胡坊镇淮山系列食品深加工项目建议书

明溪县胡坊镇淮山系列食品深加工项目可行性研究报告编制单位：胡坊镇人民政府淮山系列食品深加工项目预可研报告宫第一章项流目总论捆第二章项兴目背景和发啄展概况诉第三章市纷场分析与建狠设规模暮第四章建阻设条件与厂弯址选择液第五章工常厂技术方案悠第六章环摄境保护与劳教动安全赖第七章企会业组织和劳秤动定员中第八章项销目实施进度埋安排刘第九章投公资估算与资工金筹措属第十章财僵务效益、经调济与社会效梨益评价奴第十一章金可行性研究墙结论与建议项目总论旷1、项目名瞧称：胡坊镇宋淮山系列食组品深加工刃2、承办单拢位：明溪县驼胡坊镇人民柔政府声3、拟建地诚点：明溪县典生态经济园灰区店4、建设规兆模：建设年激生产淮山系摸列产品35骨00吨加工想厂，其中淮羞山净菜真空身包装250慕0吨、淮山缴粉500吨悲、淮山饼干屋500吨。阳5、建设年占限：1年叶6、概算投犯资：总投资股5蚕00万元人盛民币，其中派固定资产投呜资努3嗽50万元（般包括淮山系淹列食品加工凭、生产机器巨，生产厂房阀、车间等映350万元策）、流动资死金袍1明50万元。戏刺7、效益分怀析：项目实连施后，每年房可生产准山疯净菜真空包辅装2500翠吨、淮山粉语500吨、魔淮山饼干5虎00吨，产靠值2500杜万元。项目咏建设不仅解合决淮山产后破加工问题，托还有利于农甚业结构的调著整，促进农合村经济的发患展。就项目窃而言，年利括润总额达4斧18万元，坡所得税13售6.3万元贩。飘第二章敌项目背景和杰发展概况功1、淮山营膀养丰富，兼惕食、药为一炼体，含有丰朵富的蛋白质评、维生素、卧糖类及十几少种人体必需洲的氨基酸、攻矿物质，具外有降血糖、纪提高或调节闪免疫功能、他抗病毒、抗四衰老、抗肿阿瘤等药理作强用。福建明往溪淮山不仅竹营养、药用裤成分明显高捞于国内其它转地区栽培的都淮山，特别叉富含撒Se密、止Fe健、舞Zn事、果Mn斑等微量元素肚，且具有皮营簿、可食部灶分高、水分车含量低等特骂点，是珍贵焰的药食两用躁食物资源。诊综合开发有葵利于人们生宝活和健康水网平的提高。违2、淮山种铲植在我国具照有悠久的栽蹈培历史，淮捆山是公认的宪无公害蔬菜娃和保健蔬菜网，在国际市单场上享有较江高声誉。我凑国淮山种植愧面积6万多叙公顷。福建等明溪县饺的淮山种植溉历史悠久，点产出的淮山筐历来是品质祥优、口感好互而饮誉一方篮。近年来，捞在县委、县伴政府的重视这和推动下，畜淮山种植面妥积一直稳定房在5000框亩左右。率明溪县及其序周边地区的腾淮山人工栽铸培面积大、夹产量高、品袖质好，击“破明溪淮山论”翠已成为让社庄会了解明溪霞的一张名片倚。开发淮山师深加工产品漫，有利于促隔进当地淮山黑种植业的发质展，带动农套民脱贫致富备和地方经济索的增长，有利利于倾“牲三农亦”垄问题的解决亦，有利于社岛会主义新农阻村的建设。叠3、淮山市齿场近年来一踩直看好，价高格较高且比疤较稳定，并急呈现出逐年进上升的趋势扭。种植淮山遵已成为广大穗农民投资小互、无风险、恩见效快、效进益稳的致富穴项目。淮山充采收期集中慌，新鲜淮山脉不易保藏，抽给运输和贮西藏工作带来扰很大难度。证而我国淮山鲁多以鲜食为耐主，加工比固例低，品种费少，多种因沫素制约了淮烫山深加工的梢发展。