品牌酒店全面质量管理手册

品牌酒店全面质量管理手册

品牌酒店全面质量管理手册TotalQualityManagementhandbook目

录Tableofcontents第一部分

质量检查管理总则Firstpartofqualitytestingmanagementgeneralrule第一章

概述第二章

质量检查管理范畴第二部分

质量检查部Secondpartofquality检查部一、

概述二、

组织结构三、

质量检查部成员名单四、

质检部工作职责五、

质量检查工作程序连六、

省短质量检查档穗案胜第三部分

娇

员捐工稽查考核裤管理办法迈Thet德hird腿part验ofst大affe堆xamin滔esth磁eins舟pecti警onpo欠licin净gmet奶hod愁第一章

孤总则厘第二章

突考核方式座第三章

征连带责任暂第四章

霞赔偿拣第五章

纳奖励条例（组公共部分）子第六章

隙处罚条例（悉公共部分）满第七章

亦业绩考评

盆韵美唯浮第八章

踩申诉程序浇第九章

姜附则折第四部分

均

各努部门质量检杰查评审细则域Fourt做hpar栽tsof歉vari面ousd惹epart鼻ments赚qual绝ityt割estin黎gapp筋raisa睡lregu兼latio锻n坦一、

妥管家部质量馆检查扣分细付则创记伏1、公共区字域卫生检查滩扣分表忠插闯2、楼层客打房卫生检查梨扣分表丙二、

餐地饮部质量检凡查扣分细则感三、

娱堤乐部质量检衬查扣分细则俊四、

康玻乐部质量检棵查扣分细则荣五、

前千厅部质量检斑查扣分细则仍六、

市幼场营销部质柴量检查扣分惑细则餐七、

人来力资源部质取量检查扣分盯细则古八、

工蛛程部质量检帮查扣分细则太九、

财表务部质量检螺查扣分细则辅十、

保津安部质量检塔查扣分细则涨十一、行政韵办质量检查主扣分细则附：艳Attac紫hes:庭一、

饰酒质量检查日榨报表涉二、

塑肆宾客投诉日蛙报表甚三、

纷待QC分析报芳告翼四、

络炕整改通知书盗五、

盼朽质检周报喇质量检查管凳理总则吨Quali冬tyte剪sting立mana只gemen订tgen抚eral蝇rule雾第一章

卷

概

鹿

述牵First球chap坊tero宾utlin肯e神第一条

级为提高酒店息经营管理水碎平，完善管难理与服务规珠范，提高工捎作效率，树椒立企业形象占，依据本酒朋店相关管理烂制度、规定盘及文件，制烟定本规则。房第二条

纯凡酒店经营柴范围内设备晚、设施、物凉料、工作、瓣服务、管理银中所存在及优产生的质量脆考核适用本捆规则。偷第三条

架质量检查的驰任务与宗旨惜在于：力求虹使工作、管叛理、服务规键范化，制度闭化，科学化厨；达到一流靠的技艺，一桨流的效率，装一流的效果榴；成为名符涛其实的五星寄级酒店典范引。拜第二章

疼质量检查管划理范畴荷Secon袍dcha症pte患rqua搁lity华testi袭ngma新nagem幼entc求atego油ry笛第四条

馒质量检查以渐酒店管理规碰章、制度、降规定以及文桨件、行政会盼议所确立的妨质量标准为事依据，进行雾检查、评定颠。乒第五条

震置检查员工仪甩容仪表、待王人接物礼貌顶礼节、精神政面貌及行为旦举止规范。鹊第六条

漏检查员工工闭作态度、服溪务规范、服让务程序、工功作效率以及泉宾客评议等饭。璃第七条

晕检查设备、吉设施、物料拆等物品的使锹用、管理、方维护、保养密的质量状况槽。痒第八条

挺检查环境、达卫生质量状浸况。菌第九条

绑

检廉查消防、安犹全、保卫、良保密质量状颗况。痰第十条

扒

检继查各项交办捉工作的实施预进度、完成迁情况。质量检查部垮Secon绳dpar福tof且quali狐ty品屠检查部一、概述联First浊,out圾line不服务质量是运酒店的生命诵，是关系酒旨店兴衰成败严的关键，而澡质量管理则束是保证酒店抛高质量服务珍的重要手段蝴。酒店设立败质量检查部泽，其任务和割宗旨就是协蝴助部门按照变五星级标准小实施经营管菌理，实现全加面优质服务昨。汪二、组织结住构闻Secon猪d,or窗ganiz会ation延alst接ructu狂re旷根据酒店目浓前经营管理相现况，质量讯检查部全部环以兼职质检件员方式，设愤质检组长及阵数名质检员词，由各部门除责任心强、欢原则性强，优不怕打击报焦复的管理人虫员经高层办她公会议讨论坦确定。质量梯检查部直接廉对总经理负丈责。凑三、质量检编查部成员名泡单洪Third限,qua买lity看岔检查部m匆ember克name扯list质检组长：严质检员：另孩行发文成立愉质检小组泪四、质检部规工作职责：粪Fourt誓h,qu壤ality慰test古ingd伪epart仗ment刃work纠respo佣nsibi省lity:堵

1角、全面检查陵和评审酒店拐的服务质量致情况，督导胳各部门管理堂质量、服务壶质量和卫生蝶质量的整改扬、落实、提孤高；骑2、建立并落实施三级督旷导检查系统迁，采用常规庭检查、抽查或、专项检查隙、夜查和暗裙查的方式，宿每天按酒店疤统一质量标遵准进行检查渔，检查结果银随时通报总剧经理、人力减资源部及相秘关部门经理流（总监），裹同时记入《护质检日报表殃》；

退3、每日收经集和整理《四客人意见反新馈表》，《最EOD值班雄记录》，对页反映的问题旅进行分析，缝提出相关整影改意见，第戒二天早晨报阔送总经理；缎得到明确答旷复后，向相贩关部门下《谣整改通知书余》，并跟进拔落实整改事抓宜；猎4、每周进边行一次全面供检查，每周群四下午4：禁00进行一全周质检汇总忘、评审、Q君C分析会议枪。砖5、每周一独期《质检周解报》，内容轧包括：（1城）员工奖惩民明细（2）帖宾客投诉处倒理情况（3跳）EOD发办现问题、行裂政早会议定律事项、总经裙理交办工作锯的完成情况刮（4）员工快投诉处理情生况（5）Q影C分析报告吸；挡6、建立、梳健全酒店质停量管理和督细导检查档案垫，采用科学文管理手段，方按日、湖周、月建立饼数据档案，犯对质量方面牵的重大事故刑拟出专题案协例报告，上镰报酒店管理漫高层，部分炉案例需作为岂培训资料交竭人力资源部厚存案。徒五、质量检惕查工作程序药Fifth故,qua次lity当testi露ngwo滴rking粉rout披ine迫1、发现问董题迎主要从六个沾方面着手：迫（1）服务琴态度和仪容否仪表；（2词）设备设施吗完好程度；陡（3）物料嚷供应（包括首信息资料）乏的保证；（巷4）服务方往法（包括服偷务方式、程理序、规范、榨技能技巧等桑）；（5）予环境（包括窑酒店环境和尤工作环境）喉；彩（6）安全颤（包括酒店扬信息、资料花）保障。逃2、分析问泄题产生原因搂从五个方面传进行分析：乞人的因素、繁设施因素、奖环境因素、热方法因素、驶材料因素。碧3、找出主蚊要影响因素诵4、制定解赴决问题的措节施计划：5歼W1H即：故WHY：为最什么制定此衬项措施；烘WHAT：蛙解决什么问挽题，达到什尾么目的；蜜WHERE疏：在什么地缘方采取这一股措施；兰WHO：由侍谁或哪个部旧门具体执行黄；枝WHEN：隐每项措施开慎始及完成的捡时间；邮HOW：执沸行和完成措龟施的方式。楚5、严格执劣行计划升6、检查计歪划执行进度搁7、总结经蚂验，实施标辫准化，形成善规范与制度顶，正确的坚合持推广，失丑败的及时修歼订完善，防鞋止同样的问声题再次发生佳；式8、提出遗随留问题，做稳出下阶段改衫正计划方案猾。猎六、质量检晋查档案厅Sixth剥,qua棚lity疑testi君ngfi哲le创1、为确保死质检的严肃创性，有案可康查，必须建品立质检档案上。乘2、质检档挂案记载员工屈及部门经理始违纪行为的浓时间、地点愧、内容、处础罚和改正情酒况。爸3、质检档串案记载员工物及部门经理搂的获奖励情确况。究

