浅谈幼儿园幼儿种植活动价值及策略探究-以中班除虫大作战为例

浅谈幼儿园幼儿种植活动价值及策略探究-以中班“除虫大作战”为例

Summary：一个好的种植活动应以自然性、情境性、生成性、整合性、劳动性与可持续性为基本特征。幼儿种植经验的获得一方面受到其已有经验、种植行为与学习品质等内部因素的影响，另一方面受到教师的教育行为、种植知识与种植活动价值观，园所的物质条件与课程观以及家长的支持行为与种植活动价值观等外部因素的制约，为今后持续开展种植活动提供了一定的经验。Keys：种植活动；教育策略；观察能力；实验能力；可持续性；一、种植活动理论与思路1.多元智能理论加德纳在1983年出版的《智能的结构》中提出了多元智能理论，指出每个人身上都存在７种彼此独立的智能及多种智能组合模式，之后他增加了第８种智能一一自然智能。他认为每个人都拥有或强或弱的自然智能，此项智能突出的人热衷于参加自然活动；容易辨识周边自然事物的特征，对其进行生态学归类；善于辨认、分析所处的自然环境；能够把握自然现象的形成原理，运用它们处理问题等，总体而言其核心是“辨认动植物一个种属中成员的能力”[1]。加德纳进一步指出，在当今，自然智能的使用范围已经不局限于自然界，而是被扩展到更广泛的人工世界中，多元智能理论能够有力地说明幼儿园开设种植活动的必要性。根据多元智能理论，尤其是自然智能的观点，幼儿在种植园地中主要是在与植物、昆虫、水、土壤等自然事物打交道，因此他们必然要频繁地使用先天的自然智能，以更好地领略自然、辨识自然、考察自然，在这个过程中他们的自然智能也得以不断强化。2.社会建构主义理论社会建构主义理论认为，教师要创造真实有趣的问题情境，引起幼儿建构经验的主动性；要创造最近发展区与提供“脚手架”，协助幼儿解决具有适度挑战性的任务；要采用合作与对话学习的形式，发挥社会环境对学生心智发展的关键作用。种植活动过程发现，幼儿的学习途径与社会建构主义的核心观点一致[2]。他们操作各类种植工具、材料管理和探究植物，主动地建构新的经验，同时，也接受了教师、家长、菜地管理员等人的“脚手架”，在与同伴合作互动、共同解决复杂任务的过程中发展更高层级的经验。故该理论为研究者分析影响幼儿学习种植经验的因素以及提出相应的教育策略提供了思路[3]。二、种植活动行动与研究1.活动思路在组织种植活动中，发现幼儿对辣椒植物上有虫子导致辣椒植物发育不好产生兴趣，这体现的是幼儿种植能力和知识薄弱的问题，结合幼儿的发展可能性、《指南》的教育建议、种植园地的现实条件与已有研究多次提及的种植活动可能培养的经验类型，教师商量将活动目的聚焦于幼儿的亲自然情感、种植知识、系统观察能力的发展以及教师种植知识与技能、种植活动组织能力的发展（表2.1）。活动始于6月底，每周进行1次，包括教学活动、离园活动、午间散步观察、区域活动等多种类型，总计4次活动。表2.1种植活动目的参与者活动目的幼儿1.养成亲自然情感与照顾辣椒的责任感；（情感态度目标）2.掌握关于辣椒生虫的相关知识；（知识目标）3.发展系统观察能力。（能力目标）教师1.增加种植知识与技能2.提高基本的种植活动组织能力。2.活动过程本节根据时间顺序，呈现种植活动的几个重要环节（表2.1）。在具体描述活动过程时，研究者遵循如下思路：首先概述活动的内容，教师采用的策略与幼儿经验的变化，然后借助几个活动片段详细地说明幼儿做了哪些事，遇到了什么问题，他们如何解决，获得了哪些经验，教师如何与幼儿互动，采用了哪些方法，哪些方法取得了预期效果，哪些方法有待调整。