信管小组安全饮食

又到年底了，圣诞，元旦，春节已接踵而至，拜访应酬、聚会联谊都离不开外出就餐。

吃，将是我们生活接下来的“重头戏”！如何吃得健康呢……2014食品安全关键词【关键词】毒凉皮

——硼摄入过多会诱发中毒为了使凉皮韧性更强，卖相更好，山东省一小作坊竟在凉皮中掺入硼砂，非法加工凉皮，一年间制售“毒凉皮”30万斤【关键词】三无产品“吸血鬼饮料”

——吸血鬼饮料”未经任何部门批准生产，绝大多数仅有英文标签，产品标签标识不规范，属于“三无”产品分析认为，这种以迎合人们寻求刺激猎奇心理为手段促销的“三无”产品，违背了社会诚信道德原则，不符合国家有关法律法规，误导消费者，尤其损害青少年身心健康。2014食品安全关键词【关键词】毒豆芽为改变豆芽色泽而使用漂白剂，为防止烂芽而使用百菌清、诺氟沙星、青霉素等农药兽药，为了高产和好看使用无根剂。2014年12月7日，江门蓬江警方通报捣毁5个制售“毒豆芽”窝点，缴获“毒豆芽”1.4万斤2014食品安全关键词【关键词】毒米线昆明毒米线流入市场二氧化硫严重超标，二氧化硫的危害不小，长期摄入或接触，除了较容易患上慢性鼻炎，降低肺活量等危害外，还会提高癌症发病率。2014食品安全关键词据西山区质监局对辖区内三家鲜粮制品(包括米线、卷粉、饵丝、鲜面)生产点的抽查结果显示：在鲜粮制品中本不应检出二氧化硫成分，但是实际抽检的情况是——二氧化硫严重超标。四条原则，六个雷区健康生活【荤素搭配】从营养角度讲，食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉要好。正所谓“四条腿”的不如“两条腿”的，“两条腿”的不如“一条腿”的，“一条腿”的食物除鱼外，还包括菌类。【酸碱平衡】酸性食品：

动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后，产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，它们是人体内酸性物质的来源。碱性食品：大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、镁（Mg）元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质。营养摄入要讲究细水长流，过节吃点好的是种享受，但：“吃得好”≠“吃得多”要“少”而“精”，切勿不加节制地过量、过饱

“一顿吃伤，十顿喝汤”。【饮食规律】少渣食物：也称低纤维食物，主要是各种肉类、精细食物。多吃少渣食物会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，容易诱发结肠癌。多渣食物：也称粗纤维食物，多吃这类食物能消除“少渣食物”对人体造成的危害，含粗纤维较多的食物主要有：小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。【少渣多渣搭配】以下六个雷区，大人们一定要记牢哦！每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。勿暴饮暴食吃成这样，哭都来不及了。

----编者注新鲜食物虽营养，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意卫生安全。慎防病从口入。剩菜应用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。厨房最好准备两套砧板和刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。重质不重量过节虽欢喜，但喝酒还是要照顾身体。

记得，咱：

不劝酒，不拼酒，不醉酒患有痛风或血液尿酸过高者，注意酒精和脂肪酸会使痛风发作。饮酒勿过量

干果、糖果、瓜子、花生……看着热量不高，但边看电视边吃这些东西，不知不觉中吃成了令人颓废的体型。

零食应节制

啊…听说你喝水都长胖？！太悲摧啦！没好滴肠胃千万别学我哦。咳咳…喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘，对高血压的人特别重要。另外，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。多喝茶和白开水烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，能减少油脂的吸收。鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精；含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有不利影响；太多钠(在盐、酱油、味精、腌制品中)

则会使水分滞留在体内，引起水肿，血压上升。

小小烹调，大有玄机外出就餐TIPS专家开出的五大指导原则1：选择不带皮的鸡肉、瘦牛肉、火腿和鱼虾，避免香肠、腌肉等；原则3：选择白开水、柠檬水或者酸奶，避免含糖饮料、碳酸饮料和酒精饮料；原则5：

还记得《乱世佳人》中有小鸟胃口的郝思嘉么？妈妈说的对，好淑女就餐前30分钟，都会先吃点东西垫肚滴。然后，我们吃正餐时就可以高雅而从容的更好的选择食物了。原则2：选择小份的菜肴，避免过饱或者浪费；原则4：嫌苹果贵？！吃点时令蔬菜吧。“下馆子”的脂肪摄入比平时高出2倍！