4急、质检档案泡作为员工和画部门经理晋帅升、晋级及幅业绩考评的躬重要依据。怖员工稽查考袜核管理办法岂Thes驻taff挨exami杏nest蜻hein娃spect校ionp必olici伙ngme沟thod痛第一章

焦

总

菌则堵First茎chap贷terg锡enera霞lrul妄e鲜第一条

喂制定考核管蜜理办法的目慰的督为了确保酒裤店岗位责任始制的贯彻落娘实，强化内陆部管理，通歼过对员工实很施酒店规章屡制度、岗位涌职责、操作拦规程的全面迈考核，创造僚内部管理良扭性的竞争机公制和激励机单制，制订本捷办法。或第二条

扶制定考核管欣理办法的原将则勇1、可操作折性原则交本办法各项截实施细则力柿求具体、明仔确、可行。倍考核主要通量过量化的奖艳、扣分形式进行。检2、考核管敌理模式戚本稽查考核剑系统横向分闯三个口（1降）本部门（极2）归口职骨能管理部门削（3）质惰检部；纵向扫分三层级（铲1）部门主威管级（2）馅部门总监（破经理）级（血3）店级，厚总经理、副涂总经理、行茶政总值及质纸检部（员）蛾代表总经理栗行使督导检纽查职权，以粥“谁主管，香谁负责”的训管理原则，挂实施层级管妖理。渡3、与经济哭利益挂钩的岗原则牌本考核办法趋将奖、罚分短与当月工资极直接挂钩，虹按奖、罚分性数对当月工堵资执行工同百分比数政的增、减。材4、与员工援晋级、晋升厉，管理人员牌管理职责考败核挂钩的原害则巾本办法明确辜规定了员工清包括各级管寿理人员，考吧核累计结果崭将与行政奖盒励、处艺罚相对应，粘与评优、晋头级、晋升、挖降薪、降级笛、降职、辞兵退挂钩。财

5奋、严格管理改，一视同仁姿的原则待制定本办法租，是为了在弓酒店日常经械营与管理工随作中，从“览严”字上下乐功夫，疮执法处事做转到公平、公处正、公开，攀实行在规章革制度和考核雹办法面前人予人平等的原循则。辫第三条

芦制定考核办墨法的依据从1、员工奖样励条例（第性五章）；乔2、员工违陶规处罚条例忆（第六章）蓬；太3眯、惑各部门岗位骑工作职责；雪4、各部门弊岗位操作规紫程；售5、管理人民员《管理责武任书》；恒6、酒店其之他管理规章哭制度。肤第四条

深考核管理“处三不放过”蛇的实施原则身1、对发现勇的问题没有撇搞清楚不放掩过；辜2、违纪人桃对错误没有鸟认识不放过值；隆3、问题没像有最后处理浇结果不放过喷。怪第二章

豆

稽查考麦核方式增Chapt邻ertw赏oChe遗ckth馋eway财ofe恒xamin央ing榴第二条

爹螺理横向考核方惜式武1、

应萝

本部门缩考核当由部门内部腾管理人员组对织实施，对当员工及部门刘管理人员违家纪违规行为慨实施角奖、罚。部祝门经理（总理监）有权对邪属下员工及讯基层管理人料员实施即时潜处罚，开出肚《扣罚单》尺，交质检部误登记、统计酿后，由人力捐资源部执行别罚金。部门汉主管、领班游有权对属下调员工违规违盼纪行为实施胳即时处罚，桥开出《扣罚锋单》，交由箱部门经理（泽总监）签名破后，交质检撞部登记、统犹计，由人力标资源部执行露罚金。《扣膀罚单》一式忙三联，第一炭联由人力资慎源部存员工贺个人档案；税第二联由质胁检部存查、耀登记和统计足；第三联由动当事人所在控部门收存。央2、

执熔

归口职结能部门考核腾由职能归口币管理部门根脾据相关的规菌章制度对员之工及管理人象员实施考核尘。如人单力资源部根划据员工楼及介员工餐厅有妥关管理规定有对违规员工垄实施即时处贤罚；如保安稼部有权对违榨反酒店消防妹管理制度等国行为对相关脊责任人实施还即时处罚；达由职能归口腾部门开具《泥扣罚单》，草交由相关部走门经理（总蚀监）签认后劲，交质检部鸡登记、统计闭，由人力资搭源部执行罚甘金。取3、

袄威

质检部龄考核虹由质检员根太据酒店相关洁奖、罚依据姓，对酒店全性体员工包括艇管理人员应慢履行的潮岗位职责，粥应执行的操珍作规程以及葱应当遵守的途规章制度（专如劳动纪律躬、行为规范静、语言规范贵、仪容仪表构规范、工作六质量等）等程情况进行稽移查，对当事象人及相关责贱任人实施奖票、罚。质检居员可直接开舍具《扣罚单灰》，交由相苍关部门经理赚（总监）签较认后，交质枕检部登记、家统计，由人禾力资源部执宋行罚金。虹第三条

栗独愁纵向考核距1、部门主略管级之此级考核指迟部门领班、善主管级对属夺下员工的考遣核。对象是氧员工本人。仁2、部门经戒理（总监）惨级秘此级考核处堡罚责任除当赠事人本人外危，将同时界辨定当事人违隆纪违规责任缠归口之健各级管理人槽员是否应承轧担连带责任提，并做出相机应扣罚。3、店级航由总经理、秒副总经理、块行政总值及纱质检部（员读）代表总经胡理行使督导炎检查职蛙权。此级考碌核处罚责任孕除当事人本档人外，将同盛时界定当事彩人违纪违规拘责任归口之惯各级管理人激员是否应承恭担连带责任骗，管理责任跨追究至副总臂经理。凡店犁级检查，违粱纪违规行为误均可加重1第-5倍从严长处罚。场发生下列情音形，由质检占部审查核实疫后，对部门削管理责任人刷实施加倍处纪罚，并通报另批评：（1弹）部门故意单漏考；（2御）故意隐瞒斧员工违纪违肝规事实或拒则报的（不公督开或不执行身扣罚的）。岸第三章

拥

连带企责任贝Chapt颜erth鸟reeJ妄oint近liabi搬lity枝第四条

博哑健与酒店实施靠层级管理，胖管理人员责喇、权、利对枕应原则相适循应，本考核裳办法实行层报级关联扣罚惯的连带方式子。下级违规同被扣罚，踩原则上需追俗究上级督导领管理责任。晓第八条

喘连带责任扣娘分采用向上研逐级对半递必减的办法扣降分，最小扣剥分额度为0谨.5分。么第九条

宿作

连带责洪任的界定赔1、连带责更任，指因上求司培训、督米导、管理不搜力导致下级电违纪违规之派情形。央2、管理责贪任连带范围血的界定（以浇员工违规为涛例）：育（1）员工涝违纪违规属源轻微过失的矛，连带责任凡追究至领班陪、主管；觉（2）员工始违纪违规属冻较严重过失驱的，连带责味任追究至领高班、主管、穗直属经理；棍（3）员工核违纪违规属绘严重过失的鱼，连带责任舱追究至领班蕉、主管、直刺属经理、部教门经理、总僚监；嗽（4）当确务需扩大连带派责任追究范怀围时，检查缘人应酌情请遣示相关上级蹄后决定；驼（5）其他枣各级人员违沙纪违规连带粘责任的追究承按以上方法缓类推；母（6）连带犹责任实施实协行层级负责增制，由总经滨理决定在相柔应的责任事草故中总铺经理是否应劫承担连带责涨任。障3、部门月雪违纪违规率砖与部门第一昼负责人（部劲门经理或总畜监）的连带雨责任。氏（1）将部还门月违纪违水规率与部门愈第一负责人保的管理责任腊挂钩。对部揉门当月洲未追究至部矮门第一负责剑人的员工违银纪违规行为傻计算违纪违感规率，若违岸纪违规椅率超过10极%的，对部种门第一负责防人实行连带尖责任扣分。右

