第四章旅游知觉

第四章旅游知觉第1页，共57页，2023年，2月20日，星期四重点及难点：知觉的特性、心理定势主要内容感觉和知觉理论知觉的特性旅游知觉的心理定势社会知觉旅游条件知觉第2页，共57页，2023年，2月20日，星期四人是怎样认识客观世界的？第3页，共57页，2023年，2月20日，星期四感觉和知觉的概念感觉是人脑对当前客观事物的个别属性的直接反映。

视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉

知觉是人脑对当前客观实物的整体的反映，但不是感觉的简单相加。感觉和知觉理论第4页，共57页，2023年，2月20日，星期四感觉和知觉的区别个别和整体；相同的客观刺激有相同的感觉，但知觉在很大程度上受态度、知识经验等主观因素影响，而产生的知觉映象有所不同。植物学家——双子叶植物一位木匠——优质木材普通游客——美丽的景观“同一棵香樟树”第5页，共57页，2023年，2月20日，星期四认识的过程感觉，知觉记忆、想象、思维、语言等注意第6页，共57页，2023年，2月20日，星期四感觉刺激的商业应用途径视觉

颜色的象征价值和文化意义非常丰富。在许多营销战略中，颜色都居于中心地位。在考虑广告、包装、甚至营业场所装饰上，颜色的选择都是非常慎重的。嗅觉

气味可使情绪激动，也可使情绪缓和，它们能引起回忆或是缓和压力，人们对气味的一些反应，源于气味与他们早期经历的联系。第7页，共57页，2023年，2月20日，星期四听觉

声音的许多方面都会影响消费者的情感和行为，如背景音乐对情绪的作用和讲话的速度对态度变化及信息理解的影响。在餐馆、商场的背景音乐能创造适宜的购买情绪；导游通过改变语速以增强说服力和感染力。味觉

如饭店的餐厅、餐馆、食品店总是忙着开发新味道来取悦消费者不断变化的口味。皮肤感觉第8页，共57页，2023年，2月20日，星期四色彩的含义

红色，是火的色彩，也是血的颜色，首先给人的感觉是温暖、兴奋、热烈、坚强和威严，所以我们的国旗使用红色赋予了革命的含意。除此之外，红色也给人以警告、恐怖、危险感，所以应用于交通信号的停止信号，消防系统的标志色等。第9页，共57页，2023年，2月20日，星期四黄色，属于暖色，代表光明、欢悦，色相温柔、平和。在中国过去是帝王的象征色，有高贵、尊严的含义，一般人不得使用。黄色在古罗马也被当作高贵色。东方佛教喜爱雅素、脱俗，常用黄色暗示超然物外的境界，基督教同样作为犹太衣服的颜色。第10页，共57页，2023年，2月20日，星期四绿色，是大自然的代表色，象征春天、新鲜、自然和生长，也用来象征和平、安全、无污染，比如我们常说的绿色食品，同时绿色也是未成年人的象征。

蓝色，给人幽雅、深刻的感觉，有冷静和无限空间的意味，也表示希望、幸福。在西方，蓝色象征着名门贵族。在日本，也用蓝色表示青年、青春或者少年等年轻的一代。同时，蓝色也是联合国规定的新闻象征颜色。

紫色，也具有高贵庄重的内涵，日本和中国在过去都以服色来表示等级，用紫色是最高级的。至今在某些仪式上仍旧用做紫幕、方绸巾等。在古希腊，紫色作为国王的服装专用色。总之，紫色意味着高贵的世家。第11页，共57页，2023年，2月20日，星期四白色，通常是优美轻快、纯洁、高尚、和平和神圣的代语。自然界中雪是白色的、云是白色的。因此，白色给人以素雅、寒冷的印象；有时也代表脆弱、悲哀之意。黑色，代表黑暗和恐怖，意喻死亡、悲哀，属不吉利色。它表示一种深沉、神秘，使人产生凄寒和失望的意念。但把黑和其他颜色相配时却显出黑色的力量和个性，如黑白相衬，显得精致、新鲜、有活力。在黑色衬托下可以使用各种非常刺激的冷暖颜色，因为它有调和色彩的作用。

