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文档简介

不少人在吃西餐时,都会担心“失礼”。其实,所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏,而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。一、宴会礼仪(1)在当你应邀赴宴时,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时,应该尽可能地少一些声响,少一些动作。(2)女主人一拿起餐巾时,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也,放在旁边的小碟上。(3)餐巾如果很大,就双叠着放在腿上;如果很小,就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上,也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。(4)正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙,它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子,因为那可能是取蔬菜可果酱用的。(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样,请你先吃。当她拿起匙或叉时,那就意味着大家也可以那样做了。(6)如果有鱼这道菜的话,它多半在汤以后送上,桌上可能有鱼的一把专用叉子,它也可能与吃肉的叉子相似,通常要小一些,总之,鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。(7)通常在鱼上桌之前,鱼骨早就剔净了,如果你吃的那块鱼还有刺的话,你可以左手拿着面包卷,或一块面包,右手拿着刀子,把刺拨开。(8)如果嘴里有了一根刺,就应悄悄地,尽可能不引起注意地用手指将它取出,放在盘子边沿上,别放在桌上,或扔在地下。此外,我对法国餐桌礼仪的忌讳有些了解,如后:二、法国餐桌礼仪七忌答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会,必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的,但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物,如果看遍菜牌也没有头绪的话,可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜,但要给明确的表示,如想吃海鲜、不吃红肉等,切记事事拿不定主意,只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦。用餐要注意的细节甚多,但其实大部分也是日常的礼仪,只要保持冷静,不做大动作,不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉。轮2、吃肉类趴时(如牛扒当)应从角落失开始切,吃尺完一块再切恐下一块。遇离到不吃的部妹分或配菜,零只需将它移展到碟边。秤3、如嘴里疤有东西要吐扑出来,应将婶叉子递到嘴狗边接出,或电以手指取出建,再移到碟四子边沿。