优质课大赛2022年度研讨课《吆喝》王璇

《吆喝》说课贵阳市第十五中学王璇人教版八年级（下）第四单元的主要内容围绕着“民俗是人类文明积淀中一个重要的组成部分。关注民俗，可以了解民生和民间文化。”这一关注点，本单元是为了让深受现代文化熏陶的学生了解民风民俗，关注民间文化，体悟民俗文化中的精神内核。而在实际教学中，我们普遍感到面临一个令人尴尬的问题，作品中人与事所处的时代、北京地方特色与南方地域特色、北方语音的文化与南方本土的语音系统，与学生相隔甚远，那些已经淡化、面临消逝，甚至已经消逝的民俗与学生生活的脱节，而致使我们的学生对民俗文化的感悟是肤浅的，甚至是空洞的。用学生自己的话来说，就是无法理解这些作品所提供的社会背景、故事情境、人物感情，因而无法更加深入地去理解这些民俗的价值何在。如何自如地让学生走进民俗文化，理解民俗文化，传承民俗文化的精髓？解读文本，应该是关注编者意图，作者意图，才能对文体的原初意义和现实意义有更为深入地把握，才能引领与评价学生对文本的感悟与体验。

我认为本课的目标设定上，不必求全，但能精要，突出重点。《吆喝》便可定位为透过民俗文化形式体味其中的文化精髓，引领学生从文本走向生活。如何用教材教，一节课必须有所取舍。所以我设计了“四个环节”将教学串联了起来：“找吆喝---品吆喝---悟吆喝---创吆喝”。以这样的形式将传统的“整体感知”、“分析课文”、“重难点的解决”、“课外延伸”，围绕“吆喝”这一线索有机的结合，做到了课堂教学的完整性。这篇文章以京味十足的语言介绍了老北京的街头京韵十足的吆喝，充满了艺术的魅力，生活的味道，地域的风情，体现了浓浓的思乡情怀。品味吆喝就是在品味语言，品味生活，品味文化。一篇《吆喝》意蕴藏丰富，文章的语言艺术，文章的结构艺术，精心的剪裁，灵活的表达方式，文章浓厚的京味文化都值得学生去学习品味的，可以从很多方面给我们同学以启示以收获。《吆喝》教学设计贵阳十五中王璇一、教学目标

1、知识目标

积累词语，掌握词的读音、意义。了解作者及其对吆喝的品味分析。

2、能力目标

培养学生搜集整理资料及赏析语言的能力。

三、情感态度与价值观

3、品味日常生活中的动人底蕴，培养学生热爱本土民俗文化的情感。

二、教学重、难点

1．分析把握文章结构。

2．体会语言方面的特点。

3．体验作者在写“吆喝”时的内在情感。

三、教学方法

1．自主学习法：要求学生自主参与到教学的各个环节中去，如课前预习、课上积极思考踊跃发言、课后及时复习巩固等。经过自学，应基本读准字音、理解课文内容。2．诵读品味法：要求学生在扫清文字障碍，初通文意后，能通过反复朗读，读出文中的韵味，还课堂以琅琅书声。通过读可以对学生进行美的熏陶，培养学生热爱优秀文化的精神。

3．创造性学习法：要求学生有丰富的想象力，大胆创新的精神，学会联想、想象、体味、感悟、迁移、转换，创造出属于自己的新的东西来，尝到学习与创造成功的喜悦。

课时安排：1课时教学过程（一）图片展示，引出“吆喝”。师：“在上节课中，我们了解到课文主要围绕的是老北京的的一种民俗文化“吆喝”，其实这种形式离我们似乎并不遥远，同学们似乎也经常听到，下篇请看两幅图片。（PPT展示《卖羊肉串、卖烤饼的图片）请同学们试着吆喝一下。（生：“卖羊肉串哦，不香不要钱喂”.......“香香的烤饼哦,又香又甜哦”........)师：同学们点评一下他们的”吆喝“和文中的”吆喝“比起来怎么样？（生：“太普通了，没有创意，缺少一些感染力，不打动人.......）师：是啊，来自老百姓生活的吆喝声之所以会长久地存在于萧乾老先生的记忆深处，久久不能忘怀，一定有它独特的语言魅力，正如冰心评价《北京城杂忆》说：”至今萦绕在我耳边的是那老北京的市声。”让我们一起踏上老北京的街头，走进京城胡同，去听一听吆喝声，看一看吆喝人，品一品北京味儿

