外卖送餐员岗位分配职责

外卖送餐员岗位职责送餐服务员岗位职责1接受指令与反应渠道1.1直接上级西餐厅主管、领班1.2下属:无1）直接下级：无2）部下员工：无2服务特性主动、灵巧、投其所好、供应针对性服务。3岗位职责3.1接受主管、领班或上级的工作安排。3.2依据已制定的程序，在领班的安排下，做好开档、收档工作，做好卫生工作。3.3经过培训，熟习菜牌和酒水牌，接听电话点单，并将其分送厨房、酒吧。3.4洁净和檫亮送房服务的器皿、瓷器和银器。洁净增补调料。折好餐巾和纸巾。3.5依据拟订的程序，向客人供应客房中的餐饮服务。3.6依据主管、领班的指示，或依据客人的要求回收餐具、托盘和餐车等。检查门外通道上有否餐具、赃物等，回收送入洗碗间。3.7踊跃参加培训，提高自己的业务水平。C02-131/1订餐员岗位职责岗位职责说明书（订餐员）岗位名称订餐员职责概要职称员工直接上级营业部长直接部下无负责电话来访的接听工作，按标准并接受达成顾客预定全部程序，同时招待好来酒店预定的全部来宾，并辅助迎宾部长做好客户档案的成立。负责接听电话，记录电话订餐。负责招待来访来宾。熟习全部设备、设备及各地区的规划和经营项目的标准，对顾客的咨询做到有问必答。熟知宴会的招待程序及预定，并登记相应状况，与楼层实时交流，保证信息正确、实时。踊跃与来宾交流，实时反应来宾建议和建议。娴熟运用订餐的礼貌规范语言，按标准达成顾客预定状况，预防歹意订餐，使酒店餐位物尽其用。全面掌握酒店所经营的菜系、菜品，在客来访订餐中要做到菜品的娴熟销售。熟知常客的电话号码、职别、单位、称号，并做好特别招待，辅助前厅经理做好客户档案。做好本辖区的卫生工作；恪守安全操作规程，正确、合理使用器材设备、操作工具，做好设备、器具的保护、养护。恪守酒店各样规章制度，注意言、谈、举、止，保护酒店形象。达成主管交办的其余工作任务。教育背景：♦专业不限，高中以上学历。培训经历：♦服务方面的培训。经验：・6个月以上工作经验。XIKjz、rI—</kvn/>技术技巧：♦娴熟使用操作办公自动化设备；♦有优异的文字表达能力，具备较强的听闻能力。态度：♦认真负责，踊跃主动执行交办工作；♦工作效率高，条理性强，有团队合作精神；♦保深情识强。对本部门工作有建议权。月薪：按规定详细职责任职条件职务权利薪酬说明配送员岗位职责湖北盐业公司有限公司保康分公司配送员岗位职责一、负责及时、正确、快捷、安全地配送公司商品到销售网络终端，做好货款的回收做到帐货，钱一致。二、严以律己，实时上缴货款，做到日清日缴，不迟延和过日。三、从商品出库到送到客户收货署名，从配送员收款返回营业室交款到回执库房，各环节做到票据和货款清楚、正确。四、配送前认真查对配送单和商品能否符合、包装能否完满，认真填写配送记录。对一次性未送齐的商品实时通知与订单员赐予做好账目办理并报告给客户经理给客户相应满意的解决。五、在运送货物中，如丢掉货物，数目不清，造成必定的损失，照价补偿。六、保证配送、财务、库房的票据数目一致性，发现问题实时清查。保证帐货符合，接到配送通知，应携带齐有关票据。七、熟习片区路段和客户散布状况，保证配送实时、正确、到位。八、着重团队精神，擅长交流，同仁之间应以礼相待，互相配合、协调，共同努力服务好客户。九、认可公司文化与理念，养成个人优异的生活习惯，着重个人的形象言行举止）。十、个人目标与公司目标相交融，悉心、全力、尽责、尽责地做好本员工作，着重学习与提高，能力的提高，个人素质与涵养的提高。禁止带着情绪化工作。十一、恪守公司的规章制度，遵从领导的安排与调遣。