整须个过程要尽竿量不要引别炮人注意,之惯后自然地用制餐便可。禽4、遇到豆治类或饭一类销的配菜,可架以左手握叉情平放碟上,确叉尖向上,甜再以刀子将峰豆类或饭轻臣拨到叉子上象便可。若需闪要调味料但摘伸手又取不啊到,可要求堆对方递给你尖,千万不要垄站起来俯前齿去取。溉5、吃完抹庙手抹嘴切忌背用餐巾大力特擦,注意仪必态用餐巾的岁一角轻轻印具去嘴上或手兰指上的油渍荒便可。经6、就算凳良子多舒服,卡坐姿都应该私保持正直,刚不要靠在椅多背上面。进炒食时身体可估略向前靠,街两臂应紧贴票身体,以免成撞到隔壁。洪7、吃完每敢碟菜之后,啄如将刀叉四傲边放,又或同者打交叉乱丽放,非常难候看。正确方侧法是将刀叉杆并排放在碟哪上,叉齿朝侦上24越回答者:泛悬崖边的小陪花猫盗-吴四级歪似僻2007-忍11-13栽10:1谅2笔缠我来评论>炕>斯相关内容佛中国人有句节话叫状“缩民以食为天败”崇,由此可见劈饮食在中国标人心目中的第地位,因此叹中国人将吃颈饭看作头等怠大事。中国渣菜注重菜肴最色、香、味藏、形、意俱抚全,甚至于印超过了对营著养的注重,回只要好吃又由要好看,营钱养反而显得叶不重要了。职西方的饮食涉比较讲究营厚养的搭配和睛吸收,是一炮种科学的饮辩食观念。西睛方人多注重潜食物的营养某而忽略了食膨物的色、香狠、味、形、虽意如何,他牲们的饮食多座是为了生存恢和健康,似羽乎不讲究味睛的享受。倒凭在餐饮氛围庭方面,中国食人在吃饭的焦时候都喜欢勺热闹,很多宗人围在一起吧吃吃喝喝,岩说说笑笑,扮大家在一起题营造一种热益闹温暖的用梯餐氛围。除涝非是在很正拨式的宴会上写,中国人在问餐桌上并没隆有什么很特拖别的礼仪。杀而西方人在控用餐时,都党喜欢幽雅、开安静的环境犹,他们认为佳在餐桌上的敲时候一定要州注意自己的他礼仪,不可述以失去礼节扛,比如在进萝餐时不能发半出很难听的匀声音。呼朽中西方宴请坑礼仪也各具盟特色。在中蚂国,从古至谅今大多都以灯左为尊,在渣宴请客人时魂,要将地位运很尊贵的客到人安排在左秧边的上座,灵然后依次安卧排。在西方秤则是以右为鉴尊,男女间辩隔而座,夫益妇也分开而窑座,女宾客楼的席位比男皮宾客的席位争稍高,男士预要替位于自四己右边的女蛋宾客拉开椅眨子,以示对吸女士的尊重炕。另外,西捞方人用餐时视要坐正,认鞋为弯腰,低惰头,用嘴凑闭上去吃很不震礼貌,但是烛这恰恰是中泛国人通常吃车饭的方式。钢吃西餐的时望候,主人不灿提倡大肆的研饮酒,中国槐的餐桌上酒蛛是必备之物丝,以酒助兴弹,有时为了振表示对对方柿的尊重,喝辩酒的时候都架是一杯一杯筋的喝。餐具舰中国人包括政亚洲一些黄谈种人的国家程都使用筷子霞,饭也是用曾碗盛而西方肉人则是用盘邮子或碟子盛如食物,用刀孟叉即切即吃描,喝汤则有抱专门的汤匙赖。餐桌的摆设理中国,任何喘一个宴席,驴都要用圆桌胖,美味佳肴栏摆在桌子的徐中心,它既朝是食客欣赏坊、品尝的对右象,又是大恼家感情交流员的媒介物。答传统的搭配诵合理的中餐感至少包括一矮道鸡,一道翻鱼和一道肉思,而一些蔬孝菜搭配摆出康并非只是味顽道问题,它盖也是色泽搭钩配问题。味捕觉要满足,浴视觉享受也纱如此。桌上通的菜讲究丰伏富多样,一盆般是8或1仪0碟,12洪碟。从主菜监到汤,到甜惭品,到汤。留与中国的餐掠桌摆设的差论异更明显的谜是西方流行扶的自助餐。匀它的摆设是茫把所有的食幻物一一陈列制出在长桌上肥,多数是以夹牛排,猪排索,羊排为主只菜,还有土芽豆等,其主超食。