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1农化知识培训教材湖北茂盛生物有限公司七月六日第1页第1页2序言

肥料是粮食粮食，据联合国粮农组织（FAO）统计，肥料对粮食生产奉献率占40%左右。我国化肥总产量和总用量居世界第一位，但部分农村在施用化肥方面存在严重不合理、不科学问题，造成了化肥资源浪费，增长了农业成本，使农民收益下降。其中氮肥当季利用率平均只有33%（30%—35%），磷肥当季利用率只有10%—20%，钾肥利用率约为35%—50%。平衡施肥（配方施肥）仍是化肥使用方面提升利用率关键办法。通过科学施肥，能使农民用更少投入取得更高产量和更加好品质，进而提升农民收入，提升公司品牌在农民心中地位，增进公司销量提升；第2页第2页3

肥料基本知识

肥料定义：直接或间接供应植物养分，改进土壤性状，以提升作物产量和品质物质；肥料在农业生产中作用

◆提升农作物产量；

◆改进农产品性质；

◆改良土壤，提升土壤肥力；第3页第3页4肥料可分为有机肥和无机肥。其中无机肥可分为单质肥料和复合肥料。有机肥料——指肥料是含有较多有机物肥料。有机物主要是指一些粪尿肥类、堆沤肥类、绿肥类、饼肥类、泥炭类（草炭）、泥土类（塘泥、湖泥、河泥、老墙土、熏土、炕土）、城乡废弃物（生活污水、不业污水、屠宰场废弃物、垃圾和各种有机废弃物等）、杂肥类。无机肥料——指工厂制造或自然资源开采后通过加工各种商品肥料，或是作为肥料用工厂副产品，是不含有机物各种矿质肥料总称。单质肥料——肥料中只含有一个主要营养成份肥料。如碳酸氢铵、硫酸铵、尿素、重过磷酸钙、硼砂、硼酸等。复合肥料——在一个肥料中，同时含有氮、磷、钾微量元素或其中任何两种（含两种）以上营养元素肥料。如硝酸钾、磷酸二氢钾、磷酸一铵、各种复混专用肥、复混微肥等。第4页第4页5当前国内外公认作物所必需营养元素有16种；它们是碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、鉬、氯；

CPONHKSMgCaFeZnBClMoMnCu第5页第5页6营养元素起源第6页第6页71、氮素营养元素特点第7页第7页8

是蛋白质和核酸主要构成元素；使作物叶色浓密，是叶绿素构成元素；是植物体内许多酶构成元素；使作物茁壮生长；N氮素作用第8页第8页9缺氮症状氮素是能够再利用元素，作物缺氮明显特性是下部叶片首先失绿黄化，然后逐步向上部叶片扩展。

植株：矮小、瘦弱；地上部受影响较地下部明显；叶片：薄而小，整个叶片呈黄绿色，严重时下部老叶几乎呈黄色，干枯死亡；根茎：茎细，多木质。根受克制，植株容易出现早衰。分孽少或分枝少；生殖器官：花、果穗发育迟，不正常早熟．种子少而小，籽粒不饱满，千粒重减少；第9页第9页使用氮素过量往往使作物贪青晚熟，叶片柔弱多汁，细胞壁薄，生长期延长，易倒伏易感病（大麦褐锈病、小麦赤霉病、水稻褐斑病）。氮素过多危害大量施用氮肥会减少果蔬品质和耐贮存性；棉花蕾铃稀少易脱落；甜菜块根产糖率下降；纤维作物产量减少，纤维品质减少。第10页第10页第11页第11页第12页第12页第13页第13页第14页第14页15第15页第15页162、磷素营养元素特点第16页第16页17磷功效P

磷素是植物体内许多主要有机化合物构成成份；积极参与植物体内各种代谢作用，增进淀粉合成、增进氮吸取利用，使作物籽粒饱满，对油料作物有主要作用，提升植物抗逆性提升植物抗逆性以及适应外界环境条件能力；第17页第17页18

磷素缺乏症状植株：矮小、生长缓慢，地下部严重受克制；叶片：叶色暗绿，无光泽或紫红色，甚至枯死，从下部叶子开始逐步死亡脱落；根茎：茎细小，多木质，根不发育，次生根杈少或无；生殖器官：花少、果少，果实迟熟。易出现秃尖，脱荚或落花，种子千粒重下降。第18页第18页19供磷过多危害1、使叶片肥厚而密集，叶色浓绿；植株矮小，节间过短；表现为生长受克制，并且还会影响其它养分有效性，如引起锌铁镁等元素缺失；2、繁殖器官常因磷肥过量而加速成熟进程，并由此而造成营养体小，茎叶生长受克制，也会减少产量。地上部与根系生长百分比失调，在地上部生长受克制同时，根系非常发达，根量极多而粗短。3、谷类作物无效分蘖和瘪籽增长；叶用蔬菜纤维素含量增长、烟草燃烧性差等品质下降；植物呼吸作用加强，消耗大量糖分和能量，对植株生长产生不良影响。第19页第19页20缺磷植株瘦小、茎叶大多呈现紫红色、叶尖枯萎呈褐色、花丝抽出迟、坚固率低；第20页第20页幼叶老叶

图为缺磷油菜叶片，糖分积累，形成紫红色。第21页第21页第22页第22页第23页第23页第24页第24页253、钾素营养元素特点第25页第25页26钾作用增进光合作用、增进氮代谢，有助于蛋白质合成，提升作物对氮吸取和利用；通过调整气孔控制叶片水分蒸腾，增进作物经济用水；提升植物抗病、抗旱、抗倒伏能力，增强作物抗逆性；提升农产品品质，抗早衰，延长灌浆时间，增长千粒重；K第26页第26页缺钾主要症状钾在作物体内流动性强，可被再利用，在作物生长发育中后期才表现出来；植株：较正常小，叶片变褐枯死，植株较柔弱，易感病；叶片：开始从老叶尖端沿叶缘逐步变黄，干枯死亡，叶缘似烧焦状，或叶卷曲，显皱纹；根茎：茎细小，柔弱，节间短，易倒伏；生殖器官：分蘖多而结穗少，种子瘦小，果肉不饱满，有时果实出现畸形，有棱角；第27页第27页玉米缺钾，黑龙江五常县