送货员岗位职责Mr.帮送货员岗位职责一、基本要求：1、2、要拥有高度的责任心、态度正直，对客户热忱；一定遵从上级领导的工作安排和分配；二、详细职责：、送货员各自负责所辖酒店的送货工作，在库房装货时一定按送货单所列商品的名称、规格、数目逐个与库房人员当面点清；2、送货员货送到拟订地址后，应严格收货人员在商品数目、规格、金额上做好交托工作，两方署名确认。3、送货员送货到客户处时，因质量、规格、毁损或其余原由客户要求退货的，送货员查收后一定于送货当天退回库房，并与库管员作好交接手续。4、送货人员一定对送货的商品、暂时外购的商品、退回的商品负责，不可以找任何原由推萎；其工作成绩归入查核；5、关于暂时性外购而不经库房查收直接送客户的商品，送货员须查收其数目、规格、金额等，送货后再把外购清单交与库房；6、送货员送完货后一定把客户的签收单、外购清单等有关票据于送货当天交到财务，因特别原由未拿回的，能够延后，但最迟不超出3个工作日；7、送货人员负责客户漏记商品的补单连接和追索工作；8、上级领导交办的其余工作。Mr.帮送货员岗位职责送货员岗位职责一、基本要求：1、要具有高度的责任心、态度正直，对客户热忱；2、一定遵从上级领导的工作安排和分配；二、详细职责：、送货员各自负责所辖酒店的送货工作，在库房装货时一定按送货单所列商品的名称、规格、数目逐个与库房人员当面点清；2、送货员货送到酒店后，应严格和酒店收货人员在商品数目、规格、金额上做好交托工作，两方署名确认。3、送货员送货到客户处时，因质量、规格、毁损或其余原由客户要求退货的，送货员查收后一定于送货当天退回库房，并与库管员作好交接手续。4、送货人员一定对送货的商品、暂时外购的商品、退回的商品负责，不可以找任何原由推萎；其工作成绩归入查核；5、关于暂时性外购而不经库房查收直接送客户的商品，送货员须查收其数目、规格、金额等，送货后再把外购清单交与库房；6、送货员送完货后一定把客户的签收单、外购清单等有关票据于送货当天交到财务，因特别原由未拿回的，能够延后，但最迟不超出3个工作日；7、送货人员负责客户漏记商品的补单连接和追索工作；8、上级领导交办的其余工作。配送员岗位职责配送员岗位职责一、在配送部经理的领导下，负责配送回完工作。二、严以律己，互相敦促，实时上缴贷款，做到日清日缴，不迟延和过日。三、做到从出厂一运送一顾客盘点署名一付款一回收一入库各环节的票据完美工作，做到票据清楚、正确。四、配送前认真查对配送单和商品能否符合、包装能否完满，认真填写配送票据记录。五、在运送货物中，如丢掉货物，数目不清，造成必定的损失，照价补偿，若不肯肩负责任者，则从薪资中扣除。六、保证配送、财务、库房的票据数目一致性，发现问题实时清查。七、熟习片区路段和客户散布状况，保证配送实时、正确、到位。八、保证帐货符合，接到配送通知，应携带齐有关票据。九、达成领导安排的其余工作。送餐部岗位职责说明餐饮部岗位职责说明WESTERNRESTAURANTJOBDESCRIPTION工作概括JOBSUMMARY:客房送餐部的服务员主要职责是给客人供应礼貌的、友善的、有效的拥有标准规范的餐饮服务。工作职责DUTIESRESPONSIBILTIES:1、给客人供应餐饮服务（1）迎接客人（接单员）一在三声电话响声以内用礼貌友善的态度接电话；咨询客人的姓名及房号，并用客人的名字称号客人，最少三次。一踊跃向客人介绍我们的每天特式；一记录客人所点的食品及饮料，并重复客人所点的内容；一感谢客人选择送餐服务。