餐饮调查报告4篇

第1页倾情为你奉上速度、增长幅度较快的行业，也是xx区目前消费市场的一大亮点。为摸清xx区餐饮业家底，全面掌握餐饮业所处的现状、业更好地进行产业引导，促进xx区餐饮业业态合理布局，提升档第2页倾情为你奉上发展的态势，越来越在第三产业中占有重要的地位。合作、连锁店、个体经营企业迅速发展，非公经济在xx区餐饮质外，绝大多数的餐饮企业为私营、连锁、个体等，非公经济在xx区餐饮业占主导地位，餐饮业的发展活力强劲。品种齐全化。在xx区既有传统的中式餐馆、饭店和区内夏日康桥假日酒店引进了粤式早茶，市民在消费种类上有了更多的选择，可以吃饭、饮茶，也可以悠闲地品咖啡、泡酒吧，还可以在商务会所进行商务活动，xx区餐饮业初步形成了百花第3页倾情为你奉上齐放，百家争鸣的局面。“肯德基”等已在xx区发展连锁经营店;中式快餐也加快了发展，会效益和经济效益。的对象主要都瞄准了大众化群体，以大众口味，大众消费为主，整洁的环境赢得大量回头客。城一条街以来，再次成功打造建设路、同心路饮食一条街。在新建成区域，随着华颐春天、岭秀阳光、南湖观邸、米兰春天等一育才路至七一路饮食行业逐步集聚，xx区餐饮业集聚发展态势第4页倾情为你奉上三、白云区餐饮业当前存在的问题经营方式、网点布局、规模档次、食品安全、消防安全等方面还区进行走访调查发现，中高档门店主要集中在主城区及主干道，白云二中等地段和部分市场周围，上档次的餐饮企业及个体经营车推着盒饭叫卖成了汽车站顾客主体消费，白云二中近旁几乎没境卫生不合要求。据调查xx区餐饮经营聚集点大多配第5页倾情为你奉上许多企业也难以达到排污标准。模不大，档次不高。一是在xx区范围内高档次，大规积。二是管理没上档次，服务质量不高。如xx区有个别大中型匆，去也匆匆，一切随你，无人理睬。三是无序竞争自食其果。务竞争来赢得人气，在生意淡的时间存在争抢顾客现象，降低了顾客的回头率。假日消费”难成形。随着xx区居民收入的稳定增长和消费观念的变化，餐饮消费不断升温，但是假日餐饮消费难以成形。主要因xx区是工业区，餐饮消费多集中在工作日，机关、企业事业单位开展公务接待，市民走亲会友以及上班为节省时间自做，不上餐饮企业消费，导致xx区出现正常上班时间餐饮企第6页倾情为你奉上业订座难，但在周末餐饮企业上座率反而降低的现象。车困难，制约消费。在当前xx区已经初具规模的夜郎古城饮食文化一条街、尖山路-建设路饮食一条街、同心路饮食店、大天元翠岭酒楼、黔御轩酒楼、秦家食府、鸿利来酒楼等均。要是机关、团体、企业事业单位的公务接待和商业宴请，XX年夜郎古城饮食文化一条街建成后，也吸引了金阳新区的部分机关、快，入驻企业到限额以上餐饮企业消费明显增多。染下，公务接待和商业宴请数量骤减，xx区限额以上餐饮企业的经营业绩严重下滑，出现了较大的经营困难。三、加快餐饮业健康发展设想和措施第7页倾情为你奉上校、车站及商务楼宇周边，引导餐饮、快餐经营，满足特定人群的就餐需要。二是在传统以提供中式炒菜和主食为主的基础上，加快发展小吃、茶馆、酒吧和其他餐饮业态，以品种繁多、色彩存，环保等部门加强管理，彻底取缔无条件经营和不合标准的经营企业和门店，严格取缔影响市民居住环境的家庭门店经营户，严格确保符合标准、规范经营。餐饮服务与时俱进，适xx市经济发展的需要。一是在满足不同第8页倾情为你奉上餐等，在菜品上讲究色、香味型，有益健康，绿色环保，在经营菜品的特点，营造一种个性化的就餐范围。区和未来的中心城区，占有天时、地利、人和及交通四通八达之管理模式加快发展壮大。域界限，大胆引进战略型合作伙伴。要通过大量的市场调查，在五、应对当前困难的措施建议XX年度，市政府下达xx区商务工作目标中，要求餐饮确保下，第9页倾情为你奉上饮业发展有关问题向区政府请示如下：1、适当调减餐饮业增长目标，通过增加批发、零售、住宿长目标进行补充。2、通过召开会议进行说明等方式，明确正常接待和奢侈浪费之间的区别。