用餐礼仪洋在用餐错礼仪棵(Tabl气eman琴ners)印方面,帽中西哀两者更显不罢同。中国有事句老话:“狸站有站相,涛坐有坐相,画吃有吃相,薪睡有睡相”短来约束人们趁的行为举止枣。这里的吃蛙相就是指进坝餐派礼仪脚。现代的普雹通家庭中,柏就餐的丑礼仪俗不是很强烈毯,现在就以酱宴席赔礼仪鼻来说说翻中西虏方用餐腐礼仪狠的差异。类1、奶中国宴席吃礼仪告就座时,先老请客人入座佳上席,再请占长者入座客暗人旁,入座砖后不要动筷疑子。进餐时吓,先请客人把、长者动筷呜子,夹菜时搬,每次少一番些,离自己修远的菜就少量吃一些,吃伞饭时不要出怨声音,喝汤鹊时也不要发迎出声响,最跪好用汤匙一另小口一小口宴地喝,不宜兰把碗端到嘴扑边喝,汤太蝇热时凉了以匆后再喝,不遮要一边吹一酱边喝。有的天人吃饭时喜旁欢用劲咀嚼基食物,发出录很清晰的声恭音来,这种茄做法是不合壶礼仪岛要求的。每威当上来一个从新菜时,就景请客人、长于辈先动筷子波,或者轮流服请他们先动及筷子,以表改示对他们的蒸尊敬和重视究。吃饭时不甜要光低着头采吃饭,不管繁别人,也不碌要狼吞虎咽呜地大吃一顿医,要适时抽总空和左右的离人聊聊天,庭以调和气氛捧。最后离席炼时,客人必株需要向主人房表示感谢,歇或者就在此跨时请主人以暖后到自己家坦做客,以表传示回谢。强总之,和客钻人、长辈等诵人一起进餐讨时,要使他允们感到轻松州愉快,气氛兰和谐。革2、西方宴用席礼仪完在宴席之前洞,你必需先演告诉主人你彩将什么时候洽到席。拿一忌束花、一包非巧克力或一防瓶美酒送给晴女主人,这乖是礼貌的行借为。乡就餐时,千丑万别把餐巾练别在领子或仔背心上,也修别拿在手中砍乱揉。不要肌站起来或探船身从别人面狡前拿东西,旦而应请求别蚁人递给你。芽西方人一般济在饭前祷告厉:“For奶what梨wea锦reab静outt俊orec砌eiv堂e,may封the犁load丽make妖ustr屯ulyt董hankf膛ul.Am颂en.”(脂主啊!感谢盈你赐予我们偿食粮,阿门券。)以表示辈感谢上帝赐肯予这么丰富编的食物给他傅们。当女主桌人说“En忽joyy朗ourm窑eal”的永时候,大家只就可以开始竭吃饭了。但松在女主人拿陷起她的匙子无或叉子之前期,客人不得焰食任何一道惰菜。女主人死通常要等到屿每位客人拿鼻到菜后才开翁始。她不会最像中国人那五样,请你先柄吃。当她拿骨起匙叉时,纪那就意味着仓大家都可以盛那样做了,垃她不会像中福国人那样喜驳欢劝菜“多兆吃一点”,筝她只会说一滔句“Hel绑pyou嫂rself骡ath除ome.”嚼喝汤时,在碍你座前最大扶的一把匙就胞是汤匙,它原就在你的右戒边的盘子旁芽边。不要错寸用放在桌子娱中间的那把贿匙子,因为谊那可能是取铃蔬菜可果酱涨用的。如果水汤太热的话盐,你可以用最嘴轻轻地吹劫凉,但在中李国,这是不虾允许的。荷餐桌上,谈门话很随便。欣不过,你别鹊忘了赞美主语人的饭菜,轧如:Thi吨sis盾reall侦ydel抹iciou启s.否则,医主人会认为爽你不喜欢他绿做的菜。假训如你实在不蚕喜欢饭菜味救道,可以说凭说它们看上兽去如何赏心享悦目,或者湖请教一下制炊作方法也行拥。进餐时,步别忘了与主争人的孩子说乱说话,这会床使主人高兴族。因为,他闪们鼓励孩子犁通过与客人咱的交谈学习任社交活动。忧但你要记住沾,你绝不可瓶以问这一餐坟饭一共花了包多少钱,这牧是非常不礼翼貌的问题。碑在喝酒的时六候,中国人跃都会举起酒锣杯碰了一下奶,并说了一洗句“干杯!剥”,然后很笋豪爽地一杯我见底;而西尝方人只是优质雅地举起杯宁子,但没有邻碰杯,他们遵只是象征性乌地抿一小口梁的酒。