年产4万吨清真酱腌菜系列产品加工厂建设项目可行性研究报告

年产4年产4万吨清真酱腌菜系列产品加工厂建设项目可行性研究报告年产4万吨清真酱腌菜系列产品加工厂建设项目可行性研究报告年产4年产4万吨清真酱腌菜系列产品加工厂建设项目可行性研究报告#4.1.3品种及主要技术来源的可靠性和可得性公司在某市农业局、科技局等部门的大力支持下，依托云南省生物研究所昆明绿生蔬菜研究所有关科研院所，对无公害蔬菜加工生产应用技术进行研究和开发，建立起长期合作关系。公司和协作单位对无公害蔬菜原料种植，加工及营销工作有着系统的理论研究和多年的实践经验，能够为科技培训、技术指导，种植、粗加工、深加工、销售一条龙系列化服务，同时公司在无公害蔬菜系列产品加工方面积累了丰富的经验，生产技术达到了国内领先水平。4.1.4主要技术参数根据粉杆青菜的品种特性，分期进行播种：适宜秋冬种植品种，白露节前后播种，故主要于秋冬栽培，亩施腐熟农家肥2500千克，复合肥200千克，系昆明绿色蔬菜研究所繁育多年提纯复壮而成，中熟种，冬性强，分蘖性弱，叶片长椭圆型，浅绿色，叶柄精长，灰绿色，腊粉多，植株高 70厘米，开展度50厘米，亩株3500株，单株重2.5千克左右，亩产9000千克左右。酸腌菜产品生产按照粉杆青菜与成品4：1的比例生产，原料损耗率低，出品率可达到97%以上。4.1.5物料平衡分析根据实际生产情况，项目产品生产的原、辅料及燃料动力费用，每吨产品的生产其消耗见附表（外购原材料及外购燃料动力）4.1.6设备选型方案（1）主要设备为适合生产用的设备，设备选型上主要采用定制方式和自行研发等见下表：表4—1设备选型表序号设备名称单位数量备注1大型切菜机自己制造台62输送线条303真空包装机DZ500（双室）台1504提升机台105整形机套106拌料机台67加工用具套4008化验设备套19巴S杀菌SL3A台310水、电设施套211污水处理套212物流用车10t辆513生产运输车5T辆814业务运输车辆5合 计4.2厂址所在地情况4.2.1厂址选择基本情况赵家湾绿色食品加工区规划简介：一、 竖向规划1、 绿色食品加工区控规片区所处地形起伏大，整个规划区地处一个狭长形山谷地势，且地势呈现北高南低，东西向高、中间低的特点，自然地形最高处为团山水库坝顶为 1857.00,最低处为安楚路桥下通道处的1792.00自然地形坡度为20%左右。2、 规划区内各竖向标高的确定，采用高程箭头法，在合理确定道路交叉点标高后，道路最大排水坡度要求不超过 8%除一段道路由于特殊情况在11.58%外,最小不0.2%，而场地内最小排水坡度不小于0.5%。3、 规划区内道路分为三级，一级路宽26米，担负规划区内主要交通流；二级路宽12—16米，三级路为组团级7米路，整个路网结构为方格网加环形。二、 给水工程规划1、用水量预测根据国家现行《城市给水工程规划规范》并结合开发区气候特点和建设性质，规划采用不同性质用地用水量标准来工业园区的最高日用水量。一期建设用地用水量预测:用地名称用地面积（ha）用水量指标（m3/ha.d）用水量（m3/d）一期二期一期二期居住用地5.3513.011005351301公共设施用地5.045.8550252292.5混合用地3.563.5650178178市政公用设施用也—0.7630—22.8绿地5.9317.761543.95266.4工业用地10.8160.621201297.27274.4道路广场8.5627.1420171.2542.8村镇用地3.4025.47602041528.2合计2681.3511406.1总用水量考虑5%的为预见用水量2815.4211976.412、供水水源整个工业园位于永安镇团山水库下游，水库总库容 290万立方米，水库水质良好，符合国家饮用水水源卫生标准，现已作为永安镇自来水水厂的的引用水源。规划工业园也采用该水库作为供水水源。3、给水设施规划永安镇于1997年在永安中学后山上建成水厂，水厂设计规模 1万立方米/日，占地0.78公顷。目前只采用了5000立方米/日。水厂位于海拔1830米的山头上，供水方式以重力供水为主。工业园区一期建设规模较小，用水量为2815.42立方米/日，规划一期用水沿用水厂5000立方米/日的规模，供水方式仍以重力供水为主。工业园远期用水量为11976.41立方米/日，根据用水量对水厂进行改扩建，水厂规模为1.2万立方米/日，占地0.78公顷。由于部分远期用地位置较高，水厂重力供水水压不能满足用户要求，故水厂远期采用压力供水方式。完善给水管网，管网以环状为主，并于开发区市政给水管网相连接，以保证不间断供水。给水管材优先采用给水塑料管，按车行道下覆土不小于1.0米沿道路布置。三、排水工程规划1、 排水体制：规划采用雨污分流制2、 排水量A、 污水量：工业污水量按用水量的60%计，则工业污水量为近期817.24立方米/日，远期4582.87立方米/日，其余污水量按给水量的80%计，近期为1598.54%立方米/日。B、 雨水量：按某地区暴雨强度公式计算雨水量，公式中参数选取为：重现期P取1年，地面集水时间t1取15分钟，综合径流系数取0.6。C、 水库泄洪量：据市水利水电局提供资料，团山水库最大泄洪量为21.20m3/s。3、 排水设施规划沿地势最低点设置污水主干管，收集工业园区的生活污水及生产废水。工业废水必须满足国家现行的《生产废水排入城市下水道排放标准》方可排入污水管道，否则企业应自行设置处理设施，对超标的项目进行净化处理。雨水经雨水干管收集后收集后统一汇入工业园区最低处的排洪沟中，排入开发区下游的水体中。雨污水干管沿主要道路按车行道下覆土不小于0.7米铺设，管材选用钢筋混泥土管。四、消防规划贯彻预防为主，防消结合的方针，改善城市消防环境，加强消防水源建设合理设置消防站点，改进报警手段，确定消防等级，改善城市消防安全环境。1、 消防水源：规划采用给水管网作为消防水源。2、消防水量：按同时着火次数为两次，一次灭火用水量为 20L/s,火灾延时为两小时考虑。3、 消防规划：沿道路按保护半径不小于120米布置室外消火栓，消火栓连接管道半径不小于DN100毫米。栓口压力不小于O.IMpa，流量不小于15L/S。消防给水管网应为环状。消火栓位置应尽量位于道路交叉口处。五、 消防规划1、 防洪标准：近期二十年一遇，远期五十年一遇。2、 防洪规划：由于工业区受到的洪水威胁主要来自于上游的团山水库，水库大坝按三十年一遇的标准设计，溢洪道最大泄洪量为21.20m3/s,为满足洪水季节泄洪要求规划在工业园区地势最低处设置排洪沟，沟道采用混泥土盖板沟形式，矩形断面，控制宽度为3.5米，最小控制深度2.2~2.8米。