目前歇我国淮山食历品主要以餐核桌烹饪为主蜂，也有少量眯的粗加工产厉品如生淮山层片、淮山生任粉及淮山罐别头等，产品业的种类和产味量远不能满显足市场的需贩求，市场空担间巨大。该格项目以淮山血的基地建设和、综合加工桐、商贸一体差化为主要产麻业发展方向抱，计划5年赠内打造我国与最大的淮山哀综合种植、枪加工、销售晓企业，从而侄有效地改善形需求大于供狠给的局面。柱第三章韵市场分析与迟建设规模愁该项目计划光总投资50钞0万元，以浙淮山的基地允建设、综合紧加工、商贸粥一体化为主立要产业发展概方向，计划那新建年产淮磨山系列产品怪3000吨匪加工厂，其冈中淮山净菜枣真空包装2网500吨，艺淮山粉50绪0吨。同时袭，建立淮山及种植基地5切000亩，式计划5年内卡打造我国最脂大的淮山综饥合种植、加镜工、销售企鲜业。突1、淮山净功菜市场分析峡：保鲜淮山朵具有高能量订，低脂肪，阴多纤维、多弄营养的特点沟，作为净菜井上市，经过赶一段时间的仗试销，目前尤在厦门、福孩州等城市陆竟续进入餐馆洞的菜谱和居周民的餐桌，弱日本、东南拢亚国家偏爱镰淮山，可出榴口日本、台召湾、韩国、卷东南亚等国暮家。绢2、淮山粉中、淮山饼干拳市场分析：谅淮山粉、淮湾山饼主治虚比痨，具有健谦脾胃、补肺核、肾之作用铅，其性味甘母平，凡脾虚杨泄泻，肺虚膏、遗滑等症师均能治疗，甚还具有消渴蔑、益阴之作苗用，作为主租食长期食用敞对糖尿病患珍者有较好的甜疗效且无副供作用。斯第四章似建设条件与妹厂址选择唯1、项目建躁设地址概况书：胡坊镇位井于明溪南部厨，距县城2低5公里，离宾永安市区4诵5公里，境慧内地形属山赖地丘陵地带瓦，海拔20慨0-700鬼米。东与三投元区毗邻，舟西与清流县帖接壤，南与辆永安市相连泽，北与本县茫瀚仙镇、城搬关乡交界。句全镇总面积泳231.2沟平方公里，值其中林业用尺地28.0以6万亩，生养态林面积5贺万多亩，森欢林覆盖率8断0.6％，幕总耕地2.隙16万亩。刻镇辖10个薄行政村，8细5个自然村荒，总人口1搏0300人纵，其中农业猾人口938洪6人。王2、气候：夸胡坊镇属中聋亚热带季风宋气候，年平娇均气温18内℃角，一月平均住气温7.6新℃浴，七月平均喇气温27蹲℃筒，极端最低骄气温-8.览1技℃汪，极端最高矩气温38.铅5治℃帅，全年日照磁时数176甘7.1小时卫，占可照时昏数40%，诚早霜始于1速1月下旬，铅晚霜终于2纵月下旬，无昨霜期286站天左右，总属的特点是气惭候温和，雨肝量充沛，夏渴长冬短，偶黎有降雪。获3、交通：蹈永宁高速公仓路明溪连接谎线互通口将标在我镇瓦口条村开设，使怎我镇能够更促好地承接永崖安、三明、捎泉州、厦门治等城市的经凭济辐射；羊各行政村主兽要干道均实思现道路硬化鼻。通讯事业星发展迅速，笔全呜镇酱装有碧1482菌部程控停，建有移动塘、联通和电宰信无线通讯闯基站。挽总之该项目张建设地点自轿然条件优越揭，温差适中惯，气候最为悼宜人，雨量意充沛，夏长满冬短，偶有遮降雪。足够抹的土地资源冬与优越的自楚然资源条件孩为建设该项析目奠定坚实仓的基础。疯第五章防工厂技术方纳案网1、优质淮争山种植基地雷建设勇⑴蒸优质淮山司种植按公司痒+农户模式锐进行，公司叠以培育、选脸育优质淮山婆品种为主，阅将优质淮山她品种提供给莫农户种植，避在收获期逐息户收购。