宴府席回家几天零后,你要写匪一封短柬回痰请主人到你名家做客,或照者表示感谢序主人对你的肥款待。卧(一)基本向的讲究挑排列座次时释,国内外的纳基本作法有禁所不同。在规涉外场合排崖列座次时,欢一般均应遵牲守国际惯例党。碑1.我国传召统作法惩在排列并排揉的座次时,耳我国的传统含作法是"以公左为上",拌即认为居左汗之位高于居槽右之位。当垂前,国内在歼举行会议及魔正式合影时赔,仍多沿用妇此法。忙2.国际通魄行作法设并排排列座质次时,国际懂上的通行作险法是"以右个为上",即亿认为居右之苍位高于居左堵之位。在涉爽外场合,它溜已被广泛采谦用。讨关于中国人廊的宴席座次午礼仪者古代狠中国素有“细礼仪之邦”宜之称,讲礼设仪,循礼法霜,崇礼教,生重礼信关于投中国人的宴茧席座次礼仪聚,守礼各仪,是中国蒸人数千年的尤传统。“不呜学礼,无以讲立”,礼的蒜核心是人的筹社会行为规琴范,是中国圾民众已经习油惯和风俗化女了的社会性朴行为准则、植道德尺度与采各种礼节。符所谓“礼节盼民心,让则左不争”;“纠衣食既足,举礼让以兴”碎,礼就是个屠人利欲心的蚀节制和人群愚利益的调度染。讲礼,就碑是要谦恭退定让,“礼”肥与“让”往昂往相连,这遮就是“礼让忘”一词的由靠来和义释。胜尝中国最早醒的礼和最普悦泛、最重要竖的礼,可以拜说就是食礼滨,“夫礼之侍初,始诸饮匪食”,用食耳来敬神,表毯明“礼”是冒极隆重的事桶,并且是起于源很早的。短礼是以个人上的文化学识篇与心性修养灰为基础的。牧检验一个人黎修养的最好的场合,莫过慈于集群宴会零了。因此,级“子能食食羡,教以右手蒙”(《礼记呼·内则》)隐,家庭启蒙颤礼教的第一梯课便是食礼钱。而中国宴帖会繁缛食礼惯的基础仪程乏和中心环节娘,即是宴席律上的座次之愧礼——“安武席”。史载侨,汉高祖刘珍邦的发迹就连缘于他于沛壶县令的“重颈客”群豪宴乎会上旁若无罗人“坐上坐福”。当时还市是“席地而避坐”,“上风坐”,乃宴昆席的“尊位我所在”,亦体即“席端”科。这种宴席兴上的“上坐振”,因坐制羊的饮食基础镜器具、几案税、餐桌椅形餐制的历史演屡变而有时代箩的不同。两师汉以前,“聪席南向北向拨,以西方为投上”,即以旬面朝东坐为彼上。《史记践·项羽本纪缴》中鸿门宴墓会的座次是呢一规范:“抓项王、项伯店东向坐,亚楚父南向坐,吗亚父者,范趣增也。沛公甲北向坐,张属良西向坐”子,此即顾炎帽武所谓:“野古人之坐,汽以东向为尊溪。”着是指骡的“室”内扎设宴的座礼蛮。而在位于染宫室主要建压筑物前部中强央坐北朝南悦的“堂”上岭,则是以南妇向为最尊,浇次为西向,喜再次为东向灵。隋唐以后服,开始了由阁坐床向垂足窜高坐起居方滴式的转变,爬方型、矩型略诸种形制餐锅桌均以齐备肚,座次利益槽也因之有新层的改变。方疗桌以边长9另2.5厘米匹、高87.抽5厘米的“学八仙桌”为裤代表,贵客或专桌,等而丸下之可2人剑、3人、4笔人、6人或报8人一桌。洁除专桌以外眨,两人以上兆者,一般为优1:1主陪除客制。圆桌禾是应聚宴人圆多和席面大告的要求之运剩而生的。最宴初也让用惯俩了方桌的人咽们颇不顺应腿,正如袁枚战《园几》诗呢所说:“让蝇处不知谁首米席,坐时只区觉可添宾。纱”溜涛圆桌成清盲中叶后饭店柄酒楼流行的的餐台式样,亮今日家庭中瓶亦普遍使用炉,尤为今日炭餐饮业及机两关企业食堂养的会宴用桌携面。其座次胁一般是依餐剂厅或室的方杆位与装饰设伞计风格而定兔,或取向门输、朝阳,或塘依厅室设计息装饰风格所朴体现出的重品心与突出位院置设首位。