（2）送餐到客人房间（送餐员）一乘坐服务电梯；一为客人准备好用餐车/餐桌；一向客人呈递账单并再次感谢客人的选择；-祝客人用餐用快乐。2、保证服务以前的准备工作（1）发送客人点单或手工点菜单（传菜）一将点餐员点好的食品或饮料单发送到详细的厨房或酒吧。（2）依据点菜单准备餐车或托盘及其余餐具一依据点菜单上的内容将实用的餐具，瓷器等摆放在餐车或托盘上；一检查器具等能否洁净、齐整；一台布要求洁净、平坦、无损坏。3、保证客人对服务感觉满意（接单员）电话咨询客人能否满意-当送完餐40分钟后打电话给客人，一面带笑脸地咨询客人对食品或饮料及服务的建议；一认真听取客人的建议，用正确的方法回答客人，并感谢客人的建议并征询能否能够帮助清理餐车或托盘。4、为客人供应必需的信息一将菜单内的食品/饮料的详细内容进行解说；一对酒店内的设备，销售活动有所认识。5、解决客人一些较小的投诉一认真听取客人的建议，并解决投诉；一如不可以办理，实时通知部门经理或领班。6、从头至尾与客人保持优异的关系一浅笑、有礼貌、镇定地办理各项事务；一在形象上（表面上）保持洁净、整齐。外贸员岗位职责外贸员岗位职责责任书1.负责外贸业务开辟，整理客户资料，联系客户，对客户的询盘进行回盘；2.稳固老客户，开发新客户，依据销售指标，拟订计划及执行方案并付诸实行；3.负责样品的申请、采集及散发，招待客户等销售辅助工作；4追踪订单的生产进度，并实时检查生产产品能否切合客户要求，准时安排产品的发货；负责对账和催收货款；6负责将提单正本、原产地、发票、箱单实时寄给客人清关；7组织客户投诉或退货的办理，并将结果反应给公司或客户；8.充任暂时翻译；9达成上级交办的其余工作。10.负责阿里巴巴账号的保护。基本心态：1）热爱外贸工作，永不放弃2）站在客户的立场上想问题，做事情3）勤劳工作，虚心学习4）有优异的自信心，要有奋斗目标基本素质：1）熟习出口业务操作流程2）书面英语过硬，口语优异，与客户能够进行业务交流3）熟习常有的国际交往礼仪4）熟习平时的社交英文，招待客人显示出优异的涵养和职业素质5）熟习常用的办公函件，例Word,excel,Photoshop,Powerpoir等.能够使用传真机、复印机等办公设备6）能够起草标准的传真及信件，能够独立达成信用证的审查，依据信用证拟订正确的出口单证.）拨、接电话要显示优异的公司形象专业素质：1）对本工厂的产品能够特别熟习，对生产流程有详尽的认识；对产品质量能够正确作出判断；对产品的主要资料有必定的认识；能够独立准备一份公CATALOG供应人参照；能够起草一份专业的报价单；熟习工厂营运方式的组织机构组成2）对竞争敌手的产品有相当的认识；对整个从事的行业有一个正确的认识；对外国的同类产品有一个详尽的认识3）对有关的产品测试标准有完好的认识4）能够从客人的语气里面，判断出客人的企图5）能够对客人的来访提早做出招待安排；能够独立率领客人观光工厂；外联员岗位职责外联专员岗位职责职责描绘：1、全面负责本公司开发项目的土地、规划、市政等先期手续的报批报建工作，辅助公司领导睁开项当先期外联、管理工作，项目完工阶段配合有关部门达成工程完工查罢手续办理。2、负责保护和发展公司同政府各职能部门之间的工作关系。3、环评合同、可研合同、招标代理合同样手续合同的责任人。主要职责：1、拟订自己周、月、季、年工作计划，报部门经理审定。2、制定和改正本员工作波及的规章制度、工作规程、岗位职责、报表及审批表，经上级领导同意后执行。3、制定自己学习计划，不停学习本员工作的各项技术及各种新知识、新资料、新工艺，不停提高执业技术和执业素质。