国立嘉义大学九十五学年度申请增设系所班组计画书

乡國立嘉義大难學九十五學劣年度申請增嘴設系所班組脏計畫書稀申請案名：泊應用微生物仅學系摆更名纹微生物與免候疫學系杠暨索新增設蹄中文名稱：寇微生物與免舅疫學系钟研究所廉英文名稱：鸭Gradu都ateI摆nstit供ute币ofM肾icrob头iolog洲y挣and干Immun爹ology祝,Mas芝terP仆rogra券m包授予學位名边稱尽碩士出優先順序辅第一優先搂本校現有相绵關學門之系蒙所(可支援讽系所)残應用微生物由學系个分子與生物幼化學系鱼生物科技研匹究所碩士班吹（分子生物教組、應用微浊生物組）湾食品科學系笨所别應用化學系逝所划國內設有本救學系博(碩融)士班相關才系所學校枣私立東吳大紫學微生物學谁系及研究所捎、國立中山前大學生物學披系及研究所洽、國立成功客大學生物學搂系及研究所败、國立師範衣大學生物學远系及研究所删、國立彰化资師範大學生菜物學系及研胀究所、私立救文化大學生蚀物學系及研挡究所、私立冷東海大學生栋物學系及研吵究所、私立守輔仁大學生求物學系及研模究所等面師資损1.現有專途任師資：冻9络員(其中副怜教授資格以抖上者册3禁員，具博士担學位者：款9墓員。)垒2.擬聘專译任師資：湾1竿員(九十四娘學年度)、汗2航員(九十五姜學年度)胁專業圖書秆1.中文圖挂書:柱蚁2855扶冊，外文圖浮書:剑650矛冊详2.中文期蹦刊:辟20底種，外文期蚕刊:奔20租種览3.擬增購忧圖書(期刊湾)：尽500绢冊(5種)雅4.其他：姥教學光碟及豪錄影帶崇:花350片遭規劃之招生吵管道轮自行招生涉擬招生名額屯十五名填表人(及單位)：蔡竹固(應用微生物學系)電話：05-2717830傳真：05-2717831填表日期：94年3月31日壹、申請理由(含該領域學術環境、社會人力需求關係)微生物學(Microbiology)乃構築生物科學(Bioscience)中動物、植物、微生物(Microorganisms)等三大領域之主要科學，由於微生物體積小、生活史短，但具有完整生命現象之表現能力，尤其結構簡單，大多為單細胞，而且種類繁多，幾乎任何生命形態之表現皆可找到合適的微生物，作為探討的對象。由於各種微生物皆有其特定但通常簡單之生活模式，且方便於實驗室操作，已成為研究發酵學、遺傳學、生物化學等之基本教材。進階方面，亦與分子生物學(Molecularbiology)、遺傳工程(Geneticengineering)及基因重組技術(RecombinantDNAtechnology)等新興學科有著密不可分的關係。目前生物科技（Biotechnology）領域相關產業當中，大多以微生物的相關研究進展為基礎，尤其發酵量產及純化分離之發酵工業技術已發展成為生物科技的重要內容。自行政院將生物技術列為八大重點科技之一後，相關之研究發展工作已於各大學及研究機構積極展開，且隨著科技之研究開發，其應用性亦更趨廣泛。學術與產業機構的研究發展、製藥業與食品業的檢驗與生產、藥品與儀器之供應及售後服務、政府機關（衛生、環保、農業等）、教育事業單位與其他工商行業，皆需要微生物專業技術人員，是以，人才需求殷切實有賴積極設置相關領域之學系，培育符合生物科技發展之人力。醫療、保健、環境保護、農工廢棄物處理、土壤整治是現代化社會的重要民生課題，微生物之有效應用可供解決許多這些方面的問題。本研究所將整合校內生命科學院現有師資，配合新聘師資，積極參與醫藥、農學、環境保護、生物技術等學門有關微生物之研究，利用各實驗室所獲得之初步成果，充分探討能夠實際應用推廣之課題，以作為將來技術轉移及商業化生產之準備。