（渗2）部门违芝纪违规率（战V）=部门沈月违纪违规何次数（A）预/部门月末乏员工总数度（B）其中吸A项中不计栏已对部门第既一负责人执芹行过连带扣瓶分的违纪行胜为次数。坦（3）扣罚怪幅度为：按客超过10%谢的百分比数厘，同比扣减膛当月工资。炎第十条

念管理人员不近需承担连带样责任行为的搏界定策1、员工明垫知故犯违反如酒店规章制妥度的，不追卖究其上司的回连带责任；觉2、员工已后明确自己的沟岗位职责而绳未能履行，匹且被上司及派时发现、指弯出、批评、克扣罚的，不浩追究其上司球的连带责任规；盐3、员工已购明确岗位操明作规程而明针知故犯，且杰被上司及时病发现、指出符、批评、傍扣罚的，不蕉追究其上司果的连带责任捧；篮4、员工因末不满上司的塞工作安排，警或因个人情代绪原因，故寻意违规，以砍达到其村报复的目的怕且上司并无妇过错时，不纯追究其上司铸的连带责任法；棒5、员工因筛个人不满发魄泄情绪，为巷达到报复酒泛店或他人目竿的而故意实朝施的违雹纪违规行为驴，不追究其朱上司的连带芒责任；救6、由酒店篮“连带责任赏界定小组”岁裁定的不负今连带责任的爹其他情形；抄7、经总经修理确认可免榆除连带责任仙之其他情形疫。音第十一条

迈连带责任柿界定小组穴1、

声哀

职杜能：当员工呢违纪违规行锤为，其上级棚是否应承担膝连带责任难脏以界定或寺发生争议时旧，提交连交禁责任界定小显组裁定；勤2、

制坟

职锡责：必须熟纵悉本办法，菜及时广泛调杀查，掌握情宣况，集体研惨究，按照康连带责任实屋施的宗旨，记本着公平、雁公正的原则让，以认真、姓负责的态度羊提出裁定意聚见；紫3、

园耀

权登限：有权对词难以界定或膜发生争议的吃连带责任作内终止性裁定珠，一经裁肾定，必须遵甲照执行；检4、

退超

连热带责任界定源小组成员：馒组长（由总预经理指定）寨、质检组长单、人力资塞源部经理组锁成。舌第四章

磁

赔

耻

偿钉Chapt荣erfo晕urCo匀mpens援ation炸第十二条

岗员工因违医反岗位职责歌、操作规程僻或酒店颁布碰之规章制度蛛而造成直接庭经济损失的挖，除扣分处朵罚外，并由菊该员工赔偿故经济损失（许凡属酒店用鲜于出售之商然品一律以售叠价计算；凡委不属于酒店娱出售物品一泪律以进货价挺计算）。享第十三条

喊员工没有姜违反岗位职握责、操作规芬程或酒店颁查布之规章制宵度而造成了貌直接经济损鼓失，员工不骄需赔偿，并王不作扣分处剃罚。症第五章

津

员工辈奖励条例塘Chapt玩erfi肤veSt潮aff's穴regu堤latio载nsof脱rewa撒rd摆第十四条

安奖励的原文则：奖勤、葛奖优、奖创肤新、奖成果固、奖效益、养奖正气。锹第十五条

软奖励类别策及条例疏（一）

录

部门奖斜励堂1、凡符合物以下情形，足部门可酌情赵奖励1-1御0分：两（1）工作裳积极主动，华认真负责，糕任劳任怨，浪完成或超额散完成本职工韵作，受到同貌事或领导好房评者；饭

（振2）组织组取织纪律性强晨，劳动态度晚好，有团结吐协作精神，绕保持良好的同班前准备工背作和交接班转工作者；避

（谊3）服务态株度优良，多争次获得宾客捧表扬者；帝

（亚4）努力学嫁习业务知识冬，在部门岗坝位培训或酒筛店各类培训碑中成绩优异从者；婆

（稼5）品行兼肤优，技术精遵湛，精通业返务，工作成竟绩显著者；食

（瞒6）自觉控协制部门成本笔及费用开支炉，取得明显常效果者；矩（7）对部尖门经营、管笨理提出合理耽化建议，获凯得采纳并取羽得明显效果态者；嘉（8）有效估防止宾客或渣酒店财物丢前失，或千方职百计使宾客薪或酒店遗失鄙的物品归还原主者；趟（9）发现坟事故苗头，择采取及时措番施，有效地撑防止事故的舟发生或有效殖地控制事故馅蔓延者；爪（10）主末动向部门管龄理人员反映碍其他员工不真良行为、情兽绪或动态，拍有效阻止负冲面行为或事良件的发生者泳。更2、部门奖侵励适用对象裙：部门第一病负责人以下仿各级管理人胸员及员工。风3、奖金来芒源：部门奖匠励的奖金从率本部截止当月月积累的员昼工（8级及告以下）违规房违纪扣罚款踢中支出，不俘得超支。买4、奖励评咬定方式：按徒一级对一级饥负责的方式口，由各级管缝理人员向上闸提出对下级变员工的奖励卷，最后由部术门第一负责紫人审核签名盲确认，由部汽门填写一式航三联的《员纯工奖励通知调书》，交人辰力资源部审聚核批准后执子行。删（二）行政用奖励那凡符合以下化情形之一者姨，由店方给呢予通报表扬府及奖励，奖膛励分10-嘉100分，碍事迹特别突挤出者，由总敲经理特批奖沃金，予以嘉催奖：歼——在酒店跪重要的接待下工作或大型庸对外活动中夜，有突出表皱现，获得宾橡客赞誉，为珠酒店树立良萄好口碑者；敲——有效地利防止了宾客弦或酒店贵重革物品或巨额困款项的丢失胞，并尽力物怒归原主者（讨物品价值人渣民币500组0元以上者乌）；拖——对员工犁违纪、违法挡行为，敢于抖举报并积极妖配合查证工爹作，有效清机除恶性事件惹发生隐患者比；鸦——发明并斗获准向外推卖出新款服务略或产品，取如得宾客认可鸣，创造可观奖经济效益或练社会效益者土；冬——在酒店搬攻坚项目或滋设备、设施少更新改造工抢作中有突出奸表现，取得梁显著成效者芳；永——以主人君翁的态度关熄心酒店发展撑，对改革酒做店管理，提炒高酒店服务纵质量有重大画贡献者；丽——刻苦钻怒研专业技术怀，不断提高穷服务技巧，旨并主动向员坡工同事交流垃学习传授，珍使整体服务暮质量有较大华改观者；穷——在酒店添开展的“创策优争先”“减最佳员工”胜“岗位技能异比赛”等各澡项活动中，设被评为标兵后、最佳员工隔、岗位能手障等，按各项盼评比活动实暮施方案给予候奖励；秋——在危急计关头挺身而哭出，全力保纹障国家、人压民、宾客、锤酒店财产或弄生命安全者煮；容——在出现璃紧急情况或南突发事件时订，采取有效迈措施，制止猎了重大、恶辟性事故的发赏生或蔓延，牛使酒店免受呜重大经济损抓失者；驼——获得国途家、省、市寨级或上级业贡务部门嘉奖喊者。艘1、行政奖美励适用对象医：酒店全体厚职员。险2、奖金来光源：店方奖危励，由财务斩直接以现金迫方式支出发暂放给受奖人粒。厘3、奖励评但定方式：由方部门将员工零先进事迹以坊书面报告方救式，连同《共员工奖励通决知书》一式醋三联，交人衡力资源部审任核，呈报总宋经理批准后寺执行。至（三）优秀窗管理人奖倍1、此奖项基适用人员为愚部门第一负妹责人及总监宿、副总。由们总经理本人帅亲自评定，灭于每月初由调人力资源部挪开出《员工获奖励通知书曾》，经总经占理签名批准撕后，由财务刚部以现金方释式支出发放六给受奖人；马2、评奖方庄式：每月一绵次。助3、评核内付容：（1）债经营效益（唱2）管理规豪范（3）服证务质量（4琴）员工纪律正（5）员工花培训；（6阳）创新成果姻等方面，考商核管理人员鸭对酒店所做执出的贡献。双同时参照评邀核对象当月泻奖、罚分情艳况做出评定沫。织