排洪沟在雨季兼作雨水排除通道。同时利用团山水库的上游的小（二）型水库，做好洪水季节调洪作用。增加水库周边的绿化面积，减少洪峰流量和地表径流量。保持水土，减少水库的泥沙淤积以增强水库的洪峰调节能力。六、 供电工程规划1、 负荷预测：本次规划中负荷预测采用负荷密度法进行，负荷密度指标见图纸表格内容。预测结果为一期建设用电负荷3780KW，总用电负荷为15740KW。2、 10KV线路网络规划考虑本片区用地主要是工业用地，且许多企业用电负荷要求为二级负荷，从以上负荷预测值可知，要满足区内工业企业的二级负荷用电需求，需多回10KV线路才能满足，为减少10KV主干线路回数及二级负荷双电源供电的需求，规划设两个 10KV配电开关站，每个10KV配电开关站只需2〜3回10KV电源进线，能满足多回10KV出线的要求。规划区内所有工业企业所需10KV线路均考虑从10KV配电开关站引出。考虑规划区内的道路形态，规划10KV配电开关站10KV电源均从26米主要道路上埋地引入。另外从两边12米道路上架设一回10KV线路供规划区内其他性质的用电，同时拆除现状10KV电力线。另外考虑一期建设中用电负荷较小，可暂时不建设10KV配电开关站直接从开发区变电站引入双回10KV线路即可。3、 高压走廊高压区内现状有一回220KV线路、一回35KV线路及两回500KV线路每回高压走廊不小于40米，220KV线路高压走廊不小于25米，35KV线路有条件时拆迁改线，否则需留下小于15米的高压走廊。七、电信工程规划1、 电话容量预测若考虑规划区内的用地特点，本次电话容量预测采用电话密度法进行，电话密度指标见图纸内容，预测结果为一期建设中需电话容量为1950线，总的电话容量预测为5685线。2、 电信线路敷设规划区内电信线路敷设要求在16米及26米道路上要求穿管埋地敷设，其他道路上则采用架空方式布置。在埋设电信管道时应考虑将来规划区内各工业企业光缆接入的要求。八、 有线电视工程规划规划有线电视收视率为100%。要求有线电视引至各单位及各户，有线电视线路可采用和电力线同干架设的方式布置，有条件时主干道上采用埋地方式敷设。九、 环境及卫生设施规划1、 规划目标大气环境：自然保护区、风景游览区达到国家一级标准，园区达到国家二级标准。地表水环境：团山水库达国家二类标准。环境噪音：园区环境噪音及园区交通噪音低于国家标准。此外，要控制电磁辐射污染，实行有关保护规定和安全卫生标准。2、 环境设施规划为了提高新区的生活环境质量，创造清新、现代化的园区形象，须在园区内加强环境卫生设施，与园区的开发建设相配套、协调。垃圾收运与处理：居民生活垃圾清运率要达到 100%，规划垃圾收集方式为垃圾箱收集袋装垃圾，通过密封垃圾车运至园区垃圾中转站，并最终到垃圾处理厂处理，垃圾收集箱的服务半径为80-200米，垃圾中转站的服务半径为1500米。公共厕所规划在园区内按不大于400—500米的服务半径布置公共厕所，公厕采用水冲式，选址应定在既不碍城市景观，又较易寻找的地方。规划住宅区应设化粪池，粪便经无害化处理后排入新区污水管网，送至污水处理厂处理。本项目初加工区建设用地为征用，共计32.3亩，使用期50年。弋aI 丫：* ~******IMB--V4.2.1厂址建设条件项目建设地点地势平坦，地质条件好，水、电、交通、通讯等公用基础设施都较为便利，水、电供应充足，道路交通顺畅，程控电话、宽带网络等通讯设施均已建成开通，交通十分便利。项目区内已有城市给排水管道，供水和排水方便。（一）区位条件【地理位置】 某彝族自治州位于云南省中部偏北，地跨北纬24°1326°30’东经100°43102°30’属云贵高原西部、滇中高原的主体部位，自古为省垣屏障、滇中走廊、川滇通道”。东靠昆明市，西接大理白族自治州，南连普洱市和玉溪市，北临四川省攀枝花市和凉山彝族自治州，西北隔金沙江与丽江市相望，是省会昆明市西出滇西7州（市）及缅甸的必经之地，故有迤西咽喉”之称。全州行政区域总面积29258平方千米。自治州机关驻某市城区，海拔1773米，东距省会昆明市区165千米。【自然概貌】 某州境内地势大致由西北向东南倾斜，东西最大横距175千米，南北最大纵距247.5千米。最高点为大姚县百草岭的主峰帽台山，海拔3657米；最低点是双柏县与玉溪市新平县交界的三江口，海拔556米。境内地层发育完全，褶皱、断裂发育，地貌主要由构造、岩性和水系决定，山高谷深，地形复杂。按地表河流切割的形态有相对高度在500-1500米的高山峡谷、150-500米的低山丘陵，各水系的干流和支流上又有河谷盆地分布，形成山脉、河谷、阶地、土林以及冰川、岩溶等地貌相互交错的格局。境内多山，山地面积占全州总面积的 90%以上，盆地及江河沿岸的平坝所占面积不到10%，是一个以高中山和低山丘陵为主的地区，素有九分山水一分坝”之称。主要山脉有东部的乌蒙山、西南的哀牢山、西北的百草岭，形成三山鼎立之势。境内地跨金沙江、元江两大水系，其分水岭自东向西从州境中

部蜿蜒而过，构成南北分流之态。其中金沙江在州境段全长 137千米，水系流域面积17043.5平方千米，范围涉及除双柏县以外的 8县1市，占全州面积的60.1%，主要支流自西向东有一泡江、多底河、湾碧河、万马河、蜻蛉河、龙川江、勐果河、黑鲁拉河等河流，流向均由南向北；元江水系流域面积11322.5平方千米，范围涉及双柏全县及南华、某、禄丰3县（市）的大部分地区，占全州面积的39.9%，主要支流有礼社江、马龙河、绿汁江及14条小支流，均系从北向南流。境内共有104个面积在1平方千米以上的盆地（在云南俗称坝子），总面积1216.58平方千米，其中面积在50平方千米以上的盆地有元谋、姚安、罗次、牟定、某5个，元谋坝子素有天然温室”之称，是全国重要的蔬菜生产基地。【环境状况】 2009年，某州环境质量总体良好。县（市）人民政府驻地中，双柏县、南华县、大姚县、元谋县的空气质量达到一级标准，某市、牟定县、姚安县、永仁县、武定县和禄丰县达到二级标准。根据空气自动站监测数据显示，某市鹿城镇城区及某经济开发区全年空气环境质量优良天数均达365天，空气二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒物年平均浓度均达到二级标准，全市全年空气质量保持良好；全年降水平均pH值为4.96,酸雨频率为61.1%，酸雨频率比上年有所下降。某市酸雨与酸性物质排放无显著相关性，酸雨成因不明。