（板书：吆喝）师：让我们一起先来整体感知一些课文，了解一下到底什么是“吆喝”？请大家看大屏幕：

吆喝吆喝是一种极具地方特色的市民文化。它产生于街头巷尾，通俗易懂，是生活化、自然化的一种文化现象。（多媒体展示）（二）板块教学。那么文章中到底出现在哪些吆喝呢？我们一起来1、找“吆喝”（1）文章的吆喝声林林总总，多而复杂，但作者却介绍得有条有理，总的来说，文章写了作者在北京听到的大多吆喝声，从“我小时候，一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停”中可以得知是按时间顺序来安排材料的。首先从早到晚介绍了“大清早过卖早点的…‘到了夜晚的叫卖声也十分精彩”。其次按“一年四季”的顺序有条理地介绍了春、夏、秋、冬四个季节的吆喝声。（2）课文也是按照“引入”（第l～3段），“介绍叙述”（第4～10段）、“评论”（第11--14段）来安排结构的，脉络清晰。吆喝种类吆喝种类从早到晚

(4-9)大米粥、油炸果、青菜、花儿百货商店、修理行业展销馄饨、硬面饽饽、要饭一年四季

(10)金鱼、蛤蟆骨朵儿雪花酪海棠、柿子葫芦儿、烤白薯大清早白天夜晚春夏秋冬2、品“吆喝”师生共同品“吆喝”。学生齐读第6自然段。“馄饨喂——开锅！”师：大家关注一下这句吆喝的语言，看看有什么特点？生：抓住“馄饨”刚刚煮好的状态进行创作。师：那大家展开丰富的想象和联想，似乎看到了、听到了、想到了什么呢？生：仿佛看到了皮薄馅大的馄饨在沸腾的开水中翻滚。生：仿佛听到到了卖馄饨的卖家一声声清澈的吆喝声响彻夜市。生：仿佛闻到了馄饨那诱人的香味。生：仿佛感觉到了我的胃在召唤馄饨的到来。师：大家调动了自己丰富的想象和联想，用贴切而生动的语言描述了仿佛听到的、看到的、想到的种种场景，充分的感受到了吆喝带给我们的无限遐想。（老师先做赏析“吆喝”的示例，培养学生举一反三的能力）师：请大家按照我们刚才共同研讨赏析的方式方法，找出你们最喜欢的一句“吆喝”，按照四人小组讨论的方式，赏析这句吆喝的语言特点、表现手法或者修辞方法，并且用“我选择——这句吆喝，我仿佛看到了（听到了、想到了……）”的句式表达。（只有抓住语言不放松，着眼于以一个个词语，一个个句子，才能打破时空的隔膜，让当年的生活场景还原于脑海，使学生对吆喝人的生存状态有切身的体会。）学生讨论，相互补充。例如：生：我选择“喝了蜜的大柿子！”这句吆喝。这句吆喝中的“喝”子用的很好，用了拟人的修辞方法，将柿子的饱满的状态生动形象的表现出来，“蜜”子则写出了甜，“喝了蜜”就将柿子的甜写到了极致。生：由此，我仿佛看到了那一个个甜水似乎都要迸溅出来的大柿子，想到了轻轻咬破一口，甜水肆意流淌的场景。学生讨论的吆喝声还有：“葫芦儿————刚蘸的！”、“葫芦儿————冰塔儿”、“烤白薯哇真热乎！”等等。这里写叫卖的文化内涵归纳为以下几个方面：其一，有的叫卖说明商品制作的工艺过程。如：“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊。蒸而又炸。”其二，有的叫卖具有强烈的戏剧性。如卖山楂的喊：“就剩两挂啦。”其实他身上挂满了那用绳串起来的紫红色的果子。其三，叫卖的语言十分丰富，极富表现力。有的善用比喻，如“栗子味儿的白薯”、“萝卜赛过梨”等；有的合辙押韵，颇为动听，如“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。”