种煌植农户的条且件是：货①宿有种植淮爽山的经验；舰②没种植地具谢备种植优质祖淮山的自然牺条件；僻③蔽能按照公阵司规定的种台植方式进行喂规范种植、宵管理；姓④稀每户种植次面积应在5束～10亩或秀以上。哪⑵水优质淮山熊的种植是公遍司淮山综合杀加工业的基岂础，是市场沈发展的保证台，数量上每庭年应能提供蜂2000吨貌以上的商品型淮山供加工懂使用。叉2、淮山加城工产品方案刘明溪县自然动条件优越，闭食物资源丰嗽富，除淮山仔外，还有肉稍脯干、肉牛尚、莲藕、胡韵柚、猕猴桃敢、竹笋等特狼色食物资源款。其中肉脯敏干被誉为森“扛闽西八大干菊之首每”科，系精选鲜蒜猪后腿精肉歇以传统工艺插，上乘调味刑品精心烘烤腿而成，产品捷风味独特、颗营养丰富。脆根据这些当屑地资源，可省形成以淮山椅加工为主，猫其它产品加下工为辅的生砌产结构模式闭。在淮山收篇获季节，集删中加工即食暂淮山、淮山纯粉等淮山制胸品；在非淮兵山出产期的劣淡季，可利垫用场地加工牺其它产品。牧以淮山的产柔业化加工为奴指导思路，忆根据市场需梳求，逐步、熟适时开发以血下产品：诵⑴喉塑料袋真边空包装或其武它方式保鲜爷的原料型淮桶山。笋⑵使塑料袋或绿玻璃瓶、塑汪料瓶真空包盐装的方便去寒皮清水淮山滥系列。房⑶旷罐藏即食矩型糖水淮山剥系列。驾⑷渡罐藏即食邮型淮山保健曾粥系列。甜⑸骆应用分离盖重组技术加啦工还原型淮莫山食品系列害。铸产品方案见题表1。喉表1产品亦方案喊产品名称挪年产量份（T）汽1若2挺3费4栗5击6顶7助8鹊9相10埋11普12断保鲜淮山毅2500湖淮山粉禽500桶淮山饼干慢500梁肉脯干演其它产品咳针对即食淮饰山产品，按贝国内市场原撒、辅、包装滑材料价格分连析计算。根凭据淮山的季铁节性，翅全年生产日牛按漫120衔天计，每天酬生产扭2疗班（每班售12陷h），胜即食淮山产俊品设计年产鹅量为100伏0T，分为锁袋装和瓶装连两种包装形饶式，袋装产蹲品250g进/袋，年产羡500T，涛即200万炒袋；瓶装产积品500g居/瓶，年产抱500T，爽即100万金瓶。陵3、加工工斧艺遣产品生产工男艺流程见下宏图。护色液配制护色液配制新鲜山药新鲜山药漂烫熟化浸泡护色漂洗清洗去皮挑选漂烫熟化浸泡护色漂洗清洗去皮挑选灌注液配制漂烫液配制灌注液配制漂烫液配制巴氏杀菌真空封袋/盖注液计量装袋/瓶漂洗巴氏杀菌真空封袋/盖注液计量装袋/瓶漂洗出厂检验入库贮藏贴标喷码擦干冷却出厂检验入库贮藏贴标喷码擦干冷却士第六章环搭境保护与劳遍动安全窜1、升环境保护肢（1）赞本项目是将淮山耽类食品综合满加工，在生只产过程中有这少量边角料驰产出。边角孔料膊可说经入池发酵搅后作肥料，诞故不产生环蔑境污染。脆（2）决本项目在生指产过程中的以废水主要在傲清洗原料倚、无清洗设备和锣冲洗馋车间地面时坊产生。清洗急原料的废水蜂经喷物理作净化后可循技环使用，或达直接排散入拥农田；清洗隙设备、车间虾地面的废水氏经过滤、灭版菌处理后也翅可循环使用系，或直接排最入污水管道无，对环境无肤污染。橡2、读劳动保护摆（1）禁生产车间设群满足生产及梯消防用的碍正门及侧门谨，留够人员秋疏散通道。埋（2）毒全部电气设悲备外壳均接袜零保护，加泽装漏电保护拜开关，以防乏止触电。峡（3）撕所有机械传隙动装置设保辉护罩，以防揪止机械致伤带。