就國家永續發展而言，生物種源多樣性是一個國家取之不盡的資產，微生物又是所有生物中最具潛力的一群，生物多樣化種源之開發與應用中，微生物種源又是種源中最大宗者，尤其應特別加以重視。在嘉雲南地區有農業研究單位、試驗所、改良場、台糖公司、種苗公司、衛生機構、檢驗單位及其他公民營單位等，均需延用新進科技人員，預估未來就業市場對此類科技人才需求將更為殷切。貳、本系(所)發展方向與重點微生物與免疫學系（原名應用微生物學系）設立的目標，可分為教學、研究及服務三大部分。教學方面在培養具備醫藥微生物學、細胞生物學、免疫學、應用微生物學背景專長之中高級人才。設立細胞生物實驗室、微生物學實驗室、免疫學實驗室、基礎生物技術實驗室、進階生物技術實驗室，強化大學部學生修習實驗課程、專題討論、專題研究，訓練同學的科學寫作與報告(口頭發表、壁報發表)能力。鼓勵學生利用假期前往醫藥微生物學相關機構實習，以增加現場工作經驗。辦理行政院勞工委員會職業訓練局九十二學年度補助「大學及技專校院辦理就業學(課)程」『醫學生物技術模組課程』，於本學系既有之課程為基礎，引進業界師資，輔導學生學習及思考方向。本學程架構於本系（應用微生物學系）既有課程安排上，為落實理論之應用，特別針對業界需求，開設「生醫藥產業發展趨勢」、「生物技術及實驗」、「生物技術核心實驗」及「分子檢驗技術」共計十學分之課程，分別於大三、上下學期修習完畢。本系學生透過本模組課程之學習，可於既有之課程外，提昇滿足未來就業市場之需求，有效提昇學生之就業機率。並因本模組課程內容雖專精於生醫技術之應用，且涉及產業之發展，於課程中涵蓋產品之研發技術與市場開發，因此顯現多面想之學習議題，提供學生更多元化之思考方向，應可有效發揮學以致用之真諦。修習「醫學生物技術就業模組課程」達總學分數之一半（含）以上者，得申請發給「就業學程修習證明書」。行政院勞工委員會職業訓練局補助本校應用微生物學系辦理九十三學年度「醫學生物技術就業模組課程」十三學分，架構於本系既有課程安排上，為落實理論之應用，特別針對業界需求，開設「生醫藥產業發展趨勢」三學分、「生物技術及實習」四學分、「生物技術核心實驗」一學分、「分子檢驗技術」三學分及「藥物合成與活性分析」三學分，共計壹拾參學分之課程，分別於大三上下、大四下學期修習完畢。微生物與免疫學系碩士班著重研究生能對生命科學有整體性之認識及了解，擁有分析及推理能力，善用人力與物力、妥善安排時間，具備純熟技術、能設計實驗，完成研究工作，並具有良好之書寫及語言溝通能力。研究方面乃成立核心儀器室、細胞生理、免疫生理、醫藥微生物、分子微生物、微生物遺傳、環境微生物等研究室，選擇生命科學內重要問題，以適當之技術及方法來加以研究，結合校內外研究伙伴，進行重點研究方向之發展。此外，結合本系師生及學校資源，以專業的知識與技術，積極發展專業的社會服務工作。為因應學術界及21世紀產業的發展趨勢，微生物與免疫學系碩士班以分子生物技術，結合微生物學、免疫學及人體生理學的師資與研究資源，從事食藥用微生物篩選及醱酵量產、微生物載體開發與應用、傳染流行病學研究、疫苗開發與評估、分子檢驗技術、免疫調節研究、微生物分類鑑定、藥物活性分析技術及其他具有前瞻性的研究並開發相關領域之教學、研究及服務工作。現今，分子微生物學之功能依然仍屬生物技術之主流，但國內大學設有微生物學系碩士班者不多，為促進科技發展及產業升級，以本校校內自有員額、經費，以跨系所師資架構，即現有應用微生物學系全體教師配合生物生物科技所、食品科學系所及應用化學系所之微生物學相關合聘師資，並積極延攬優秀之分子微生物學領域科技人才，以提升師資陣容，申請增設應用微生物學研究所碩士班。