4、负责达成自己应负责的合同的签署，敦促其余部门及人员达成应该达成的前置性工作，在受权范围内代表公司执行和看管合同对方对合同的执行。5、负责包办公司所开发项目的政府报批报建手续。1）向发改委申办投资项目存案（同意）。2）向市规划局申办用地红线；提出或调整规划设计重点；申请改变用地性质；报审新建、改建、扩建项目建筑设计方案、初步设计、施工图设计；配合申办配套设备管网综合；申办《建设用地规划允许证》，《建设工程规划允许证》及配合配套管线单项执照；申请动工验收、申办规划查收；3）依据新项目的状况，组织有关人员进行项目的经济性剖析并协调规划、设计单位做好规划方案设计工作，保证经济剖析考虑全面、剖析详细、数据正确，规划、设计单位协调顺畅。4）向规划局、环保局、住建局、水务、气象、人防、消防等政府部门申办的其余报建事项。5）依据项目工程进展状况，辅助工程部对项目进行查完工作，主假如协调规划、住建局等政府职能部门，获得单项查收建议及工程质量完工查收存案，保证协调顺畅、辅助到位、查完工作实时、顺利完成。6）依据工程进展状况，实时配合工程部及有关市政配套部门进行现场配套工程施工，包含供水、供电、供气、供热、通信、有线、道路和雨污水工程，保证协调到位、配套工程进场有序且与正常施工合理交错。7）依据项目完工状况，将有关存案所需资料上报城建档案馆进行存案，领取《档案查收合格证》，保证存案资料准备齐备，存案手续办理实时。8）项目完工查收，辅助规划部门、市政部门、水利局、环保局、文化局、卫生局、公安消防支队、园林局以及其余需要参加查收的部门，依据法律、法例、规章的有关规定对有关专业内容和范围进行验收。9）项目结束此后，负责组织人员对项目的所有批文及有关资料进行分类归档，并移交到公司档案室，保证资料归档实时、齐备、分类清楚、查取方便。7、认识开发项目所在地的政府政策及导向，实时向项目设计技术负责人、设计单位解说或指出报建过程中的规定。8、代表公司签署手续类合同，代表公司在受权范围内对这些合同进行履约及对对方履约进行监察。9、负责实时促使或优化政府合作关系，为公司成立优异、长久的交流平台。10、包办上级领导安排的其余工作。员工餐厅管理员岗位职责员工餐厅管理员工作职责1、对食品原料要依据用餐量采买，做到有计划、合理，基本依据吃2天左右的量为宜；2、原料采买要保证新鲜、安全，无污染，禁止购置腐化变质或冒充伪劣产品；3、依据公司的就餐人数，每顿饭菜的数目要适中，不能不够或许剩下太多；么每天保持餐厅的环境整齐，做好防蝇、防鼠、防虫等工作；5、成立台帐，所有原料出入都要有记录，做到帐物符合，价钱真切；6、尽量做到每天饭菜花色不一样；7、监察员工餐厅工作人员做好本员工作；&保证加工食品切合质量要求，实时检查食品加工状况及卫生状况，因人为原由照成的事故酒店将追查当事人的责任。员工餐厅厨师工作职责1、遵从员工餐厅管理员的管理，严格遵守操作程序；2、常常变换花色品种、烹制方法，滋味可口，一菜多做；3、烹制工作结束后，要实时将灶台、地面、炊具冲洗洁净，各样器具使用洁净后放归原处；4、洗菜时必定要冲洗洁净，保证无土、无沙、无虫、无腐化；5、打扫好四周的环境卫生，随时保持环境整齐，保证卫生无死角。6、负责平时所用的碗、碟、饭盒、打菜盆等收、洗、下班作。7、做饭所用原料本着节俭的原则，根绝浪费。8、以上规定按服务标准严格执行由厨师长和前厅负责监察，若有违犯规定者按《酒店的规章制度》处理。