防止发生“一刀切”现象，机关、企业事业单位按规定开展正常的公务接待和商业宴请，促进餐饮业发展。3、加大餐饮业发展引导扶持力度。一是借今年国内旅游交易会在贵阳召开的机遇，组织开展评选“xx区星级旅游餐饮名店”、打造美食一条街等活动，并通过报纸、电视、网络等媒介是充分发挥xx区三产发展资金的引导作用，对遵章守纪、信誉度高、照章纳税，今年销售确实存在困难的餐饮企业进行适当补贴，增强企业发展的信心。关于餐饮市场调查报告随着改革开放的深入和人民生活水平的不断提高，我区餐饮倾情为你奉上展趋势，从而进一步扩大开放，做大产业，做强品牌，更好地进一、我区餐饮业现状及呈现的特点从近年来统计和注册登记情况来看，我区餐饮业总体呈快速倾情为你奉上(二)我区餐饮业快速发展呈现出几大特点1、经营主体多元化。随着经济体制改革的深入，餐饮业经济结构发生了明显变化，私营、股份合作、连锁店、个体经营企业迅速发展，市场份额不断扩大。同时国营企业、集体企业通过和经营档次得到增强，主体多元化趋势逐渐明显。2、经营品种齐全化。在我区既有传统的中式餐馆、饭店和闲地品咖啡、泡酒吧，还可以在商务会所进行商务活动，初步形成了百花齐放，百家争鸣的局面。3、经营业态多样化。随着市场经济的发展，餐饮企业的经倾情为你奉上以适应不同消费群体的需求。4、消费对象大众化。无论是高档餐饮或个体经营企业，消是针对大众消费，以实惠的价格、优良的环境赢得大量回头客。日预订餐饮已屡见不鲜，有时甚至要提前十多天。二、我区餐饮业发展存在的问题倾情为你奉上在经营方式、网点布局、规模档次、食品安全、消防安全等方面1、产业布局不合理，成堆积式发展。通过对全区各地段和车推着盒饭叫卖成了砂子岭市场群内经销商和顾客主体消费。韶山东路沿线铺面林立，但大中型餐饮企业只有“川津湘大酒店”其实，砂子岭市场群有很大的市场需求，若设立并发展中档快餐2、环境卫生不合要求。据调查我区餐饮经营聚集点大多配校周围，经营门店林林总总，但这些地方车辆乱停乱靠，污水烟气沿街排放，餐具清洗一盆水，吵吵闹闹像赶集。规模餐饮企业稍好一些，但许多企业也难以达到排污标准。倾情为你奉上3、规模不大，档次不高。一是在我区范围内高档次，大规体经营门店，更是无服务意识可谈。来也匆匆，去也匆匆，一切近的餐饮企业明争暗斗挑起争端，最后两败俱伤。不是靠信誉、品牌、质量、服务竞争来赢得人气，而是采取原始的恶性无序竞争抢掠市场。4、管理有漏洞，造成税收大量流失和同行业间的不平等竞偷税漏税现象严重。除个体经营门店具有普遍性外，我区几家大中型餐饮店也有不同程度偷漏税现象，如XX年度在我区餐饮业经营排名靠前的也有两家被税务部门查处。原因是多方面的：一是人群相对集中的校园周边，以家庭作坊式的个体经营户为主，倾情为你奉上未办理任何手续，长期进行非法经营;二是部分经营户钻“再就不法渠道或采取“挂羊头卖狗肉”方式，致使大量并不符合条件锅食府”20多个就业人员，只有一个再就业优惠证，就在“合法”地享受政策优惠。还有的经营户聘用或借用他人再就业优惠税收大量流失的同时，也带来了不平等竞争的不良后果，根据问卷调查统计，那些合法经营、按章纳税、未享受再就业优惠政策的经营企业和经营门店中有%的经营者要求公平竞争，规范经营收费和公平享受绿色通道优惠政策。倾情为你奉上5、行政中心东移，带走一批较高档次的消费群体。一是市政机关和市直部门的消费及相应的接待、招待消费;二是由市里发展也造成了相当影响。三、加快餐饮业健康发展设想和措施1、加强业态布局引导，合理规划网点满足流动人员就餐需要。二是要在传统的以提供各种中式炒菜和段建设开发“小吃一条街”，形成风味小吃聚集地。三是在城市倾情为你奉上2、加强管理、引导规范经营一方面要组织工商、税务、城管、卫生、环保等执法部门加严格取缔居民区影响市民居住环境的家庭门店经营户。严格按照法律和政策要求对经营户进行规范管理，依法办理好一切手续。证件。同时，对已享受“绿色通道”的也要实行动态管理，不能“一劳永逸”。