（1）缘起在一次浇水和拔草的活动中，有幼儿发现种植区辣椒好像生病了，因为看到幼儿对此很感兴趣，于是我决定就趁热打铁，直接告诉幼儿要开展“为辣椒捉虫”的活动，并与家长建立微信群“虫虫大作战”以便及时通知活动安排，分享活动信息。（2）“除虫大作战”第一回合------找虫子在这个过程中，幼儿的表现是不同的，有的幼儿在遇到问题的时候，第一件是找老师，大声说出自己的问题，但还有幼儿会自己先动手找，力求自行解决问题。接下来有幼儿接二连三地找到虫子，他们就开始自己总结经验，原来，小虫子不会在吃过的叶子，不好的叶子边上，而是在好的嫩的新鲜叶子下藏着，幼儿兴奋极了，开心地告诉教师自己的发现。（3）“除虫大作战”第二回合------了解虫子上一次种植活动中找到的小虫子，都由教师来保存和进行无害化处理，并把幼儿们的行动拍摄并记录了下来发送到了家长微信共享群中，家长们的反应非常热烈，认为这样的活动帮助孩子很好地亲近了自然，但也有部分家长强调了安全问题，教师将其记录下来并针对下面的活动中强化了安全保障措施。本次的活动主要形式是组织幼儿在教室里观察虫子和辣椒的症状，教师组织幼儿进行对比和查阅资料，通过PPT为幼儿进行展示，帮助幼儿认识茶黄螨、白粉虱、蚜虫等植物常见的病虫害。幼儿纷纷提问：“对付这种虫子该怎么办？”、“老师他们看上去好可怕！”、“我们该怎么做？”、“快救救小辣椒吧，它好可怜！”。在上一次的活动中教师已经把辣椒按株分给了所有幼儿，每两名幼儿负责照顾一株小辣椒，在没分配任务之前，所有的幼儿照料的兴趣点可能没有那么的浓烈，但是让他们自己做辣椒的小主人时，激发了他们的责任感，也激起了他们的兴趣。从幼儿的语言中体现出幼儿非常关心小辣椒，对于他们自己亲手种的东西产生了强大的责任感，这种责任感驱使着他们，让他们更加迫切地想去帮助和照顾好植物。教师通过查阅了资料，并结合观察最后发现，辣椒得的都是一些辣椒的常见病害，因为考虑到安全性因此决定使用的除虫方法就是利用大蒜，将其搅碎然后把它的大蒜汁倒入辣椒的根茎部位，然后用土掩埋，就能起到一定的驱虫作用。但是幼儿无法独立完成捣蒜的工作，因此教师将这个活动任务发送到了家长活动微信群中，让幼儿与家长一同完成这个任务。（4）“除虫大作战”第三回合------驱赶虫子幼儿从家中带来了大蒜汁，但是议论纷纷：“这个大蒜的味道好重啊。”“老师好臭啊。”“好辣我的眼泪都要出来了。”“这个东西我不喜欢。”这个时候教师及时展开了引导：“小朋友发现大蒜汁难闻了吧，其实小虫子们也是这样想的，他们也很怕这个味道，很讨厌，如果这个味道不难闻，他们也就不会跑了，好了现在我们一起去帮它除虫吧。”在喷涂喷洒的过程中，幼儿很疑惑“老师为什么我们要喷在叶子上，喷在好好的叶子上呢。”有的小朋友发表了自己的看法：“那是因为小虫子一般都在好的嫩的叶子上待着，才不会留在又黄又枯的叶子上呢。”教师回答：“对呀，之前我们了解了虫子的习性，知道他们都喜欢在又嫩又绿的叶子上产卵，休息，那肯定我们喷洒的地方是在叶子上，为了驱赶它们，让它们闻到这么难闻的大蒜味，赶紧跑掉。连小朋友都觉得这个难闻，受不了，辣眼睛的东西，小虫子就更加受不了啦！”在这个过程中教师没有第一时间把结论说出来，而是让幼儿去倾听其他人的发现，幼儿有自己的探索能力，他们能结合自己已有的经验去解决问题。刚刚那位幼儿能把之前学到的知识利用起来，发现其关联性，并把它和这次活动联系起来，学会了独立思考，那么这次活动的目的就达到了。在活动中幼儿有自己各自的想法，他们能在平时的摸、看、闻、听等各个感官去发现探索问题，教师就应该多加指导帮助幼儿体验大自然的神奇之处。三、种植活动总结与反思1.幼儿的发展（1）观察探索能力得到了拓展《指南》科学领域明确指出幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。