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DB43ICS67.120DB43X22DB43/T1588.30—2019第30部分八宝油茶2019-01-29发布2019-04-29实施湖南省市场监督管理局发布前言 307 309 3112规范性引用文件 311 312 312 312 314 314 314 316第——第——色的礼仪习尚和饮食文化，苗家打油茶、吃油茶尚有一定的吃油茶，苗家就认为你看不起他们，心里不好受，会吃成双，切忌吃成单，而且吃的双数越多，苗家人就越高兴，就认为你是最耿直、最值得信赖你。如果你不声不响，毫无表示，就意味着你对他们一一,,。小吃湘菜第30部分八宝油茶GB2716食品安全国家标准食GB2762食品安全国家标准食品中GB2763食品安全国家标准食品中农药最大GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的GB7099食品安全国家标准糕GB/T30382辣椒（整的或粉DB43/T422湘菜烹调技术基本操作规范DB43/T470净菜加工技术通则号号4.1.1茶叶饼：宜选用城步当地春茶制作。制作方法：每年春夏，待茶树吐出的新芽长到一指宽左右采摘，放在锅里煮开，舀出来浇上米汤水，一团一团捏成饼状，晒干即成茶4.1.2茶油：宜选用国家地理标志产品邵阳茶油、常宁茶油和鼎城茶油。4.2烹饪技术特征将炒黄的阴米、炒熟的黄豆和花生、炸好的糍粑和蕨粑加入碗中，冲入滚沸的茶汤，即4.3菜肴风格特征 （2）将炒黄的阴米、炒熟的黄豆和花生、炸好的蕨粑和糍粑加入茶碗中，冲入滚沸的茶汤，撒上 项目食盐（以NaCl计）/≤6.3如果顾客品尝前后发现质量问题，服务员应诚恳道歉
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