养生学药食同源之茶和养生专家讲座

茶说一、我国是世界上最早发觉和利用茶树国家《神农本草经》载：“茶之为饮，发乎神农”。

东汉时期《神农本草》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”

二、茶传输养生学药食同源之茶和养生专家讲座第1页茶国内传输从中国来看，西南地域较早，由四川沿交通线河流向江南传输，同时也向淮河流域传输。茶传输开始极少，后逐步增加，先在国内，后传国外，发展至今世界五大洲都有种茶。在《史记周本记》中，谈到周武王伐纣时(公元前1122—1116年)，巴蜀等南方小国已将茶叶作为贡品，到了汉宣帝五风年间(公元前59年)，据王褒《僮约》载，四川茶叶已初具规模，茶叶已由药用、祭用、食用而成为上层社会奢侈品。在秦统一中国后，促进了四川和其它各地货物和经济交流，茶也开始向当初经济、政治、文化中心陕西、河南等地传输，使陕西、河南成为我国最古老北方茶区之一。其后依长江便利逐步向长江中下游推进，再传至南方各省。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第2页江南饮茶始于三国，到晋以后，茶叶商品化已经有相当程度，南北朝早期以上等茶作为贡品。汉代佛教自西域传人我国，到了南北朝时更为盛行：佛教提倡坐禅，饮茶可镇神驱睡所以，一些名山大川僧道寺院所在山地和封建庄园都开始种茶。我国许多名茶，相当部分都是佛教和道教徒最初种植，都产于名山大川寺院附近，它对茶传输起到一定作用。南北朝之后，所谓士大夫之流，逃避现实，终日清谈，品茶赋诗，茶叶消费量更大，在江南客来敬茶已成为日常礼节。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第3页唐朝一统天下，修文习武，重视农作，也促进了茶叶发展，陆羽《茶经》问世，宣传茶作用，茶效用扩大，成为百病之药，为人民所喜爱，饮茶之风愈加普及民间，自江南传到北方和西藏、新疆、内蒙古、青海等地游牧民族，并成为日常生活必需品。封建皇朝视茶为主要财源，以茶换马，也促进了茶发展。据《茶经》记载：唐时，全国已形成八大茶区，北宋35州产茶，南宋66州产茶，到了清末江南各省已普遍栽茶。建国以来共有18个省(自治区)千余县(市)产茶，面积产量都超出历史最高水平。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第4页养生学药食同源之茶和养生专家讲座第5页认识绿茶（不发酵茶）西湖龙井洞庭碧螺春信阳毛尖黄山毛峰太平猴魁六安瓜片认茶养生学药食同源之茶和养生专家讲座第6页产于浙江省杭州西湖一带以色翠、香郁、味醇、形美四绝著称于世——“国茶”。形似光扁平直，色翠略黄；汤色碧绿清莹(兰花瓣形)养生学药食同源之茶和养生专家讲座第7页产于江苏省太湖中洞庭芽嫩、工细著称。外形条索纤细，卷曲成螺，汤色清澈明亮．嫩香显著，滋味浓郁甘醇，鲜爽生津养生学药食同源之茶和养生专家讲座第8页产于河南省信阳县“色翠、味鲜、香高”著称

外形条索细圆紧直，色泽翠绿、白毫显露；汤色清绿明亮

（眉形）养生学药食同源之茶和养生专家讲座第9页产于安徽省著名黄山境内

外形芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形似雀舌，黄绿油润，叶缘金黄；汤色清澈明亮（雀舌形）养生学药食同源之茶和养生专家讲座第10页产于安徽省黄山市“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”外形色泽翠绿有光泽，白毫多而显露；内质汤色黄绿清澈（兰花形）养生学药食同源之茶和养生专家讲座第11页产于安徽省六安、金寨、霍山三县所产最为著名外形片状，叶缘微翘，形似瓜子，色泽杏绿润亮；汤色清绿泛黄（片形）养生学药食同源之茶和养生专家讲座第12页绿茶制作方式1.蒸青绿茶加工工序：鲜叶→蒸汽杀青→揉捻→烘干→成品2.炒青绿茶加工工序：鲜叶→杀青→揉捻（或不揉，在锅中炒）→烘干→成品3.烘青绿茶加工工序：鲜叶→杀青→揉捻→烘干（烘笼）→成品4.晒青绿茶加工工序：鲜叶→杀青→揉捻→晒干（日光）→成品养生学药食同源之茶和养生专家讲座第13页认识红茶（全发酵茶）养生学药食同源之茶和养生专家讲座第14页坦洋工夫滇红工夫英红工夫宜红工夫宁红工夫川红工夫养生学药食同源之茶和养生专家讲座第15页福建省福安县坦洋乡