如何引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习[4]。在活动中幼儿给出的反馈是最真实的，他们从不知道到了解，到解决问题的兴奋，他们从一个一个翻找开始就意味着他们主动探索，和探索的欲望被激发出来了，通过一次简单的提问“叶子上面有洞”开始，到发现“小虫子不会在吃过的叶子、不好的叶子边上，而是在好的嫩的新鲜叶子下藏着”幼儿自己发现问题，通过观察自己探索问题的源头，激发了幼儿的探索欲望。（2）实验意识与能力得到发展通过参与教师引发的关于病虫害的ppt演示课堂，幼儿逐渐发现查阅资料是解决问题的一种有效手段。家长也反馈：“大班之后感觉孩子对科学非常感兴趣，会说妈妈我们来查查这个原理吧，我们来看会发生什么事情……经常在吃饭的时候把各种饮料、汤汁混在一起，一天到晚说我在搞实验研究”。可见，幼儿的实验意识变得更加强烈。在等待除虫的过程中，幼儿也能够持续探究，跟踪观察除虫结果并对其进行因果解释，相应的火哦的那个设计能力和活动结果讨论能力得到了提高。2.教师的发展教师更加进入种植课程开发者与执行者的角色。种植课程理念得到深化，种植知识不断增长，支持幼儿科学探究的能力不断提高，活动反思更为主动深入。教师专业能力的发展也在很大程度上提高了活动的质量。（1）增强对幼儿科学探究的支持教师逐渐意识到，“万变不离其宗”，对于幼儿提出的大部分科学问题，都可以采用“引发讨论－追问随意联想—定位问题本质－寻找现实证据－分析总结成因”的思路，引导幼儿探究出最终的答案。而且，由于中大班幼儿的思维具有跳跃性、半逻辑性的特点，他们在分析自然现象时，极有可能会将几无关联的事件联系起来，也即“随意联想”，所以，教师要着重培养这个年龄层的幼儿的“证据意识”，引导他们进行有事实根据的思考。不过，教师也认识到，自身还需要多从实践当中吸取经验，以提供更精准的现场指导。（2）更加自觉深入地反思每次活动结束后，教师更为主动地进行放大镜式反省，能够放大倍数从多个层面检视、批判自身的教育行动，从偏向于评价幼儿最终的学习成果到全面评价幼儿的学习行为、表现与成效，并且在此基础上检查自身的教育行为。例如，教师认识到，要夯实自身的专业理论支撑，在积累种植实践经验的基础上学习幼儿学习理论、自然教育理论等；要恰当有效地支持幼儿探究，从“不要着急告诉答案”到更深刻地认识到要耐心解读幼儿的言行、表情及背后的原因，并且根据这些原因来调整方法、策略，引导深入活动。3.家长的发展主要体现在提高日常自然教育意识方面。有些家长反映，在日常生活中会更加留意身边的植物，更加经常地与幼儿谈论、探索植物，把自然教育的理念转化为家庭的实践。例如，与幼儿外出时看到幼儿园种植园地中种植的植物种类，会停下来与幼儿交流，让幼儿说一说他们在幼儿园里是怎么照料这种植物的，发生了什么有意思的事；观察植物时引导幼儿更细致地研究它的特点。4.反思通过对教师观察，研究者认为教师可以进一步提升：（1）植物科学知识。教师的植物科学知识储备直接影响了他对于活动经验的把握。教师还会将活动内容局限于本班种植作物，极少考虑整合其他班级的可用的种植资源，因此，教师今后需要进一步探索与熟悉各种常见植物一一尤其是本班、本园种植的所有作物的生命现象及其内隐规律。（2）教师自身昆虫知识。这会直接影响到“害虫识别”“工具与材料的使用”以及“对幼儿的指导”的效果，从而对幼儿的学习产生影响。如果教师自身对基本的昆虫知识一知半解，就有可能出现以下种种问题：在设定活动目标时，无法充分找出活动蕴含的经验要点；在与幼