苏教化学选修五：专题1 认识有机化合物1 有机化学的发展与应用（学案） 含答案

学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精高中化学有机化学的发展与应用一、考点突破知识点考纲要求题型说明有机化学的发展有机化学的应用1。了解有机化学的发展简史。2。初步认识有机化学在多个领域的重要应用。3。认真体会有机化学在提高人们生活质量等各方面的重要作用。选择题本课时是系统学习有机化学的开始,是提高学好有机化学的前提。二、重难点提示对有机化学的认识。考点一、有机化学的发展1.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念.有机化学即研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。2.19世纪中叶以前，有科学家提出“生命力论"，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。3。1828年，德国化学家维勒用无机盐氰酸铵（NH4CNO）合成了尿素［CO（NH2)2］，这是人类历史上第一次由无机化合物合成有机物，尿素的人工合成开启了有机合成的大门，动摇了“生命力论”的基础。此后，其他化学家又以无机物为原料合成了醋酸、苹果酸、甲烷、乙炔等有机化合物,使人们彻底摒弃了“生命力论”.4。1965年，中国科学院生物化学研究所、有机化学研究所和北京大学化学系三个单位协作，第一次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白质—-结晶牛胰岛素。思考:含碳元素的化合物都是有机化合物吗?不一定。如碳的氧化物(CO、CO2）、碳酸、碳酸盐（CaCO3、Na2CO3）、碳化物（CaC2）、氰化物（NaCN)、硫氰化物(KSCN）等。考点二、有机化学的应用1.在人类衣食住行所需的物品中，有许多都来源于天然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等合成有机物广泛应用于生活的方方面面.2.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要的作用。例如,依靠酶的催化作用，人体将食物消化，并将一些简单分子合成生命活动所需的生物分子.3。药物化学已经成为化学的一个重要领域,世界上每天都会合成出许多备选药物，其中大多数是有机化合物。【随堂练习】书法离不开文房四宝（笔、墨、纸、砚）。做笔用的狼毫,研墨用的墨条以及宣纸和做砚台用的砚石的主要成分依次是（）A。多糖、石墨、蛋白质、无机盐B。塑料、石墨、多糖、无机盐C。蛋白质、石墨、多糖、无机盐D.蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃思路分析：狼毫的主要成分是蛋白质;墨条是用石墨制作的；宣纸的主要成分是纤维素，属于多糖;砚石是一种矿物材料，属于无机盐。答案:C例题1下列关于有机物的叙述错误的是（）①有机物都是从有机体中分离出来的物质②有机物都是含碳的共价化合物③有机物都不溶于水，易溶于有机溶剂④有机物不具备无机物的性质,都是非电解质A。①③④ B。③④C。②③④ D。①②③④思路分析：有机物不一定要从有机体中分离出来，用无机物可制取有机物；有些有机盐如CH3COONa、CH3COONH4等都是离子化合物；乙醇、乙酸等有机物能溶于水；无机物与有机物没有绝对的界限,而是具有某些共同特点和性质,如乙酸、醋酸钠等是电解质.答案：D下列叙述:①我国科学家在世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素；②所有有机物都可以从动植物的有机体中提取；③所有有机物在一定条件下都能够相互转化；④有机物和无机物在性质上的差别不是绝对的。其中正确的是(）A.只有① B。①和③C。①④ D。①②③④思路分析：有机物也可以人工合成.答案：C例题2中美学者共同合成了世界上最大的碳氢分子，其中一个分子由1134个碳原子和1146个氢原子构成，关于此物质，下列说法错误的是（）A。属于烃类化合物 B。比金刚石的硬度要小C.在常温下为气态 D。能在空气中燃烧思路分析：只含碳氢两种元素的化合物属于烃，A项正确；烃类均属于分子晶体,硬度都很小，B项正确；含碳原子数越多，熔沸点越高,该物质常温下为固体，故C项错误；碳氢化合物均易燃烧，故D项正确。答案：C【高频疑点】有机物与无机物的区别与联系有机物无机物种类很多（4000多万种）100多万种化学键多数是极性键或非极性键多数是离子键或共价键晶体类型多数为分子晶体可以是离子晶体、原子晶体或分子晶体溶解性多数不溶于水，易溶于有机溶剂，如油脂溶于汽油，煤油溶于苯多数溶于水，而不溶于有机溶剂，如食盐、明矾溶于水是否是电解质多数是非电解质，如酒精、乙醚、苯都是非电解质，溶液不电离、不导电多数是电解质，在水溶液中或熔融状态下导电。如HCl、氢氧化钠、氯化镁是强电解质可燃性多数可以燃烧，如棉花、汽油、天然气都可以燃烧多数不可以燃烧，如CaCO3、MnCl2不可以燃烧化学反应复杂,副反应多,多用“→”表示，反应较慢简单，副反应少，用“”表示，反应快，如氯化钠溶液和硝酸银溶液反应瞬间完成联系无机物与有机物可以相互转化【注意】有机物与无机物在性质及反应上的差别是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。例如：乙酸及其金属盐在水溶液中能够电离，