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文档简介

第一页，共11页。制作寿司DIY在日本料理中，日本人最引以为代表的就是将米饭与料理材料搭配做成的饭团和寿司。寿司在日本的地位有点类似于中国的面点、意大利的比萨或美国的汉堡。

在“蜡笔小新〞中看到过旋转寿司，你们是不是也去日式料理店中吃过寿司呢？其实，我们也可以动手做寿司，虽然外观和味道可能并不正宗，但是做寿司的过程一定会带给你一种创造的乐趣，而且看到自己的劳动成果闪亮登场时，也会让你享受成功的喜悦。那么，我们现在就开始来做一道简单的寿司吧！第二页，共11页。一、材料馅料：米饭、胡萝卜、黄瓜、肉松、蟹足棒、鸡蛋等外层材料：海苔或者烤紫菜。

调料：沙拉酱、白醋、白糖、酱油、绿芥末等

工具：寿司卷帘，小刀，一次性手套，桌布其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。第三页，共11页。铺饭：把寿司卷帘平铺在桌面上，接着在卷帘上铺上烤紫菜，注意哦，一定要小心一点，不然很容易就把烤紫菜扯破的。再者就是要把饭摊在紫菜上了，饭很粘，最好要从角那边开始摊起，等把饭摊好后，这第一道工序算是成功了。第四页，共11页。铺料：紫菜的前后两头彼此得留出一定的空地，否那么会造成“后遗症〞。铺料的时候也有要注意的地方，必须把那种块状或者片状的物体先铺，接着是条状的，其次是粉状的或者粒状的。涂酱时别太暴力，否那么容易出状况。第五页，共11页。卷帘：需要一定的技巧，一手拉着帘子，用中指按着馅料，慢而稍用力地卷着，千万别把帘子和馅料卷在一起。第六页，共11页。切寿司：切的时候要轻柔一些，太过用力容易把寿司切的变形了。第七页，共11页。写作小贴士：1、制作寿司和烤面包或者做其他的美食一样，总是有一定的流程。比方制作寿司的流程是先准备相应的料和工具，等这些东西都俱全之后才能制作。制作分几步，分别是铺饭——铺料——卷帘——切，写的时候这些步骤肯定是不能少的。2、如果仅仅是毫无悬念地把这些过程写下来的话，那你的作文就很有可能写成流水账作文。想要作文内容比较丰富，其实很简单，就是在写每一步的时候把制作时侯需要注意的地方和你制作过程中出现的小状况和你处理的方法写下来，只有这样你的作文才不至于像僵尸一样一板一眼。第八页，共11页。自制寿司

想不想在家里也能制作出寿司呢？现在我就来教你如何制作简单美味的寿司吧!

首先，要将白醋淋撒在蒸熟的米上并轻轻拌均。再将制作寿司的海苔铺在垫板上。又在海苔上平铺事先拌好了白醋的大米饭一层，米饭要制作得软一点，粘一些。这个工序就像是在做小寿司的大棉袄。

接下来的工序十分重要的，是关系到我们的口味问题了。要在米饭上铺上一长条的配料，当然不一定要按小日本鬼子的方式，可按中国人的口味。将芥末从左至右挤一条线状铺在圆米上，然后在芥末上放置胡萝卜、黄瓜、肉松、蟹足棒，鸡蛋等各种添加品；

紧接着将靠近自己这头的垫板轻轻抬起并用力卷紧，如果有竹帘更好，可卷的紧些。如果说第一道工序是做大棉袄的话，那这道工序就是要裹紧棉袄了，否那么可就要漏馅了！

最后用沾水的刀切成块状食用，当然也可长条食用。

好了，色、香、味、形俱佳的寿司就完

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