全年某城市集中式饮用水源地水质良好，水质均达H类标准。城镇环境噪声和道路交通噪声污染基本得到控制。全年全州共实施治污和减排项目23个，共减排（COD）100.9吨，二氧化硫1571.41吨，工业废水排放达标率86.5%;工业固体废物综合利用率68.8%。声环境状况保持稳定。【气候水文】 某州境气候宜人，属亚热带亚湿润高原季风气候，由于山高谷深，气候垂直变化明显。全州总的气候特征是冬夏季短，春秋季长；日温差大，年温差小；冬无严寒，夏无酷暑；干湿分明，雨热同季；日照充足，霜期较短；蒸发旺盛，降水偏少；冬春少雨，夏旱偏重。因各地地形和海拔的差异，有明显的立体气候和小气候特征，呈一山分四季，谷坡两重天”的特点。2009年，某州春季出现了明显的低温冷害，雨季开始期正常，主汛期降雨过程少，光照充足、温度偏高，雨季结束期提前， 9月〜12月降雨量持续偏少，秋冬旱严重，蓄水严重不足，对工农业生产和人们的日常生活造成较大影响。全年全州气温偏高、年平均雨量特少，打破有资料历史以来的记录。全年全州平均降雨量614毫米，与2008年同期相比偏少396毫米；年平均气温17.0C，与上年比偏高0.8C,与历年比偏高07C;年日照2490小时。全州地表水资源量35.35亿立方米，地下水资源量10.45亿立方米，扣除重复计算量后全州水资源总量为 35.42亿立方米。全州蓄水工程年末蓄水量6.43亿立方米，比上年减少30.9%。全州供、用水总量20.24亿立方米。其中河道外供用水9.34亿立方米，河道内供用水10.90亿立方米。河道外供水中，地表水源供水量占 97.6%，地下水源供水量占1.5%，其他供水量占0.9%。河道外用水中，农业用水（含林、牧、渔业用水）占83.3%,工业用水占5.8%,城镇居民及公共用水占10.9%。2009年度，某州主要江河的水质状况按《地表水环境质量标准》GB3838-2002米用单项水质参数进行评价。金沙江水系全年综合评价河道418.4千米，H〜皿类河道占评价河道70.5%,W类河道占评价河道26.4%，劣V类河道占评价河道3.1%。主要污染物：氨氮、总磷、五日生化需氧量等。西南诸河全年综合评价河道163千米，皿类河道占评价河道84.7%,W类河道占评价河道15.3%。主要污染物：氨氮、五日生化需氧量。第五章建设方案5.1总图设计以某市生态城市总体规划为依据，“十二五”期内，某州的农业发展要继续推进产业结构调整，以稳定基础性产业为保障，以发展增收性产业为目标，以实施生态高效农业为手段，巩固提升传统产业，培育优势特色产业，强力推进关联产业，培育一批基础牢固、特色突出、优势明显的重点产业，形成结构合理、关系协调的农业产业群体。充分利用土地资源，以生态农产品加工模式生产为主的原则，在充分发挥项目企业自身优势，建设现代化标准农产品加工生产线，并以示范、带头等方面作用的同时引导某市农业产业的发展。5.1.1总图布置某市某小食品有限公司年产4万吨清真酱腌菜系列产品加工厂建设项目建设项目利用已经按某市某市总体规划开始实施的农产品标准化模式的总体布置建设，项目主体为一条标准化生产线组成。建设内容主要有四部分组成，1产品生产工程：原料堆晒场、清洗车间、腌制车间、生产包装车间。2辅助工程：成品成品库、（生产包装）原料库。3公用及配套工程：办公业务用房（二层）、职工食堂、职工宿舍、卫浴间。4其他工程：供排水系统、围墙、道路、绿化。现代化标准厂房为某市现代农产品加工行业增添了新时代的气息。为某市现代工业增添了时代感。5.1.2设计原则、充分的发挥用地的效能，提高建筑系数，节约用地，妥善处理近期建设与远期发展的关系。、满足生产使用的适用性、合理性、经济性等要求，合理处理各方面关系，按自然条件因地制宜的布置新增各建构筑物及其他各种设施，做到建构筑物布置井然有序，且满足生产功能，力求总平面布置合理紧凑。、因地制宜地布置场内交通运输系统，组织好人流与物流,做好人车分流，道路设计应符合消防要求。、注意场内各建筑物的建筑艺术处理及周围环境的协调，并使其相互之间的间距符合有关规范要求。、合理的综合布置地上、地下各种工程技术管线。、充分利用地形，合理组织竖向布局，尽量利用自然落差减少土石方量，加快工程建设速度和节约投资。、搞好项目区绿化和美化，以改善和创造人工空间环境。5.1.3平面布置1、规划布局功能布局：项目总体分为农产品工生产区项目办公生活区。空间布局：项目布局以点线面为空间逻辑，即以项目生产区为点，统一全局，同时竖向的高度提供了另一维度的线性。一行列布局的标准化生产厂房为面，共同构成园区的空间格局，给人以井然有序的印象。2、项目组成及规模本项目建设主线为某小食品有限公司年产4万吨清真酱腌菜系列产品加工厂建设项目，主要建设工程包括：1产品生产工程：原料堆晒场、清洗车间、腌制车间、生产包装车间。2辅助工程：成品成品库、（生产包装）原料库。3公用及配套工程：办公业务用房（二层）、职工食堂、职工宿舍、卫浴间。4其他工程：供排水系统、围墙、道路、绿化。项目总占地面积32.3亩（一）项目建设内容土建工程明细表序号工程名称建设性质结构占地面积3）建筑面积（^）备注1:产品生产工程:新建框架11992.00:11992.001.1原料堆晒场新建框架3597.603597.601.2清洗车间新建框架1199.201199.201.3腌制车间:新建框架2398.402398.401.4:生产包装车间:新建框架4796.80:4796.802辅助工程新建框架799.00799.002.1:成品成品库新建框架479.40479.402.2：（生产包装）原料库:新建框架319.60:319.603公用及配套工程新建框架3198.005756.403.1办公业务用房（二层）新建框架1599.003198.003.2职工食堂新建框架319.80319.803.3职工宿舍959.401918.803.4:卫浴间:新建框架319.801319.804其他工程新建框架5329.005329.004.1供排水系统新建管道0.004.2:围墙（米）:新建砖构560.00560.004.3道路:新建混泥土2131.80:2131.804.4绿化新建3197.203197.205.1.4竖向布置本项目某市十二五农产品加工重点项目，其整体立面造型力求创富有时代感及大方、简洁、内涵的新风貌。5.1.5绿化场内绿化对于改善环境、降低噪音、清洁空气是十分重要的。生产区域保持洁净的氛围。在厂区采用点、线、面相结合，突出重点的方式适当绿化。在绿化植物的选择上，考虑以抗污染、吸收有害气体，净化空气及适应性强调植物为主，主要种植在主干道两旁种植各种景观树木和绿化草坪，以美化环境。