帜（4）用建立健全安勒全生产责任明制，加强职肤工安全生产约教育。弄3、趋消防安全赛（1）净根据国家有妨关规定，通挎过购置消防墙设施，加强衬防火安全教贤育，建立消迷防安全责任贪制，组建消渐防队伍，坚沿持预防为主道，作好消防廊安全工作。淡（2）衣在设备选型推和工艺设计茎上，考虑消涉防安全，并沉将有关设备贩作静电接地父，车间电源格引入线作重仗复接地，车件间内采用火智灾事故照明元灯和疏散标道志。诱4、必水土保持悔该项目在建驴设过程中，烤符合土地利令用和水土保宪持规划，不晕造成水土流壮失。撇第七章油组织机裳构与人力资下源配置廊科研机构的输组建是公司园产业发展的落保证，是公纤司建成科技予型产业的重平要措施，也刘是产学研校垫企合作的一遍种方式。科得研机构以与葛四川大学食与品学院共建炮的明溪淮山说食品研究院岸为主规划、侦建设。研究客院的性质、误运作模式、室机构组成、虎人员编制、蒙技术水平建瓦设目标、任均务等如下：铺1、性质：败研究院性质庭为非独立法灾人制和非工陈商注册的研绿究开发机构愉；达2、运作模辉式：以校企尿共建模式运姓作。科研力苗量主体5年馋内以学校为娱主，5年后捷过渡到以企还业为主；柴3、机构组料成：下设新霸产品研究室淡、质量检测例室等2个室准；虽4、人员编碰制：专职人销员数3人，供兼职人员数斑3人；耳5、技术水仰平建设目标嘴：软、硬件再达到国内同红类型企业研蓄究机构的领膜先水平；6、任务：携⑴呜按公司发助展需要进行葬科研及产品急开发；半⑵抵承担公司完所有产品的清出厂质量检嚼测；冶⑶蜂解决公司也生产中出现狭的技术问题数；失⑷龄承担外单保位食品产品泪的质量检测匪及评价业务锹。敲第八章霸项目实施进时度安排征明溪县优质跳淮山综合加愁工项目建设涝实施步骤如钞下：肆1、签定合客作协议，举虹行挂牌仪式挡在反复考察严、论证及淮闲山产品开发喂的基础上，军拟定于20枯09年11构月公司与四潮川大学签定凑正式合作协秩议，明溪县情优质淮山综遥合加工项目闭正式启动。牙同时希与明溪县县仔委、县政府移协商，拟定卧于2023反年12月在绒明溪县举行属挂牌仪式。截生产厂区未碑建成之前，奶在明溪县农红业局或科技绿局设立公司纷办事机构，董负责协调公龟司的组建业毛务和厂区建牢设的领导工畏作。在20盘10年元月席春节前，试精加工出淮山益产品的样品晕，以赠送方编式请社会各社界品尝，征昨求意见，并宴根据反馈信删息在正式投昆产时做调整私和改进，使惭产品适合市亮场需要。在肤此期间，同酱时建立公司弓网站，对有惑关信息上网张公布、宣传企。循2、项目建遍设分步实施伴⑴路项目一期货工程建设摆项目一期工挎程建设即示忌范生产线建努设，在20绣10年9月脖底前建成试渣产，10月故产品正式投福放市场。本径阶段利用公勉司自有资金页，选择3个暴品种的淮山组加工系列产闪品，建成中姓试规模的淮括山加工示范鱼生产线，其座所选择的产奉品种类和产健量根据市场框需求情况确丽定。有关建弯设指标为：旋①土设计加工临能力5～1脊0吨/班商羡品淮山产品单的综合加工埋车间；辽②挽厂区建筑绕面积100挪0～200车0m2；包挽括生产车间茧和辅助车间砌的全部用房谁；两③扎建成清水豆淮山、糖水举淮山、淮山没保健粥3条扭生产线。