第12页，共57页，2023年，2月20日，星期四一、知觉的特性选择性理解性整体性恒常性第13页，共57页，2023年，2月20日，星期四

1.选择性

是指知觉在一定的时间内并不感受所有的刺激，而仅指向能够引起注意的少数刺激。第14页，共57页，2023年，2月20日，星期四第15页，共57页，2023年，2月20日，星期四第16页，共57页，2023年，2月20日，星期四千尺幢

第17页，共57页，2023年，2月20日，星期四千尺幢

第18页，共57页，2023年，2月20日，星期四2.整体性（组织性）是指旅游者在对旅游刺激进行选择时，并非零乱无系统的，而是倾向于把它们组织成一个整体。

“100-1＝0”第19页，共57页，2023年，2月20日，星期四（1）接近原则第20页，共57页，2023年，2月20日，星期四（2）相似原则第21页，共57页，2023年，2月20日，星期四川西民居第22页，共57页，2023年，2月20日，星期四（3）封闭原则第23页，共57页，2023年，2月20日，星期四（4）连续原则第24页，共57页，2023年，2月20日，星期四3.解释性人们在知觉当前事物时，总是根据已有的知识经验去理解它，并用词语把它标识出来。

言语的指导作用；实践活动任务第25页，共57页，2023年，2月20日，星期四第26页，共57页，2023年，2月20日，星期四第27页，共57页，2023年，2月20日，星期四浙江瑶林钟乳石第28页，共57页，2023年，2月20日，星期四甲组的评价：深沉的目光，显示思想的深邃和智慧；高高的额头，表明在科学探索的道路上无坚不摧的坚强意志。乙组的评价：深陷的眼窝，藏着邪恶与狡诈；高耸的额头，隐含着死不悔改的顽强抵赖之心。第29页，共57页，2023年，2月20日，星期四4.恒常性

是指当知觉的条件在一定范围内发生改变时，知觉的印象仍然保持相对不变。第30页，共57页，2023年，2月20日，星期四在非洲的刚果某地，有一族土著人住在原始丛林中，他们从来看不到超出四分之一英里远的东西。当他们被带出森林后，竟把远处的牛说成是虫子，更不相信远处那么“小”的船能装上那么多的真正的人。第31页，共57页，2023年，2月20日，星期四思考：盲人将会怎么做有一个聋哑人，想买几个钉子，来到五金商店，对售货员作了这样一个手势：左手指头立在柜台上，右手做拳头做锤击的样子。售货员见状，先给他拿了锤子；聋哑人摇摇头，指了指立着的指头。于是售货员明白了，给他拿了钉子。接着进来一个盲人要买剪刀，请问：他会怎么做？第32页，共57页，2023年，2月20日，星期四第33页，共57页，2023年，2月20日，星期四二、旅游知觉的心理定势

是指人在认识特定对象时的心理准备状态，即心理上的特定趋势，容易使人根据以往的经验习惯来感知事物首因效应——第一印象1晕轮效应——以点代面2刻板印象——以群代个3第34页，共57页，2023年，2月20日，星期四第35页，共57页，2023年，2月20日，星期四无工作经验者优先西方发达国家的一些饭店在招聘新员工时，曾有这样的要求出现：“无工作经验者优先。”与其花费很多精力去改变一个人旧有习惯，不如在一个“无知”的人身上建立一套新的行为模式更经济。第36页，共57页，2023年，2月20日，星期四第37页，共57页，2023年，2月20日，星期四

社会知觉又称社会认知，即个体对他人、群体（人际知觉）以及对自己的知觉。三、旅游活动中的社会知觉第38页，共57页，2023年，2月20日，星期四

1.对个人的知觉表情认知（面部表情、言语表情、身段表情）性格认知角色认知

2.对人际关系的知觉空间因素、交往频率、类似性因素

3.自我知觉

4.错觉（拓展内容）第39页，共57页，2023年，2月20日，星期四微笑的价值微笑是社交场合最富有吸引力，最有价值的面部表情。它表现着人际关系真友善、诚信、谦恭、和蔼、融洽等最为美好的感情因素，所以它已成为各国宾客都理解的心理性“语言”。第40页，共57页，2023年，2月20日，星期四[案例]