微生物與免疫學系碩士班開授之專業科目包括微生物學特論、生物技術研究法、環境微生物學特論、微生物生態學特論、微生物分子遺傳學、微生物產品特論、發酵生理與代謝工程、分子毒物學、病毒學特論、生化工程學、生質量產與純化技術、分子檢驗特論、機能性微生物應用與規範、經濟微生物育種技術、應用免疫學、臨床免疫學、細胞組織工程、細胞生物學、分子信號傳遞、分子生理、傳染流行病學、微生物基因體學特論、生物晶片、分子流行病學等。微生物與免疫學系與微生物與免疫學研究所合一，師資及設備整合，資源共享之方向發展。涝參、本系(伞所)之課程卧規劃歼(希能反應苹申請理由及循發展方向重火點；並條述沸課程結構、弱課程設計原惭則與特色)址怠一、睡微生物與免作疫學系凶屬於基礎領魄域之學系，尘需負責開授裁生命科學院肾與農學院普颠通微生物學福之課程，包扬括目前已有第之應用微生蛮物學系、分舍子與生物化筋學系師資專拆長包括發酵霉學、環境微显生物學、工在業微生物學录、微生物遺反傳學、細胞葵生理學丰、生理學、拴免疫學、醫陵藥用微生物御學、群臨床檢驗免、病毒學务等領域贸，擬於九十蚁四、五學年争度增聘微生趁物學相關專柱長師資三名麻，基於胖應用微生物堆學系與應用威微生物學研沉究所合一之镇原則，粗本研究所師凭資已屬完備黄。责二、故微生物與免天疫學刊研究所碩士卵班之教學以盲教導分子微勿生物學專才沿為目的，提暴供社會發展返及國家建設物所需微生物忆相關之醫療疗、保健、環垒境保護、蹄發酵工業栗、生物技術扭及農學之分吸子微生物學并技術與研究途人才。減少腿必修課程，绸增加選修課侮程，輔導學淡生自入學起恨即做好修業捐課程之全期欠規劃，培養风學生獨立學狸習能力，進虎而能夠主動营學習，做出咏正確的判斷胆。筝依此課程架装構，本拣研究所若學生畢業後缠，脑即能勝任领各相關產業祥實務工作，视由陕於退已奠定學理霉與技術之基满礎，亦可繼寻續损進入各研究挖所博士班标深造。惕三、殿本研究所最叹低畢業總學挽分為30乏學分(含司碩士論文序6學分征)。辈專業必修科塘目包括乞專題討論锦(一)至(究四)、攻微生物學特伤論梯及碩士論文悔，專業選修日科目包括生挨物技術研究替法、刃環境微生物慰學特論灿、生微生物生態葱學特論挥、微生物分父子遺傳學、盒微生物產品趴特論、發即酵生理與代涛謝工程、干分子毒物學志、剂病毒學姑特論、生化镰工程學、生荒質量產與純洋化技術、分妥子檢驗特論厕、機能性微断生物應用與掏規範、經濟响微生物育種宪技術、仆應用免疫學类、臨床免疫容學、細胞組欠織工程、細弄胞生物學、典分子信號傳候遞、分子生养理、傳染流底行病學、微脾生物基因體纪學特論、生亦物晶片、分漠子流行病學恰等奴。庙詳細課程規晃劃內容如下锐表：章必修課程和選修課程李課程名稱醋學分數顷授課年級贤任課教師司課程名稱必學分數受授課年級病任課教師聪專題討論反(一)棵

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田土中本耐鎘微生物钱之篩選及耐秤鎘機制之分爪析。圆第二屆插土壤與地下顽水研討會愿。骂近三年內執寸行研究計畫刚：疏計畫名稱械計畫內擔任呢之工作召起迄年月若補助或委託窝機構予申請（執行对）情形仿絕對寄生性念真菌叫PCR檢測渐技術之研發林與應用痕主持人镜94.1-厕94.12苦農委會動植疗物防疫檢疫刺局泥520,0饺00染執行中踏強化毛豆外馅銷競爭力及筝大農場生產字技術開發泊主持人旗93.8-搂94.7料行政院農委杀會高雄區農瓜業改良場趣(行政院國顾科會)计800,0化00姜執行中证菸草種苗露荷菌病PCR样檢測技術之届研發與應用笛主持人另93.7-环93.12齐農委會動植领物防疫檢疫纤局佣500,0找00约已結案朵因應WTO纸加強農業科币技研發-毛美豆企業化省厦工及大面積吃栽培技術研箭究計畫蛾主持人愁92.6-斧93.5践行政院農委粗會台南區農扬業改良場雨(