曲江生态花园酒店员工餐厅管理员岗位职责员工餐厅管理员工作职责1、对食品原料要依据用餐量采买，做到有计划、合理，基本依据吃5天左右的量为宜；以原料采买要保证新鲜、安全，无污染，禁止购置腐化变质或冒充伪劣产品；3、依据公司的就餐人数，每顿饭菜的数目要适中，不可以不够或许剩下太多；4、每天保持餐厅的环境整洁，做好防蝇、防鼠、防虫等工作；5、成立台帐，所有原料出入都要有记录，做到帐物符合，价钱真切；6、尽量做到每天饭菜花色不一样;7、严格执行《员工餐厅就餐管理规定》，明确免费就餐人员数目，对于自费就餐人员一定打卡就餐，发现不打卡就餐者，对管理员将赐予严肃办理；&监察员工餐厅工作人员做好本员工作；9、保证加工食品切合质量要求，实时检查食品加工状况及卫生状况。员工餐厅厨师工作职责1、遵从员工餐厅管理员的管理，严格遵守操作程序；2、常常变换花色品种、烹制方法，滋味可口，一菜多做；3、烹制工作结束后，要实时将灶台、地面、炊具冲洗洁净，各样器具使用洁净后放归原处。4、洗菜时必定要冲洗洁净，保证无土、无沙、无虫、无腐化；5、打扫好四周的环境卫生，随时保持环境整齐，保证卫生无死角。6、负责平时所用的碗、碟、饭盒、打菜盆等收、洗、下班作。7、做饭所用原料本着节俭的原则，根绝浪费。手购外卖网岗位职责外卖网岗位职责外卖网项目营运总监岗位职责：1、依据市场剖析，用户研究和数据剖析，拟订目注明确的产品规划；2撰写详尽的产品需求文档及原型设计文档；3、和多个部门合作，保证产品从需求设计到开发到上线的按期顺利达成；4、负责对用户需求、市场需乞降业务需求进行调研剖析，不停优化产品。5、随时关注竞争敌手和用户的产品反应，剖析并供应给对方案改进有关产品。6、兼顾整个外卖网部门工作，评估、策划整个项目。任职资格：1、拥有项目评估能力，能够对一个以上的项目进行管理，拟订完好的项目计划。2、大专以上，3-5年工作经验3.优异的剖析能力和优异的文案写作能力4优异的交流能力与团队协作能力，具备高度的责任心5、具备互联网产品营运经验者优先；6、具备较强的商业敏感度和创新意识推行经理岗位职责：1、负责编写网站的试用报告，并且进行重点字优化、SEO优化等推行工作；2、从事互联网搜寻引擎优化为主，研究、剖析有关重点词及页面优化，独立拟订网站SEO方案；3、全面认识网站推行工作的各项需求，独立睁开网络推行工作；4、负责公司网站在各大论坛、博客、百度、贴吧等有关网站的推行和宣传；5、经过论坛、博客、圈子及qq群等渠道进行推行宣传；&负责睁开与其余网站之间的活动推行合作；7、负责管理网络推行，统计剖析数据。任职资格：1、熟习SEO，掌握各大搜寻引擎（百度、谷歌）的搜寻抓取技术和规则；2、熟习网站推行手段和各样搜寻引擎优化手段（能说出三种以上）；3、掌握查问网站数据的渠道和方法，具备网站数据剖析能力；么掌握论坛、博客、百度、微博等常有推行方式；5.有成功优化专业网站经验者优先；氏有网站营运、推行、策划、写作经验者优先；7、拥有优异的统计剖析能力，能从监控数据中剖析出合理的推行方法；8、工作仔细、责任心强、交流能力强、创新意识、工作主动性、团队协作精神；网络推行岗位职责：1、负责编写网站的试用报告，并且进行重点字优化、SEO优化等推行工作；2、从事互联网搜寻引擎优化为主，研究、剖析有关重点词及页面优化，独立拟订网站SEO方案；3、全面认识网站推行工作的各项需求，独立睁开网络推行工作；4、负责公司网站在各大论坛、博客、百度、贴吧等有关网站的推行和宣传；4经过论坛、博客、圈子及qq群等渠道进行推行宣传；&负责睁开与其余网站之间的活动推行合作。