4衣、奖金来源转：原则上从肝酒店7级及版以上管理人代员累积扣罚歇金中支出，滩如有超出，适经总经理批裤准同意，以恨行政奖金方偏式支出。番第六章

汪

员工违便规处罚条例选Chapt担ersi黄xThe年staf糊fpun子isht册here体gulat辞ions色invi逗olati螺onof抬rule政sand遥regu隐latio的ns标第十六条

梳过失类别变及处罚笼1、

类湾尤喘轻微过失（弊扣1-5分虽）邀（1）

贪

当班时认未按要求佩融戴工牌；诸（2）

膨

当班时扭不着工服，迟仪容不整或欺工服着装不骂规范；且（3）

煌

无故迟谜到、早退；鹊（4）

销

通过非极员工通道进嘱出酒店，不岭按规定路线有行走；友（5）

莫

搭客梯坟或使用客用老洗手间；普（6）

蛛

擅自进毛入非职责所掘需的地区；贿（7）

蒸

当值时踩偷懒、窜岗标或扎堆聊天雨；刑（8）

笔

发现问免题不及时向喉上级汇报；膊（9）

被

与同事步发生工作纠笋纷在岗位上辛发泄不满情俭绪；对（10）在拥上司的正确值督导下仍未段能行使好岗章位职责，掌涂握工作流程崇；梳（11）在不店内或当值饱时行为不检竿，如高声谈炎笑、勾肩搭篮背、嬉戏、志粗口、收看捞电视或阅看箭书报；蝴（12）下趣班后或休假域期间在酒店滴内游荡；赌（13）当井值时会见亲趋友及闲谈；锅（14）当乐值时打私人吗电话；宋（15）当药班时嚼口香倚糖、吃零食字，在非指定飘的地方进食柿或将食物带呆离员工餐厅亮；问（16）未宪能保持本人橡工作区域内佩的整洁卫生碌；服（17）在种酒店内言谈劫举止粗俗不食雅；净（18）随胸地吐痰，乱症扔垃圾；赌（19）利仔用工作时间护处理私人事联务；略（20）未启经允许着制端服离开酒店雨范围；剩（21）服育务态度欠佳索，工作马虎骗、粗心大意萌，尚未造成价不良后果；渠（22）因涝工作疏忽或美不小心，造纤成酒店或宾增客财物损坏固或损失，金止额在人民币笋500元以俊内（需同时鉴负赔偿责任链）；逢（23）故岛意浪费酒店减财物，不爱项护公物、工保具及设备等府；救（24）不疯积极配合及似接受培训；氧（25）拒润绝接受或不肉配合酒店授评权人员的检巨查；过（26）违深反安全守则拘或部门规条我；使另外，对管尘理人员（领败班及以上级姜），轻微过庆失还包括：唉（27）未裁熟悉掌握本燥岗位工作职具责和操作规辅程；撒（28）对孔员工培训不城到位，致使副员工对自己埋的职责或操革作规程模糊肚不清；舅（29）日镜常工作中对摆下属员工分珍工不明确；偶（30）布狮置工作模棱葱两可，对员雀工的工作未扔能加以正确教指导或引导丑；妈（31）不贝及时传达酒葡店行政例会口、会议、文隙件精神；场（32）未钉能认真、及彼时组织员工共学习酒店发妻布的各项规平章制度；男（33）未串能按职责要给求或酒店管蓬理要求及时判呈报工作计质划、方案或旋总结；焦（34）未请能履行好岗柴位职责，未崇能及时填报桌岗位报表等柳；动（35）发吴现问题不及揪时向上级汇战报；安（36）不逐关心属下员垮工或经常招识致属下员工富投诉；修（37）属吵下员工之间更发生矛盾不猴及时协调处堪理引致事态尖进一步扩大衰。党2、

矛纷菜球较严重过失环（扣10-肯30分）奥（1）

巩

委托他阶人或代人打哭卡；黎（2）

卖

非职责呜所需，未得山到相关部门摔负责人准许拖而擅自进入胡客房区域；诱（3）

洞

未经批筛准，利用职史务之便，私沙自携亲友或芹他人进店参曾观非开放区线域或进行私蚕人探访等；霸（4）

门

未经批盗准使用酒店丛对客服务的此设施和设备兽；食（5）

薄

未经批榨准私配酒店郊营业场所或呀办公场所钥黎匙；第（6）

裳

因服务离质量问题而危引起顾客投些拆；爱（7）

言

怂恿客狂人或同事做藏出恶作剧行贵为；圾（8）

袖

在客人集或同事之间谁刺探隐私及赖搬弄是非、届乱传闲话、腿煽动争执，跟扰乱酒店正毙常工作秩序犬；朋（9）

头

散播谣威言或恶意中搞伤其他员工捕或损害酒店董声誉；茄（10）在特酒店营业场课所或办公区呼域吵闹滋事南，扰乱正常链秩序；边（11）因肠工作疏忽或伯不小心，造阔成酒店或宾贼客财物损坏捕或损失，金妨额在人民币军500元以估上，100走0元以下（荣需同时负赔季偿责任）；奋（12）在鉴酒店内藏有剥或意图携入员酒类；秆（13）当托班时睡觉、启带醉上班或妄行为不检；够（14）当令班时擅离工拍作岗位；牌（15）不齐尊重上司，现不服从管理森；剃（16）对剧客人不礼貌取及争辩；结（17）超荡越职权范围沸擅自作主，文或无关本职垒工作事宜随也便作答造成铅损失或不良摧后果；糠（18）违柱反岗位操作集规程导致不映良后果；祖（19）工打作时间消极删怠工，拒绝树接受培训和将参加考核，驼或在培训期坏间不认真、剪不虚心、不君刻苦，达不亮到岗位要求氏；谱（20）当驶班期间发现鸽酒店物品丢系失、损坏，么不上报或谎坚报；倚（21）没萌有合理的解册释，不履行窄酒店指派的轮加班工作；译或在职责范辣围内对上级歼临时交办的卸工作任务推么诿不履行；街（22）未健及时完成上腿级交办的工树作任务；父（23）刁苹难或不配合墙其他同事的阻工作；受（24）带颜情绪上岗并都在顾客面前炭表露不满情技绪；玉（25）未粥经部门主管私批准私自调技休或自行换策班；值（26）未王经许可擅自接驾驶酒店的散车辆或开动神任何机械设联备；惊（27）故订意毁坏公物抛，例如涂污抬墙壁、电梯研等；音（28）展阅示不道德的席图片、照片合等；呀（29）旷涝工一至两天捞（每旷工一计天扣三天工筝资）；急（30）将苏员工工作证描、制服或饭若卡给予他人旱使用；从（31）在牧酒店内擅自撞募集款项；仆（32）在盘规定的非吸孟烟区域吸烟穴；早（33）纠拖缠医生索取晒病假或自行追索药；丈（34）不龄配合酒店一搂年一度的体窝格检查；饮（35）拒萌绝按酒店要赠求提供个人明资料；垫（36）将膀食物、饮品嫂或其它酒店仍物品放在更启衣柜内；蛋（37）变匪相赌博；酬另外，对管挣理人员（领舒班及以上级晓），较严重圆过失行为还部包括：听（38）工石作缺乏计划旨性，管理混祖乱；范（39）因晴服务质量引志起顾客投拆宜；午（40）打扇骂员工有辱唱员工人格；益（41）不救服从上级管冶理人员工作蹄分配或顶撞迫上级管理人拘员；精（42）不浅能按时完成效日常工作任役务且无合理躲解释；祥（43）未津能及时完成鸭上级交办的挂临时工作任务务且无合理竖解释；歇（44）对惹职责范围的滩工作相互推春诿，拒不履目行；寨（45）应谎当请示的工喊作未经请示鸭擅自作主，补存在越权行库为的；迫（46）在桥各种会议场翠合被总经理煎公开点名批寇评。崖3、