5.1.6运输加工区生产厂房道路分二级，主要道路宽 6M,次要道路宽3M，主次道路相交成环路，能满足相应的功能要求，全部道路采用城市型水泥混泥土路面。产品运输依靠公司新购置的全封闭产品运输车运输，以保证产品质量。5.2给水工程5.2.1研究范围本项目涉及到生产用水、生活用水、消防用水。5.2.2给水概述1、生活用水生活用水来自昆明自石林自来水厂，水质符合《生活饮用水卫生标准》(GB5479-89)2、生产给水项目生产所需水主要是在产品清洗上。生产用水主要有某市自来水厂供给。符合项目生产用水。3消防用水项目生产区为蔬菜加工，不易发生火灾，项目中由于有现代化办公区间及项目原来库房和产品库房等；因注意防火。防火消防用水采用某市自来水厂消防给水。加强防火隐患。室内外消防用水有消防管道引入供给。室内消防应按有关规定配置自动喷淋系统及消火栓、沙龙带、水枪及移动灭火器材。5.2.3排水概述1、室内排水采用分流直排水体制，分别排出清下水和污水,清下水直接排入场内排水管，生活污水经化粪池处理达标后排入园区污水处理系统。2、园区排水采用合流制，沿路收集各单体排出的清下水，化粪池处理达标后的生活污水及厂区雨水，最终排入园区污水处理系统。5.3供电工程5.3.1供电电源及供电条件精加工区内用电设备较多，粗加工区内用电设备较少，整体平衡上项目生产无需另外设置其他的变电设施。直接接入石林市政民用供电网即可满足项目生产需求。5.3.7照明、防雷、接地1、 照明照明系统电源采用三相四线制，照明定居电源为 220V。本项目车间以荧光灯具为主，局部需要提高标准的场所，设置局部照明。照明电源均引自各自的配电箱。生产区照明以道路照明为主，光源选用高压钠灯，采用光电控制器控制。生产区道路照明线路采用铠装电缆埋地敷设。2、 防雷、接地防雷对于生产车间厂房等较高的建筑物，在其屋面设置避雷网或避雷带。避雷装置引下线充分利用建筑物主钢筋，接地极充分利用建筑物基础内钢筋。防雷接地电阻要求大于30Q(2)接地本项目低压配电系统采用变电器中性点直接接地系统，接地电阻要求大于4Q。动力负荷用电接地系统采用TN或TT系统；生活设施及照明系统采用TN-C-S接地系统，重复接地装置采用人工接地体，接地电阻要求大于10Q5.4建筑结构5.4.1设计原则在设计中，认真执行国家或地方现行的有关设计规范和规程，遵照安全实用、技术先进、经济合理的原则，以满足工艺专业要求。确定合理的建筑形式，在节省投资、满足通风采光及生产功能要求的前提下，尽量做到美观大方，整齐统一。合理选择结构方案，使得在建材选取、施工方法上，能够做到:因地制宜，就地取材，施工规范化，从而加快该项目的建设进度。5.4.2建筑及结构设计1、结构概述应符合《建筑地基地基础设计规范》GB50007-2002、《钢结构设计规范》GB50011-2001、《建筑桩机技术规范》JGJ94-94《门式钢架轻房屋钢结构技术规程》CEC102-98等工程设计主要规范。应能承受基本风压、基本雪压、地震基本烈度等自然条件。结构选型及地基处理应根据地质勘察情况和《建筑抗震设防分类标准》GB50223-95及《建筑抗震设计规范》GB50011-2001等规范确定。结构设计园区生产房为钢结构(回钢彩瓦)厂房，按规范要求在适当位置设抗震缝隙多道，地基基础应根据地质勘察确定。第六章项目运作思路及原材料燃料供应6.1项目运作思路6.1.1项目生产原料基地建设政府引导农民种植公司收购项目主要原料生产通过政府引导农民种植， 公司牢固树立“农户增收、企业发展”的理念，把基地建设当作第一要务。严格按照“公司+基地+农户”的农业产业化经营模式，始终把发展农村经济，增加农民收入放在首位。采取订单方式与农户一家一户签订种植合同，建立种植户档案。并推广种植公司提供的粉杆青菜良种，组织种植户开展生产技术培训来确保原料产品质量。原料回收确定市场最低保护价进行收购，实现农户种“放心菜”、“明白菜”。本项目主要通过某市政府指导某市蔬菜花卉站发展种植农户种植蔬菜。项目企业通过项目产品生产实行保障式收购方式收购蔬菜。使种植农户利益得到有效保障。本项目拟定种植面积6250亩（青菜）。已达成意向收购协议5万吨蔬菜。蔬菜基地建设暂定为某市及附近，蔬菜种植基地总规划近近1万亩左右。6.1.2项目生产结构安全的食品生产是企业发展的主要生存之道。严格生产工艺是企业的发展之道。一、 目的对生产工艺流程全面质量控制，以便使公司产品质量达到预期，为消费者提供高质量标准二、 范围生产的全过程三、 基本生产流程原料-原料预处理*-脱水-腌制发酵*-调味-真空包装*-灭菌*—外包装—成品贮存—配料—检验标柱了*符号的工序属关键工序四、 生产工艺操作要求1、 所有生产过程必须严格本公司发布的遵守《工艺规程》、《工作环境、设备设施及人员卫生制度》等与质量控制的相关规定和要求；2、 原料采购必须达到公司要求的质量标准，并通过仓库和卫生部检验人员的联合验收方能进入生产环节。3、 原料预处理必须按照工艺流程要求逐工序进行，上一工序未达到质量要求不得进入下道工序；4、脱水工艺的加盐计量必须准确，脱水时间不得少于 6小时，水分挤压必须充分；5、 发酵工艺要求加盐计量准确，搅拌充分均匀，进入发酵池前需对发酵池进行检查、清洗、消毒；进入发酵池后要加强防尘、防蝇蚊、防霉变工作，发酵时间不得低于90天，发酵半成品应达到相应的质量要求；6、 调味：调味品的添加计量必须准确，搅拌要充分均匀；7、 真空包装：、内包装袋在使用前须用紫外线灯照射消毒30分钟；、在包装前工具用具，容器及人员必须严格按消毒程序要进行消毒；、包装时须进行准确计量；、包装员工须用不锈钢勺按产品规格将腌菜盛入包装袋；、称量好的腌菜必须在60秒内进入真空包装工序；、真空机的真空度必须准确；&灭菌：、巴氏灭菌机操作人员不得擅离职守；、灭菌温度的控制应达到要求，灭菌时间不得低于30分钟;9、检验：、化验室对产品的抽样化验每天不得少于2次，并如实填写化验报告；、发现产品质量异常应及时上报处理；、检验员应坚持职守，对不合格产品坚决不予以入库，杜绝不合格产品出厂。、质检部对已入库产品要进行抽样复检。10、每个工艺流程的环节应如实填写相关表格，不得造假；6.1.3项目市场目标项目主要市场为云南省市场，主要发展的市场为国内各大小市场，市场目标为立足云南，争取国内同行业 20%的市场份额为目标。6.2燃料和动力年需求量、价格及供应方案项目建设和运营所需燃料了及动力主要有水、电和煤，详见下表:序号项目合计供应方案1水费某市工业园区供水系统单价（元/吨）3数量（万吨/年）82电费某市工业园区供电系统单价（元/度）0.68数量（万度/年）253煤气某市某市燃气公司单价元/吨500数量（吨/年）1300.6.3主要原材料年需求量、价格及供应方案项目产品生产过程中所需要的主要原材料有有机肥、栽培基质、种苗、品尝餐饮其他原料、生产场地及其他，详见下表：项目生产原料序号产品数量（吨）单价（元/吨）销售额（万元）供应方案1粉杆青菜450004001800某市项目种植基地2小米辣50015000750某市项目种植基地3萝卜50001000500某市项目种植基地