任职资格：1、熟习SEO，掌握各大搜寻引擎（百度、谷歌）的搜寻抓取技术和规则；Z熟习网站推行手段和各样搜寻引擎优化手段（能说出三种以上）；&掌握查问网站数据的渠道和方法，具备网站数据剖析能力；4、掌握论坛、博客、百度、微博等常有推行方式；5,有成功优化专业网站经验者优先；&有网站营运、推行、策划、写作经验者优先；7、拥有优异的统计剖析能力，能从监控数据中剖析出合理的推行方法；&工作仔细、责任心强、交流能力强、创新意识、工作主动性、团队协作精神；客服部主管岗位职责：1、负责率领客服部做好客户保护工作Z保护好与客户的优异关系&办理好平时用户工作中出现的问题4、供应咨询、帮助用户解答服务5.采集并实时上报客户建议、建议给有关部门任职资格：1、女性，年纪20—35岁2.1—3年的客服工作经验&大专以上学历，优异者可高中4、熟习平时用办公软件5、有较强的学习能力和执行力，有优异的表达能力和交流能力。客服专员岗位职责：1、负责解答客户疑难问题2、保护好与客户的优异关系3、办理睬员和商家的申述问题4、采集客户建议、建议，上报给主管1、女性，18—35岁2.会使用电脑，熟习办公软件&有较强的学习能力、优异的表达能力和交流能力外卖市场部外卖市场经理岗位职责：1、负责开发手购外卖网市场；2、率领市场部伙伴达成销售目标；3、采市集场信息，剖析行情，调整销售策略；4、开发潜伏客户，成交存心向客户；任职资格：1、有2年以上的销售管理经验；2、大专以上学历3、熟习办公软件4、有较强的管理能力和执行力，有优异的表达能力和交流能力。广告业务部广告业务专员岗位职责：1、负责手购外卖网广告销售工作2.开发手购外卖网广告客户&保护与商家的合作关系任职资格：、有必定广告销售经验4优异的团队意识&有必定的销售技巧及交流能力，身体健康，形象优异，有必定的广告客户人脉资源优先代理商代理商渠道主管1、代理商。2、负责自己所在代理地区，代理公司产品业务。1、有实力、有信用％有渠道&熟习营运商工作模式招商专员岗位职责：1、负责公司业务扩展2.找寻商家与公司合作，发睁开发客户&负责开发市场任职资格：1、有销售、网络销售经验优先2、能吃苦耐劳、工作仔细、责任心强、交流能力强、工作主动性、团队协作精神&开朗爽朗，有较强的学习能力和执行力，有优异的工作服务态度&电子商务、市场营销专业优先4、有往销售领域发展者餐厅服务员的岗位职责餐厅服务员的岗位职责1、遵从领导安排，对上级交待事项不找借口、不推托，准时达成.、营业时间内，保持优异的工作状态、仪容、仪表，并正确使用服务敬语。3、正确认识每天菜式，估清，急推产品。4、依据服务程序及标准为客人供应优良服务。5、向客人适合销售酒水、饮料，介绍特点菜肴。6、做好客人的建议反应记录。7、营业结束后，做好扫尾工作。8、对地区所辖环境中的设备设备要实时报修上一级领班。9、准时参加餐厅的各项学习，培训与洁净。10、达成上级上交的其余工作。服务员工作流程：1班次工作流程：1)9009:05分，整理仪容仪表打卡签到，开启前厅部份灯源，开启收银电脑及收银系统，点菜系统，查察例会本换班事项；摆台、打柠檬水，标准四方骨碟：四方骨碟搁置于餐桌的正中间，距离桌边2尺宽的距离；小碗：小碗搁置于四方骨碟的正上方；筷子：筷子斜放于四方骨碟右上角；水杯；水杯搁置于四方骨碟右手边2尺宽距离地点，与四方骨碟上方平行；牙签筒：牙签筒搁置于餐桌靠里面正前面烟灰缸：烟灰缸搁置于牙签筒右手边地点，距离牙签筒2尺宽距离，且加一点点清水在烟灰缸里面；呼喊器：呼喊器搁置于烟灰缸右手侧，距离烟灰缸2尺宽距离；柠檬水壶：柠檬水壶搁置于烟灰缸正前面地点；餐巾纸：餐巾纸搁置于餐桌的正中间地点，与边沿齐边打柠檬水：柠檬水壶肉放入一片或二片新鲜柠檬，大的放一片，小的或放二片，接满8分满的过滤水；3)10:00——10:25员工餐4)10:25——10:50分物料增补，检查地区内餐巾纸、固体酒精、卫生洁净a.