大叶种外形条索肥壮，色泽橙红，金毫多；小叶种外形条索细紧，色泽乌润。养生学药食同源之茶和养生专家讲座第16页云南省

外形肥硕紧实，身骨重实，特显金毫，色泽调匀

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第17页广东英德县外形匀净优美，身骨紧实，色泽乌润，金毫显露养生学药食同源之茶和养生专家讲座第18页产于湖北宜昌条索紧细有金毫，色泽乌润养生学药食同源之茶和养生专家讲座第19页产于江西武宁外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，色乌略红光润养生学药食同源之茶和养生专家讲座第20页产于四川外形肥状圆紧，有锋苗，乌黑油润，显金毫养生学药食同源之茶和养生专家讲座第21页红茶制作方式1.工夫红茶加工工序：鲜叶→萎凋（室内加温或日光）→揉捻（揉成条形）→发酵（色由绿变红）→烘干（毛火、足火）→成品2.小种红茶加工工序：鲜叶→萎凋（日光）→揉捻→发酵→过红锅→复揉→成品3.红碎茶加工工序：鲜叶→萎凋→揉切（转子机或CTC机切小颗粒）→发酵→烘干→成品养生学药食同源之茶和养生专家讲座第22页认识黄茶（轻微发酵茶）色黄、汤黄、叶底黄，香味清悦醇和

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第23页君山银针北港毛尖蒙顶黄芽温州黄汤莫干黄芽建德苞茶养生学药食同源之茶和养生专家讲座第24页君山银针产于湖南省洞庭湖君山冲泡后芽头陆续竖立杯中，宛如春笋出土，部分芽头能上下沉浮，形成“三起三落”景观。

外形芽头茁壮，紧实挺直，芽身金黄养生学药食同源之茶和养生专家讲座第25页养生学药食同源之茶和养生专家讲座第26页北港毛尖产于湖南省岳阳县康王乡北港。

外形呈金黄色，毫尖显露。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第27页蒙顶黄芽产于四川省蒙顶外形扁直，芽匀整齐养生学药食同源之茶和养生专家讲座第28页温州黄汤产于浙江省外形条索细紧纤秀，色泽嫩黄有光泽养生学药食同源之茶和养生专家讲座第29页莫干黄芽产于浙江省德清县西北部莫干山外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润养生学药食同源之茶和养生专家讲座第30页建德苞茶产于浙江省建德市苞茶外形黄绿完整，短而壮实，茶叶上有一层细细茸毛冲泡时因为重心远离芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起来像一朵朵含苞欲放兰花养生学药食同源之茶和养生专家讲座第31页黄茶制作方式(轻微发酵茶)鲜叶→杀青→揉捻→初烘→闷黄→熏烟→成品养生学药食同源之茶和养生专家讲座第32页认识白茶特点是身披白毫，汤色浅黄，味清爽口，属于轻微发酵茶

1.白毫银针2.白牡丹3.福建雪芽4.贡眉养生学药食同源之茶和养生专家讲座第33页白毫银针产于福建省福鼎与政和县。外形芽针肥壮，满披白毫养生学药食同源之茶和养生专家讲座第34页白牡丹产于福建省福鼎与政和县。外形叶态自然．叶色面绿背白，有“青天白地”之称，叶脉微红，夹于绿叶、白毫之中，叶夹毫心，有“红装素裹”之誉养生学药食同源之茶和养生专家讲座第35页福建雪芽产于福建省福安县。外形芽多，枝状，自然开展，肥壮披毫，色银白带绿养生学药食同源之茶和养生专家讲座第36页贡眉产于福建省建阳市。外形毫心多而肥壮，叶张幼嫩，芽叶连枝，叶态紧卷如眉，匀整

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第37页白茶加工工序：鲜叶→萎凋→干燥→成品养生学药食同源之茶和养生专家讲座第38页