3、尊重地方传统，促进中西融合势，不同消费需求上，在特色和便捷上有所突破和创新。在行业发展上走中西餐并举，主餐、快餐兼营的道路。中餐要学习西餐的便捷优点，注重饮食环境，引进先进的服务方式和服务理念。如分饰要结合自身经营菜品的特点，营造一种个性化就餐氛围。西餐倾情为你奉上满足不同消费层次的需求。4、发挥优势，向连锁、品牌经营的方向发展下功夫，还要力创湘菜品牌，并使之在全国有较大影响。另外，模式加快发展壮大。5、引进品牌大店，鼓励公平竞争要通过大量的市场调查，在全国餐饮界选择引进几家品牌餐饮大店，激活我区餐饮市场，鼓励公平竞争，进一步促进我区餐饮业极性，又要切实保障合作伙伴的投资权益，真正做到相得益彰，倾情为你奉上o大力补贴，淘点点的全面无死角覆盖都给该市场浇了一把油，竞争更为激烈。速途研究院分析师团队根据互联网相关数据结合用户采样都说民以食为天，吃可以说是人生活一天所必须的环节，而速发展为在线餐饮市场的迅速发展奠定了坚实的基础，到XX年倾情为你奉上是这些多种因素才造就了其庞大的市场规模。餐饮行业可以说是与人们日常生活联系最紧密的行业之一，的趋于。移动端的使用习惯已经逐渐取代方方面面都离不开手机，手机已经成为人们日常生活必备的工具。以微弱的优势排在第一位，其占比为%;饿了么以%的占比屈居第倾情为你奉上二位;食神摇摇以%的占比排在第三位;淘点点以%的占比排在第九位。XX资金支持下，加快了扩张的脚步。以饿了么举例，其从原本的16个台，对于提供食品的卫生安全问题出现隐患，工商部门更是再次端连锁餐饮达成合作协议，并自建配送队伍，为消费者提供更为放心的外卖服务。虽然其市场占比不高，覆盖范围还是局限于大快，以较为明显的优势排在第一位;二三线城市发展与其有着一倾情为你奉上模增长红利已经逐步进入到后期，其未来增长速度放缓，因此o2o产业逐渐渠道下沉到扩展二三线城市当中来，并且随着二三餐团队的方式解决配送时间的问题，及保证了送餐时间，又能在食品安全问题，随着订餐平台中的问题餐厅越来越多，引起了食品药品监督管理局的重视，希望通过加强管理的方式解决食品安全问题。食品安全是民生问题，只有保证食品安全才能保证行业为健康快速的发展。调查报告范文：关于本地餐饮业市场调查报告倾情为你奉上由以国有经济为主体发展为多种经济成分并存，民营企业居多;市场繁荣活跃，竞争激烈，酒店餐饮行业有喜有忧。1、经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食城、特色餐饮、地方小吃店，甚在是鲁菜、川菜、京菜、沪菜、粤菜、东北菜等应有尽有;日本唱、中西餐饮大交流的局面。分和网点结构发生了深刻变化：随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要，行业的经济成分倾情为你奉上经济性质的企业都占80%以上，但在餐饮大店中国有经济仍占较酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。过去是以中、小规模为主，大规模、高档次的酒店很少。现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加;各种方便大众消费、具有经营特色的小餐馆、小吃店更是缓慢，有的甚至逐步减少。3、市场竞争激烈，酒店餐饮企业盈利能力减弱：该行业已淡旺季节明显，甚至在某些时候呈现供过于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加剧了市场的竞争，企业的盈利能力减二、餐饮业发展中存在的主要问题：1、行业自律和行业协调服务：没有行业标准和行业规范，违法经营的现象时有发生，损害了消费者的利益，影响了行业形象。倾情为你奉上2、经营观念转变慢，研发创新不够：随着餐饮业发展，大软硬件不配套，经营管理人员整体素质和管理水平还比较低。三、本单位在行业中所处地位及现状：1、经营方式的转型困难：由于