伊斯兰餐桌文化礼仪常识

千里之行，始于足下让知识带有温度。第第2页/共2页精品文档推荐伊斯兰餐桌文化礼仪常识或许你对伊斯兰并不了解，那么看看伊斯兰的餐桌礼仪。下面是我为大家整理伊斯兰餐桌礼仪，盼望对您有所关心，欢迎大家阅读参考学习!

用餐礼仪

1、以泰斯密开头

念泰斯密(奉至仁至慈的真主之名)的目的就是为了提示我们全部的给养都是来自真主，吃的都是合法的不是非法的。假如我们吃的是非法的，不仅会影响我们的祈祷(杜瓦)，而且会影响我们的生活，甚至会毁了它，因此我们在吃饭前必需要念泰斯密。

2、用右手吃饭

穆圣(愿主福安之)说：你们应当用右手吃饭喝水，不要用左手，由于恶魔就是用左手吃饭喝水的。我们应当谨尊圣行，用右手吃饭喝水。这是自千年前就在穆斯林世界上流传下来并影响世界的一个举动，我们后代应当连续下去。

3、从自己前面开头吃

穆圣(愿主福安之)说：你们吃饭的时候，应当从自己的前面开头吃。意思就是说，我们不能越过自己前面的食物而去吃别人面前的食物，这是一种伊斯兰的传统餐桌礼仪。

4、在同一个餐盘上吃饭

在同一个餐盘上吃饭的最初起源是大家都在一起，把全部人都食物聚集到一个盘子上，不仅可以合理的安排到食物，也可以与同坐的人增加感情。当然这个餐盘的大小跟人数有关系，比较相宜的是一个较大的餐盘可以让5到6个人坐一起吃饭。现如今西方国家用餐时每个人面前会有一个单碟，这样吃也是可以的，但是与同坐的人产生了隔阂。

5、用餐完毕后感赞真主

穆圣(愿主福安之)教育我们，吃完饭以后应当说：感赞真主。这是为了向真主表示感谢给我们供应了食物，由于无论是什么，它都是来自真主的，也好过我们吃完以后相互说笑或盯着剩下的残羹。

6、不要吃到饱

穆圣(愿主福安之)同样在食物的量上也给了我们一个指导。我们好多人都是会始终吃到再吃不下了，才停下来。其实，这在伊斯兰里是一种不健康的饮食习惯。穆圣(愿主福安之)说，最坏的就是用食物填满肚子，你们应当分成三份，吃一份，喝一份，留一份。所以为了自身健康请勿暴饮暴食，吃到不能再连续吃下去了。

7、不要埋怨食物

穆圣(愿主福安之)不喜爱那些对食物埋怨的人。假如遇到自己不喜爱吃的食物，就不要去吃，放到一边，不要埋怨说食物难吃，这是对待食物的一种美丽的行为方式。同样你也不要去埋怨给你做饭菜的人。作为一个穆斯林，我们应当时刻感赞安拉赐予的给养，祈祷真主赐予我们那些对我们身体有益的食物。

餐桌礼仪

一、伊斯兰教的饮食文化源于伊斯兰教教义

伊斯兰教的饮食文化在中国又被称为清真饮食文化或穆斯林饮食文化。实质上，伊斯兰教的饮食文化完全是在《古兰经》、“圣训”和伊斯兰教义规定的影响下而产生的，不同于可有可无随便变更的个人爱好或一般意义的生活习惯。《古兰经》说：“准许他们吃佳美的食物，禁戒他们吃污秽的食物。”(7∶157)又说：“他们问你准许他们吃什么，你说：‘准许你们吃一切佳美的食物’。”(5∶4)正是源于《古兰经》的启示和相关明文的规定，穆斯林在选择食品方面有了严格而明确的标准，即：只有“佳美的”才是可食的;凡是“污秽的”都是禁食的，其中又对“佳美的”和“污秽的”赐予宗教、世俗、卫生和卫性的解释与阐述。

在中国，“佳美”一词已被阐释为“清真”二字，各族穆斯林更愿以“清真食品”来称述自己的食品。清是清净无染的清，真是真实无假的真;清而不浊，真而无妄是谓清真。因此“清真”一词既包括了深厚的宗教信仰与诚信，也蕴含着清洁无染的食品本质与真实无欺的商业与伦理道德标准。历史上“清真”甚至一度成为伊斯兰教的代名词，如清真教、清真言、清真寺等。在饮食文化方面，清真更是成为穆斯林食品的专出名词，成为符合伊斯兰教规定和要求的食品的象征，这种名称的“垄断”得到了全社会的认同，只要一提“清真”，人们即会联想到这是信仰伊斯兰教的各族穆斯林的食品，清真一词，无可争论地成为穆斯林民族值得骄傲与傲慢的标志。中国穆斯林在长期的宗教生活与社会生活的实践中，又把这一鲜亮特征不断深化与进展，形成自己独特的清真饮食文化。无论制作、加工、销售，还是形状、甚至吃法等都有其独到之处。

中国穆斯林把遵守和捍卫源于伊斯兰教义的清真饮食文化视为自己不行推卸的责任与义务，无论是在生产、加工、销售、购买、食用等各个环节都以“清真”为识，清真也成为了全体穆斯林共有的民族品牌和可信任的精神标志。穆斯林对“清真”有着一种特别的宗教感情，这种宗教感情和民族自觉是以“伊玛尼”(信仰)为基础和纽带的，是不行淡化，也淡化不了的。因此，严格遵守伊斯兰教的饮食文化是一个穆斯林履行宗教义务和教门善功的重要组成部分，更是衡量一个穆斯林是否坚持内在信仰和外在表现的敬畏标准。穆圣曾说：“指主宣誓，谁把一口禁食物品吞入腹中，四十天他将不获准承;无论哪个仆民，他以非法之物和高利贷滋养其肉体，那么，火狱最适合于他。”

穆斯林餐桌礼仪:

1.要保证餐饮之地是清真餐馆，餐饮的食物是清真的。

2.不能有酒以及含有酒精的食物。

3.穆斯林就餐之前先念“太思迷”或“感赞词”，以此调整心态，取主喜悦。

4.就餐时谦让别人，绝不贪吃，特殊要谦让老人与孩子，并照看同伴。

5.喝饮料也不要碰杯。

6.餐桌饭菜要物尽其用，吃多少买多少，决不挥霍和铺张，糟