第28页第28页第29页第29页第30页第30页CaMgS中量营养元素第31页第31页32植株：矮小，根系发育不良、吸取能力差，病态先发生于根部和地上幼嫩部分，未老先衰；叶片：细叶卷曲，脆弱，叶缘发黄，逐步枯死。根茎：茎和根分生组织受损，根系生长不好，茎软下垂，根尖细脆易腐烂；生殖器官：坚固不好或很少坚固；如：玉米--嫩叶黄白黄瓜--上部叶片卷曲，叶缘褐色；西红柿--叶尖变褐、枯死；辣椒、茄子--易得顶腐病（顶尖腐烂）；番茄--易得脐腐病；苹果--苦痘病；白菜--干芯病；小麦-顶端生育枯死；缺钙症状：第32页第32页33表现在：叶绿素减少，叶片失绿，而是最先表现在老叶上。缺镁小麦叶脉会有念珠状绿点；玉米、苹果下部叶叶脉失绿；缺镁症状第33页第33页34缺硫症状硫是构成蛋白质和酶不可缺乏成份，缺硫时，形成层作用削弱，不能进行正常生长；第34页第34页第35页第35页番茄脐腐病

第36页第36页缺钙使苹果品质下降第37页第37页第38页第38页微量营养元素第39页第39页铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯第40页第40页41微量元素肥料微量元素肥料是指含有B、Mn、Mo、Zn、Cu、Fe等微量元素化学肥料。近年来，农业生产上，微量元素缺乏日趋严重，许多作物都出现了微量元素缺乏症，如玉米、水稻缺锌，果树缺铁、缺硼，油菜缺硼等；第41页第41页42对铁敏感作物大豆、花生、高粱、甜菜、菠菜、西红柿、苹果等；缺铁时，下部叶片常能保持绿色，而嫩叶上呈失绿症第42页第42页43铁肥使用技术喷施：0.2%-1%硫酸亚铁；根施：把硫酸亚铁与有机肥按1:10-20百分比混合后施到果树下；高压注射法：将0.3%-0.5%硫酸亚铁溶液直接注射到树干木质部；第43页第43页44硼肥种类：硼砂、硼酸、含硼过磷酸钙、硼镁肥等，其中最惯用是硼酸和硼砂；第44页第44页45易缺硼作物：我国当前表现出缺硼明显作物有油菜、甜菜、棉花、白菜、甘蓝、萝卜、芹菜、大棚黄瓜、大豆、苹果、梨、桃等；油菜易缺B（硼），缺硼时会造成油菜花而不实；棉花“蕾而无花”，小麦“穗而不实”，花生“存壳无仁”，硼肥对防治苹果缩果病有良好作用；第45页第45页46硼肥施用技术基肥：每亩（667m2）

施用0.25kg-0.5kg硼酸或硼砂，一定要施均匀，预防浓度过高而中毒；追肥：0.1%-0.2%硼砂或硼酸溶液，在作物苗期和由营养生长转入生殖生长时各喷一次；种肥：0.01%-0.1%硼酸或硼砂溶液，浸种6-12小时；第46页第46页47锰肥种类：生产上惯用锰肥是硫酸锰、氯化锰等；第47页第47页48对锰敏感作物：豆科作物、小麦、马铃薯、洋葱、菠菜、苹果、草莓等第48页第48页49锰肥施肥技术：喷施：果树用0.3%-0.4%浓度，豆科作物以0.03%为好，水稻以0.1%为好；拌种：禾本科作物每公斤种子用4克硫酸锰，豆科作物8g-12g，甜菜16g；第49页第49页50铜肥主要种类：

生产上常见铜肥有硫酸铜、炼铜矿渣、螯合态铜和氧化铜；第50页第50页51需铜较多作物：有小麦、洋葱、菠菜、苜蓿、向日葵、胡萝卜、大麦、燕麦；第51页第51页52铜肥使用办法：

基肥：每667m2用量为1kg-1.5kg硫酸铜，每3-5年施用一次；追肥：果树用0.2%-0.4%，并加配硫酸铜用量10%-20%熟石灰，以防药害；种肥：拌种用量为0.3g-0.6g/kg种子，浸种浓度为0.01%-0.05%；第52页第52页53锌肥种类：当前生产上惯用锌肥为硫酸锌、氯化锌、碳酸锌、螯合态锌、氧化锌等；第53页第53页54对锌敏感作物：有玉米、水稻、甜菜、亚麻、棉花、苹果、梨等。在这些作物上施用锌肥通常都含有良好肥效；在北方地域，玉米易缺乏Zn（锌），缺锌时会造成玉米“花白苗”。果树缺锌除叶片失绿外，在枝条尖端常出现小叶和簇生现象，称为“小叶病”。第54页第54页55锌肥施用技术：基肥：每667m2施用1-2kg硫酸锌，可与生理酸性肥料混合施用；追肥：普通作物喷施0.02%-0.1%硫酸锌溶液，玉米、水稻用0.1%-0.5%浓度；浸种：0.02%-0.1%，浸12小时；拌种：每公斤种子用2g-6g硫酸锌；第55页第55页56钼肥主要种类：钼酸铵、钼酸钠、三氧化钼、钼渣、含钼玻璃肥料等；第56页第56页57易缺钼作物：豆科作物，苜蓿最突出，另外油菜、花椰菜、玉米、高粱、谷子、棉花、甜菜对钼肥也有良好反应；钼能增进固氮作用，为此，钼肥应首先集中施用在豆科作物上；第57页第57页58钼肥施用技术：拌种：先用热水溶解，再用冷水稀释成2％-3％溶液，用喷雾器喷在种子上，边喷边拌，每公斤种子用钼酸铵2g-6g；浸种：用0.05%-0.1%浓度钼酸铵溶液浸泡种子12小时；叶面喷肥：0.01%-0.1%钼酸铵溶液，苗期和蕾期用喷1-2次；第58页第58页59施用微量元素化肥注意事项：注意施用量及浓度：作物对微量元素需要量很少，并且从适量到过量范围很窄，因此要预防微肥用量过大。土壤施用时还必须施得均匀，浓度要确保适宜，不然会引起植物中毒，污染土壤与环境，甚至进入食物链，有碍人畜健康；第59页第59页第60页第60页61