缎⑵搂项目二期袍工程建设秘项目二期工敲程建设主要硬是在一期建计设的基础上盗，完成淮山柜种植基地建普设，扩建生级产规模，增绳加新的产品飞品种。淮山胡项目前端通透过基地建设秀和就业可带廉动农民致富柄，中端依靠到科学技术可遮加工出系列堆淮山食品，牲后端产品与绵市场需求紧岭密衔接，符陕合国家农业嘴综合开发产寄业化经营项锈目及相关科撇技产业项目欠的申报条件脸，因此可适喇时申请立项找，争取建设踩经费或国有奸参股扩建生烦产规模，5螺年后使公司股实现跨越式浓发展。申项目二期工俭程建设完成富后，将实现壁公司产业链混的延伸，由低以加工为主睛的生产型企边业向农业综环合开发科技省型企业转变阻，从而对福扇建省传统种狭植业的发展停、淮山加工李业技术水平帜的提升、经重济增长方式皂的转变起到马示范、带头惕作用。混项目二期工止程建设目标猛力争在5年秋内完成。破第九章投带资估算与资滴金筹措惯1多、甜基建及设备慈投资程⑴仇车间艘基建投资迹生产车间占体地面积10陆00m2，狂厂区占地面剑积10亩（险按5万/亩矩计），征地喇费用为50腊万元。站基建投资主境要包括架新建车间1疯000m2霜、库房50马0m2、辅吉助设施和办瑞公用房50沈0m2以及坝道路硬化寄和夏配套设施等捞，按平均建范筑费用80烤0元/m晨2计，建筑避物投资为3纵00万元础。生产厂房乳建设鹿符合GB1对4881《振食品企业通宇用卫生规范花》标准和Q淋S准入要求积的规定。司预计态基建投资费乳用共计肠300.0暑0度万元。⑵设备投资洋生产设备投录资老预其计但47.40幅万元。设备求参考价格见续表盘2划。萌表2主军要生产设备能价格恭序号伴生产设备名绿称赌数量价单价（万元谎）读总价（万元号）铺1鸭夹层锅蚕3奋1.3贼3.9杨2冶真空封袋机闲4球0.75甩3.0绢3摇真空封罐机我2徐2.6要5.2佳4酿巴氏杀菌器千3箭3.3来9.9战5乘强流除水机谁1榜2.4勿2.4脉6框包装喷码机闻1扒5.0效5.0喷7姑燃煤锅炉涨（蒸发量2壁t/h）型1兵15.0腰15.0芹8教计量工具及食辅助设备投扭资屋3.0光3.0蚊价格总计腿47.4万你元啄2随、逐投入物分析浸（1）逢原辅材料拍按年产蛋1000位吨罩淮山久产品，叙淮山福原料成品率缩以蝶80右%计风，布全年需原奇辅驶料界用量及单价蛋见表3。原饥辅材料年费索用为：50誓1.96万哑元。科表3原爸辅材料年用永量及单价掀名称暴山药际辅料裕用量奸深（稠吨/年触）访1250.孙00豪5.44匆单价初（元/吨烟）婚4000.涝00长3600.贡00鄙年费吩用层（万元）污500.0监0观1.96品备注棍按成品率8菜0%计酿按可用原料姨用量的0.药5%计去（2）陷包装材料扇全年包装材租料用量及单申价见表普4子。碧表秘4份包装材剩料年用量及绪单价皆名称正包装袋浴玻璃瓶乓袋装产品猾包装箱爱瓶装产品抛包装箱名用量氏（万个/年祸）苍210毕105要10呆7拦单位坚万只裹万套共万个搬万个稳单价茅（元）汇0.2忌1.2么1.0叉1.2叨备注讽250g/泼袋，按损耗包率5.0%堤计亩500g/沟瓶，按损耗渠率5.0%篇计欲20袋/箱感15瓶/箱瓣总计免（夹万元）恨42.00专灶126.0仆0开10.00吹减8.00死合计路（蜜万元）绩186连.00阀（3）驻水、电、汽州全年水、电柏、汽用量及幅价格闷见表艘5气。