苏教化学选修五：专题4 第三单元 醛 羧酸1 醛的性质和应用（学案） 含答案

学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精高中化学醛的性质和应用一、考点突破知识点考纲要求题型说明乙醛、醛类酮类1。认识醛的典型代表物的组成、结构特点和主要性质.2。认识醛的氧化和还原反应。选择题填空题实验题乙醛及醛类是有机合成过程中的重要中间物，起到桥梁作用，其性质也表现为典型的两种性质——氧化性和还原性.二、重难点提示重点:甲醛和乙醛的化学性质。难点：醛基的检验。考点一、醛类2.常见的醛甲醛（蚁醛）乙醛分子式CH2OC2H4O结构简式HCHOCH3CHO物理性质颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态气体液体溶解性易溶于水能跟水、乙醇等互溶应用重要的化工原料，可用于制造酚醛树脂、脲醛树脂、维纶、染料等生产乙酸、乙酸乙酯等提示:质量分数在35％～40%的甲醛水溶液叫作福尔马林,具有杀菌和防腐能力，是一种良好的杀菌剂。在农业上常用质量分数为0.1％～0.5%的甲醛溶液来浸种，给种子消毒.福尔马林还用来浸制生物标本。考点二、醛的化学性质从结构上来说，乙醛可以看成是甲基与醛基（）相连而构成的化合物。由于醛基比较活泼，乙醛的化学性质主要由醛基决定。例如,乙醛的加成反应和氧化反应，都发生在醛基上。1。乙醛的加成反应乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反应.例如,使乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛与氢气发生加成反应：2。氧化反应（1）催化氧化在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫氧化反应.乙醛易被氧化，如在一定温度和催化剂存在的条件下,乙醛能被空气中的氧气氧化成乙酸:注意：①工业上就是利用这个反应制取乙酸的。②在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧.乙醛完全燃烧的化学方程式为：乙醛不仅能被氧化，还能被弱氧化剂氧化。(2）银镜反应实验操作实验现象向①中滴加氨水，现象为:先产生白色沉淀后变澄清，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜。有关方程式①②③实验结论化合态的银被还原，乙醛被氧化（3）与新制Cu（OH）2的反应实验操作实验现象=1\＊GB3①中：溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，③中溶液有砖红色沉淀产生有关方程式=1\*GB3①=2\*GB3②实验结论在加热的条件下，乙醛与新制氢氧化铜发生化学反应。提示：=1\＊GB3①乙醛与新制氢氧化铜的反应,可用于在实验里检验醛基的存在,在医疗上检测尿糖。=2\＊GB3②乙醛能被银氨溶液、新制氢氧化铜这样的弱氧化剂氧化，由此可知乙醛的还原性是很强的，易被酸性高锰酸钾溶液、溴水等氧化剂氧化，高锰酸钾、溴水因被还原而使溶液褪色。【拓展】已知甲醛的分子式为CH2O,其分子可以看成含两个醛基，如图：试写出它与足量银氨溶液或新制Cu（OH)2发生反应的方程式。它发生银镜反应的化学方程式为：HCHO＋4Ag（NH3）2OH（NH4)2CO3＋4Ag↓＋6NH3＋2H2O它与新制Cu（OH)2悬浊液反应的化学方程式为：HCHO＋4Cu（OH)2＋2NaOHNa2CO3＋2Cu2O↓＋6H2O3.酚醛树脂的合成甲醛是一种重要的化工原料，可以用来合成酚醛树脂、脲醛树脂、维纶等.原料：甲醛、苯酚、浓盐酸实验注意：长导管的作用：冷凝回流要用水浴加热——受热均匀浓盐酸的作用：催化剂化学方程式：对方程式的理解：在浓盐酸的作用下，甲醛中的氧原子和苯酚中羟基邻位的两个H原子会脱去,结合成水，这样甲醛就变成“－CH2－”,而苯酚则变成“”,这两个结构交替连接就形成了酚醛树脂.考点三、酮1。概念：羰基与两个烃基相连的化合物。2.官能团：羰基（）。3.通式：。4。丙酮丙酮是最简单的酮类化合物，结构简式为:，丙酮不能被银氨溶液、新制Cu（OH）2溶液等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成醇.【随堂练习】从甜橙的芳香油中可分离得到结构如下的化合物：现有试剂：①酸性KMnO4溶液；②H2、Ni;③Ag（NH3)2OH；④新制Cu（OH）2悬浊液，能与该化合物中所有官能团都发生反应的试剂有（）A。①② B.②③C.③④ D.①④思路分析：有机物分子中含有两种官能团,分别是碳碳双键和醛基，酸性KMnO4溶液能将两种官能团氧化，H2、Ni能与这两种官能团发生加成反应,Ag(NH3）2OH和新制的Cu（OH）2悬浊液只能氧化醛基而不能氧化碳碳双键。答案：A例题1丙烯醛的结构简式为CH2=CH—CHO。下列关于它的性质的叙述中错误的是（)A。能使溴水褪色,也能使酸性高锰酸钾溶液褪色B.在一定条件下与H2充分反应,生成1.丙醇C.能发生银镜反应表现出氧化性D.在一定条件下能被空气氧化思路分析：由于在丙烯醛中含有，又含有，所以它既有稀烃的性质也有醛的性质.①可与溴水发生加成反应，②可与酸性高锰酸钾溶液反应，③催化加氢生成饱和一元醇,④可被O2氧化，⑤能发生银镜反应等。选项A、B、D的叙述是正确的，选项C中在与Ag（NH3）2OH发生银镜反应时，表现为还原性,故选C。答案:C例题23g某醛跟足量的银氨溶液反应，结果析出43。2g银,则该醛是（）A。甲醛 B.乙醛C。丙醛 D。丁醛思路分析：因1mol一元醛通常发生银镜反应可得到2molAg。现得到0.4molAg，故醛应为0.2mol，该醛的摩尔质量＝15g·mol－1。此题看似无解，但1mol甲醛可得到4molAg。即3g甲醛可得到43。2g（0.4mol）Ag。与题意相符。答案：A【高频疑点】有机物的氧化反应和还原反应(1)氧化反应含义：有机物去H或加O的反应。（2）类型：①在空气或氧气中燃烧。②在催化剂存在时被氧气氧化。2CH2＝CH2＋O22CH3CHO2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O2CH3CHO＋O22CH3COOH③有机物被某些非O2的氧化剂氧化:a.能被酸性KMnO4溶液氧化的：烯、炔、二烯、油脂(含）、苯的同系物、酚、醛、葡萄糖等。b.能被银氨溶液或新制备的Cu（OH）2悬浊液氧化的：醛类、甲酸及甲酸甲酯、葡萄糖、麦芽糖等。RCHO＋2［Ag(NH3)2］OHRCOONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2