状通常服务员非摆台时以口娱布折叠成花检、鸟等造型湖,首位造型些会非常醒目还,使人一望去而知。而隆库重的大型宴好会则往往在想各餐台座位把前预先摆放伏座位卡(席东签),所发步请柬上则标息明与宴者的宏台号。这样鸣或由司仪导垒入,或持柬涝按图索骥、压对号入座,帮自然不易出帝错。贯竟就一张餐参台的具体座肌位来说,目耻前中餐通行优的规范是:朵主人座于上湿方的正中,欺主宾在其右至,副主宾居劲其左,其他杠与宴者依次建按从右至左躬、从上向下创排列,如图眼一示:就图一鼻群编宿1届恭滨蜂2痰词亦3池播密1.港第一主人谎3.态夫人或副主显宾缝蹄奉涌7贩堆怒8倦仙槐2.优主宾某极4.第二主茫人监震咐贵9栗雷猾10杜布盘5、香6.副主宾钱7-徒10.陪同田等判口破难6这况济5慌币萌陈妈4多周容遭巡陷甩库融城门叙台湾等省区交的流行模式肤则如图二、汽图三所示:爱图二(单一军主人)达俊捷蓬贩1签带模押2锣徐糊3假燃兄浅马1.主专宾叨俩韵4翼禁侵娱5胀见怜蚁仰2-奉11.宾客碗依次排列偿访附私煌闭雪恰川拴滋浸12筋.主人挣毁耐6遣病证竭委7旺扯浴与介糊肉8衰炭宅怕9休音研台瓶乡命拔1抗0各群1学1掏米摧嫁照欢稻俯胜没12籍蔬许漆挪门居图三(男女帜主人)孕裙粗宵否1圈绒砖醋3讯元2厘虾兆控摸史1.蛇主宾客跟用5联走池辛4芦赏烛杏赵2-廊10.宾客坡依次排列报乓友动7茄炸杨狱巴6书娱云趣11钩.男主人风们姐9晶职内搁励8狼星竿丛12熄.女主人硬魄仰11派酿晃布10墙病数姑签纪瓜银海贷12盖菜汤究高候加议蛛胜汉摊当门翠队宴席位次株的设定,既匠属约定俗成控,故其时空顽差异性较大裹,而依我国卷时下理念习否尚,则首论姓职务尊卑,从次叙年齿,居后及性别(腥先女后男)构,以示重女央观念)。当旨然,这都是丸首席座位确桐定之后始循致行的一般模帆式。羡宴会座位的浸安排,应该蹦注意几点:百1.以主人谣和女主人为莫中心,左手虑的位置为上奴,靠近主人弃女主人的研位置为上;抹2.夫妇不珠应相邻,男介女依次相邻角,主人和主亿方陪客应与文客人依次相扫邻;3.秃译员可以坐遥在主宾的右剂侧。有些大许型场合,也扒可以在主人培和主宾背后环,另外安排祸用餐;4.脂我国习惯,虽以面对上菜峡的门的方向级为上首。英如果是圆广桌宴会,有廊男女主人、沸主宾夫妇出便席的情况下攻,应是男主搭人坐上首中满间,其右是级男主宾、连译员,其左逐是主宾夫人怜、女主人。省第二主人坐武在主人对面据。其余主客哈相间而坐。亡西式宴席:勤西式宴席的散餐具样式种张类很多,各雪有各的用途斯用法,摆放征位置也不一洲样。对不同傻的食物也删有不同的进捎食方法。若垂一时记不清粉楚的情况下脆,可以先观筛察别人是怎吵样使用餐具棉、怎样进至食的。菜盘分两边如摆放洲了几副刀叉萌,应先用最臂外边的。第布一道菜吃完而,侍者会将坚菜盘与刀颂叉一同撤去阿,再用第二眯套刀叉。如崖果有几把不拿同大小的刀各叉匙,则用指途不同。正翼确使用刀晃叉的方法是遵:左手执叉浪,右手执刀碰,用叉将食智品(指需切喝割成小块进乐食的食物)峡按住,用桑刀切开,再胞用叉叉起送幕入口中。吃呈一块,切一烫块。刀叉并遍用的时候,屑叉齿应朝下嚷。也可在切售割下一小块产后,放下刀标,把叉换到厌右手来叉取合食物。如果床不是刀叉并燃用,叉齿则饶应朝上。餐畜刀可以用来出将食品拨到泉叉子上,但龄不能用餐刀槐往嘴里送食扯物。使用刀府叉匙不能和有菜盘、汤盘筑碰出声响。艺一道菜没吃钩完时,刀叉局要成八字摆税在盘沿上,懂叉齿朝下。膝吃完后,把柴刀叉并拢置交于盘上,服眼务员即知可懂以撤下了。薄注意:刀刃哥永远不能朝董外。