文章介绍了各种吆喝的主要内容、声调变化、音韵节奏，使读者对吆喝有了较为全面深入的理解。师：大家在赏析中边读边赏析边想象，让我们来听听老北京的地道的吆喝声！（PPT展示老北京要和的两段音频。）（要让学生真正走进民俗，必须是一个有机渗透的过程，是一个学生参与体验的过程，没有了渗透，缺少了体验，民俗文化的的灌输只能是一种空中楼阁，在听学之中，自然让学生贴心贴肺，自觉融入。）3、悟吆喝师：同学们，萧乾老先生是老北京人，在多年之后他仍然能清晰地记得吆喝声，仍然抱有那么浓郁的情感，这背后到底有着怎么的情怀呢？请同学们试着从文章中找出一些细节。这群靠不体面的叫卖来维持生计的小商贩，他们的生活如微薄的收入一样“卑微”吗？（矛盾中展开）一个乞丐叫得多么凄厉动人。他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子喊“行好的——老爷——太（哎）太”，过好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦），才接下去用低音喊：“有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧！甚至有的乞丐也油嘴滑舌地编起快板：“老太太（那个）真行好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧（那么）西屋里看，没有饽饽赏碗饭。”

（品味关键字词，通过合理想象，创设情境，把今昔乞丐进行对比）生活没有着落，但却不因困穷和“低贱”而逝去诗意面对生活的权利，积极乐观地谋求生存，不卑不亢。买馄饨的：馄饨不但当面煮，还讲究现吃现包，讲究皮儿要薄，馅儿要大。

用真诚的服务态度，让顾客放心、称心，总之让顾客对馄饨充满热心。卖山里红（山楂）的靠戏剧性来吸引人，“就剩两挂啦”，其实，他身上挂满了那用绳串起的紫红色果子。

以“戏剧性”谋生的小商贩，绞尽脑汁谋求着生计的同时，给人一种幽默机智的感受，让人微笑地窥视到他们积极的人生心态。生：小时候“荷叶糕”的回忆生：是儿时往事的回忆。生：也是对家乡老北京的深深的怀念之情。4、创吆喝师：老师在上节课布置了一个作业，让同学们到当地去采风，收集我们贵州当代的吆喝声，同学们来展示一下。学生们展示他们收集的贵州当地的吆喝：“磨剪子————喂————”“贵阳都市报————快来收，快来买！”等等网络上最为流行的“樱桃哥”“镇宁樱桃好吃的无以伦比，甜的像初恋”师：那么让我们来现场创作一两句吆喝，需要有一定的语言特色或者修辞方法。学生现场创作，现场展示。（面对沉重的学业负担和升学压力，学生们很难有时间走出书斋，走进社会，深入生活，在实践中探寻民俗的意蕴。而且，学生本不知道何谓民俗，就是民俗到眼前也难以弄清，所以课堂拓展是必要的而应该适度的。紧扣文本，适当拓展，学生才能真正将课堂所学内化。本土民俗资源更加容易与学生心灵沟通，促使学生更加便捷地走进民俗文化的土壤）五、总结同学们，在老北京的一声声吆喝中，我们体会到了来自于生活中的语言美，我们感受到了文字的巨大魅力，我们感悟到了那份浓浓的家乡情，让我们用善于发现美的眼睛，去观察生活，品味生活，去寻找生活中的美，让它照亮我们的心灵，带给我们人生更多的的温暖和美丽。六、作业请你回忆儿时家乡的一声吆喝、或是一种小吃，写一段描述性的文字。（约150字左右）《吆喝》教学反思贵阳十五中王璇我在研读课本后，确定了本节课的教学目标：让学生体会“吆喝”艺术的语言文字特点，从而关注“吆喝”艺术的魅力，追寻记忆深处对往事、故乡的缕缕情愫。作为一堂语文课，我想还必须引导学生从语言本身去获得最真切的体验，回归到语文课的本质，还原语文味，体验民俗艺术的味道，生活的味道、文化的味道。所以，这节课，我力图通过学生对课文多角度多层次的阅读，来实现教学目标。通过感知语言，感知风情，到感知人生。由师生共同共同合作探究，学生按照一定的思维方式，分析语言的特点，展开丰富的了联想和想象，尽量在由浅入深逐步推进中，去感受吆喝丰富独特的文化内涵。这