玉米缺氮症：从下部叶子开始植株变黄，从叶中部开始向向叶尖扩展形成“U”形黄叶，叶尖死亡而其余部分保持绿色；玉米缺氮症状第61页第61页62玉米缺磷症状

玉米缺磷：玉米植株矮小，根系不发达，茎叶呈紫红色，雌穗畸形，坚固率低，成熟推迟；玉米苗期缺磷症状第62页第62页63玉米缺磷症状玉米缺钾：早期缺钾，长生缓慢，叶长而弱，茎节变短，叶片皱缩，株形变矮，老叶叶尖及边沿退绿变黄，形成“金边叶”，严重缺钾时全叶干枯死亡并向上发展。根系不发达，不抗旱、不抗倒、不抗病，棒子小、秃顶率高。第63页第63页64大豆缺氮症状大豆缺氮：下部叶片开始变浅，呈淡绿色，以后逐步变黄干枯。第64页第64页65大豆缺钾症状大豆缺钾症状：老叶尖边沿变黄，逐步皱缩而向下卷曲，生育后期缺钾时，上部小叶叶柄变棕褐色，叶片下垂而死亡；第65页第65页66棉花缺钾症状棉花缺钾：植物矮小，长势弱，叶尖叶缘黄化焦枯，叶片皱缩，有形成“鸡爪形”，结铃少，易早衰，棉花纤维品质差；第66页第66页67棉花缺镁症状棉花缺镁：叶片间失绿，严重时叶片呈紫红色，而叶脉明显保持绿色，症状先在中下部老叶上出现，并逐步向上发展。第67页第67页68棉花缺硼症状棉花缺硼：苗期缺硼：子叶肥厚，颜色较深，叶柄较长，叶子深绿肥大，严重缺硼时，生长点停止生长，不长真叶。蕾期缺硼：叶柄较长，下部叶柄出现褪绿环带；叶色深绿肥大，下部叶子萎蔫，现蕾少，果枝短粗。花铃期缺硼：蕾而不花，花而不实，幼铃小，铃轻，成桃率低。第68页第68页69据联合国粮农组织（FAO）统计:对世界粮食增产原因分析中,因播种面积增长而增长产量占22％，因单位面积产量增长所增长产量占78％。而在各项增产原因中，增施化肥起40％作用数以10万计田间试验结果表明，每公斤平均增产8-12公斤粮食；4-8公斤油料；3-6公斤棉花；施化肥增长农产品价值是化肥投资4.8倍。第69页第69页70作物根系从土壤中吸取养分有三种方式：扩散截获质流第70页第70页71施肥关键时期：营养临界期：养分需要量少；不可缺，普通出现在苗期，如磷素营养临界期多出现在幼苗期，磷肥最好做基肥施用；最大效率期：养分需要量大，养分利用率高，能够发挥最大增产效能时期；是作物生长最旺盛时期，对某种养分需求量和吸取量都最多；如玉米喇叭口期、小麦拔节期、棉花花铃期、水稻拔节期；第71页第71页72养分归还学说基本要点：

(1)作物每次收获，必定要从土壤中带走大量养分；（2）假如作物吸取大量营养元素而不归还土壤话，地力必定就会下降；（3）要想恢复地力，并取得投入报酬，就必须归还土壤中被作物吸取所有养分；（4）为了增长产量就应当向土壤施加灰分；第72页第72页73养分归还方式：

一是通过施用有机肥料；二是通过施用无机肥料，两者各有优缺点，若能配合施用则可取长补短，增进肥效，是农业可连续发展正确之路；第73页第73页74最小养分率内容：

作物为了生长发育需要吸取各种营养元素，但是决定作物产量却是土壤中那个相对含量最小养分原因，产量也在一定程度内伴随这个原因增减而相对地改变，假如无视这个原因增减而相对地改变，假如无视这个限制原因存在，即使继续增长其它营养元素，也难以提升作物产量；第74页第74页75一只木桶盛水多少，并不取决于桶壁上最高那块木块，而恰恰取决于桶壁上最短那块。

最小养分律示意图第75页第75页76最小养分随条件而改变示意图第76页第76页要维持一定产量水平，恢复地力，主线办法在于施肥第77页第77页78测土配方施肥：

测土：化验土壤养分含量；配方：依据作物需肥规律、土壤肥力、化肥利用率，提出科学施肥办法（配比、用量、时期、办法）；第78页第78页79报酬递减律含义：在技术条件相对稳定情况下，伴随施肥量增长，作物总产量是增长，但单位施肥量增产量却是依次递减；第79页第79页第80页第80页81报酬递减律告诫我们：

施肥要有程度，不是施肥越多越增产，超出合理施肥量上限就是盲目施肥。第81页第81页第82页第82页肥料形态肥料名称化学成份含氮量（%）酸碱性性质和特点施入土壤中作用施用技术要点

铵

态

氮

肥碳酸氢氨

NH4HCO3

16.8～17.5弱碱性化学性质不稳定，白色结晶，易吸湿，易挥发，有强烈氨味，湿度愈大，，温度愈高，分解愈快；易溶于水碳铵本身易于挥发适合用于各种土壤。应深施（10厘米左右）覆土，作基肥、追肥均可，不可作种肥。贮藏时要防潮，低温密封