大红袍

铁罗汉

桂花香单丛

通天香单丛

冻顶乌龙

安溪铁观音

认识青茶养生学药食同源之茶和养生专家讲座第39页大红袍产于福建武夷山风景区内。

外形条索紧实，色泽绿褐油润

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第40页铁罗汉产于武夷山外形条索紧结，色泽褐润

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第41页桂花香单丛产于广东潮安县凤凰镇

外形条索紧直匀齐，色泽乌润微带黄褐

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第42页通天香单丛广东潮州市。

外形条索紧直，鳝鱼色

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第43页冻顶乌龙产于台湾省冻顶山一带外形条索半球形而紧结整齐，色泽新鲜墨绿养生学药食同源之茶和养生专家讲座第44页安溪铁观音产于福建安溪外形卷曲呈螺旋形，肥壮圆结，沉重匀整养生学药食同源之茶和养生专家讲座第45页青茶加工工序：鲜叶→凉青→摇青→杀青→揉捻→烘焙→干燥→成品养生学药食同源之茶和养生专家讲座第46页认识黑茶及压制茶

1.黑茶加工工序：鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→复揉→干燥→成品2.压制茶加工工序：称茶→蒸茶（102ºC）→装匣→预压→紧压→冷却定型（2-2.5小时）→退匣→干燥→成品养生学药食同源之茶和养生专家讲座第47页普洱方茶产地成品茶品质特征图片产于云南省西双版纳蒸压成正方形块状，长宽各10.1厘米，每片净重250克在清代，系皇帝赐给臣子礼品，后为表示人间吉庆之意，改为成“福禄寿喜”四个字，也叫四喜方茶。中华人民共和国成立后，改用中茶牌商标，砖片正面压印“中茶”二字(中国茶业企业之意)，后面压印“普洱方茶”四个字，即现在普洱方茶形状。外形紧结端正，模文清楚，厚薄均匀，色泽墨绿，银毫特显，汤色黄明。养生学药食同源之茶和养生专家讲座第48页云南沱茶产地成品茶品质特征图片原产云南景谷县，又称“谷茶”。

其外形呈碗臼状，沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹。紧结端正，色泽褐红，汤色红浓明亮，陈香馥郁，滋味醇厚和平规格：有固定规格（高4.5厘米，外径8厘米）。

绿茶沱茶是以较细嫩晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成称云南沱茶；用普洱散茶压制而成称云南普洱沱茶。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第49页饼茶产地成品茶品质特征图片产于云南省下关外形端正，切口平整，色泽尚乌，有白毫；内质汤色橙黄，香气纯和，滋味醇正，叶底尚嫩、欠匀。

饼茶规格为直长11.6cm，边厚1.3cm小圆饼形，每块重125g，4块一筒，75筒为一件，总重37.5kg养生学药食同源之茶和养生专家讲座第50页紧茶产地成品茶品质特征图片产于云南省紧东、紧谷下关等地。

外形长方形小砖块（或心脏形），表面紧实、厚薄均匀，砖形端正，色泽尚乌有白毫；内质汤色橙红尚明，香气纯粹．滋味浓厚，叶底尚嫩欠匀。养生学药食同源之茶和养生专家讲座第51页米砖茶产地成品茶品质特征图片产于湖北省米砖茶成品外形十分美观，棱角分明，表面图案清楚秀丽，砖面色泽乌亮，冲泡后汤色红浓，香气纯和，滋味十分醇厚。

“48米砖”（每篓装48块砖茶），砖片规格为长23.7厘米，宽18.7厘米，厚2厘米，重1.125千克养生学药食同源之茶和养生专家讲座第52页认识花茶

花茶窨制加工工序：茶坯复火→鲜花维护（摘、筛、拣）→拌和窨花→通花散热→收堆续窨→起花→复火摊凉（加工工艺窨制是将鲜花和经过精制茶叶拌和，在静止状态下茶叶迟缓吸收花香，然后筛去花渣？，将茶叶烘干而成。）养生学药食同源之茶和养生专家讲座第53页茉莉狗牯脑产地成品茶品质特征图片产于江西省南昌茶厂