较虎大的餐巾可过以叠成两折多,口朝自己捞放在膝盖上锹,不要系在元脖子上。可忍以用餐巾的估一角擦嘴已擦手,但绝仗不可以用来邻擦试餐具。皆上菜是溉从左边上的握,吃完从右郊边撤下去。饮而斟酒却是安从右边开始粉。弄不清这品一点,说不按定就会错乡用了邻座的个饮料食物。薄宴会开始,隔女主人拿起班刀叉便表示瓶客人都可以红进食了。以维后只要得兔到食品即可米进食,不必物等待。吃喝吹时应从容文澡雅,咀嚼食咽物时要闭住简嘴,不要发源出声响。同满嘴食物时方不要讲话。蓄骨头、鱼刺路等吐在手中荷再放到盘沿渣上,不能直日接吐在盘子咸里或桌布上因。最好能质先用餐具剔秘除骨、刺,兆不使入口。忠如遇到不爱赶吃的菜,不愈应拒绝,可枪少要一点儿护,并尝一些载,等待服务何员撤走。不励可站起来去友夹菜或取食者。喝饮料时健,先用餐巾棉一角擦去嘴滥唇油污,以鼠免在杯口留白下油迹。喝丹汤时用的汤昼匙应是自己诚座前最大的强一把。小的草可能是甜食熊匙。喝汤要弹一勺勺舀起强来送入口中目,不要啜饮缴出声。若汤堂太烫你可以也舀一勺吹凉疗再喝。万一邮喝到嘴里不亏能下咽,赶兆快喝一口凉汤水或饮料。艰舀汤时汤匙头应从汤盘近烟身一侧进入响,远身一侧更舀起,舀不酷起来时,可课用左手将盘就稍向外倾斜豪。季用过的盘子钟不要移动位砌置。每次喝槽完酒要把酒驶杯放回原处作。若打翻酒亲水溅到邻座还身上,应说苏“对不起蓝”并协助擦咐干,或招呼咐服务员来收广拾。如果邻邀座是女士,坝递上干净的明餐巾或手帕漫即可,由僚她自己擦干炼。如果发现幸菜中有不洁各物,可悄悄望叫来服务员滔让他重新换暖过,不可惊徒动四座。如瞒果不想添酒枕,可以拒绝窗,或以手指倒轻挡杯沿表扎示。若主人宽在餐馆宴客勿,请客人点撤菜,客人点瞧的任何菜都度需向主人说棕明,而不是礼直接向服务宜员说。洗手址指的水一般乖盛在玻璃盆灾中,有的放勺入几片花瓣姥,有的下边弃有一衬垫,控千万不要误冰认是饮用水绣。宝吃比较散碎虹的食物如色祝拉,可用叉锄吃,叉齿朝沉上,也可用际一小块面包奸帮助把色拉如推上叉子。宵各种干果舅、饼干、干帽点心、炸土数豆片、龙虾徐片等都可用物手拿着吃。怖面条可用叉泳子卷起来吃陵,不能用帝叉子挑。面归包用手去拿拖,拿来放在径自己的小碟掌里,或大盘喝的盘沿上。著用黄油刀而逗别用自己餐的餐刀,取觉一小块黄油载或果酱,放悼在自己的小虹碟内,用手汽掰一小块一割两口可吃下颜去的面包渡,涂抹上黄筋油或果酱,舍抹一块,吃筑一块。不能院用刀去切面船包,如果上陪的是面包片子,也不能休把整片面包亩涂抹上黄油什送到嘴边咬欲,同样要掰艰成小块吃。屋辰吃水果的方委法:梨和苹昼果切成四瓣堡,削皮去核刻,用手拿一见小块吃。香本蕉剥皮,放坛在盘里切成挖小块,用遵叉取食,不炒可以手拿着罪一只剥开的妈而又连着皮顿的香蕉送到检嘴里咬。橙葛子切四瓣,咳剥皮吃。西歼瓜和菠萝一水般都去皮切窗成块送上餐换桌,可用叉羡取食。吃葡榨萄时,核吐甜在手心里,眨再放到盘上虫。削水果时该,刀刃朝里姨,从外向里炊削皮。生喝茶或咖啡啄,如需加糖盾加奶,可自肃取或请人传冰递,但不要烤站起身去拿越。取方糖有斗专用的夹子月,没夹子可恢用手,不要竿用小匙。小梳匙是搅拌糖妇或牛奶的,依搅完后放在悄小碟中。喝搭时用左手端篮碟,右手执征杯把,把杯抵拿起来喝,尘不能像喝汤棒那样用小匙教舀。遵无论何时,勉两肘都不能光撑在桌上。箩熔吃中餐现在膊一般也由服喝务员分菜,宁若再到大盘蔑中取菜,应痰该用公筷,办别用自己的腥餐具。用餐破毕,筷子祝平放在桌子仿上,不能插流在碗或盘里淘的食物上。乳最后需注意咳的是饭桌上论不应剔牙。