硫酸铵(NH4)2SO4

20～21弱酸性吸湿性小，生理酸性肥料，易溶于水，作物易吸取可为土壤吸附，避免淋失，并保持有效性。强烈酸化土壤。易作种肥，作基肥、追肥也可。施于石灰性土壤应深施，预防挥发；为预防酸化土壤，应配合有机肥或石灰氯化铵

NH4Cl24～25弱酸性吸湿性小，生理酸性肥料，易溶于水，作物易吸取NH4+-N可被土壤吸附，可酸化土壤，并增长土壤含氯量作基肥、追肥均可但不宜作种肥。盐碱地和忌氯作物不宜施用；施于水田效果比硫酸铵好

氨水NH3H2O

12～17碱性液体肥料，强碱性，挥发性强，有强烈腐蚀性难于淋失，开始会使土壤碱性增长，但硝化后则酸化土壤旱田用作基肥或追肥都应开沟深施，水田可随水淌灌。贮运过程应防挥发、防渗漏、防腐蚀硝

态

氮

肥硝酸铵NH4NO334～35弱酸性吸湿性强，易结块，生理中性肥料；无副成份，能助燃NH4+-N可被土壤吸附，NO3—N不能被土壤吸附施用于各类土壤和各种作物，但因吸湿性强，不宜作种肥，施于水田效果差。贮存时应注意防潮、防爆、防火硝酸钙

Ca(NO3)213～15中性为钙质肥料，有改进土壤结构作用；吸湿性强，生理碱性肥料不能被土壤吸附，易淋失；能增长土壤pH适合用于各类土壤和各种作物，但不宜作种肥，不宜在水田施用，普通作追肥效果好。贮存时应防潮第83页第83页酰胺态氮肥和长期有效氮肥养分含量及肥料性质肥料类型肥料种类N%酰胺态氮肥）尿素42-46%,(品质规格:N46%，水分＜=3%，不溶物＜=0.5%，含铁量＜=0.05%.CO(NH2)2+2H2O＋脲酶→(NH4)3CO3→2NH3+CO2+H2O合成长期有效氮肥脲甲醛28脲乙醛28-32脲异丁醛31.8包膜肥料硫衣尿素34长期有效碳铵11-12，碳铵表层涂一层钙镁磷肥高效涂层氮肥高分子有机物或氮磷钾镁钙等混合物

第84页第84页85氮肥去向：作物吸取30～45%残留在土壤中10～30%损失40～45%氮肥利用率（%）碳铵尿素

平均9～72%水稻3338麦类3041第85页第85页碳铵（撒施）沟施5cm深氯化铵（撒施）沟施5cm深硫酸铵（撒施）沟施5cm深尿素（撒施）沟施5cm深2952385146614467910121491315166238503545264117……占施氮量％……处理玉米吸取土壤残留损失黄淮海地域玉米上氮肥氮素去向第86页第86页87当前农民施肥存在误区：重化肥，轻有机肥；重氮肥，轻磷、钾肥，忽略微肥；重产量，轻质量；施用办法陈旧落后；第87页第87页88各种化肥养分含量：

碳酸氢铵N17%；二铵N18%P2O546%;

硫酸钾K2O50%;

氯化钾K2O60%;

尿素N46%；第88页第88页89硫酸钾型、氯化钾型不同使用方法？忌氯作物：烟草、茶叶、马铃薯、甘薯、甜菜、甘蔗、西瓜、草莓、苹果、梨、柑橘；盐碱地、大棚保护地——以上作物和土壤合用硫酸钾型复合肥；喜氯作物：棉花、水稻、猕猴桃——以上作物及水田合用氯化钾型复合肥；第89页第89页90真假化肥简朴判别法：看：包装是否正规、颗粒是否光滑均匀；摸：摩擦肥料看是否出油、出汗；溶：残渣越少越好；烧：冒泡、熔化、燃烧；第90页第90页91农家肥优缺点：长处：养分全面；肥效期长；改良土壤；缺点：养分含量低；使用不以便；第91页第91页92化肥为何要烧苗：原因在于：化肥施用量过大或是种子离根系太近；原理：施肥增长了土壤水中盐浓度，或是化肥与根系直接接触，使得根系周围土壤养分浓度过高，本着水分是从低浓度向高浓度方向流原理，根系中水分外流到土壤中，使种子或幼苗根中水外流，造成烧苗；第92页第92页93如何避免烧苗？种肥隔离或少许多次施肥；第93页第93页94烧苗如何补救？