外形细嫩匀净；内质汤色黄亮，花香鲜灵持久，滋味醇厚，饮后齿颊留香，余味无穷，为花中珍品。

狗牯脑茶产于江西遂川汤湖乡狗牯脑山，该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。“顶上绿茶”。外形秀丽，芽端微勾，白毫显露，香气清高；泡后茶叶速沉，液面无泡，汤色清明养生学药食同源之茶和养生专家讲座第54页茉莉双龙银针产地成品茶品质特征图片产于浙江省金华茶厂

外形条索紧细如针，匀齐挺直，满披银色白毫；内质汤色清澈明亮，香气鲜灵浓厚。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第55页桂花茶

产地成品茶品质特征图片产于湖北省咸宁县

外形翠绿茶内缀金珠，匀整美观，含有烘青茶纯粹香味，又兼备桂花馥郁清香；内质汤色绿黄澈亮，香气馥郁清纯，沁人心脾，滋味醇和鲜爽。养生学药食同源之茶和养生专家讲座第56页桂花龙井茶产地成品茶品质特征图片产于浙江杭州

外形扁平挺直．色泽翠绿光润，花如叶里藏金，色泽金黄；内质汤色绿黄明亮．香气清香持久，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第57页金银花茶产地成品茶品质特征图片产于浙江温州

外形紧细，黄绿相间；内质汤色清澈黄亮，滋味鲜醇爽口，饮后沁人心肺，为防暑降温好饮料。养生学药食同源之茶和养生专家讲座第58页以发酵程度来分茶绿茶0（％）白茶10-20黄茶20-30青茶30-60红茶80-90黑茶100以茶水颜色来分茶白茶黄茶绿茶青茶红茶黑茶淡浓养生学药食同源之茶和养生专家讲座第59页茶叶分类茶叶颜色茶汤颜色白茶较白淡黄色黄茶略带黄色淡黄色绿茶黄绿色黄绿色青茶略带褐色系绿色黄褐色红茶红褐色红褐色黑茶黑褐色或暗绿色黄褐色或红褐色养生学药食同源之茶和养生专家讲座第60页古今饮茶习俗1.药用：《三皇本纪》：神农氏“始尝百叶，始有医药”。神农氏发觉茶，作药用，生嚼内服，清热，外敷消炎解毒。2.食用：古人打猎肉食多，从生嚼茶叶到煮食茶叶，古人发觉茶叶可助消化，3.饮用：饮茶汤比饮水解渴，并发觉可提神，解乏，故煮成茶汤备饮。在牧区掺入牛奶共饮，南方山区用作擂茶、打油茶。早期茶汤，既是流质食品，又是解渴饮料养生学药食同源之茶和养生专家讲座第61页一、茶叶成份（一）维生素水溶性维生素：维生素B和维生素C在茶汤中溶解得较多。脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。在茶汤中溶解很有限。养生学药食同源之茶和养生专家讲座第62页茶叶中含有丰富维生素C，通常每百克茶叶中含有100～500毫克维生素C，比柠檬、番茄等含量都要高得多，人体天天只需60毫克维生素C，即天天喝上3～5杯茶就能够满足。维生素C对人体有各种功效，能防治坏血病，增强抵抗力，还有辅助抗癌和防治动脉硬化功效。养生学药食同源之茶和养生专家讲座第63页茶叶中还有丰富B族维生素，如维生素B1(硫安素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(泛酸)、维生素B5(烟酸)、维生素B11(叶酸)等。其中以维生素B2最主要，缺乏它会引发代谢紊乱及口舌疾病。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第64页茶叶中还含有较多维生素P类物质，即茶叶中大量存在茶多酚，其含量为10％～20％，它能维持微血管正常透性，增强韧性，对于防治人体血管硬化和高血压有着主动作用。这些维生素都能够溶解于水中，茶叶冲泡10分后，80％能够浸出在茶汤中为人体利用。茶叶中还含有较多维生素A、维生素E、维生素K，它们难溶于水。维生素E能促进人体生殖机能正常发育，有防衰老功效。维生素K有止血作用。只有把茶叶吃下，它们才能被人体吸收。养生学药食同源之茶和养生专家讲座第65页（二）氨基酸

茶叶中含有2％～4％各种氨基酸，尤其是茶氨酸为茶叶所特有，其它还有赖氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸、组氨酸、精氨酸等，它们对预防早衰，促进生长和智力发育，增强造血功效，有着主要作用。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第66页（三）矿物质