餐厅门头洁净：门头地面洁净整洁，没垃圾、没烟头，KT板木质水牌齐整摆放，无尘埃，音响运转正常，花坛内清理烟头、槟榔渣等垃圾，做到花坛内无任何果皮纸隙b.餐厅地面洁净：餐厅内陆面洁净整齐且无油渍、水渍，垃圾，沙发桌椅摆放齐整，抱枕四个角能够撑起，且齐整摆放有形，注意桌椅下边的地面洁净卫生要到位c.窗台地角线：窗台地角线无尘埃，无死蚊虫d.绿水花卉：绿水花卉盆内每天清理，做到无垃圾，烟头，果皮纸隙，牙签等垃圾，仿真花可用干抹布擦试尘埃e.玻璃洁净玻璃光明无没油、无尘埃，用玻璃水及报纸每天保护，卫生间的玻璃用玻璃毛刷刷，玻璃挂子挂，无水渍，洁净光明。6)11:50——12:00分餐前例会a.餐厅前厅上岗人员全员例会(含吧台人员)b.例会前须整理好仪容仪表c.点到未到按迟到办理7)12:00--14:00分，午顶峰及对客服务8)14:00—16:00分下午茶市时间及部份餐前准备工作a.16点钟以前打好柠檬水、热水b.擦好筷子、勺子、钢刀等餐具，在有客的的状况下禁止在大厅擦餐具，餐具要用100度开水消毒c.传菜档口地面洁净，无油无水，做好碟碗的备餐工作9)16:00分一16：25分员工餐10)16:25—16:35分餐前例会11)16：35—16:50分餐前准备工作，同上12)16:55—20:00分晚顶峰用餐及对客服务13)20:00——23:45分晚晚茶及收市工作收市标准：a.地面：餐厅内陆面用拖把拖，洁净整齐且无油渍、水渍，垃圾，注意桌椅下边的地面，也要洁净f.桌椅沙发：沙发桌椅摆放齐整，抱枕的四个角能够撑起，且齐整摆放有形b.台面：台面洁净齐整，所有的水杯、小碗、碟子回收到备餐柜c・备餐柜：备餐柜上洁净齐整，水杯齐整摆放，无小碗、碟子d.柠檬水壶：柠檬水壶冲洗洁净，倒搁置于119台上e.传菜档口：传菜档口洁净齐整，无油，拖盘冲洗洁净搁置于116台上，盘面向上，收餐框内无餐具，保温笨蛋搁置周转箱内，且要盖好盖，防备蚊虫蟑螂等。f.收银台：收银台内物件齐整摆放，地面洁净，垃圾桶内无垃圾，点菜宝收好并充好电中餐厅服务员岗位职责中餐厅服务员岗位职责一、保证个人仪表及制服切合标准；二、在客人眼前随时保持友善，快乐和整齐的形象（禁止与客人争执）；三、准备并检查自己所负责地区的餐具摆台、设备卫生及调味品的供应，保持边柜洁净、齐整，备用物件按要求摆放；四、在规范服务的基础上，为客人供应个性化服务，让客人有亲如一家的感觉；五、顺利达成上级下达的各项工作任务；六、为客人供应快捷周祥的服务；七、认识菜品及酒水知识，以便于促销；八、参加每天餐前例会；九、熟知常客爱好，并依据客人爱好供应优良服务；十、了解餐饮部各分部的推行活动，以便客人咨询；十一、当客人有不满等信息时，应实时上报主管、经理了解；十二、发现自己负责地区设备设备有问题时，立刻上报；十三、保证供应给客人的餐器具是最好，洁净的；十四、恪守酒店的各项制度和程序；十五、按要求执行其余职务。中餐传菜员岗位职责中餐传菜员岗位职责1、中餐传菜员岗位职责负责开餐前的传菜准备工作，并辅助值台服务员部署餐厅和餐桌、摆台及增补各样物件，做好全面准备。☆负责将厨房蒸制好的菜肴食品准备实时地传递给餐厅值台服务员。☆负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖印的饭菜订单传递到厨房内堂口。