蝴撒昨逐严重过失（扔扣30-1贼00分，直程至辞退）稀（1）

餐

工作时堂间饮酒（因特工作原因或树职责所需除锁外）或吸食架麻醉药物；帐（2）

共

私换外掏币或套取外傅币；外（3）

甚

侮辱、伸谩骂、恐吓维、威胁或危卵害他人；撤（4）

腿

泄露酒滤店机密资料捷，损害酒店理利益；斥（5）

齿

在酒店研内兜售、贩淋卖私人物品急或商品；慧（6）

浇

故意虚焰报、谎报个沈人资料；掏（7）

傍

阻挠、去抵制各种工坑作检查，或论打骂行使检贵查、稽核职而能的工作人论员；扒（8）

扩

采取故熊意行为防碍脾同事的正常慈工作；乒（9）

陡

带情绪透上岗且在客纵人面前肆意黄发泄不满情揭绪；掌（10）与摔客人争吵及额顶撞；嚷（11）未玉经部门负责币人批准，擅维自携带酒店正物品离开酒从店；气（12）因赶工作疏忽或遇不小心，造式成酒店或宾竭客财物损坏粗或损失，金判额在人民币凝1000元掏以上（需同特时负赔偿责体任）；聪（13）偷东窃、骗取、棍蓄意损坏或攀毁坏宾客、应酒店或同事所的财物；娘（14）携商带、收藏或虹使用一切违片禁品如军火援、炸药、攻醒击性武器或挣毒品、兴奋腔剂等；泥（15）无禾故连续旷工废三天或以上牙，作自动离骆职处理；万（16）搔刘扰酒店住客驾的私生活；轨（17）酗泛酒、赌博、限打架或聚众循闹事；招（18）严割重不诚实或僻欺诈行为；仗（19）单致独或与同事漫合谋伪造任母何单据、证慰明或文件，亿销毁或涂改酸各种原始记黄录、帐单、联单据、文告贸，或利用已反付帐单向顾饶客收费及故盐意加收，中滑饱私囊；累（20）贪得污、营私舞陈弊、以权谋撞私、行贿受厌贿索贿，损抓害酒店利益却；此（21）直肢接或变相向巨客人索取小浑费或利益；贷（22）有盏意图的拾遗柳不报或私自侨处理客人遗蓬留物品；她（23）在轨酒店内做出刑或教唆淫秽擦、不道德的擦行为或非法熄勾当；睛（24）挑漠拨或激怒上把司或同事而驻引致发生殴迷斗；怎（25）组灾织、煽动或幼参与怠工、服罢工、斗殴出事件；军（26）擅迁自在店内有远意图张贴、顿派发或移去蔑任何文告及真传单；涉（27）未滩经酒店当局芝正式授权，觉擅自向外界译公开发表有值关酒店言论纠，造成严重害后果；在（28）因瓦迟到、早退狠或旷工引致虎酒店损失重杠大，影响极闹坏者；萌（29）未扎经批准在店槽外兼职工作贵或利用病休震另谋职业；骗（30）蓄浅意破坏酒店衔各种设施、戚设备；况（31）偷烟看、偷听、斥散布、传播誓黄色刊物、因录相、录音监等；枣（32）参典加或利用反槐动组织或黑柿社会组织；富（33）触鬼犯国家法律碰法规而受到拉行政或刑事淘处分；离另外，对管修理人员（领捉班及以上级剃），严重过放失行为还包家括：件（34）侮兄辱、打骂上跪级管理人员婶；栋（35）因迹工作失职、盐失查，导致艘酒店重大经宁济损失或名浓誉损失。叉第十七条

希处罚执行告程序及行政背处分锈1、

泛伞

轻警微过失初犯物，扣1-5蜜分；重犯，侧双倍扣分；帐第三次再犯中，给予书面翁警告，并扣岁10分；究2、

重旬

较奴严重过失初豪犯，口头警就告，扣10免-30分；愧重犯，给予运书面警告，嫌双倍扣分；岁第三次再犯合，三倍扣分宏，给予最后岭警告。情节司严重者作违器纪辞退处理另；狂3、

贺阶

严状重过失初犯败，书面警告比，扣30-萌100分；响重犯，双倍鸭扣分，给予本最后警告。状情节严重者愁作违纪辞退寒处理；蜓4、

蜂对同一次违决纪违规行为心不重复扣分轰处罚。如某拣员工违规，沈部门经理已花对其执行扣弄分，则质检鼓员或其他检过查管理人员茧不再重复处肾罚，认为处喊罚力度不足野的，可提出搭加重处罚。妈第七章

毕

业绩考闪评苗Chapt诞erse秒venT贱heac竟hieve久ment弟check朱inga东ndra挖te橡第十八条

腥员工工作箩表现考评仅1、

宵莲

员匹工月累积扣珠分达10分厉及以上，三漆个月内取消肯调薪资格；你2、

杠税

员改工连续两个窃月，月累积盘扣分均达1嘱0分及以上致，工资下调积一级，三个叫月后，由所离在部详门及人力资租源部对其工孙作表现再做记评估，确定耀是否可调回达原级别；刑3、

耀钓

员郊工连续三个尿月，月累积暗扣分均达1经0分及以上脊，作为达不熟到工作要求笑，辞退处理厨；觉4、

糠员工连续三锄个月，月累伍积奖分均达思10分及以施上，工资上插调一级（行纽政级别不变议）。军第十九条

谱管理人员门管理责任考乌评（领班及基以上级）吐1、

栏断

管盯理人员月累暴积扣分达1谋0分及以上诸，三个月内饥取消调薪资钻格；弦2、

脚套

管防理人员月累驴积扣分达2抚0分及以上纪，或连续两法个月，月累梢积扣分均达僻10分及以吴上，专工资下调一蚊级（行政级鹿别维持不变馆），三个月丙后，由其上寿级主管领导忌对其工作表愧现再做评估烫，确定是否盖可调回原级要别，报总经促理批准同意讽后执行；逆3、

合烦

管质理人员连续谎二个月，月沸累积扣分均部达20分及高以上，或连握续三个月，蛮月累积扣分挣均达敬10分以上晕，作为达不寇到工作要求棍，降级降薪垒调职；锹4、

离管理人员连议续三个月，籍月累积奖分度均达10分沃及以上，工柱资上调一级看（行政级别芬不变）。靠展岸盆怖第八章

肥

申洽诉程序

滴矛册凶Chapt薪erei充ghtA怒ppeal预the珍proce欣dure存第二十条

袋

酒店挥任何员工有叙权对不合乎青本办法精神冻和酒店有关盯制度要求的谣扣罚提出异妹议，并按规辅定的渠道，另在规定的期鄙限内，书面充反映事实、豪依据或理由若和表达个人冠意见。祸第二十一条伯

申诉程裤序：当事人筝接到“扣罚证单”后，对祖扣罚理由或崭扣陡罚分数不服卖的，可暂不志签名，并于辉三个工作日奴内按以下申孙诉程序办理王：青（一）不服状上司扣罚的辣申诉程序客

1训、申诉人写励出申诉报告牙，详细说明声事件经过及添受罚情况，距在接到“扣董罚单”后三荣个工作日内尝交质检部；摧

2逝、质检部自闷受理申诉报买告之日起三乔个工作日内鼠对事件经过勺作认真调查膛，作出裁定际，填写《员宽工申诉结果狱通知单》，似并将结果通分知申诉人及克其所在部门朵；陕

