂。担轮幼虫一般在受精后12h左右开始出现，进一步发育成为面盘幼虫，后来随着幼虫的成长，双壳越来越明显，并且背缘平直，所以整个贝壳由马鞍形变成D字形。后来壳顶隆起，此后不久再发生变化，左壳壳顶突出。右壳生长较慢，使左右二壳呈不对称状态。此时幼虫即将附着变态。牡蛎完成整个胚胎发育至附着变态的时间，在正常条件下一般需要约二至三个星期。假若环境条件不利，如水温和盐度的变化，胚胎发育的时间就会受到影响。太平洋牡蛎胚胎发育的最适宜盐度为17-26，盐度低于6.49时发育不良，盐度34时不能发育。二、牡蛎的室内人工育苗牡蛎的室内人工育苗是指牡蛎亲贝的选择、蓄养、诱导排放精卵、受精、幼虫培育及采苗，均在室内而且是在人工控制下进行的。一般贝类的人工育苗场的基本设施如提水设施、沉淀池、砂滤池、育苗池、饵料室、供氧、供热、供电等设施基本同其他贝类。下面介绍一下人工育苗操作技术：育苗工艺流程:育苗前准备工作→亲贝选择与蓄养、育苗池整理、单胞藻的培养、附着器的准备→亲贝催产→成熟精卵→洗卵→孵化→幼虫培育→选优、充气、添换水、投饵、移池、病害防治→投放附着器→继续培育→出池培育可以使用一般贝类育苗池、对虾育苗池作为牡蛎的人工育苗池，在牡蛎幼虫培养中也可使用幼虫高密度反应器进行高密度培养。一般贝类育苗池或对虾育苗池系水泥建造或玻璃钢制作，体积一般为20-30m3，小者10m3，大者可达100m3以上。幼虫高密度反映器体积较小，一般0.4-0.6m3，系玻璃钢或塑料制作。§2.3.牡蛎的人工育苗1、育苗池

用作亲贝的牡蛎应大小整齐，体质健壮，无损伤，无病害。一般褶牡蛎1～2龄，壳长5～6厘米；大连湾牡蛎和近江牡蛎2～3龄，壳长10厘米以上；太平洋牡蛎2～3龄，壳长9～10厘米以上。§2.3.牡蛎的人工育苗2、亲贝的选择3.1亲贝蓄养方式亲贝经洗刷，除去污物和附着物后，可入池蓄养，一般可采用浮动网箱或网笼式吊养，每立方米水体可蓄养50—60个；牡蛎雌雄外形或性腺颜色均难分辨，只好混合蓄养。控温育苗（4月中旬到5月入池促熟30-40d）或半控温育苗（5月末6月初入池促熟15-20d）。暂养密度30-50只/m3，暂养中每3-4d解剖一次观察性腺发育情况。室内暂养时间不宜超过40d。20-23℃为促熟期，23℃恒温待产（长牡蛎）§2.3.牡蛎的人工育苗3、亲贝的暂（蓄）养换水：前期可每天倒池一次，后期采用大换水或流水培育。投饵：每2～3小时投喂一次，以单胞藻为主，饵料不足时亦可投喂鼠尾藻磨碎液及淀粉、酵母等代用饵料。充气：亲贝培育期间宜采用连续充气，以增加水体中的溶解氧。水温控制：培育前期日升温1℃～2℃，水温达15℃以上时，日升温0.5℃～1℃。性腺发育观测：定期取样测量肥满度，并镜检精卵发育情况。此外，施加抗菌素抑菌或投放光合细菌，以及水质检测等都是必要的。§2.3.牡蛎的人工育苗3.2亲贝的蓄养管理

牡蛎的精卵可以通过自然排放、诱导排放或解剖方法获得。自然排放：让亲贝充分发育成熟，自行排放精卵。当牡蛎的性腺丰满，覆盖整个消化腺，肥满度达到25％以上时，基本上具备了自然排放的条件。诱导排放：采用阴干刺激、流水刺激、升温刺激或降低盐度等方法，诱导性腺发育成熟的亲贝集中大量排放精卵，这些诱导方法单独使用或几种结合使用皆可。§2.3.牡蛎的人工育苗4、采卵解剖取卵：用解剖刀从韧带部挑起，割断闭壳肌，去掉右壳，露出软体部，用水滴法检查性别。将卵巢取下，放入80目网袋中，轻轻搓洗，将卵子洗下后用250目筛绢过滤，去掉大的组织和杂质。

自然排放和诱导排放的优点是不杀伤亲贝，卵子成熟较好，但往往精子过多，影响胚胎发育；解剖取卵可以避免精子过多的弊病，但卵子发育同步性较差，可在受精前先将卵子在海水中浸泡一段时间(以1小时左右为宜)，以促进卵子进一步成熟，提高卵子的受精率。§2.3.牡蛎的人工育苗各法的利弊

卵子受精后，在23℃～25℃条件下，一般经过24小时发育为D形幼虫，这时用350目的筛绢将幼虫选入另池培育。生产上一般在此时统计D幼率作为孵化率。Ｄ形幼虫总量孵化率＝——————×100%

