DB4453T 07-2021地理标志产品 罗定稻米

4453Productofgeographicalindication-luodingriceI本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T本文件主要起草人：唐志标、黄静英、李弟、陈炳佳、黎彩贤、李润东、梁中尧、1地理标志产品罗定稻米试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存GB4404.1粮食作物种子第1部GB5009.3食品安全国家标准食品中水GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口GB/T5493粮油检验类型及GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善GB7718食品安全国家标准预包装食品GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T83-2017米质测定方法NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T847-2004水稻产地环境技术条件GB/T1354-2018界定的以及下列术语和定义适用于本文件。2在地理标志产品产地范围内，以在罗定种植的晚稻为原料，经过加工而成的4保护范围地理标志产品罗定稻米的保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局2014年第77号公告批准的范5.2环境质量产地环境应符合NY/T847-2004中第综合抗性良好，适合罗定地区种植的籼稻品种。种子质量应符合GB446.2育秧6.3插秧8月上旬插秧，密度应在每公顷（18～27）万穴，每穴（26.4肥水管理间保持水层（3～5）cm，在插秧后20天进行排水露田晒田，其余时6.5肥料使用准则6.6病虫害防治6.7农药使用准则36.8收获稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→色选7.2工艺要求7.3加工卫生要求后，口感具有入口滑爽，稍有嚼劲，咀嚼时有淡淡的清香滋味和甜味，米饭冷却后无回生8.2理化指标48.3安全卫生指标mg/kgmg/kgmg/kgmg/kgmg/kgmg/kgmg/kg8.4净含量9.1.1状态59.1.2色泽9.2理化指标9.2.1碎米9.2.2加工精度9.2.3不完善粒含量9.2.4水分含量9.2.5杂质9.2.6黄粒米含量9.2.7互混率9.2.8垩白度9.2.9垩白粒率按NY/T83-2017中第6.3.2.9.2.10直链淀粉含量9.2.11胶稠度9.3安全卫生指标69.3.8滴滴涕9.4净含量10.1组批10.2.1出厂检验每批随机抽取样品总量10.3.1检验项目为碎米、加工精度、不完善粒含量、水分含量10.4型式检验a)新产品投产时；7b)产品投产后，当原料、工艺、装备有较大改动，可能影响产品质量时；e)出厂检验结果与上次型式检验有较大f)