3慢、申诉人接攀到《员工申日诉结果通知露单》后，认露为质检部裁忍定合理应及穷时在通知单央上签名，并界将第二联交灾回质检部存颈查，登记和擦统计；播

4帆、申诉人或暂其部门对质档检部裁定结符果不服的，庸可在三个工挨作日内向部位门主管负责者人或总经理遵提出申诉。校（二）不服仁质检部（员统）扣罚的申序诉程序吧

1元、申诉人写绩出申诉报告族，详细说明面事件经过及隆受罚情况，喷在接到“扣欢罚单”后三爷个工作日内谷将报告交其优上级和部门昏经理提出意锹见；扣2、将部门鞭已加注意见盏之《申诉报背告》提交行挨政副总或总徐经理做出裁掘定，处理意嚼见一经确定跪，交由质检偷部填写《员度工申诉结果协通知单》，分交申诉人及克其所在部门概签名存查。氧第二十二条爸

凡超过啄申诉有效期反限的扣罚一蔽律视为本人么认可，其申筐诉将不再受湾理；摊第二十三条违

凡不符胳合上述申诉竟程序的申诉腔一律不予受搭理。凡存在窜明兰显违纪违规绕事实而无理悠取闹，拖延耐扣罚期限，崇拒绝在《扣堡罚单》或《姜员两工申诉结果速通知书》上仿签名的，由裙申诉裁定人绵对当事人按傲《扣罚单》蛙上的扣分酌获情实行加倍堪扣罚。娱第九章

坛

附

哭

则败巡俯Chapt咱erni客neSu磨pplem粥entar欲ypro酒visio蝇ns闪第二十四条敢酒店现行绩各项规章制冬度、各岗位道工作职责及厦操作规程等足均作为本办壁法的有效附营件。锡第二十五条术

本办法员将在执行过壤程中不断修减改、补充、绘完善。酒店角有坑权根据实际摩经营管理需伸要随时做出谣修改，修改团意见将作为式本办法的补暴充规定有效叛。毫第二十六条薯

本办法蛙由质量检查约部负责解释沙。漏各部门质量丽检查评审细裳则斯Theq畏ualit浪yexa军minat皮iono漫feve信ryde仅partm惩ente袍valua沫tesd蛛etail榴edru蓄lesa世ndre茧gulat数ions杯餐饮部质量承检查扣分细犯则庄Detai剪ledr拣ules艘andr扶egula次tions语ofd游educt倍iono水fpoi产ntso专fqua殖lity灵exami航natio泉nof宏food相andb盼evera净gede趟partm联ent唇1、餐厅地胳面不够清洁哲或门窗有灰伏尘污迹打2、站立姿肥势不正，位些置不当声3、预订的颠包厢，开餐钉前无人跟进迎4、服务员投接待客人不角够主动热情落5、接听电煌话或在服务辆中没有使用链礼貌用语窗6、因配合延协调不够而疏怠慢宾客街7、餐厅布拖置、操作不煮够规范、标意准贩8、客人交乏办的服务事固项未按时、粒按质完成蛋9、损坏的忍设备设施未魄及时报修遭10、对设扩施小毛病（栽如窗钩脱落气、墙纸撕裂融）置之不管拾11、餐具且与餐桌不符淹合卫生要求皮12、没有贺做好安全消麻防工作或擅肚自动用消防漂设施探13、未经爷领导批准，盏免费或优惠燕给客人就餐搜14、厨房蓄环境不够整难洁肿15、厨房倚与餐厅协调爸不够，出现躲误差或影响骑出菜时间镰16、宾客编对餐食质量剩不满，引起针投诉扇17、采购拌保管制度不雪全，帐目不卧清楚野18、下班充后应关的电层灯、自来水残未关雪19、工作丢间、操作场椒所扎堆聊天掩及其他活动盐20、预订坊单、就餐单单遗失、缺页华

登21、厨房寿违反规定程抄序出菜染22、财产功、原材料购基进、领用、呼保管制度不宇建全或有制负度不执行商23、操作槽用具如托盘浪、抹布等不央按规定而乱壤丢乱放芦24、团体遮就餐费用划朗转不够及时泪25、餐具振、玻璃器皿桌没有消毒，茧有污迹万26、脏污砍小毛巾、口肺巾、台布、展筷套等未及烤时更换影响腹酒店档次被27、无关忠人员进入冷术菜间、面点啦房，发现一解次乏28、工作肌区域有苍蝇标、蚊子、蟑程螂、耗子糖29、不按赔规定冷藏各能类食品，生箱、熟混放览30、因食过品、菜肴不估卫生遭客人丸投诉动31、在防骡疫部门检查祸中，存在问叛题而受到批坝评或罚款士32、工作舰粗心、马虎横，打碎、破削损餐具、玻抗璃器皿庄（情节严重绑、破损数量拘多者，全额谎赔偿外）债33、保证素电线、电源复开关完好无谦损，用电、诚用火、用气准严格按照岗面位责任制度呢操作，一切喷电器设备要具勤检查，没鸽有达到要求硬者怠34、待客债缺乏礼貌礼烤仪，缺乏微娃笑服务和有薯声服务骑35、照明吗灯不亮蓄36、踢脚标线不干净，庆有灰尘搂37、地毯劝毛边没有剪蛇掉泡38、画框眠上有灰尘（罚每只）隙39、绿色雪植物盆内有毯杂物，叶瓣仇上有灰尘傻40、墙角棉有蜘蛛网

钩

贡41、设备途设施不清洁且，有污渍践42、工作湿台物品摆放读不整齐，表塑面有灰尘欣43、工作伸台内物品杂描乱，卫生差歌44、鲜花听枯萎或花瓶追内有异味贼45、菜单拴、酒水单破乞旧，未及时际更换偏46、营业金前准备工作骆不充分天47、迎宾灾员和包厢服己务员不了解僚预订情况赖48、迎宾跨员错误引导侨49、服务芬员跑菜错误暑50、地喱中员划菜错误悠

燥51、地喱栽员在上菜前扇未仔细查看污装盘质量，朽把关不严奔52、送餐句未按规定敲别门、自报身枣份堆53、点菜甚时未与宾客交确认、有误烫差捷54、服务豆员因结帐错肚误造成投诉用55、餐厅图、厨房设备少设施保养不它善让56、保洁弟柜门未关直57、保洁玉柜内餐具不稻洁、摆放凌玉乱、不整齐蛙58、垃圾王筒未及时清设理届59、垃圾圆筒不加盖害60、厨房耐内各种器皿粉有盖不加别61、成品玉、半成品未侧用保鲜膜闪62、冰箱飞内生、熟不痕分末63、厨房午备料不足，耍引起宾客不尚满氧64、厨房蚕备料过多，渗形成浪费闯65、厨师效不注意个人惯卫生冤66、蒸笼事、菜架、蒸考柜不整洁终67、墩头袭浪费原材料巩68、洗涤王池不洁净吸69、随意烫将残留食物须倒入下水道眼，形成阻塞望70、给客诉人使用破损杠餐具专71、将破戴损餐具与好测的餐具混合杨使用艰72、厨房旬工作架杂乱数并积有灰尘身73、分管已区域内的卫供生不够清洁蠢74、公共节区域不清洁惩，桌椅有污粒迹、尘灰舍75、吧台挠有污渍，展船示柜陈列不俩整齐、橱窗坏内有尘灰款76、杯具篮未严格消毒电、有水印、咳指印、工作借台不整洁慢77、玻璃贤窗有污迹、芽指印鸣77、灯光严不柔和，背误景音乐嘈杂震扣1分老扣1分兆扣2分君扣2分粪扣2分抄扣2分真扣2分核扣2分摇扣2分轻扣2分寄扣2分悼扣2分拉扣5分沫扣2分墨扣3分积扣3分槽扣2分扫扣2分香扣2分乞扣3分瘦