☆严格执行传递菜点服务规范，保证正确快速。☆与值台服务员和厨房内堂保持优异的联系，搞好前台餐厅与后台厨房的关系。☆负责辅助值台服务员做好客人就餐后的洁净整理工作。☆负责传菜器具物件及菜廊的洁净卫生工作。☆踊跃参加各样业务培训，提高服务水平，达成上级交办的其余任务。2、中餐厅传菜员岗位职责负责餐厅与厨房的联系，快速正确完成传菜任务，保持传菜间的整齐：1.参加每天餐前例会，认识餐饮部当天主要客情，及当天菜肴改动；2.负责开餐前领取餐具、传菜器具、酱汁调味品，准备好洁净的餐车和洁净抹布；3.负责将餐厅点菜员点好的订单别上夹子送到厨房有关窗口，按先后次序进行传菜；4.按要求迅速、正确，无误地将每道菜送到相应地区台号的服务员；5.负责妥当保存订单以便复核；6.负责撤换服务台上的脏餐具，并实时传递到后厨进行冲洗；7.负责传菜间有关设备设备的养护和洁净工作；8.负责保持传菜间的卫生，保持各种物件的齐整摆放；9实时达成上级交办的其余任务。3、中餐厅传菜员岗位职责1）负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员部署餐厅和餐桌、摆台及增补各样物件，做好全面准备；2）负责将厨房蒸制好的菜肴食品正确实时地传递给餐厅值台服务员；3）负责将执台服务员开出的饭菜订单传递到厨房；4）严格把好饭菜食质量量关，不切合质量标准的菜有权拒绝传递；5）严格执行传递菜点服务规范，保证正确快速；6）与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好餐厅与厨房的关系；7）负责辅助值台服务员做好客人就餐后的洁净整理工作；8）负责传菜器具物件的洁净卫生工作；9）踊跃参加各样业务培训，提高服务水平，达成上级交派的其余任务。4、中餐酒店传菜员岗位职责1、遵从部长的工作安排，依据餐厅服务工作规程和质量要求做好传菜服务工作。2、加餐厅开餐前的准备工作，做好餐厅环境和连结厨房通道的清洁工作，准备好传菜器具和各样调料。3、餐时期主要负责点菜单和菜点的传达和输送工作，做到熟记餐桌台号，传达点菜单快速，按客人要求掌握出菜序次和速度，正确无误上菜，传菜稳捷。实时清理边台的餐具，做到轻拿轻放。4、每餐结束后参加餐厅的整理洁净工作。5、中餐厅传菜员岗位职责1、做好每天的《沽清单》；2、保证餐厅的餐具洁净；&检查订单的桌号、菜肴名称；4.保持餐厅与厨房的联系、协调，实时把餐厅来宾用餐速度和有关状况传给厨师，以便厨师掌握上菜的机遇和菜肴的质品；5、取菜时要做到平、稳、不洒走菜实时正确无误；6、保持菜质量量做到六不取：错菜不取；菜的温度不够不取；菜的颜色不正不取；配料不全不取；盛菜器皿损坏不取；份量不够不取。餐厅收银员岗位职责餐厅收银员岗位职责1、2、3、4、5、6、执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作娴熟掌握各样经营品种的价钱，正确开列发票帐单依据规章制度和工作流程进行业务操作保存好帐单、发票，并按规定使用、登记熟习掌握收款机的操作技术，熟习收款业务知识和服务规范熟习餐厅优惠卡、优惠券、套餐券的使用规定、花费项目（烟、酒、燕、鲍、翅除外）可打折范围和领导批免权限7、每天查对备用周转金，不得任意挪用，借给别人；对每天收入的现金一定做到日结日清，发现长短款一定实时查明原由，实时向财务报告8、9、达成当班营业日报、财务报表当班结束后，认真签阅交接班登记簿，实时交接当天营业款项、当班报表、帐单，明确当天应办理的业务10