号称美国“旅馆之王”的希尔顿，是世界上非常有名气的酒店业者。从1919年开始，美国希尔顿旅馆从一家店扩展到100多家，遍布世界五大洲的各大城市，成为全球最大规模的旅馆之一。50年来，希尔顿旅馆生意如此之好，财富增加得如此之快，其成功得秘诀之一，就在于服务人员微笑的魅力。母亲却淡然地说：“依我看，你跟以前根本没有什么两样……事实上你必须把握比5100万美元更值钱的东西：除了对顾客诚实之外，还要想办法使来希尔顿旅馆的人住过了还想再来住，你要想出这样的简单、容易、不花本钱而行之久远的办法去吸引顾客。这样你的旅馆才有前途。第41页，共57页，2023年，2月20日，星期四从此，希尔顿实行了微笑服务这一独创地经营策略。每天他对服务员的第一句话是：“你对顾客微笑了没有？”他要求每个员工不论如何辛苦，都要对顾客投以微笑。

1930年西方经济全面危机，也是美国经济萧条严重的一年。希尔顿并不灰心，而是充满信心地对旅馆员工说：“我请各位记住，千万不可把愁云挂到脸上，无论旅馆本身遭遇的困难如何，希尔顿旅馆服务员的微笑永远是属于顾客的阳光。”因此，经济危机中纷纷倒闭后幸存的20%旅馆中，只有希尔顿旅馆服务员的脸上带着微笑。当经济萧条刚过，希尔顿旅馆就率先进入新的繁荣时期，跨入黄金时代。发自内心的诚挚的、善良的笑脸，而绝不是讨好客人的媚笑、奸笑或皮笑肉不笑。第42页，共57页，2023年，2月20日，星期四错觉是指把实际存在的事物被歪曲地感知为与实际事物完全不相符的事物错觉可以发生在视觉方面，也可以发生在其他知觉方面。错觉形成的原因：客观刺激物的变化人的生理因素第43页，共57页，2023年，2月20日，星期四第44页，共57页，2023年，2月20日，星期四第45页，共57页，2023年，2月20日，星期四第46页，共57页，2023年，2月20日，星期四研究错觉的意义军事伪装、景区规划、园林设计、戏剧舞台的布景、服装选择等1.动景运动

指当两个刺激物（直线、图形、画片）按一定空间间隔和时间距离相继呈现时，我们会看到从一个刺激物向另一个刺激物的连续运动。电影、电视、广告都是按动景运动发生的原理制成的。2.“沈阳怪坡”第47页，共57页，2023年，2月20日，星期四特殊的地形、地貌，视觉参照物的不同造成人眼视觉上的误差。第48页，共57页，2023年，2月20日，星期四眼见真的为实吗？人的眼睛不是照相机，知觉结果不是客观实际的简单复写，而是加工的结果。第49页，共57页，2023年，2月20日，星期四四、旅游者对旅游条件的知觉

1.对时间的知觉（1）旅途要快（2）游览要慢（3）一切活动要准时第50页，共57页，2023年，2月20日，星期四第51页，共57页，2023年，2月20日，星期四2.对旅游距离的知觉

（1）距离的阻力作用距离会使旅游者支付时间、金钱、体力、生活方面的代价（2）距离的激励作用针对旅游目的地，可获得生理和心理的满足，因为距离可产生一种神秘感。第52页，共57页，2023年，2月20日，星期四请思考为什么出国旅游的人数比在国内旅游的人少，远距离旅游者少于近距离旅游者的现象。思考题第53页，共57页，2023年，2月20日，星期四3.对旅游交通的知觉

旅游者对航空公司的知觉（1）航班的起降时间、中间着陆次数（2）飞机的安全和舒适性能（3）价格（4）乘务员的服务态度旅游者对火车的知觉因素旅游者对汽车的知觉因素第54页，共57页，2023年，2月20日，星期四假设你打算从北京飞纽约出差(旅游)，直飞15个小时，你选择哪个航班？给出理由航班A公司：国航，机型：747（400人），起飞时间：相差15分钟，达到时间：常晚点，中途着陆：2次，估计上座率：50%，乘务员：热情友好，娱乐：两部影片供你选择航班B公司：美航，机型：767（350人），起飞时间：相差30分