4包装及辅料40000万吨200800某市合计3350第七章环境保护7.1编制依据与标准7.1.1法律、法规依据《中华人民共和国环境保护法》（1989年修订）《中华人民共和国大气污染防治法》（2000年修订）《中华人民共和国噪音污染防治法》（1996年）《中华人民共和国水污染防治法》（1996年修订）《中华人民共和国固体废弃物防治法》（2005年修订）《中华人民共和国环境评估法》（2003年第77号）《中华人民共和国清洁生产促进法》（2005年修订）《建设项目环境保护管理条例》（国务院令第（1998）253号）《建设项目环境保护分类管理条例》（环保总局令第14号）《水污染防治法实施细则》（国务院2000年3月）7.1.2政策及规划依据《产业结构调整指导目录（2005年版）》（国家发改委2005年第40号）《关于深入学习贯彻＜国务院关于落实科学发展观，加强环境懊悔的决定＞的通知》（国家环保总局环发V2005＞161号）国务院国发〔2007〕15号《国务院关于印发节能减排综合性工作方案的通知》《云南省环境保护“十二五”规划》《云南省生态省建设规划刚要》7.1.3污染物排放标准1、 废水《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中的三级标准2、 废弃《大气污染物综合排放标准》(B16297-1996)二级标准；《锅炉大气污染排放标准》(GB13271-2001)第二类区时段标准；3、 噪音《工业企业厂界噪音标准》(GB12348-90中的H类标准；7.2污染源分析1、 废水:本项目生产过程中生产废水，生活污水；2、 废气:生产过程中，有少量的蔬菜腌制气味产生；3、 固体废弃物：主要为生产出现的残次品及少量生活垃圾。4、 噪音：项目为农产品加工产品，在生产作业中有机械运行，产生噪音主要来自于机械运行。因为是机械功力不大，相应的噪音也不大。因此噪音污染也想用的不大。本项目建设标准为现代化标准厂房，污染上项目建设将投入适当的资金已解决污染问题。项目废水处理工艺流程图:图7-1废水处理循环流程图7.3环保措施7.3.1废水治理措施按7.1.3污染物排放标准1、废水《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中的三级标准2、 废气《大气污染物综合排放标准》(B16297-1996)二级标准；《锅炉大气污染排放标准》(GB13271-2001)第二类区时段标准；3、 噪音《工业企业厂界噪音标准》(GB12348-90中的H类标准；本项目生产过程中物废水排放，少量生活污水，直接排入市政污水管道，对周围环境没有影响。7.3.2废气控制生产过程中，有少量的蔬菜腌制气味产生；可通过通风分散气味浓度，蔬菜腌制气味不含有毒气体。7.3.3废弃物治理本项目生产过程中会有少量的次品出现，可以作项目生产有机肥进行循环利用，不会造成浪费，造成污染。7.3.5绿化园区绿化是环境保护的重要措施之一，也是园区文明建设的重要标志，是园区规划设计中不可缺少的组成部分。本项目选配良好的树种和植物，绿化的重点以道路两旁和建筑物周围等空地为主， 采用乔、灌木和乔灌木与绿篱搭配，草坪与花卉相间的形式美化园区平面布置，并利用绿化植物改善环境，为职工创造优美的生产生活条件，促进生产发展7.4环境影响评价项目产品属于农产品生产项目，项目生产过程中不产生污染类物质，无放射源产生、无辐射，无有害气体产生， 项目建成投产后产生的少量污染物均可通过项目自行设计的废水、废气回收循环利用。因此本项目投产后，不会给周围生态环境带来不利影响。项目属于生态类项目，对周围环境有较好的美观和改善作用。第八章节能降耗8.1编制依据《中华人民共和国节约能源法》中华人民共和国主席令第七十弃号《国务院关于发布实施，（促进产业结构调整暂行规定）的决定》（国发［2005］40号）《国务院关于印发节能减排综合性工作方案的通知》 （国发:2007］15号）《国务院关于加强节能工作的决定》（国发［2006］28号）《关于印发“十一五”十大重点节能工程实施意见的通知》 （发改环资［2006］1457号）《中国节能技术政策大纲》（2006年）《中国节水技术政策大纲》（2005年）《节能中长期专项规划》（国家发改委环资］2004］2505号）《国家发展改革委关于加强固定资产投资项目节能评估和审查工作的通知》（发改投资］2006］2787号）《固定资产投资项目节能评估及审查指南（2006）》（国发［1996］36号）《关于印发［资源综合利用目录（2003年修订）］的通知》（发改环资］2004］73号）《国家鼓励发展的资源节约综合利用和环境保护技术》 (2005年第65号)《综合能耗计算通则》(GB/T2589-1990)《企业节能计算方法》(GB/T13234-1991)《节能监测技术通则》(GB/T15316-1994)《企业能耗计量计算方法》(GB/T6422-1986)《用能单位能源计量器具和管理通则》(GB17167-2006)《评价合理用热技术导则》(GB/T3486-1993)《评价企业合理用电技术导则》(GB/T3485-1998)《评价企业合理用水技术导则》(GB/T7119-1993)8.2项目节能措施8.2.1产品方案和建设规模的平衡与经济性本项目建设的必要性、产品方案和建设规模均经充分的分析论证，产品符合国家的产业政策，适销对路，有较好的销售市场，同时产品质量好，具有较强的市场竞争力，因此可避免产品的滞销和积压，从根本上杜绝了能源的浪费。建设规模是在广泛的市场积淀中确定的，经济合理，可使工程处在最佳的状态下运行，已达到降低能源与生产成本的目的。8.2.2采用先进的生产工艺和节能设备本项目生产工艺是在比较分析和以往的生产经验中产生的， 并具有目前国际国内先进的生产工艺基础上，综合原辅料供应、工艺操作条件、三废情况及收率等各种因素而定制的，工艺过程先进，从根本上避免了能源的不必要浪费，达到节能目的。