wset二级练习试题

.WORD.格式.WSET二级模拟练习试题-1.影响葡萄酒的因嗦：（ ）A.阳光、热、水分B.阳光、热C.养分、水分D.阳光、热、水分、养分.以下那个是正确的（ ）A.炎热的气候：较高酒、较多单宁、较饱满酒体、较高酸B.炎热的气候：较高酒、较多单宁、较饱满酒体、较低酸C.凉爽的气候：较低酒、较多单宁、较饱满酒体、较高酸D.凉爽的气候：较低酒、较少单宁、较轻盈酒体、较低酸.以下那个是正确的（ ）A.白葡萄酒发酵温：20〜32℃B.红葡萄酒发酵温：12〜20℃C.红葡萄酒发酵温：20〜32℃D.粉红葡萄酒发酵温：20〜32℃.以下那个会给红葡萄酒增加味道？（ ）A.小橡木桶B.葡萄皮C.新橡木桶D.玻璃酒瓶.为么赤道附近很少有葡萄园（ ）A.光照充分B.气候太C.气候太热D.风太大.以下那个是法国橡木桶的特在（）①单宁强劲②单宁柔和③甜椰子④烘烤香A.①③B.①④C.②③D.②④.以下那个是西班牙的法定产区的简称（）A.AOPB.DOC.DOC.资料分享..WORD.格式.D.DOCG.以下那个是西班牙地区餐酒的简称（ ）A.VDPB.IGPC.IGTD.VDLT.以下那个是意大的优质法定产区的简称（ ）A.AOPB.QMPC.DOCGD.DOC.酒标上标有“NapaFumeBlanc纳帕白芙美是用么葡萄品种酿造？（ ）A.白玉霓B.白诗南C.长相思D.密斯卡得.下哪对产区以出产优质的西而闻名？（ ）A.格芙Graves和默尔MeursaultB.巴罗莎谷BarssaValley和罗第CoteRotieC.门多萨Mendoza和教皇新堡Chateauneuf-du-PapeD.埃米塔■日Hermitage和法尔兹Pfalz.以下那个葡萄品种适合种植在凉爽气候生长？（ ）A.长相思B.黑皮诺C.歌海娜D.霞多丽.下哪个产区产出宜的赤霞珠葡萄酒（ ）A.格芙GravesB.库瓦CoomawarraC.霍克湾HawkesBayD.东南澳大亚.以下哪个葡萄品种是西班牙常常被酿造桃红葡萄酒（ ）A.灰比诺B.歌海娜C.西D.桑娇维.资料分享..WORD.格式..“深宝石红，酒体饱满，单中强劲，酸较高这个品酒记录描述下哪一款酒？（A.轻的博荚酒B.奥哈GranReserva葡萄酒C.波尔多梅多克葡萄酒口.勃艮第夏布葡萄酒16.普依芙美Pouilly-Fume在法国那个大产区中（ ）A.波尔多B.勃艮第C.由瓦尔河谷D.河谷17.库纳瓦Coonawarra位于那个国家（）A.法国B.美国C.智D.澳大亚18.“宝石红色，有传统水果蛋糕香气，中酸，中单宁这个品酒记录描述下哪一款葡萄品种？（）A.赤霞珠B.美乐C.黑皮诺D.西19.霍克湾HawkessBay位于那个国家？（ ）A.阿根廷B.南非C.澳大亚D.新西兰20.波美侯Pomerol位于那个产区中？（ ）A.波尔多B.勃艮第C.河谷D.由瓦尔河谷21.按照德国Q.M.P中分类等级，含由低到高排（ ）①Ausles选 ②Beerenauslese颗选 ③Spatlese晚收④Trockenbeerenauslese干果糕选A.①③②④.资料分享..WORD.格式.B.③②④①C.③①②④D.④②①③22.以下那个是阿尔萨斯法定的葡萄品种A.琼瑶浆B.西C.增芳德D.霞多丽23.添帕尼优主要种植的产区（ ）A.奇昂第ChiantiB.杜罗河谷RiberadelDueroC.斯泰伦博斯StellenboschD.中奥塔■哥CentralOtago.吉斯伯恩Gisborne是属于那个国家（）A.澳大亚B.南非C.新西兰D.阿根廷.猎人谷HunterValley是属于那个国家（）A.澳大亚B.南非C.新西兰D.阿根廷.以下那个产区主要生产价酒？（ ）A.波美侯B.曼查C.阿德荚德D.门多萨.皮诺塔吉Pinotage主要种植的国家（）A.南非B.阿根廷C.智D.葡萄牙.西常常与那个葡萄品种混酿（ ）A.添帕尼优B.佳美娜C.歌海娜D.美乐.资料分享..WORD.格式..普奥托Priorat位于那个国立（）A.法国B.意大C.西班牙D.德国.“surlie是么酿造法？（ ）A.传统法B.酒法C.莱D.罐中发酵法.马尔贝克Malbec原产于（ ）A.阿根廷B.法国C.意大D.西班牙.妥伦特斯Torrontes原产于那个国家的白葡萄品种（）A.智B.阿根廷C.南非D.澳大亚.阿斯蒂Asti常常使用么工艺生产（ ）A.瓶中发酵法8.罐中发酵法二转移法D.二氧化碳发酵法34.博莱法定葡萄品种（）A.佳美娜B.赤霞珠C.嘉美D.佳丽酿35.香槟常常使用么工艺生产（ ）A.瓶中发酵法8.罐中发酵法二转移法D.二氧化碳发酵法.资料分享..WORD.格式..普罗克Prosecco是来口哪个国家的起泡酒（ ）A.法国B.德国C.意大D.奥地.克特Sekt是么风格？（ ）A.干型、静止葡萄酒B.甜静止葡萄酒C.加强酒D.起泡酒38.迈波山谷Maipo产区在那个国家？（ ）A.美国B.智C.阿根廷D.澳大亚39.下哪一组搭配正确？（ ）A.武弗Vouvray和西班牙B.门多萨Menduoza和南非C.玛格丽特河MargaretRiver和澳大亚D.诺玛郡SonomaCounty和智.下哪一组搭配正确？（ ）A.普亚Puglia和普米蒂沃PrimitivoB.奇安蒂Chianti和内比奥罗NebbioloC.巴巴来斯科Barbaresco和蒙帕诺MontepulcianoD.康斯坦蒂亚Constantia和集比内Trebbiano.Amontillado阿蒙提多具有么风味？（ ）A.坚果、咖啡草莓、子C.橡木桶D.香草42.Vodka化特加的原（ ）①玉米②葡萄③浆 ④谷物A.①④B.②③C.②③④.资料分享..WORD.格式.D.①②③④43.下哪一组搭配正确？（ ）A.白兰地和浆B.特基酒和龙舌三果心C.酒和麦芽D.姆酒和香，中酒体，高宜宁是对于下哪一款44.“宝石红，具有黑莓、子和烤橡木味的芳香葡萄酒的最好描述？（ ），中酒体，高宜宁是对于下哪一款A.阿根廷妥伦斯特TorrontesB.奥哈CrianzaC.意大集比内TrebbianoD.博莱新酒④道酒45④道酒①停止发酵②加入甜的物质③葡萄中的浓缩A.①②③④B.①②③C.①②④D.②③④46.下哪个葡萄品种最耐热？（ ）A.赤霞珠B.美乐C.歌海娜D.黑皮诺47.哪一种味道特在与黑皮诺相符？（ ）①草莓②蘑菇③樱桃④黑加仑A.①②③④B.①②③C.①②④