营养科实习课程简介

營養科實習課程簡介營養科實習課程簡介第1页實習生手冊營養科實習課程簡介第2页營養科實習規範與守則實習成績考评方式：(一)品行與實習態度：如實習生考评表(二)營養專業能力訓練：如教學手冊(三)其它：不能遲到或早退（二次扣一分）。作業報告必須每週繳交一次，遲交一天扣十分，遲交一週則作業成績為零分。服裝儀容則依照醫院規定。實習態度要認真、積極、有禮貌。營養科實習課程簡介第3页實習生考核表姓

名實習單位學校/科系實習期間工作表現評分內容配分得分評分人員平均敬業精神出勤狀況10責任感10主動積極10學習態度積極發問10虛心進取10人際關係合群性5溝通能力5工作能力基础知識瞭解程度10工作效率10領悟力10心得報告內容充實性10得分小計100記事與評語：（請務必填寫）評分標準說明：

90分以上：表現十分優異

85~90分：表現優良80~84分：表現良好

75~79分：表現普通70~74分：表現尚待加強實習生成績請以75分為評分基準（但學生實習表現未盡理想，單位可依評分標準調整分數）實習導師簽名：

單位主管簽名：

營養科實習課程簡介第4页營養科簡介營養科實習課程簡介第5页實習課程學習活動及目標一、臨床營養

(一)營養評估及諮詢(二)飲食計劃(三)營養教育與規劃

二、膳食管理(一)膳食製備與供應(二)人事管理(三)行政管理三、社區營養(一)媽媽教室營養教育(二)社區營養教育(三)廣播.電視媒體營養宣導活動(四)支援院外糖尿病共照網門診營養科實習課程簡介第6页實習第一週課程安排日期指導老師課程內容7/110:00-11:00廖美玲科長1.相見歡2.實習簡介11:00-12:00劉秋慈營養師1.護理之家營養照護2.團膳管理13:30-15:30雲文姿營養師專討原則及方法（6學分1篇、7學分2篇）15:30-17:30李文鳳營養師1.兒科及外科營養評估及照護2.糖尿病共照網（社區門診）7/209:00-10:30邱雅麟營養師糖尿營養評估及衛教技巧灌食衛教10:40-12:30陳美芳營養師病歷閱讀重症營養評估13:30-15:00傅美枝營養師透析營養評估團衛技巧15:00專業科目複習專業科目複習7/38:30~12:30專業科目複習專業科目複習14:00-16:00實習測試若不及格時，7/6重新考試，直到考試及格才開始實習（實習起迄時間延後）2次考試後仍不及格，請思量自己是否不適合於本院實習或需要退出實習決定營養科實習課程簡介第7页實習分組(第二週起)組別學

校科

系姓

名1嘉南藥理科技大學保健營養系長榮大學健康科學系中國醫藥大學營養學系美和技術學院食品營養系美和技術學院食品營養系2嘉南藥理科技大學保健營養系亞洲大學營養保健生技系美和技術學院食品營養系美和技術學院食品營養系美和技術學院食品營養系3中國醫藥大學營養學系亞洲大學營養保健生技系美和技術學院食品營養系美和技術學院食品營養系營養科實習課程簡介第8页實習分組安排7學分:7/5~9/161週=5個工作天=40小時教學組(7學分實習生)=9/7-9/16分類組別A組膳食管理（3週）B組內科病房（7天）教學組內科病房（3天）C組透析（1週）D組外科病房（1週）E組加護病房（2週）17/6-7/247/27-8/48/5-8/78/10-8/148/17-8/218/24-9/428/17-9/47/6-7/147/15-7/177/20-7/247/27-7/318/3-8/1437/27-8/148/17-8/258/26-7/2