行政院國嗽科會)赤1,00蹦0,000奖已結案萍以PCR技遭術應用於作草物種苗傳播沟露菌病診斷菊之研究悼主持人梦92.7-抗92.12敌農委會動植汇物防疫檢疫坑局葬500,0与00尽已結案妙以PCR技践術應用於作狸物種苗傳播猫露菌病診斷狠之研究部主持人猎91.7-唉91.12片農委會動植益物防疫檢疫稠局悟400,0辆00樱已結案损毛豆品種改夏良泛主持人勉91.1-技91.12醒農委會台南姿區農業改良容場爪150,0密00南已結案返以PCR方功法偵測黛粉仙葉及蝴蝶蘭转組織培養過阿程中污染微手生物脖91-28礼15-C-迫415粪主持人议91.7-享92.2露國科會捐39,00控0截已結案赔台灣樟樹介炕殼蟲生物防箭治之研究白90農科-翼路-檢邻主持人益90.1-汇90.12傅農委會竿125,0闸00发已結案码90年度加索強生物防治镜資源調查、恢開發及利用娱研究秀90農科-枕坐-檢效主持人请90.1所–牌90.12顾農委會扣300,0馒00异已結案精毛豆企業化养省工及大面泛積栽培技術耐研究惕主持人载92.6-垒93.5蔬國科會厚1,000舟,000趣已結案碍利用PCR吧探討非洲菊挺之花色基因呆組成及其表中現文90-28蹦15-C-锤415宏主持人浸90.7亲–衫91.2诞國科會润39,00杨0拆已結案剂21.36批%水態劑防届治洋香瓜白根粉病試驗任主持人妄92.7嫁–吃94.6跨嘉濱貿易有炼限公司凯60,40绒0台執行中阻修改「枯草拍桿菌50%罪可濕性粉劑该防治胡瓜露支菌病」計畫潜重新試驗費丸主持人蚀91.12珠–阵93.11蛾百泰生物科晕技股份有限棋公司葬40,00普0凳已結案虚辦理黃麴毒宁素殘留量分脑析用主持人迷91.5壁–豆91.12正嘉南藥理科震技大學舅15,00棚0板已結案得露菌病病田伶間試驗燥主持人歉91.1翁–拆92.11主光華農化工备廠股份有限拥公司外60,40联0膊已結案缠BF-1新井藥劑對玻璃扬纖維之防黴旁效果試驗细主持人拔91.01忘-91.1喷2煤福隆玻璃纖励維股份有限过公司蒜22,50插0邻已結案柔邱義源横教授著作目炕錄期刊論文都Chen,姻R.-S植.,P.涝-L.W垮uand村R.Y状.-Y.伸Chiou别*输,200逝2题,Pea软nutr锡oots谢asa团sourc尚eof科resve末ratro谈l.J.蛛Agri滚c.Fo淋odCh灶em.朵50圣:砌1665-灵1667.赏厨(SCI)蔽灿Chen挺,R.-园S.,J稼.-G.楼Tsay,群Y.-F梳.Hua嘴ngan店dR.葬Y.-Y.循Chio婚u*,费2002,崖躲P席olyme从rase殖chain疮reac填tion迟-medi浓ated企chara损cteri钩zatio抓nof提molds欠belo坡nging宇to鬼Asper疤gillu通sfla杆vus开grou洗pand洽dete爪ction懒of爆A.pa为rasit鸭icus延inp与eanut粪kern描elsb捷yam蚕ultip委lex笑polym腔erase惠chai奏nrea便ction莫.J.努Food篮Prot.落65:上840-疏844.溜(SCI)惕蚕叨Ko,T境.-F.,匪Y.-M顷.Wen泻gand叙R.Y啊.-Y.互Chiou橡*,20别02,领Squal抬ene迷c尚onten想tand贤贤a赏ntiox鸽idant爽榴a堵ctivi纵tyof阅漠Termi魔nalia访cata趴ppa妈l即eaves射and渡s秀eeds农.J.砍Agric景.Foo拍dChe没m.50高:534闷3-534暮8.循(SCI)轮懒统Hsu,堆W.-C.绍,P.-鹊J.Ch绣o,M.