叶面喷施0.5%尿素溶液；第94页第94页95叶面施肥有哪些好处：吸取快；效果好；用量省；减轻对土壤和作物污染；第95页第95页96小麦苗期黄化原因是什么？也许是由于：一、秸秆还田（这种情况最普遍）；二、小麦得某种病害或是烂根；三、小麦播种过深，出苗弱；四、土壤干旱；备注：华北区域常见现象是由于秸秆还田；第96页第96页97果树施肥时期？秋施底肥；春施氮肥；夏施氮钾肥；第97页第97页98果树施肥办法？撒施、环状沟施、放射状沟施、穴施、叶面喷施；第98页第98页99水稻用硫基复合肥还是用氯基好？SO42-在淹水条件下，还原成H2S，毒害水稻根，使之成黑色。因此，水稻使用氯化钾型复合肥；第99页第99页100中国土壤钾含量南北有何改变趋势？南少北多第100页第100页101硝态氮能够应用在水稻上吗？不、硝态氮易淋失；第101页第101页102生理酸性肥料：硫酸铵、氯化铵等，宜用在北方碱性土壤上；化学酸性肥料：过磷酸钙，宜用在北方碱性土壤上；化学碱性肥料：钙镁磷肥、草木灰，首先不能和农家肥和铵态氮肥料混用，草木灰做盖种肥；第102页第102页103尿素施用后能够马上浇水吗？尿素易流失,施肥后不可马上浇水，夏季经2-3天可转化为碳酸氢铵，此时再浇水较好；第103页第103页104碳酸氢铵能够表面撒施吗？不能够、应盖土、由于表施养分大部分挥发到空气中，利用率很低；第104页第104页105尿素能够被作物根系吸取吗？尿素转化为铵态氮以后才干被作物大量吸取；第105页第105页106为何施用硫酸钾型易造成土壤板结？生成CaSO4（石膏）是主要原因；第106页第106页107湖北、河北棉花施肥量有何区别？湖北：100-150斤/亩；河北：60-80斤/亩；第107页第107页108大棚作物发生“氨害”是怎么回事？氨挥发在空气中遇水在叶面形成碱性溶液，造成烧叶；第108页第108页109肥料养分在土壤中释放快慢受哪些原因影响？地温、作物吸取快慢、湿度；第109页第109页110小麦施肥技术：小麦在不同生育期，对氮磷钾等养分吸取特点有所不同，对氮磷吸取有两个高峰：拔节期，需氮肥40%左右；拔节孕穗期，吸取量占总量30-40%；对磷钾吸取占总吸取量30%左右；拔节以后快速增加，钾在拔节到孕穗期吸取最多，占总量60%左右；磷吸取则以孕穗到成熟期最多，约占总量40%左右；亩产500kg小麦需吸取氮18-20kg，五氧化二磷7-8kg，氧化钾25-27kg，三者百分比约为2.6：1：3.5；施肥技术：俗话说，“麦收胎里富，底肥是基础”，小麦施肥应以施足底肥为主，以追肥为辅，底肥在耕地前撒施，亩用量金利保复合肥25-15-5型40-50kg，返青期追施金利保复合肥28-6-6型15-20kg或尿素10-15斤;肥效：小麦根系发达、植株健壮、分蘖好、成穗率高、活杆成熟、千粒重增加、优质高产；冬小麦施肥施足底肥，对促进幼苗早发和根系生长，增加有效分蘖和壮秆，大穗都有主要作用，尤其是磷肥，对小麦分生组织生长分化影响较大，能够促进生根，增加分蘖，因此尤其注意施足磷肥；kg第110页第110页111水稻施肥技术：水稻是一个高产作物，无论在我国南方、北方都有大面积种植，水稻含有丰富营养价值，是人们生活中不可缺乏粮食。水稻营养特性与需肥规律：水稻是一个需肥较多粮食作物，普通在发苗期和孕穗期需营养较大，尤其是灌浆期，需大量氮素，适当施以追肥，能满足水稻壮粒阶段营养。水稻普通在拉水耙平地后开始施肥，普通以基肥撒施为主，然后开始插秧，到缓苗期，能增进秧苗新根生长，促苗早发，抗逆性强，详细施用办法是：每亩秧田底施“金利保”牌40%水稻专用肥30-35公斤，结合整地，最后一次耕地，均匀撒入，施用该肥后普通在发苗期和抽穗期，再施入金利保牌追施肥15-25公斤，起到促使苗壮、抗病抗倒伏能力强、穗大、粒多、籽粒饱满。第111页第111页112玉米施肥技术：玉米需肥量：亩产600千克高产田需:氮15.5千克、磷：5.5千克、钾：13千克三者比为：1：0.35:0.9，一定要种肥隔离；生育与营养：玉米生育可分为苗期、穗期和花粒期；苗期以扎根长叶为主；穗期，从拔节到抽穗，营养生长与生殖生长并进，影响果穗大小；花粒期，从雄穗抽出、灌浆、蜡黄到成熟，是玉米生殖生长阶段；玉米在不同生育阶段对氮磷钾吸取表现出苗期少、拔节期显著增加，孕穗到抽穗期达到最高峰。春玉米在籽粒形成阶段，氮素吸取最多，占总量47%，其次是拔节孕穗期；夏玉米生育期短，吸取氮素时间较早，拔节孕穗期占总量76%。玉米穗肥应依据这一特点，在需肥高峰期前施用；玉米施肥：1.施足基肥:每亩施有机肥:3000-4000千克。2.追肥:普通分三次:苗肥、穗肥和粒肥；施肥标准：早追苗肥、重施穗肥、轻施粒肥（1）、苗肥：间苗定苗后至拔节前进行；（2）、穗肥：应重施，应在大喇叭口期前施用，施肥量为总施肥量60%，条施于行侧20公分处，施后覆土。（3）、粒肥：要轻施，氮磷肥配合施用，施肥量占总施肥量10%左右；（4）在沙土、盐碱地上要注意分次施肥；

第112页第112页113棉花施肥技术棉花施肥应掌握以基肥为主，追肥为辅原则。基肥量占总施肥量60-70%，基肥中以有机肥为主，化肥为辅。棉花施肥基本原则：施足基肥、轻施苗肥、稳施蕾肥、重施花铃肥、补施盖顶肥1.增施有机肥,哺育地力;2.施足基肥,合理追肥:(1).施足基肥:基施以有机肥为主,再配适当量氮、磷、钾肥。(2).合理追肥:

轻施苗肥:苗肥以化肥为主,基肥用足棉田可不施苗。稳施蕾肥：地力好、基肥足、长势强棉花可少施或不施速效氮肥，但可酌施磷、钾肥。地力差、基肥不足、棉苗长势弱棉田，可适当追肥速效氮肥，普通每亩10-15公斤。重施花铃肥:

花铃期是植株生长旺盛时期,也是决定产量、品质关键时期，是棉花一生中需要养分最多时期，花铃肥用量约占总追肥量50%以上，因此要重施花铃肥。每亩可追施“金利保”复合肥30-40公斤。补施盖顶肥：施肥时间和数量要在花铃肥基础上，依据棉株长势详细拟定，施肥时间普通常握在立秋前后。施肥深度：苗期追肥注意种肥隔离，掌握深度为10厘米，离棉株10厘米；蕾肥施肥深度为13-17厘米，离棉株13厘米；花铃肥追肥深度和距离均为17厘米。肥效：前期苗齐苗壮、预防徒长；中期棵架大，减少蕾铃脱落；后期养分充足不脱肥，抗逆性增强，减轻枯黄萎病，棉花品质好，产量高；第113页第113页114大豆施肥技术一、大豆需肥特点：1.大豆自身有固氮作用:根瘤菌供应和从土壤中吸取,开花---鼓粒固氮作用最大，开花前和鼓粒后固氮能力均较弱。2.大豆是需肥较多作物:生产100公斤大豆种子,需纯氮6.5千克,磷1.5千克,钾3.2千克.三者比：4：1：2。而大豆根瘤菌只能固定氮素,且供应大豆氮占大豆总需氮量50-60%,因此,必须施用一定数量氮磷钾肥料才干满足大豆正常生长发育需要。3.大豆不同发育期需肥量有差异:开花—鼓粒期是大豆吸取养分最多时期,开花前和鼓粒后吸取养分较少。二、大豆施肥技术：施肥体系由基肥、种肥和追肥组成，施肥原则：既要保证大豆有足够营养又要发挥根瘤菌固氮作用。因此，不论生长前期和后期，施氮量都不宜过量。但其次，也必须纠正“大豆有根瘤菌就不需要再施氮肥”错误观念。施肥原则：氮磷钾肥大量元素和硼钼等微量元素合理搭配，迟效肥和速效肥并用。1.基肥:施用有机肥是大豆增产关键.2.种肥:3.追肥:在大豆幼苗期,根部还未形成根瘤时,适量施用高氮型复合肥可使植株生长健壮.一般每亩追施“金利保”复合肥（28-6-6）10-15公斤为宜。花期：用0.2-0.3%绿野钾水溶液配合“天丰素”叶面喷施，可使大豆结荚多，促进籽粒饱满，千粒重增加。第114页第114页115

每生产100kg油菜籽，需吸取氮9-11kg，磷3.0-3.9kg，钾8.5-12.8kg，百分比1：0.5：1油菜全生育期可分为苗期、苔期、花期、结角期和成熟期。油菜对氮、钾需要量较大，对硼较为敏感。氮肥充分，不但能确保油菜正常发育，同时能使有效花芽分化期对应加长，为增加结荚数、粒数和粒重打下基础；及时供应磷肥，能增强油菜抗逆性，促进早熟高产，提升含油量；增施钾肥能降低油菜菌核病发生，促进形成大量茎秆和分枝，争抢植株抗逆能力；硼肥能促进开花坚固，荚大粒多，籽粒饱满。不同生育期对养分需求不同，苗期吸氮占全生育期22%，薹期为吸氮高峰期，吸取量占全生育期55%，成熟期占23%，苗期对磷敏感，吸取利用率高，薹期为吸磷高峰期，约占总吸取量50%。苗期和苔花期对钾吸取百分比较高，约占总吸取量70%。因此，在油菜生产过程中，及时补充氮肥，平衡使用磷钾肥，适当补施硼肥，对油菜优质高产有着主要作用。

油菜施肥技术第115页第115页116施肥技术:

施足基肥

油菜植株高大，需肥量多,应注重基肥施用,基肥以有机肥为主，化肥为辅。普通亩施有机肥公斤，45%复合肥25-30公斤，硼肥0.5-1公斤。

早施苗肥

早施、勤施苗肥，增进油菜年前营养生长，达到壮苗越冬,春发稳长作用，苗肥可分苗前期和苗后期两次追肥，苗前期肥在定苗或者5片真叶时施用，普通亩施尿素５--１０公斤，底肥未施磷钾肥应增施磷钾肥，施用苗后期视苗期长相而定，普通亩施高氮复合肥8--１０公斤

；

稳施苔肥

苔期是营养生长和生殖生长并进时期，也是需肥最多时期。蕾薹肥用量要视底肥，苗期用以及油菜长相而定。土壤肥力较高、苗肥也较多，冬发壮苗返青时，叶面有光泽，色泽绿，叶柄弹性差，长势足，密度较高田块越冬期有封行也许，薹肥推迟施或者少施；冬养或壮苗油菜，若长势弱，叶柄有微紫色，表示已开始脱肥，要及时追肥；长势弱老苗或僵苗，叶面向上伸展无光泽，叶柄硬，或提早抽薹，薹色或外层叶色发红，要及早追施薹肥。普通亩施高氮复合肥15-20公斤。巧施花肥

追施花肥能够在开花结荚期叶面喷施0.1-0.2%尿素或0.2%磷酸二氢钾。另外，在苗期、抽薹期各喷一次0.2%硼砂，预防“花而不实”，提升产量;油菜施肥技术第116页第116页117西瓜施肥技术西瓜茎叶繁茂，生长速度快，假如营养不足或养分百分比不妥，则会严重影响产量和品质。氮能增进茎叶生长，提升产品产量，若供应不足，则影响瓜膨大，若用量过大，则使茎叶徒长，影响开花结瓜，影响品质。缺磷，容易落花或成熟晚。钾能增进瓜蔓生长，增强免疫力。西瓜可追肥2-3次，在缓苗后、伸蔓期和做瓜后进行。第117页第117页118花生施肥技术：花生属浅根作物，需要N、P、K、CA元素，花生追肥在初花期后，宜早不宜迟；固氮能满足需氮量二分之一以上，施肥后：结果多、秕果少，籽粒饱满，产量高；第118页第118页119辣椒施肥技术辣椒根系不发达，根较细，不发达，主要在10-30厘米土层，不耐干旱，不耐涝，也不耐盐碱；根系再生能力也较弱。土壤中氮不足或过多都会引起落花落果。若后期缺氮，则会造成开花数减少，坐果率减少，影响果实膨大，减少产量！若早期缺磷，会减少花质量，减少花数。辣椒需钾多，果实膨大且快。辣椒生长期对氮和钾需求量大，追肥需要2-3次，第一次在缓苗后进行。第二次在盛果期进行，本次需肥最多，应确保足够供应。第三次可浇水进行追肥，可延迟植株生长，预防早衰！第119页第119页120施肥有时前期效果不好怎么办？

