高三考生一日营养全攻略

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高三考生一日营养全攻略高考与中考一天天逼近，如何科学安排孩子考前的饮食已成为广阔考生家长共同关心的话题。很多家长或许抱怨自己不是营养师，其实只要科学用餐，家常菜也是完全可以满足考生的营养需要的。下面就来仔细学习一下我们特别奉上的考生一日营养食谱全攻略吧！

高考前及考试期间，家长首先要保证考生饮食清洁、卫生，不吃易腐烂的食物，同时，注意合理搭配，保证多种营养素的供给，即以谷类、豆类为主，多吃水果、蔬菜和薯类食物，适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。

在一日三餐的安排上，根本上遵循：早餐要有质量，中餐有能量，晚餐要清淡的原那么。

以下是"考前一日三餐食谱";：

早餐：

主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高；制备省时省力；尽量食用热的早餐。

种类：主食为面包、包子、豆包、大〔小〕米粥、馄饨等；富含蛋白质的食品牛奶〔或酸奶或豆浆〕，鸡蛋、肉类；新颖蔬菜水果黄瓜、西红柿、各种水果

午餐：

补充上午的热量消耗，储藏下午的热量，起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最适宜。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。

种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

晚餐：

晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃，假如晚餐吃得晚，学生会吃零食充饥而影响正餐的摄入，导致营养不平衡。

种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

营养新主张

考生在三餐之间，还应该有少量的加餐。一般应选择在上午9点～10点和下午3点～4点，此时吃一个苹果、猕猴桃或者其他新颖的水果都是不错的选择。晚上喝上一碗百合莲子银耳汤，那么能起到宁心安神、促进睡眠的作用。

考前考中饮食应与平时相仿

考试期间的饮食安排，原那么上应与平时无特别不同。营养中心的专家提醒考生和家长在考试期间要特别注意以下几方面：

一忌突然进补。每逢大考，许多家长总要买些补品来"补";孩子大脑。事实上，学习和记忆，很难通过短期补充营养保健品得到迅速进步。

二忌贪多求快。考前大量进食大鱼大肉、山珍海味等，孩子不但吸收不好，容易腹泻等，还会增加胃肠道血流供给，使脑内供血供氧相对减少，最终导致大脑迟钝，思维不敏捷。

三是注意低血糖反应。考场上常常发生晕厥的考生，多是因为血糖供给缺乏，这类考生主要的饮食原因可能是不吃早餐，或者因正餐主食不够所引起的，因此考生平时应注意讲究平衡饮食。

四忌食谱大变脸。考前大换食谱是考生饮食的大忌，可能会造成考生肠胃不适，特别是考试前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的

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