2）合理地选用节能设备，使能源的消耗在设备这一源头就得到有效控制。8.2.3电气项目整体上不使用电器设备，引水灌溉上使用一部抽水机，引水灌溉上引用高度实现滴灌系统有效节省用电、用水。用电方面较多的是生活照明用电。1、采用节能型照明电器照明节能设计就是在保证不降低作业面视觉要求、不降低照明质量的前提下，力求减少照明系统中光能的损失，从而最大限度的利用光能，主要采用的节能措施有以下几种；1） 充分利用自然光，这是照明节能的重要途径之一，做到充分合理利用自然光使之与室内人工照明有机地结合， 从而大大节约了人工照明电能。2） 照明设计规范规定了何种场所的照度标准，视觉要求、照明功率密度等等。在照度标准不降低的情况下，有效地控制单位面积灯具安装功率，一般场所应优先采用高效发光的荧光灯（如T5、T8管）及紧凑型荧光灯，高大车间及厂房室内外照明等一般照明宜采用高压钠灯、金属卤化物灯等高新气体放电光源。3）推广使用地能耗、性能优的光源用电附件，如电子镇流器、节能型电感镇流器、电子触发器以及电子变压器等，公共建筑场内的荧光灯宜选用带有无功补偿的灯具，紧凑型荧光灯优先选用电子镇流器，气体放电灯宜采用电子触发器。8.3给排水为节约水资源，降低能源，做好节约用水的宣传。综上所述，本项目在节能、节水与减排三方面都达到了一定的要求和标准，因此在节能、节水与减排三方面来看，本项目是可行的。第九章消防9.1编制依据1、《中华人民共和国安全生产法》中华人民共和国主席令第 70号2、《中华人民共和国消防法》中华人民共和国主席令第 4号3、 《建筑设计防火规范》(GB50016-2006)4、 《工业企业总平面设计规范》(GB50187-93)6、 《建筑灭火器配置设计规范》(GB50140-2005)7、 《建筑物防雷设计规范》(GB50057-2000)8、 《采暖通风与空气调节设计规范》(GBJ50019-2003)9、 《火灾自动报警系统设计规范》(GB50116-98)10、 《建筑工程消防监督审核管理规定》(中华人民共和国公安部令第30号)9.2生产工艺特点及安全措施9.2.1生产工艺特点本项目生产工艺都采用人工作业。不具备高科技机械操作内容。项目不具备火灾隐患。项目严格遵守国家有关规范、规定，充分尊重消防监督部门的意见，建立完善的消防系统，确保安全生产。9.3消防措施消防工程是为防止不正常事态的蔓延和减少事故灾害损失程度的重要措施和保障，按照“预防为主、消防结合”的消防工程指导方针，本项目设计过程中，相关专业依据有关法规与规定，采用了必要的消防安全措施。9.3.1总图1） 在总图布置中严格遵循国家有关标准规范，对生产装置及辅助装置按功能分区，在各装置四周均设置了大于或者等于6米的环形消防通道，便于消防车通行。2） 本项目建筑物相互间的防火距离均严格按照有关规范进行设计。9.3.3消防给水与排水1） 根据《建筑设计防火规范》的要求，本工程按同一时间火灾次数为一次着火考虑，室内消防水量为 101/s，消防用水总量不小于201/s,火灾延续时间为3小时。2） 厂区内有消防通道，室外消防给水管网上设有室外消防栓。3）本工程设置消防给水管网，环状布置，管径DN200，按消防用水量及消防栓要求，设置室外地上式消火栓，室外消防栓的保护半径为120米。4） 本工程厂房内设室内消火栓，消火栓的布置保证有两支水枪的充实水柱同时到达事呢任何一处着火点，布置间距一般为 24米。5）车间室内消防给水管网设2处地上式消防水泵接合器。9.3.4通风1） 本设计采用自然通风与局部强制通风相结合的原则，对易泄漏有害介质的设备和管道，尽量在敞开式或半敞开式的生产厂房内，使用通风良好，防止有害气体积累。2） 在防爆区内选用防爆电机，保证室内必要的换气次数，设置具备排风和施工排风设置。通过系统所选用的设备及管道材料均为非燃材料，通道管道穿墙处均采用非燃材料塞紧。9.4消防设施及其可靠性本工程设计中除了各专业严格按照有关规范进行消防措施的设计外，还按规范设置了各类消防设施，主要包括消防水管网、消防水栓、泡沫发生装置、干粉灭火器、泡沫灭火器等。消防供水系统采用稳压系统，保证供水压力、以保证扑灭火灾，另外设置了干粉灭火器、泡沫灭火器等，用于灭火初起火灾。因此消防系统具有较高的安全性。

第十章组织结构与人力资源配置10.1组织结构10.1项目组织结构图:销售部销售部总经理职责:总经理是项目的决策者，负责制定公司章程，审定公司的发展规划、经营方针，确保公司的健康发展。副总经理职责：副总经理是公司的执行长官，向总经理负责，贯彻执行公司发展规划、经营方针、管理制度，执行总经理的决定，全面经营管理产品的生产，原料的收购、项目产品生产、技术、销售、推广与销售及办公室包，并负责制定基地年度生产经营计划等。（3）财务部职责：财务部是公司的经济命脉和要害部门， 向总经理负责。负责公司的财务收支、工资发放等。（4）市场部职责：市场部是公司的采购和营销部门，向总经理负责。负责基地原材料、生产资料的采供和基地产品的宣传推广、销售、调配等。10.2人力资源配置共设置280人，其中管理人员30人，技术人员20人，生产人员200人，供销人员30人。第十一章劳动安全卫生11.1编制依据及标准11.1.1编制依据《中华人民共和国安全生产法》中华人民共和国主席令第 70号《中华人民共和国劳动法》中华人民共和国主席令第 28号《中华人民共和国劳动法》（1994年7月5日第八届全国人民代表大会常务委员会第八次会议通过）《建设项目（工程）劳动安全卫生监察规定》（原劳动部令第3号,1996年10月）《中华人民共和国职业病防治法》（2001年10月27日第九届去昂人民代表大会常务委员会第二十四次会议）《工业企业建设项目卫生评价规定》 （中华人民共和国卫生部，1994年）11.1.2采用标准《建筑物防雷设计规范》（GB50057-942002年修订本）《建筑物抗震设计规范》（GB50011-2001）《建筑灭火器配置设计规范》（1997年版）（GBJ140-90）《工业企业设计卫生标准》（TJ36-1979）《工业与民用电力装置的接地设计规范》（GBJ65-83）《生产设备安全卫生要求总则》（GB5083-99）《防止静电事故通用导则》(GB12158-90)《工业企业厂界噪音标准》(GB12348-90)《生产过程安全卫生要求总则》(GB12801-91)《火灾自动报警系统设计规范》(GB50116-98)《生产过程安全卫生要求总则》(GB12801-91)11.2生产过程中危害因素分析11.2.1电气危害电气设备和输电线路存在触电危险。