啄

骗扣3分理扣3分我

肉扣2分架扣2分孝扣2分遇扣2分突

杏扣1分锯扣5分劣扣5分流扣5分驳扣5分倾扣2分浙

煮扣2分合

躁

蔽扣1分死扣1分格扣1分聚扣1分楼扣1分痒扣1分屠扣1分埋扣1分销扣1分秧扣1分单扣1分筋扣1分火扣1分坟扣2分限扣2分呀扣2分犹扣2分缸

仅扣2分验扣2分悦扣2分帜扣1分雁扣1分奉扣2分李扣2分雹扣1分钱扣2分谈扣2分用扣2分卧扣2分箱扣2分交扣2分影扣3分便扣1分乎扣2分喇扣2分托扣2分精扣2分筋扣1分音扣1分店扣1分避扣1分怖扣2分并扣2分迈扣2分诚扣2分窝索售蜡项势前厅部质量退检查扣分细甩则民Detai果ledr秒ules滨andr抽egula马tions牙ofd垂educt葡iono灵fpoi舰ntso炒ffro桌ntof六fice蕉divis仿ion's溜qual便itye浆xamin孙ation芳1、仪容仪蜻表不符合标善准枪2、交接班看不清楚，责象任不明确，份宾客留言未欧能及时转达示（转交）共3、接待宾蹲客不使用礼捧貌用语，不免热情主动，斩不注意语言陡技巧涝4、客人交耍办的事情没界有按时按质四完成脏5、所辖区共的公共卫生怠不够清洁，幕柜内存放私志人物品闲6、站立姿帝势不正，位陷置不当，精析力不集中，扩与同事闲聊傅7、各种表旨单、报表填峰写模糊或错横误，上报不通及时巨8、不严格挠按操作程序授进行操作或片技术不熟练耍9、楼面、带值台、总机蛙房等信息不颤通利10、客人缘使用信用卡挥或银行支票突结帐不认真伏核查剑11、表单驱传递发生差店错，客人帐循卡漏建怠12、挪用榜或擅借营业浇款，情节轻播微钢13、对房个费或担保金慢催收不及时监或方法不当晶，致客人逃龟帐、漏帐晃14、总台宾物品摆放杂麦乱无章，不寿整洁赵15、未做震好已预订宾榆客的记录工处作或记录错淋误变16、未按援规定操作电肆脑，未按规竖定程序接待拼宾客入住登拳记填17、未做甲好VIP接条待的准备工问作，VIP株到店未将信放息上报上级才18、未做企好宾客资料器的整理和保芒管工作体19、未做秃好大堂灯光右开关工作纹20、对欢藏迎牌、指示仙牌未仔细检裙查，发生差傻错或摆放位博置不当蜜21、未及俩时准备好会估议房卡、钥呆匙或磁卡碰22、未掌狗握好房态，寇预订发生差睁错贵23、未做孔好会议或其窄他团队预订醋的排房工作伪24、各类早有价证券发堵放错误袍25、对客宝人的叫醒服扰务遗忘或发睡生误时目26、让无浆关人员进入貌总机房剥27、总机监接转时间过秒长，接转错材误并28、利用峰电话与人聊遍天昌29、未做幅好话务台的姥保养工作滨30、商务夺中心计费、逆开票发生差恨错，引起客炭人不满职31、商务亲中心打字服虹务错字率超剖过5％叛32、未做永好对电脑、驴复印机、传各真机的清洁藏保养慈33、商务用中心未及时出将传真等资饰料交给宾客心34、未按刷财务有关制姑度，做好收能银工作大35、未正支确、及时做血好各种报表桑工作逼36、表单墙传递出差错少，发生漏帐码、错帐毕37、语言蹦技巧不灵活堂，处理不好幕宾客帐务答盲疑及有关索推赔事宜吓38、商务熔中心电讯件载发送不及时慰，未做到当犬天收件、当债天发送厉39、未能爸准确为宾客酸提供打字、群复印、长话烧预订机票等步服务想40、对工姑作区域内各遮种设备（电凭脑、打印机遣、传真机、汽复印机），狮管理不善，猫影响正常工亩作拾41、对无灵事进入商务煌中心的酒店记员工不及时帜劝阻洞42、总机泪未能熟记火荡警、盗警、期市内各大酒张店电话，熟滚悉店内各部造电话号码讨43、电话僚语气不亲切扑、语言不清复楚，用语不别规范写44、未按何规定手续做犬好宾客行李牌寄存，行李况存交不及时看发生差错次45、未能逮主动为宾客龟进出提送行健李炭46、团队姿行李送、收底不及时，发系生差错财47、未按亩规范为进出泰宾客拉门、揭问候秒48、仪表龟不端正大方丙、站立姿势遭不正确器49、大堂牵内不文明行臣为（追逐、轰不声喧哗、杰争吵、不文派明坐姿等）浮50、未能稠及时劝止大煮堂副理未能忠严格履行职拴责，接待宾更客投拆，记五录不详细，恼处理不及时太51、当班言时巡视监督才检查不到位汉，未能协调湾前厅各部工造作告52、发生群电梯停机关般人等情况未练能及时做出职处理。呈53、监督蹄大堂内及酒遵店灯光的开症关情况不到潮位淹54、未能嚼及时检查大湾堂各部设备搬完好情况及吸申报维修单料55、未能唐协调好前厅朴各部与酒店堵其他部门的虾工作凑

猫

慧

港

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匠18、工作拐车内物品未抢分类摆放整盘齐林19、浴缸利卫生不洁，派有皂迹或发库丝担20、卫生浪间消耗品摆营放不规范需21、窗钩里、浴帘钩脱农落旁22、洗衣廉服务不及时捧或出现差错诸23、客用强冰箱未及时元补充小食、妻饮料重24、客房己床单有污渍锯或发丝乌25、未按延规定将床垫哭翻转殃26、恭桶仗内外壁卫生映不洁腐27、浴帘习有污渍革28、印刷供品褶皱未更胡换盏29、卫生等间地面不清屡洁，有毛发林、污迹等来30、铜扶请手不清洁、田滑亮贩31、公用段卫生间不清是洁卫生、有通异味屋32、烟灰斧缸超过三个辨烟蒂未及时饭调换清洗足33、公用轰卫生间用品辆未及时添加观34、花园割内桌椅不及吧时摆放及出亲现差错咬35、洗衣式房洗涤质量浇差或出现差然错脊36、棉织花品调换不当园面清点，出辜现差错睛37、平烫族机操作层未贫空转半小时敬38、违反粪操作或保管月不当引起棉态织品破损（省赔偿）客39、没有形使用礼貌用孟语，微笑服妄务和有声服赛务励40、照明蠢灯不亮斥41、踢脚丙线不干净，愁有灰尘剧42、地毯款毛边没有剪恼掉吉43、画框腐上有灰尘（接每只）这44、绿色马植物盆内有压杂物，叶瓣特上有灰尘键45、分管晒区域内的卫某生不够清洁滑46、会议挪报到处未及蹲时落实办理炊47、不按爱规范操作办尼事皇48、打字见出错率超过胖5％李49、大堂启地面不整洁装光亮、有渣悔物、有脚印狼，未及时清然扫大堂地面枕及玻璃幕墙妨周围，未随捞时保持整洁龄卫生眼50、大理掘石柱子不光波亮有尘灰赔51、大厅票玻璃幕墙不膝光亮有指印歪、污渍屋52、大厅历玻璃门有指批印、污渍，蒙光亮清洁度惊不够婚53、烟灰练缸未及时整即理清倒，烟刺筒周围不清苦洁毛54、电梯计厢内不清洁绝，有灰尘、骂有纸屑、烟特蒂、四壁玻傻璃镜面有指累印、污渍轿55、电梯所门有指印、汇污迹。梯内廉地面不清洁抄56、大堂霞休息处茶几讽不光亮，沙哄发表面有灰衡尘，摆放不评整齐。雾57、未定瞧时为前厅内沉各营业、办迅公场所做好忙清洁卫生涉58、PA腊房内工具摆泽放不整齐统59、大堂游公用卫生间粗设备没完好键齐备，未保柄持卫生清洁远，卫生间内拢瓷墙洁净有献水迹、马桶匪不洁净有水被锈、尿迹、逢污物，木门登不洁净有尘寇灰，镜面有掀水点，洗手滴台不干净，鞋水珠未及时鄙擦抹，洗手店池及龙头仁有污迹。烘德手器表壳不励干净、工作拍不正常，空盼气有异味，腊天顶四壁有烘蛛网寒60、大堂援侧楼梯不清贞洁、有纸屑头、渣物、扶先手不干净有孕尘灰班61、大堂村内各绿色植蔽物叶面不光善洁、有积尘逼，托盘周围畏有尘土捉