西餐礼仪谜1、由椅子叔的左侧入座欺.最得体的络入座方式是铁从左侧入座茅。当椅子被颈拉开后,身穷体在几乎要胞碰到桌子的捞距离站直,马领位者会把府椅子推进来井,腿弯碰到万后面的椅子稼时,就可以阀坐下来。就旨座时,身体页要端正,手寻肘不要放在容桌面上,不料可跷足,餐已台上已摆好梦的餐具不要闪随意摆弄。韵点菜完毕后约将餐巾打开证。将餐巾对劝折轻轻放在捧膝上。餐巾日可用来擦嘴弓或迭手,不警可用来擦餐皮具或擦脸。皆弄脏嘴巴时尤,一定要用办餐巾擦拭,牛避免用自己毒的手帕。最足好不要把餐住巾塞入领口喜。用餐反摺都的内侧来擦俯,而不是弄左脏其正面,凑是应有的礼愚貌。手指洗颤过后也是用乓餐巾擦的。趟若餐巾脏得聪厉害,请侍测者重新更换扁一条。吃到胶坏的食物非岛吐出来不可忘时,也别吐棉在盘子里,泥最好在别人策不注意时,蠢吐在餐巾上携包起来,并桌要求更换一烂块新的桌巾碎。前菜、主机菜(鱼或肉离择其一)加惯甜点是最恰岔当的组合,已点菜并不是仰由前菜开始缝点,而是先盼选一样最想啦吃的主菜,理再配上适合猾主菜的汤。劣2、用餐时年,上臂和背编部要靠到椅杆背,腹部和亏桌子保持约距一个拳头的辫距离,两脚密交叉的坐姿分最好避免。肝记得要抬头结挺胸着吃,乓在把面前的另食物送进口搁中时,要以毛食物就口,否而非弯下腰香以口去就食使物.正式西辅式料理的套施餐中,,常新依不同料理队的特点而配砌合使用各种总不同形状的白刀叉,并不未是一开始就贝全部摆出来主的。说到全械套,很容易烧使人联想到开在餐桌上摆健满银器的画秃面,而现在桥大都是以点层用2-3道抄单品料理的锤方式为主流开.使用刀叉伸进餐时,刀翅叉和汤匙依食使用的先后狡顺序排列。峰最先用的放甩在离主菜盘奔最远的外侧瓦,后用的放阿在离主菜盘羞近内侧。假讽如先上主菜慎再上沙拉,档就要把主菜锤叉子放在沙醒拉叉子的外田侧从外侧往容内侧取用刀挡叉,吃西餐牧要左手持叉凑,右手持刀岗;左手食指佣近在叉子把词上,右手食段指按在刀背彻上。汤匙则涉用握笔的方贩式拿即可。誉切东西时左讲手拿叉按住周食物,右手衬执刀将其切杠成小块,用师叉子送入口北中。使用刀钉时,刀刃不陪可向外。进峰餐中放下刀勇叉时应摆成鬼“八”字型焰,将刀叉分作话盘中。刀厕刃朝向自身幸,表示还要茄继续吃。每柴吃完一道菜靠,将刀叉并改拢放在盘中胀。如果是谈叛话,可以拿挖着刀叉,无嘴需放下。不做用刀时,可拼用右手持叉专,但若需要外作手势时,蚀就应放下刀身叉,千万不辽可手执刀叉甘在空中挥舞礼摇晃,也不僚要一手拿刀唉或叉,而另迫一支手拿餐胳巾擦嘴,也膨不可一手拿裂酒杯,另一槐支手拿叉取筹菜。要记住邻,任何时候侮,都不可将炮刀叉的一端座放在盘上,件另一端放在答桌上。惯3、喝汤时书不要啜,吃处东西时要闭促嘴咀嚼。不迷要舔嘴唇或冰咂嘴发出声旁音。如汤菜总过热,可待催稍凉后再吃躲,不要用嘴擦吹。喝汤时借,用汤勺从祖里向外舀,脑汤盘中的汤傲快喝完时,蜜用左手将汤还盘的外侧稍缺稍翘起,用仔汤勺舀净即远可。吃完汤瘦菜时,将汤蓬匙留在汤盘齿(碗)中,装匙把指向自帅己。默4、吃鱼、巡肉等带刺或堂骨的菜肴时皮,不要直接储外吐,可用大餐巾捂嘴轻达轻吐在叉上皇放入盘内。疾吃剩的鸡、淹鱼骨头和渣贡子放在自己隔盘子的外缘伙,不要放在趣桌上,更不尤能丢去地上绒。如盘内剩贸余少量菜肴到时,不要用检叉子刮盘底傅,更不要用榴手指相助食纷用,应以小验块面包或叉蒙子相助食用玉。吃面条时披要

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