石龟的食用价值和药用价值专家讲座

民以食为天，食以安为先。伴随时代变迁，工业污染日趋严重，故此：作为保健、养生而食用石龟已深入民心。依据卫生部门之统计，80%左右白领人士处亚健康，90%左右富人患有三高症，所以人们对海鲜、山珍海味望而生畏，反而以五谷杂粮为主，养生保健为辅。现阶段非富则贵之高端人士，绝大部份建鱼池之同时加建几个仿野生，学养龟作乐。他们都有共同意识就是，人有我有，身份象征。养龟并非指望产多少钱，石龟的食用价值和药用价值专家讲座第1页而作为一个寄托、消磨时间，锻炼身体，日后养老了食之。只要身体健康，才是重中之重，健康是

1，财富、地位、声誉等均为

0，前面没有

1，后面多少个

0

又何用之有？最近办事请客均以食龟看成高级接待，皆因既美味可口，又有保健之功效。石龟乃神奇而古老之生物，古代战国时期《山海经》，东汉时代《神农本草经》明朝李时珍《本草纲目》都有记载，石龟可治奇难杂症。淋巴梅毒等，有防癌抗癌、清热解毒等之功效。石龟的食用价值和药用价值专家讲座第2页手机把它照了下来，这时，父亲来到了旁边催促我快点收拾，一会赶不上火车了所谓癌症简单解改写就是由热毒→炎症→肿瘤（有良性恶性）而形成。石龟可清热解毒而阻止癌细胞扩散并令其变小，阻止有

1

年、10

年、20

年甚至

30

年，也就是长命百岁了，即是说延年益寿。可参阅相关书刊详述之。例:养石龟始祖温老，其夫人

62

年患乳腺癌，手术后食用石龟，现时

70

多岁了。

年龟协会成立时曾经介绍过。中山余先生患肝癌，东莞南城一龟友患胃癌等很多例子，足以证实石龟确实颇具石龟的食用价值和药用价值专家讲座第3页药用价值。当患癌症患者，相对来说钱不是钱了，再贵或只有百分之几之希望，亦要搏一搏，总算起不到作用，亦大饱口福，没有食药打针痛苦，全球这么多癌症患者，只要有百分之几人试试，就供不应求了。补充说明：石龟最大价值是药用。远在东汉时代，我国第一本药品专著《神农本草经》，就对石龟药用作了详细记述。《神农本草经》将石龟列为上品，认为能主漏下赤白，久服轻身不饥。而在

多年前战国时代《山石龟的食用价值和药用价值专家讲座第4页手机把它照了下来，这时，父亲来到了旁边催促我快点收拾，一会赶不上火车了海经》一书中也有食用石龟记载。明代著名药物学家李时珍认为，不但陆龟能治病，海龟也能治病，他在《本草纲目》中写到：介虫三百六十，而龟为之长。龟，介虫之灵长者也，石龟是至宝丹药。石龟能通任脉，故取其甲以补心、补肾、补血，皆以养阴也。石龟体中含有较多特殊长寿因子和免疫活动物质，常食可增强人体免疫力，使人长寿。他说：玳瑁解毒清热之功同于犀角。古方不用，至宋时至宝丹始用之。可见我国石龟的食用价值和药用价值专家讲座第5页人对石龟食用、药用历史悠久。千年王八，万年乌龟，石龟寿命相当长，有历史记载，石龟寿命能够长达几百年。石龟从不得癌症，科研人员也未发觉龟体内有肿瘤。我国有不少居民已经将石龟作为防治肿瘤健康食品，港、澳、台、东南亚、欧美等地居民喜用石龟作养颜、保健、除湿毒、防治肿瘤、癌症，或用于补阴救脱等。一些癌症患者不远万里来我国买石龟治病。（1）石龟肉味甘、咸平、性温，有强肾补心之功，主石龟的食用价值和药用价值专家讲座第6页手机把它照了下来，这时，父亲来到了旁边催促我快点收拾，一会赶不上火车了治痨瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阴虚血弱，尤其对小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫下垂及性功效低下等有很好。（2）石龟甲气腥、味咸、性寒，其主要成份为骨胶原、蛋白质、脂肪、钙、磷、肽类和各种酶以及各种人体必需微量元素。含有滋阴降火、潜阳退蒸、补肾健骨、养血补心等各种功效。据研究，石龟甲对肿瘤也有一定作用。（3）石龟板是龟腹甲，又名龟甲、武元板、拖泥板、败将、神屋。《神石龟的食用价值和药用价值专家讲座第7页（农本草经》将石龟板称之为上品。1985

年版《中华人民共和国药典》要求用腹甲入药。龟板主体成份为动物胶、角质、蛋白质、脂肪、磷和钙盐等，并含无机物（碳酸钙、磷酸钙）36.08%，蛋白质

36.14%，其它成份

17.78%，其药用以下：（a）滋阴（b）益肾健骨（c）凉血止血（4）石龟血可用于脱肛、跌打损伤，与白糖冲酒服能治气管炎、干咳和哮喘。科学研究表明，龟血还有抑制肿瘤细胞功效。

5）石龟胆汁味苦、性寒。石龟的食用价值和药用价值专家讲座第8页手机把它照了下来，这时，父亲来到了旁边催促我快点收拾，一会赶不上火车了（据《本草纲目》称：龟胆汁可治痘后目肿，月经不开。当代医学研究还表明金钱龟胆汁对肿瘤和艾氏癌有一定抑制作用。

6）石龟骨主治久咳。（7）石龟头部能够医治脑震荡后遗症、头昏、头痛等。（8）石龟皮主治血疾及解药毒等，古时还用于刀箭毒。（9）石龟尿滴耳治聋，治成人中风、舌暗，小儿惊风不语，用龟尿少许点于舌下，神妙。（10）石龟粪亦能治病，我国民间有用龟粪治发烧