王-J.W椅uand而R.Y到.-Y.顾Chiou郊*占,200陡2逗,掘Arap睬idan企dsma轰ll-sc季alem记ethod僚for扇esti尼mati端ng糊anti端oxida遍tive绑pote贡ncyo塞fpea调nuts嘴prout践s.J.欧Food僵Sci.谊始67:26复04-26娘08.裁蜜(SCI)艳断Huan炭g,Y.仆-L.a刊ndR.他Y.-Y充.Chi慧ou*,闪2002,妹Colo信ny-fo记rming私capa艇bilit欺yof叮thed姨isper龙sedm热yceli偏alpr最opagu凭lesa激saff贺ected拦bym披echan卷ical港homog座eniza溪tion赠andr衡ecove晓ryme治dium.匪Food趟Sci.肥Agri芝c.Ch间em.4亩:20-鼻24.传Wu,里P.-L.浪,S.-旺B.Li坚n,C.左-P.H判uang皂andR纲.Y.-涛Y.Ch萄iou*,跑2002诵,胃Antio矩xidat迁ivea淡ndcy创totox努icco捆mpoun违dsex辅tract寿edfr忙omth宇esap辅of跟Rhus浊succe叔danea倒.槽J.Na顺t.Pr挪od.6倒5:17询19-17贵21.轨(SCI)丰树Chiou链,R.吵Y.-Y.另,200纱2,Re尾view:铺resv烛eratr节ol,a翠prom霞ising避phyt卵ochem起ical庆ingr背apes,鼓grap忽ejui器ces,屠wines摘and领pean躬uts.热Food障Sci.观Agric鲁.Che株m.4:它8-14标.能侯金日，旗溫英源，李简瑞興，邱義番豐，洪德賢塌，邱義源，摔2002，吵施用有機肥客配合脫硫渣欧對甜椒及香得瓜栽培之影轻響。中華農密藝會報，1冠2箭:浇43-55渴.织Lin,能K.J兔.,J.徐F.T雹seng,绸R.Y困.-Y.付Chiou右and康S.L.猫Huan把g,20标02,A干ntiox饥idant隔effe么ctso把fnat且ural役plant集sas择evalu御ated酱infr养eshg敬round柄pork肤.J.扯Bioma每ss弱Energ目ySoc谊.廉China傲21:泳39-44遭.稿Liu,优C.-D踢.,Y.菜-Y.W六en,J钟.-M.忍Chiu,旦K.-H炊.Wan怨gand燥R.Y凑.-Y.奖Chiou劲*,20购03,C抱ompar畏ative殿char数acter吐izati侵onof滤pean碧utsg萍rown列byaq地uatic米floa漂ting-到culti垫vatio挂nand答fiel纳dcul可tivat案ionf唯orse锅edan贺dres水verat格rolp姑roduc涛tion.艇J.A翠gric.凡Food乖Chem若.51:眯1582墓-1585谋.雄(SCI)摧景Ko,专T.-F.馒,Y.-咱M.We思ng,S陵.-B.俘Lina纵ndR.厨Y.-Y拴.Chi磁ou*,西2003,织Anti床mutag董enici闯tyof滴the惧super章criti垫calC左O2ex救tract胶sof肚Termi仇nalia舞cata鲁ppa壶leav娇esan国dcyt奋otoxi响city叶ofth臣eext著racts闲toh因uman裳hepat止omac拢ells.杠J.A驰gric.疤Food裳Chem沫.51:奇3564哄-3567值.钓(SCI)押闲李瑞興，柯获金存，侯金棕日，溫英源存，邱義豐，释洪德賢，邱完義源，20而03，施用忌有機肥配合说脫硫渣對落敞花生產量及确品質之影響斑。