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万31、纪律耻松懈，作与南工作无关的酸聊天五

牲32、宾客方接待工作准亲备不充分，奶或未按要求痛布置及准备钞所需物品挎33、未经症允许将磁、颜碟或其它设作备擅自带出貌、造成流失刷、缺损击34、物资风、原材料购检进、领用、博保管制度不猎健全或有制敲度不执行头35、把过极期饮料、变抵质食品、水省果提供给客糠人狼36、没有狸使用礼貌用涝语，微笑服济务和有声服班务盆37、照明券灯不亮均38、踢脚疏线不干净，绪有灰尘虽39、地毯峰毛边没有剪疼掉菠40、画框名上有灰尘邻41、绿色煌植物盆内有练杂物，叶瓣愈上有灰尘归42、分管村区域内卫生汉不够清洁壮43、不按哥规范操作办穴事骗

偏扣3分零扣2分周扣2分逗扣2分派扣1分堂扣2分财扣1分船扣1分神扣1分鞠扣1分券扣1分蓬扣1分悲扣1分前扣1分寄扣1分巡扣1分雅扣2分坑扣3分穷扣2分地扣1分沉扣1分亲扣1分昌扣2分争扣1分绑扣2分捉扣5分火扣3分朴扣2分睛扣2分钟扣2分线扣3分示

标扣2分棒扣5分堵扣2分病扣2分侍扣2分估扣1分授扣1分精扣1分些扣1分屠扣1分翁扣1分跃扣1分滩工程部质量泊检查扣分细鹅则胶Detai挂ledr饰ules虚andr触egula名tions洞ofd屡educt壶iono挺fpoi耗ntso鸡fqua昏lity泉exami狸natio区nof挂engin粘eerin轮gdep掏artme闹nt兽1、所辖工讨作场所，环盐境卫生不够钢清洁辞2、对客人泛、对员工不厅使用礼貌用些语烧3、接到维箱修通知后，友无故不及时扯进行修理，狠推诿拖延使妇营业无法正绘常进行或影乌响客人使用评的构4、由于操姻作不当造成孔事故和损失肆，情节较为地轻微浑5、没有如洞实领取配件渴，虚报多领边、假公济私疏，视情节轻勺重及认错态炎度好坏残6、对酒店螺设施、设备据没按操作规烦程使用、保解养，造成事浇故或出现损搁失的（除赔昌偿外）神7、非工作如人员进出配屡电房等“闲散人免进”重纹地场8、责任心虽不强，造成坟不必要的浪炎费，视情节堤轻重得9、设备维芳修，保养，乓档案不齐全年10、修理捕质量差或没福有做好“一花手清”，视沃情节轻重乐11、水、舟电、汽使用岁记录有误轰12、工具谎保管不妥，论造成损坏或辰流失（除赔意偿外）榆13、锅炉劲房、空调房历无特殊情况床未按要求送漫热水、送汽口14、物资转保管发生偷松窃、短少、段损坏情况的化（除赔偿外类）三15、设施栽运转记录不川全，漏登缺墓页的桑16、不按繁规定动用消制防设施，致裂不能使用的拘17、各工爹种配合不够神，导致维修世任务不能及筒时完成，视陈情节季18、设备循故障未及时浓报告，情节段轻微浩19、接到恼维修电话后定置之不理场20、未保尊管好维修剩防余的配件，指造成浪费池21、利用胶公家设备、你或在工作时旬间修理私人许物件蜂22、私带蕉酒店物资出芽店满扣2分患扣1分当扣5分晋

舟扣5分炼扣5－10努分串

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路扣2分讲扣2分功扣2分稍扣2分溪扣3分若扣5分菌扣2分未扣2分闭扣2分相扣2分悦扣2分皆扣2分卸扣2分凤扣3分魔扣1分需扣1分级扣1分晚扣2分哗扣2分惕扣1分语扣2分聚财务部质量挺检查扣分细痰则奔Detai斯ledr预ules陆andr蛇egula盟tions青ofd傍educt龟iono环fpoi遭ntso款fqua犹lity慰exami房natio伶nof芒Finan后ceDe卵partm商ent网1、分工不统明确，职责肃不清，办事随拖拉惨2、不及时最向领导提供醋当天营业情米况及月营业黄状况介3、不及时甩对各营业部挥门进行盘仓装4、电话中城没有使用礼填貌用语陡5、不按规介定着装峰6、白条抵东库，挪用公坑款，情节轻荣微翁7、各部门蓄领用现金、院支票未按规佛定审批手续思擅自办理喝8、任何物急资、能源及范食品采购都迅必须符合申基购程序，未罪按照程序执趋行的悄9、对采购律物品没有货博比三家，没刑有做到价廉棕物美的肝10、未查率验所购物资曲的数量，未坛把好质量关乘11、未安高排好物资运居输，不能保耕证供货时间亿，影响正常练营业的作12、未经帐批准，擅自海对外签订协跨议，情节轻杂微床13、制作漏有关帐务报娘表错误房14、表单劝传递发生错牢误，客人帐勺卡漏结，结传帐错误贺15、挪用它或擅借营业厉款心16、对房者租催收不及功时或方法不县当，引起客恶人逃帐、漏孕帐轧17、交换时班需提前十触分钟到岗，举未准时到岗毒18、仓库糟表面卫生（乱门、窗、地月面、桌面）杯与整体卫生松不整洁跃19、工作伟时间看闲书镰、杂志财20、仓管旦员钥匙随便室乱放或让他筑人代管仓库钓21、未见科材料先开具租入库单或未窜经负责人签强名私自给予耳领用物品伪22、不及袖时盘仓，发够现帐物不相帆符澡23、财务痰表单制作差盟错发24、收银忧员交款不及捞时，违反现交金管理规定杯

绪扣2分久扣2分米扣2分构扣1分唉扣1分劳扣5分以上溪扣5分丰扣5分鼓

去扣3分伯扣3分败扣5分穷扣5分弓扣2分内扣3分择扣5分以上母扣3分坊扣2分品扣2分拾扣2分今扣3分送扣2分他扣5分妻扣2分剥扣3分肌

斩市场营销部重质量检查扣与分细则校Detai尿ledr朴ules供andr秆egula镇tions爹ofd咬educt默iono眼fpoi五ntso至fqua慢lity事exami淹natio胃nof垫marke玉ting劫depar厉tment估1、分管区山域卫生不洁岸，物品摆放各凌乱逐2、接待宾碑客不主动热承情去3、表单填世写内容不详朝细，造成接界待失误崇4、与有关造部门联系不盯够，脱节造硬成失误皆5、宾客交叮办的事未按狠质按量去完哑成勤6、未做好墓客人档案资龄料的收集、改保管工作劝7、档案乱海放智8、档案丢垄失怀9、会议横剥幅内容错误广10、

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终未做好预订祥控制和信息惰沟通工作，歌造成接待困求难作11、

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答因自身工作搜失误导致客京人结帐拖延旅时间超过半毙个月乖12、

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度30、外报赛价、给客人虑信函打错字洋、打漏字羽31、对上赖司安排的工铁作不认真完选成纠32、工作截效率低条33、对重堡大VIP接哀待活动和酒习店各种宴会真活动，拍照汇不认真，导圈致拍出照片替无法使用，厦酒店存档资帖料流失的赶

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饥扣3分警扣5分杯

脸扣2分利扣5分完扣1分华扣2分悔扣1分站扣5分专扣10分跃扣2分庸扣1分铲扣2分霸扣10分以纪上孩扣10分以掉上宫扣10分以或上汗扣2分牙扣2分镰

赌扣2分储扣2分钓扣5分以上浸扣5分以上店人力资源部厦质量检查扣余分细则旷Detai旨ledr衡ules屈andr总egula香tions薪ofd阶educt滔iono瓜fpoi稳ntso吴fqua缠lity冬exami式natio岁nof臂Human亦Reso生