受精卵总量§2.3.牡蛎的人工育苗5、孵化幼虫培育指从D形幼虫开始到幼虫附着变态为稚贝为止这一阶段。幼虫培育期间管理如下：①幼虫密度：D形幼虫的密度以8～15个／毫升为宜，随着幼虫的生长，可适当降低密度。②换水：每日换水2～3次，每次换水量的水体的1／2～1／3，换水温差不要超过2℃，也可采用流水培育。§2.3.牡蛎的人工育苗6、幼虫培育③投饵幼虫对饵料要求：个体小(长20微米以下，直径10微米以下)，浮游于水中，易被摄食和消化，营养价值高，代谢产物对幼虫无害，繁殖快，易培养。投饵密度：扁藻3000～8000个／毫升，小球藻10000～20000个／毫升，金藻30000～50000个／毫升。混合饵料优于单一饵料，个体小的优于个体大的，投喂时，坚持“勤投少投”的原则，禁止使用污染和老化的饵料。④选优：由于牡蛎幼虫发育的同步性较差，在生产上将大小整齐、游动活泼的优质幼虫选出集中培育是必要的。牡蛎幼虫有上浮习性，并有趋光性，因此可用拖网将中上层的幼虫选入另池培育。也可采用虹吸法，用较大网目的筛绢将个体较大的幼虫选出进行培育。⑤充气与搅动：在幼虫培育过程中均可充气，这可增加水中的溶解氧，使饵料和幼虫分布均匀，有利于代谢物质的氧化，无条件充气，可每日搅动4～5次，一般充气加搅拌为好。⑥倒池与清底：由于残饵、死饵及代谢物质的积累，死亡的幼虫、敌害和细菌的大量繁殖，氨态氮大量贮存，严重影响水的质量和幼虫发育，因此在育苗过程中要倒池或清底，倒池采用拖网或过滤方法，每3天左右倒池一次，两次倒池之间用清底器清底。⑦抗生素的利用：利用l×l0-6～2×10-6的土霉素、氯霉素或青霉素能抑菌并提高幼虫的成活率。⑧除害：常见的敌害有海生残沟虫、游扑虫和猛水蚤等，其危害方式主要是争夺饵料，败坏水质，繁殖较快，在种间斗争中占优势。对敌害要以防为主，过滤水要干净，容器要消毒，避免投喂污染的饵料，一旦发现敌害，可以采用大换水或机械过滤将幼虫移入另池培育，也可用0.4×10-6硫酸铜杀灭鞭毛虫、纤毛虫，用1×10-6敌百虫杀灭猛水蚤。⑨水质分析和生物观察水质分析主要测量育苗用水的理化因子，牡蛎幼虫培育过程中，一般要求pH值8.0～8.4，溶解氧含量高于4.5毫升／升，氨态氮含量低于0.1毫克／升。生物观测包括饵料密度、幼虫密度、幼虫生长测量、幼虫摄食情况及敌害生物的检查。综上所述，幼虫培育中的管理工作如换水、投饵、除害、倒池、清底、充气与搅动、加抗菌素、控制适宜的环境条件、观测幼虫生长以及水质分析等基本同贝类人工育苗常规管理内容。但由于解剖取卵，卵的成熟度不一，因此，幼虫发育速度差别很大。特别在眼点幼虫时，有的个体很大，已出现了眼点，但有的个体较小，眼点还未出现。因此，在此时应进行一次滤选，将大的个体选入他池，并投放固着基，使幼虫固着变态。§2.3.牡蛎的人工育苗牡蛎幼虫在水中经过一段时间的浮游生活之后，便要固着下来变态成稚贝，此时便可投放采苗器采苗。①采苗器种类：常用的采苗器有牡蛎壳、扇贝壳、蚶壳、塑料板(盘)、胶胎、瓦片等。采苗器必须处理干净，贝壳要严格除去其上的闭壳肌及附着物，塑料板及竹片等应长时间浸泡洗刷，除去有毒物质；投放之前，应以10×10-6的青霉素处理0.5小时以上。§2.3.牡蛎的人工育苗7、采苗②投放时间：由于牡蛎幼虫发育的同步性较差，同批幼虫大小差异显著，所以采苗前应选优一次，将健康、整齐的大个体幼虫集中选入另池采苗，约40％的幼虫出现眼点后，即可投放采苗器。③投放方法：贝壳可串联成串后垂挂于池中,也可平铺于池底或放入扇贝笼中采苗,一般投放量为5000壳/m3，塑料盘(直径30厘米)或板悬挂于采苗池中，一般50～60盘／m3。§2.3.牡蛎的人工育苗④采苗密度：以0.25～0.5个稚贝／cm2为宜，用贝壳为采苗器时，一般每壳附苗10个即可，为防附苗密度过大，可将密度较大的幼虫分为多池采苗，或者多次采苗，即将采苗器分批投入并及时出池。§2.3.牡蛎的人工育苗幼虫附着变态后即成为稚贝，这期间要加大投饵量及换水量，以满足其生长发育的需要，同时，要逐渐降低水温，增加光照，使室内环境逐步与外界自然环境一致，稚贝生长较快，壳长日增长达l00微米以上，一般在室内培育7～10天即可出池。稚贝期间投喂角毛藻、扁藻、小球藻等，日投饵8万-12万细胞/ml，每天流水3-4次，每次2h,每隔2-3d流水前轻轻晃动采苗器；每隔10d左右采苗器倒池1次。§2.3.牡蛎的人工育苗8、稚贝培育壳长达600-1000um时可出池进行海上中间培育。选择潮流畅通、饵料丰富、敌害生物少、无污染的海区，在无风浪的晴朗天气出池，挂到海上筏架上9、海上中间培育§2.3.牡蛎的人工育苗1.异地采苗异地采苗是指将牡蛎幼虫运往他地进行采苗的方法。最近几年，美国一些孵化场专门从事牡蛎幼虫的培育工作，当幼虫出现眼点以后，售给生产单位进行生产性的采苗，甚至在日本、韩国等地培育眼点幼虫，再运送到美国进行采苗。眼点幼虫的运输方法如下：将眼点幼虫过滤出来，用筛绢包裹，外放吸水纸保持一定的湿度，置于泡沫塑料箱中，利用双层塑料袋在箱内分置浓盐度低温水(水温一4℃左右)或冰块，再进行干法运输，也可利用保温箱，使幼虫在低温、高湿度状况下干法运