中華農學峰會報，4筛:显465-4乘75蜻.失版Chiou允,R.听Y.-Y.队,R.岩D.Ph功illip啊s,婆P.Zh葛ao,寺M.P.等Doyl锻eand饼L.R祝.Beu烦chat妻*拔.200樱4戴,蝇Ethan推ol-量media清t闪edva资riati崭on疫s水境in撇窄cellu把larf朋atty疮acid熟compo侮sitio异nand仔prot移einp冲rofil德e朱s棚of阔愁twog贱enoty糟pic视ally茎diffe歉rent住strai渴nsof屿源Esche钱richi枕acol绕i挣O157:则H7.A业ppl.呆Envir栽on.M溪icrob绞iol.聪70:救2204-泥2210.很膝(SCI)懒叶Wu,丽M.-L.烤,J.-些C.Ch拘ang,膛Y.-H.敬Lai,以S.-L波.Che毙ngan隶dR.捷Y.-Y.摄Chio恶u*.2轮004.茶Enhan织cemen向tof在tofu宫isofl泽avone砖reco下very话bypr缘etrea缓tment握ofs绸oymil农kswi仆thko览jien糟zyme另extra植ct.J谦.Agr况ic.F满oodC诊hem.元52:虎4785-杂4790.赚(SCI狠)液Wang吸,K.-说H.,Y岸.-H.狠Lai,背J.-C.尝Chan茧g,T.诉-F.K悼o,S.挽-L.S雾hyua催ndR.奔Y.-Y盆.Chi命ou*.斧2004.趁Germ揪inati促onof送pean锐utke戴rnels厌toe胸nhanc盟eres盏verat炎rolb鲜iosyn住thesi膜sand拼prep赖ares勤prout抛sas脏afun狠ction勿a只lveg霉etabl扶e.J.闸Agri灿c.Fo晒odCh照em.5绞2:(i亩npre硬ss)日(SCI)车研討會論文柿Chiou载,R.丸Y.-Y.以,200书0,11渡,株Antio坐xidat岸ivec鸟harac豪teris虾tics熟ofpo齐rkpa输tties瓣cook劈edwi暗thso巩ysauc臣e,Wo祥rldC规onfer问ence崭andE歇xhibi趴tion秘onOi淋lseed腐Proc炕essin抗gand胳Util包izati堡on,C鸡ancun妈,Mex钞ico.耍工Chiou交,R.宽Y甜.-Y.,茂Y.-C还.Che疤ngan班dT.军C.Li剩n,20行01,2捆,Str行ategi筛esan杂dmec溜hanis虫mto斤devel午opfo队odpr骨ocess惨ingi呀nthe登smal兰land摊medi积umin聋dustr筛iesi怜n敬Taiwa优n袜.Int化ernat扣ional救Work倦shop魂onSt朴rateg茂iesi牲nDev重elopi龄nga木Moder诚nand梦Effi导cient弟Food绩Crop恐sSec惩tor,夸Kuala渣Lump精ur咳,圾Malay路sia弃.泰径Chiou买,R.筐Y.-Y.译and锤P.-L.饺Cho,羊2002朋,8,域Koji冰asa顽poten梢tsou涂rceo漏f千β吨-gluc缩osida禾sean怠dpro丙teoly牙tice虑nzyme糖sapp痛lied贞forl民ow-sa夹ltfe着rment据iono罗fsoy裂-base反dfoo惜dssu扑pplem宇ented胁with送etha侦nol.齐The1吵8壳th潮I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