要正确区别壮苗和过旺苗，可叶面喷施0.5%尿素溶液；第120页第120页121玉米需肥规律？玉米每形成100公斤籽粒需要吸取纯氮2.5公斤，五氧化二磷1.2公斤，氧化钾2.0公斤，氮磷钾百分比为1：0.48：0.8，需肥量随产量水平提升而增长；第121页第121页122水稻需肥规律？生产500kg稻谷及相应稻草，需吸取N8--10kg，P2O55--6kg，K2O12--18kg，三者百分比大体为2：1：3；第122页第122页123棉花需肥规律？棉花生长发育通过苗期、蕾期、吐絮期等阶段，普通每亩产皮棉100公斤需吸取氮(N)7-8公斤，磷4～6公斤，钾7-15公斤；第123页第123页124花生需肥规律？生产百公斤花生果，需要吸取纯氮6.8公斤、五氧化二磷1.3公斤、氧化钾3.8公斤、钙素2.5公斤；第124页第124页125马铃薯需肥规律？每生产1000公斤块茎，需要从土壤中吸取氮（N）4—6公斤、磷（P2O5）1.5—2公斤、钾（K20）6—8公斤。氮、磷、钾肥百分比为N:P2O5∶K20=1:0.5:2，马铃薯属高产喜钾作物；第125页第125页126油菜需肥规律？油菜对氮、磷、钾肥需求量比较高，亩生产100公斤菜籽，需要吸取纯氮6．8～7．8公斤，五氧化二磷2．4～2．8公斤，氧化钾5．5～7．2公斤，对氮、磷、钾吸取百分比为1∶0．36∶0．86；第126页第126页127花生缺氮和缺铁区别？缺氮会造成植株瘦小发黄，花生缺铁会造成上部新叶发黄；第127页第127页128缺磷会发生什么样症状？根系生长不良，植株矮小，茎叶紫红色；第128页第128页129缺钾会发生什么样症状？下部叶子边沿发黄，呈烧枯状；第129页第129页130如何在大田中取土样？S形或X形多点取样第130页第130页131复合肥发生结块是怎么回事？化肥颗粒表面受潮，再次干燥时，颗粒之间形成盐桥，造成板结；第131页第131页132盲目施肥后果一是地力下降，影响农业可连续发展；二是肥料利用率低，污染环境和地下水；三是成本高，效益低；四是高产低质；第132页第132页133化肥特点化肥是指用化学办法制造而成肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等，它们含有下列一些共同特点：成份单纯，养分含量高；肥效快，肥劲猛；一些肥料有酸碱反应；普通不含有机质，无改土培肥作用；第133页第133页134氮肥分类氮肥可分为铵态氮肥（氨水、碳铵、硫铵、氯化铵）、硝态氮肥（硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙）和酰胺态氮肥（尿素、石灰氮）三大类；第134页第134页135铵态氮肥特点1、易溶于水，作物能直接吸取利用，肥效快，为速效性氮肥；2、施入土壤后，肥料中NH4+能与土壤胶体上吸附阳离子进行互换。而被吸附在土壤胶体上，成为互换态养分。在石灰性土壤上可形成相应钙盐，而在酸性土壤上则可增长土壤酸度；3、在通气良好土壤中，硝态氮可进行硝化作用，转变为硝酸态氮，增长了氮在土壤中移动性，便于作物吸取，但也易造成氮素损失；4、遇碱性物质会分解放出氨、易引起氨挥发损失；第135页第135页136硝态氮肥特点1、易溶于水，各类硝态氮肥溶解度都很大，可被作物直接吸取，是速效性氮肥；2、施入土壤后NO3-有能被土壤胶体吸附，易随水移动而引起NO3-淋失，减少肥效；3、在土壤通气不良条件下，施入硝态氮肥可进行反硝化作用，成为气态氮而损失；4、多数硝态氮肥吸湿性强，吸湿潮解后结块，受热后分解放出氧气，助燃易爆，在贮存、运送和施用过程中应注意防潮和安全，不应与易燃物堆放在一起；第136页第136页137酰胺态氮肥但凡肥料中氮以酰胺基形态存在，叫做酰胺态氮肥。比如尿素；尿素〔CO（NH2）2〕，含氮量46%，易溶于水，水溶液呈中性,在干燥条件下物理性状良好，常温下不分解。尿素含氮量高，并且无副成份。施用：尿适合用于各种土壤和作物，可作基肥（每亩用15Kg）和追肥(施肥深度7-10cm,亩用10Kg左右)，普通不作种肥。尿素还可作叶面喷施，亩用1Kg左右，隔7-10天喷一次，普通喷2-3次，喷施时间以无风傍晚为宜；第137页第137页138处理 氮素利用率（%）土壤残留率（%）损失（%）撒施 28.9 12.1 59撒后浇水 42.3 13.6 44粉肥5cm处沟施 45.4 16.2 38.4球肥集中5cm

处施 57.1 27.5 15.4从表格中数据能够看出施肥办法对肥料利用率影响，因此要施肥时要尤其注意施肥办法！！

不同施肥方法对氮肥去向影响第138页第138页139氮肥在土壤中转化NH4+除被植物吸取外，一部分被土壤胶体吸附，另一部分通过硝化作用转化为NO3-；NO3-则易随水淋失，在还原条件下还会发生反硝化作用而脱氮。尿素在微生物分泌脲酶作用下，转化为碳酸氢铵；第139页第139页140氮利用率由于氨挥发、硝态氮淋失和硝态氮反硝化作用，氮肥利用率是不高，据统计，我国氮肥利用率平均为35%，既浪费资源，又污染了环境；第140页第140页141氮肥合理分派