若电气设备发生事故或电气设备安装不规范，缺少接地或接零，或接地接零损坏失效，会发生触电伤害事故。电气线路无保护套管或绝缘损坏，接触人体会发生触电事故。在检修和排除故障中违章作业、误操作，以及电器本身缺陷或绝缘损坏、线头外露等未能及时发现和整改等原因，可能造成触电事故的发生。装置设备、生产厂房等建筑物未设置防雷接地或设置的防雷接地设施失去效用，雷雨天气容易发生雷击事故，致使人员遭受雷电伤害，造成设备损坏。11.3劳动安全卫生防范措施本项目设计中各专业根据相关标准、 规范要求，针对各种潜在的危害因素，采取各种安全卫生防护措施。11.3.1总平面布置在本项目设计中，根据厂房的功能，尽量合并或毗邻，同时也考虑厂区生产设计的布局现状，使新建项目组成一个有机整体，也具有相对的独立性，以便与生产和管理。在总图布置中，严格按照规范要求进行布置，充分考虑各工序的防火间距、消防通道、安全疏散以及自然条件等方面的问题，确保其附和国家的有关规定。11.3.2建筑具有易爆介质的生产厂房应严格遵守防火、 防爆等安全规范、标准的规定，建筑物按《建筑防火设计规范》的规定进行设计，根据各装置的生产类别确定建筑物的耐火等级， 按规定设置安全疏散口，建筑物采用屋面避雷针，防止直接雷击及感应电击。11.3.3设备压力容器均按《压力容器设计规范》的规定进行设计和检验，高温和低温设备及管道外部均需包绝缘材料。11.3.4电气电气设计严格按《爆炸和火灾危险场所电力装置设计规范》的规定，根据不同的工作环境选择动力及照明电气设备及配备方式。11.3.5通风为了确保良好的自然通风，对散发有害物质的工序设置了机械通风，减少有害气体的积累，以利于保护工人的身体健康，防止事故发生。11.3.6自控采用先进的集散控制技术，操作人员在空中室内对生产进行集中监控，设置完善的事故、开停车系统，对与安全生产密切相关的重要参数进行自动调节和自动报警，定期检测生产厂房内空气中有害物质的浓度，保证安全生产。11.3.9其他在各危险地点和危险设备处，设置防护罩、防护栏等隔离设施，并设立安全标志或涂刷相应的安全色。制定严格的操作规程，加强工人的劳动安全教育，生产现场配置防毒面具、防护手套、护目镜、空气呼吸器等个人防护用品。建立卫生保健制度，定期体检，对患有中枢神经系统障碍、癫痫、肝、肾、肺、皮肤病的人员不准上岗。11.4劳动安全机构设置及人员配备设立以分管安全的副总经理为主要负责人的安全领导小组。 在生产管理部门设立安全管理机构，由车间安全组成网络。安全管理机构的主要职责是安全教育、安全措施落实、安全检查、安全监督、应急救援等具体工作。11.5预期效果及评价本项目采用先进、成熟、可靠的生产技术，在设计中严格按照国家的有关劳动安全卫生的政策，并根据实际情况采取了完善的安全卫生措施，预计本项目在建成后将能有效防止火灾、爆炸、雷电、静电、触电、机械伤害、中毒、噪音危害等事故的发生，一旦发生事故，依靠装置内的安全防护设施和事故应急措施也能及时控制事故， 防止事故蔓延，使生产工人的劳动安全卫生有充分的保证。因此，只要严格遵守各项安全操作规程和制度，加强安全管理，本项目完工后，其生产是安全可靠的。第十二章项目实施进度12.1建设工期项目总建设期为1年，自2012年10月至2013年3月项目期工程建设内容表表：土建工程投资明细表序号工程名称建设性质结构占地面积3）建筑面积（^）备注1产品生产工程新建框架11992.0011992.001.1原料堆晒场新建框架3597.603597.601.2清洗车间新建框架1199.201199.201.3腌制车间新建框架P2398.402398.401.4生产包装车间新建框架—4796.804796.802辅助工程新建框架799.00799.002.1成品成品库新建框架479.40479.402.2（生产包装）原料库新建框架—319.60319.603公用及配套工程新建框架3198.005756.403.1办公业务用房（二层）新建框架1599.003198.003.2职工食堂新建框架319.80319.803.3职工宿舍959.401918.803.4卫浴间新建框架P319.80319.804其他工程新建框架5329.005329.004.1供排水系统新建管道0.004.2围墙（米）新建砖构560.00560.004.3道路新建混泥土2131.802131.804.4绿化新建3197.203197.2012.2项目实施进度安排工程建设进度（1）前期准备1个月;可行性研究1个月；⑶施工图设计1个月；⑷土建工程10个月；(5)设备订购及安装3个月；⑹验收1个月；⑺2013年8月开始试生产，2013年9月正式生产。12.3项目实施进度表(8)项目工程进度表:第十三章投资估算与资金筹措13.1投资估算依据国家发展计划委员会出版的《投资项目可行性研究指南》国家发展和改革委员会、建设部《建设项目经济评价方法与参数(第三版)》；国家发展计划微微圆弧《招标带来服务收费管理暂行办法》；国家发展计划委员会、建设部《工程建设监理收费标准》 、《工程勘察设计收费标准(2002年修订本)»；《云南省建筑工程投资估算指标》国家及地方颁发的工程建设其他费用标准项目单位的有关数据、资料；本工程的建设方案及相关资料13.2投资估算说明本项目构造的设备均按市场价格和询价计算设备安装费用根据设备类别按设备原值的一定比例计取。安装建设条件的计算《云南省建筑工程投资估算指标》；项目建设单位管理费根据国家财政部“源于印发《基本建设财务管理规定》的通知(财建【2002】394号文件执行)根据国家有关规定，项目基本预备费按建设投资估算表第一、二部分的合计的2.5%计算；项目涨价预备费、固定资产投资方向调节税根据国家有关规定，不再计取13.3投资估算1、固定资产投资本项目固定资产投资8048.30万元，其中主体工程费用3722.84万元，设备购置费用2928.00万元。设备安装费234.24万元。，工程建设其他费用1005.41万元，基本预备费1157.81万元。（详见附表投资估算表）。2、 铺底流动资金估算本项目全额流动资金为1686.52万元，根基项目的实际情况及经营特点，本项目铺底流动资金按全额流动资金的 30%估算，为505.96万元。3、项目建设需要银行贷款，依据估算贷款额度为 5600万元，全部用于固定资产投资为 5600万元.项目建设需要支付建设期利息为455.73万元。根据国家相关规定本项目总投资取值利息数为 163.80万元。