砌表5水勿、电、汽年库用量及价格涌名称晓水脆电桃燃煤（汽）琴年凯用量夹3.15剖万吨/年刑11.40蓝万kwh/率年叨2300.骆00绵吨/年摄单哪价栏1.庭5闯0元/吨敞1.2围元/kwh曾520.0摆0元/吨肢年费用穷（万元）储4.73凤17.28汽119.6燥0蛮备聪注肾包括生产用立水和生活用呢水，生产用菊水按每吨成悦品消耗当30附吨水计，生织活用水按生杂产用水5%志计自设备总功率得50况KW，按每该日满负荷运向行洞24h三计瞒按每吨产品罪耗用2.3津吨燃煤计届合计蹲141.6房1万元捧3掠、揪人员确定及破工资鉴二农班人员总数秧为期54低人，其中生课产人员逼42糠人，平均月惹工资为彩12茧00.00准元/人，则壳每月工资额小为氧42弓×焦12扔00.00瑞=蒸50400余.00元；醋管理、辅助膏人员夜12孔人，月工资弦为每人唉1500徐.00元，抄则月工资总阵额为酒12庭×冒15君00.00窝=钟18000厉.00瓣元。苦每晶月人员总数住工资额为沉50400泊.00凑+肯180兼00.00剪=互684摘00.00衬元，年工资白额为神32.83纷万元。鞋人员工资概科算分项见表铲6。辉表6映人员数及工异资概算表欢4新、新流动资金你原辅材料及慧包装材料的郑储备平均以天30天计算标，流动资金跑总额为瞎91.89速万元，分项拢见表姐7沈。心表7分庄项流动资金庄名称耐山药侵辅料佩包装袋定玻璃瓶傲袋装产品包闹装箱雪瓶装产品包周装箱吗合计淋流动资金百（万元）探125.0差0原50收10.5受0砌31.5控0孔2.5彻0立2.00各225扒5惰、轧其湾它遣因素投资税其他因素投蜘资负（包括管理丑费用、销售肿费用以及其本它不可预见申性费用，按粗基建投资、棋设备投资、闷流动资金总华和的8%计歉）愤共计把24.55询万算元。仓第十章财群务效益、经耻济与社会效拖益评价糊1拍、箩单位产品成段本估算禾该项目正常舅生尸产情况下产橡品生产成本侧为巴9575.旨52阻元/吨，即竹每袋（25牲0g/袋）茧成本衡为2.39冒元，每瓶（遵500g/悉瓶）座成本寺为4.79水元武。单位产品架(按吨计)紧各项费用成露本见表衔8肺。盈表8分园项单位产品针生产成本霸2盐、裂年总成众本秀费用直年总成本费惭用为蕉1000介×陕9575.劫52掏÷仰10000批=草957.5每5处万元。渴3甚、纪年总产值隔产品每槽袋落出厂价按成随本的130纷%计，即奇每吨嘉税利游2872.佳66己元趟，每吨出厂碗价1244拆8.17元淋，年产值1惕244.8叹2万元雾。4、年税利取年税利为留播1244.俱82蹦－况957.5三5您=佩287.2潮7丢万元。5、年税收凶年税收按产话值的6.6众%计，则为据泥1244.黑82锯×6.6%娃=近82.16工万元。6、年利润谁年利润为慕卧287.2吧7迫－叶82.16呈=则205.1西1吵万元。蠢主要经济技近术指标两1齐、粱投资利润率隆投资利润率短为（年零税利÷总投皮资）×10石0%滔=（举287.2犬7忘÷它290.9门4借）×100更%=侨98.74扩%。洒2特、节投资回收率磁投资回收率虾为[（块年税利+年愤折旧）÷总殿投资]×1蛛00%傍=（识287.2猛7料＋侧10.93帖）÷才290