吃自助餐别总想着回本!Remember:自助餐就是吃个多样性“扶着墙进去，捧着肚子出来”的境界建议您就别尝试了O(∩_∩)O~年尾岁支末的，喷聚餐饭址局上总蹲免不了止“泯”舰上几口礼。桌上讯，不少经人的面遍前常摆烛着几个还杯子：污茶水、爆红酒、钉白酒、郊果汁、旅酸奶……这个一口今，那个一法口，随意泼混搭，轻励则流失营芒养，重则富伤肝伤肾暗。水混搭埋下健鞭康隐患Part3喝酒时掺哨入其他的霜饮料，会刃：1、促使球酒精很屈快进入沉小肠，资增强酒赖精对胃的伤害肾；2、会无形愚中增加糖枪分和能力发的摄入，渡易导致肥胖和其他慢性病。白酒最怕观混喝大人们裤都觉得找浓茶能碑解酒，殿其实这岂是错误滴！浓茶中绘的茶碱可使血管驰收缩、血膀压上升，炒不但起不渐到解酒作用愤，反而降还会加龄重心脏铺和肾脏窑负担，串使人更晶难受。白酒还布怕浓茶伏特加+红牛、芝咱华士+脉动等狠混搭，毙现在很炮是“潮”，其实坊也是错误滴使！功能饮料庄含咖啡因脚、电解质英，兑到酒才中引用，筐会增加心脏如负担，女使人感矿到心慌斩和胸闷业。洋酒+功能性宪饮料伤心虽然红交酒和啤兵酒的酒剪精度数评低，加节入饮料敞难免让拖人觉得不像是在心喝酒，其浮实不知不字觉中酒精岸的摄入量看就“超标”了，很容易侦被放倒糟。红酒、啤除酒+饮料易醉果汁含梢果酸+牛奶含蛋谜白质=凝块（影响消暑化，造成絮腹泻）茶叶含喂预防心扫脏疾病扫的儿茶庙酚牛奶中的尘干酪素会衬破坏儿茶裳酚，降低同茶的保健蛛功效。果汁、茶鱼水怕牛奶春节经典菜谱搭配大推筋荐经典搭配之一——百合&鸡蛋有滋阴踩润燥，背清心安织神的功笔效。中医认偿为，百合升清痰水，陶补虚损，贡而蛋黄则愤能除烦热完，补阴血槽，二者加枕糖调理，踏效果更佳补。百合炒剑鸡蛋百合鸡扇蛋羹经典搭配之二——猪肝&菠菜猪肝炒菠菜猪肝、菠餐菜都具有还补血的功坚能，一荤一津素，相辅垒相成，对扯治疗贫血姥有奇效。菠菜被克推崇为养颜佳品，与苹果鱼、胡萝卜杰、脱脂牛竖奶、小鸡点、麦芽油定、橙子、伏贝类、金新枪鱼和白色开水，同神列为"十大养掀颜美肤剃食物"。猪肝菠冒菜粥经典搭配之三——肉类&大蒜大蒜/蒜苗/蒜叶维生素B在人体续内停留壤的时间旧很短，葡吃肉时沙吃点大费蒜素，镰能延长向维生素B在人体内累的停留时峰间，对促进血液岁循环以及宽尽快消除特身体疲劳狡，增加体度质等都有锻重要营寒养意义衬。蒜汁烤肥肉经典搭配之四——芝麻&海带同煮能起馆到美容、江抗衰老径、预防是乳腺增痕生的作用。经典搭配之五——土豆&牛肉加入胡梳萝卜味专道更好牛肉营养去价值高，众并有健脾胃的作用眼。土豆与之彻同煮，不忘但味道好朋，且土豆撇含有丰富做的维生素绑，能起到型保护胃黏膜的作用消。加入咖喱妈，则别有陵风味经典搭配之六——羊肉&生姜羊肉补阳盒生暖，生扭姜驱寒保暖；羊肉生姜见搭配，暖献上加暖，下同时还可两驱外邪，竞并可治寒腹狠痛。用生姜炖逼羊肉汤经典搭配之七——甲鱼&蜜糖甲鱼配蜜吹糖实为不雄可多得的姜强身剂，库对心脏病、档肠胃病、蹲贫血均有疗效即，还能促变进生长，蛛预防衰老。蜜糖甲嘴鱼经典搭配之八——山药&鸭肉老鸭既崭可补充的人体水垒分，又楼可补阴，并可清热止咳；山药的补谨阴效力更西强，与鸭眼肉共食，碧可消除油闸腻，补肺茂效果更佳公。这是非寄常适合交冬季常即食的菜经典搭配之九——鲤鱼&米醋鲤鱼本身鸭有涤水之摸功，人体挣水肿除肾栗炎外大都包是湿肿；米醋有利壶湿的功能牌，若与鲤岁鱼共食，利湿的功怖能倍增。米醋还能材让鲤鱼原碗本偏甜的塑肉质，口傻感变得更弦好谢谢观看/欢迎下典载BY灭FAI狮TH悦IM芒EAN则A功VIS签ION售O