4、 项目总投资估算项目总投资二固定资产投资+建设期利息+铺底流动资金=1686.52+163.80+505.96=8718.05（万元）13.4资金筹措根据建设进度安排建设期为1年，投产期1年。项目建设资金8718.05万元。部分申请银行贷款。部分为企业自筹。项目贷款为5600万元，占总投资的64.2%。企业自筹为3118.05万元，占总投资的35.8%。第十四章经济评价14.1评价说明项目计算期拟定为12年，建设期为1年，投产期为1年，第一年负荷80%。第二年正式达产，负荷100%。14.2产品销售收入和成本估算14.2.1产品销售收入和销售税金1、 根据项目产品销售均价计算，本项目正常生产年销售收入为17900.00万元（含税）。2、 根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，本项目产品销项税率为17%，原辅材料进项税率为17%，项目正常年增值税为1594.60万元。因本项目属于农业项目，固项目年正常增值税不计（属于免增值税）3、 根据国务院发布的《城市维护建设税暂行条例》规定，本项目产品的城市维护建设税按应交增值税的 7%计缴，项目正常年为111.62万元。4、 根据点当地规定，教育附加按应缴增值税的3%计缴，项目正常年为47.84万元。详见营业收入和营业税金估算表1422产品成本估算本产品成本估算按费用要素分类；包括外购原辅材料、外购燃料与动力、工资及福利、折旧摊销费、大修理费等。产品成本估算依据《企业财务通则》、《企业会计准则》、《建设项目经济评价方法与参数（第三版）》及当地的相关规定进行。1、 本项目产品所需的原辅材料、外购件、配套件的单位、年耗量及年金额详见总晨报表。2、 固定资产折旧按国家有关规定采用分类直线折旧方法计算，本项目新增土建原值3810万元，本项目新增设备原值3220.80万元，按15年折旧，残值率为5%，固定资产当期折旧额为479.14万元。详见附表一一固定资产折旧表3、 本项目正常年总成本费用为12102.67万元，其中：可变成本为9026.00万元，固定成本3076.67万元。正常年经营成本11471.33万元。详见附表总成本表14.3财务评价14.3.1项目盈利能力分析根据《企业所得税暂行条例》的有关规定，项目产品所得税税率为25%，税后利润提取5%的法定公积金和5%的公益金。项目正常年利润总额为5669.76万元，所得税1417.44万元，税后利润为4252.32万元。详见附表利润与利润分配表。投资利润率二利润总额+总投资X100%=49.61%14.3.2财务现金流量和资金来源运用分析全部投资现金流量表是以假设本项目建设所需的全部资金均为投资者投入作为计算基础，计算项目本身的盈利能力。本项目全部投资财务现金流量分析结果见下表表12-1 全部投资财务现金流量分析结果表指标名称单位所得税前所得税后备注全部投资财务内部收益率%26.8520.84全部投资财务净现值万元16339.5210044.92ic=10本项目在财务上可以接受，项目能较快收回投资。详见全部资金流量表。14.3.3资产负债分析通过对资产、负债的计算，从每年资产负债率、流动比率、速动比率指标看，本项目资产负债状况是合理的。详见资产负债表。14.3.4敏感分析在项目计算期内可能发生变化的主要因素有产品价格、经营成本、产品产量等。各类因素变化幅度为+10%和-10%时对财务内部收益率

和投资回收期的影响程度见下表敏感性分析表序号变化因素 变化率-20%-10%-5%0%+5%+10%+20%基本方案26.85%1建设投资30.76%28.68%27.74%26.85%26.02%25.23%23.76%2销售价格9.99%18.81%22.92%26.85%30.63%34.27%41.17%3原材料成本33.11%30.03%28.45%26.85%25.22%23.57%13.12%4基准内部收益率10%10%10%10%10%10%10%敏感性分析表45.00%敏感性分析图不确定性因素变化率40.00%35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%率益收部内务财目项销售价格建设投资原材料成本45.00%敏感性分析图不确定性因素变化率40.00%35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%率益收部内务财目项基准内部收益率生产负荷基准内部收益率14.3.5不确定性分析盈亏平衡分析固定总成本BEP二 X100%销售收入-可变总成本-销售税金及附加=35.18%以上说明，正常年份当年生产能力达到设计生产能力的 35.18%,产值为6297.22万元时，企业即可保本，因此项目抗风险能力较强。14.3.6财务评价结论经综合测算，本项目财务经济指标见附表。财务评价指标表明，本项目实施后在达到预期投入产出效果的情

况下，项目的全部投资财务内部收益率为（所得税后） 20.84%,财务净现值大于零，投资回收期（所得税后） 4.8年，本项目在财务上可以接受，能较快收回投资，有较好的经济效益。第十五章项目经济可持续性发展及社会综合效益分析15.1项目经济及社会效益途径图项目经济主要是通过应用云南传统蔬菜腌制手法加现代工艺技

术对云南丰富的蔬菜进行加工成云南特色的蔬菜腌制产品。 项目生产需要大量的蔬菜，本项目设计生产能力为年生产加工新鲜无公害蔬菜12万吨。从设计生产能力上项目需要大批的农村劳动力。 12万吨蔬菜种植需要1.5万亩的生产种植基地。目前蔬菜生产销售上因为云南本身的蔬菜种植条件优势，在市场上蔬菜销售从大面积发展已经给蔬菜种植业带来了销售上的瓶颈。本项目建设刚好解决了某市蔬菜种植销售上的困难。从而为某市农业蔬菜经济的发展做贡献。项目产生的经济效益和社会效益，主要表现在以下途径中。15.2项目经济可循环分析项目循环经济从以上的经济途径中可以看到项目所产生的系列经济为农业生产过程中出现的巨大的经济链接。云南有农作物生长优势的地理资源和气候资源，云南同时也拥有丰富的土地资源，如何使农民得到快速致富的捷径呢？项目通过实施本项目可以帮助近万户农民生活得到基本保障，为和谐健康的农村经济发展做应有的贡献。同时现在农产品无公害绿色健康农产品市场空间较大。随着人们生活水平的提高，对健康食品要求日趋严格。这个给项目发展带来了较大的发展空间和较好的发展前景。通过项目价值体系有效的运作。可以有效带动周边近万农户平均每户增加的经济收益。通过初步计算，项目可以为当地近万户农户实施总经济价值为近一亿元的农产品种植机遇。项目的