1、依土壤：首选必须将氮肥重点分派在中、低等肥力地域，碱性土壤可选取酸性或生理酸性肥料，如硫铵、氯化铵等；酸性土壤上应选取碱性或生理碱性肥料，如碳铵、硝酸钠、硝酸钙等；盐碱土不宜分派氯化铵，尿素适宜一切土壤，铵态氮肥宜分派在水稻地域，硝态氮肥不宜分派在雨量偏多地域或水稻区，质地粘重土壤上氮肥可一次多施，砂质土壤上宜少许多次；第141页第141页1422、依作物营养特点：应将氮肥重点分派在经济作物和粮食作物上。水稻宜施用铵态氮肥，马铃薯最好施用硫铵，普通禾谷类作物硝态氮和铵态氮均可，叶菜类多喜硝态氮等。作物不同生育时期施用氮肥效果也不同，在确保养分最大效率期氮肥供应；第142页第142页1433、依肥料特性：铵态氮肥表施易挥发，宜做基肥深施覆土。硝态氮肥移动性强，不宜做基肥，更不宜施在水田。碳铵、氨水、尿素、硝铵普通不宜用做种肥，氯化铵不宜施在盐碱土和低洼地，也不宜施在烟草、甘蔗、马铃薯、葡萄、甜菜等忌氯作物上。干旱地域宜分派硝态氮肥，多雨地域或多雨季节宜分派铵态氮肥；第143页第143页144作物高产、稳产，需要各种养分均衡供应，氮肥与磷、钾肥有效配合对提升氮肥利用率和增产作用均很明显。氮肥与有机肥配合施用，可取长补短，缓急相济，互相增进，既能及时满足作物营养关键时期对氮素需要，同时有机肥还含有改土培肥作用，做到用地养地相结合。第144页第144页145硝化克制剂作用：其作用在于克制土壤中亚硝化细菌活动，从而克制土壤中铵态氮硝化作用，使施入土壤中铵态氮肥能较长时间地以铵根离子形式被胶体吸附，预防硝态氮淋失和反硝化作用，减少氮素损失；第145页第145页146贮存人粪尿注意问题

不要掺草木灰。腐熟人粪尿中氮多为碳酸铵，如加草木灰混合贮存时，容易引起氨挥发损失，因此人粪尿和草木灰不能混存，应单独分存；第146页第146页147磷肥利用率磷肥当季作物有效磷利用率只有10％-25％。其原因主要是磷在土壤中易被固定，同时它在土壤中移动性又很小；磷肥三种状态：

1）水溶性磷，能够溶于水，能够直接被作物吸取利用，如MAP、DAP；

2)枸溶性磷，不溶于水，但能溶解于柠檬酸等弱酸，如钙镁磷肥；

3)难溶性磷：只能溶解于强酸磷，只能在酸性土壤中才干有效分解而被作物吸取；第147页第147页148提升磷利用率办法

1、与有机肥混合使用；

2、做底肥集中条、沟施；

3、优先考虑越冬作物及豆科作物；4、氮、磷、钾配合施用；

5、沙土、旱田优先施用；

6、合理利用磷肥后效；第148页第148页149钾肥种类生产上惯用钾肥有硫酸钾、氯化钾和草木灰等。由于草木灰中含有K2CO3，因此它水溶液呈碱性，它是一个碱性肥料；第149页第149页150钾肥合理利用1、优先考虑沙土、含钾量低土壤；2、喜钾作物如马铃薯、甘薯、甘蔗、甜菜、西瓜、果树、烟草以及豆科作物、油料作物优先施用钾肥；3、不同钾肥科学使用；第150页第150页151复合肥概念同时含有N、P、K等主要营养元素中两种或两种以上成份肥料，称为复合肥。含两种主要营养元素叫二元复合肥，含三种主要营养元素叫三元复合肥，含三种以上营养元素叫多元复合肥；按生产工艺分：氨酸熬合、脲甲醛、高塔、滚筒、控释肥等；按养分含量浓度：高、中、低第151页第151页152复合肥料习惯上用N-P2O5-K2O相应百分含量来表示其成份。若某种复合肥料中含N10％，含P2O520％，含K2O10％，则该复合肥料表示为10-20-10。有在K2O含量数后还标有S，如12-24-12（S），即表示其中含有K2SO4；第152页第152页153肥料英文缩写：NPKMAPDAPUREAABCBBFFOBCIF第153页第153页154复合肥科学施用硫酸钾型和氯化钾型区别；硝基复合肥施用；复合肥做底肥，要合理追肥；配方要合理；忌氯作物：烟草、茶叶、马铃薯、甘薯、甜菜、甘蔗、西瓜、草莓、苹果、梨、柑橘；盐碱地、大棚保护地——以上作物和土壤合用硫酸钾型复合肥。喜氯作物：棉花、水稻、猕猴桃——以上作物及水田合用氯化钾型复合肥；第154页第154页155复合肥在使用中需要注意事项：1、办法要得当；2、用量要合理；3、养分要均衡；4、施肥要有针对性；5、有效使用含氯复合肥料；6、施用复合肥并不是一劳永逸；第155页第155页第156页第156页157低浓度复混肥国家原则（GB15063-)项目总养分（N+P2O5+K2O)水溶性磷占有效磷%≧≧水分%粒度1-4.75mm或3.35-5.6mm≦≧氯离子（Cl-）≦高浓度中浓度40.07030.0502.0902.5903.025.0405.080复合(复混）肥国家原则外观：粒状、条状、片状产品，无机械杂质第157页第157页158关于土壤一些知识：土壤有机质——动植物、微生物残体和施入有机质。肥料是土壤有机质基本来源，土壤肥力特性；可与重金属粒子作用，或改变其存在状态，减少重金属对土壤污染；对农药具有强烈亲和力。土壤质地——土壤质地是由沙砾、粉粒和黏粒在土壤中数量和比例决定，粒度越小越接近粘粒，越大越接近沙砾。可分为壤