茶叶中含有4％～7％无机物，多半能溶于热水而被人体吸收利用。其中主要有钾、磷盐、钙、镁、铁、锰、铝、锌、钠、硼、硫、氟等，这些无机盐对维持人体内平衡有主要意义。钾是人体细胞内液主要成份，人若出汗过多引发人体细胞缺钾，会造成人体虚弱，饮茶能够填补。氟有保护牙齿、防治龋齿作用。锰能够预防生殖机能紊乱和惊厥抽搐。锌能够促进儿童生长发育，还能够预防心肌梗塞。铁能增强造血功效，预防贫血。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第67页

（四）碳水化合物

茶叶中含有30％碳水化合物，但多数是不溶于水多糖类，能溶于水不超出5％，所以茶叶属于低热量饮料，适合于糖尿病等忌糖者饮用。茶叶中还含有2％～3％类脂，数量虽少，但为人体所必需。养生学药食同源之茶和养生专家讲座第68页二、茶叶主要药用成份

1.茶多酚

茶叶中多酚类物质由30种以上酚性物质组成，通称茶多酚，在茶叶中含量为20％～30％，其主要物质是各种儿茶素，占茶多酚总量60％～80％。茶多酚大多数属于水溶性，冲泡时能够溶解于水，为人体吸收。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第69页茶多酚药效是形成茶汤滋味主要成份，也是茶叶主要药效成份，主要药效作用有：①天然抗氧化剂，含有去除自由基抗氧化能力，而自由基是人体病变罪魁，是诱导细胞癌变物质。②保护毛细血管，预防内出血；抑制动脉硬化，抑制胆固醇和血压升高，降低血脂、血糖。③抗菌杀菌，治疗痢疾、急性肠胃炎和尿路感染等；活血化淤，促进纤维蛋白元溶解。④能化解酒精，消除香烟部分尼古丁进入人体合成有毒物质。⑤含有抗癌、抗辐射、抗衰老和健美肌体作用。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第70页2.脂多糖

茶叶中含有3％脂多糖。它含有增强人体非特异性免疫力、抗辐射、改进造血系统和保护血相作用，对防治因为辐射引发白血球降低含有良好功效，故被誉为“原子时代理想饮料”。长时间看电视人，边看边饮茶，有利于减轻电视机辐射带来不良影响。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第71页3.芳香物质

茶叶中芳香物质含量即使不高，但种类很多。这类物质在茶叶中含量多少，关系到茶叶品质高低。芳香类物质能溶解脂肪，帮助消化，促进食欲，给人以芬芳愉快感觉，而且能提神醒脑，生津止渴。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第72页4.色素

茶叶中色素含量以黄烷醇为最多，其次为叶绿素和类胡萝卜素。茶色素是茶叶中主要药用成份，含有抗脂质过氧化、增强免疫力、抑制肿瘤等作用。叶绿素含有杀菌作用，促进愈合。养生学药食同源之茶和养生专家讲座第73页5.生物碱

含量为2％～4％，其中80％以上能溶于热水，被人体吸收。①兴奋大脑皮层(提神)。②加强心脏收缩力，心输出量大。③使周围血管扩张。④使脑血管收缩，降低脑血流量(治偏头痛)。⑤使支气管平滑肌松弛(治气喘)。⑥使随意肌收缩力增加，提升效率，降低疲劳。⑦利尿作用(可解酒)。⑧增加10％新陈代谢(减肥)。养生学药食同源之茶和养生专家讲座第74页三、茶对人体保健功效1.兴奋提神

2.明目

3.消炎灭菌

4.降低血压

5.降血脂和抗动脉粥样硬化

6.降血糖和对糖尿病疗效

7.对重金属毒害解毒作用

8.防辐射作用9.抗衰老10.减轻吸烟对人体毒害11.醒酒12.抗癌、抗突变

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第75页饮茶与养生养生学药食同源之茶和养生专家讲座第76页中国茶叶六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。以后又有一些再加工茶，如花茶等。各种茶叶中有效成份不一样，功效也有所不一样。绿茶保护心血管。绿茶属于不发酵茶，其主要功效是预防癌症和心血管疾病，还能抗氧化、提升免疫力、抑制和杀灭细菌等。白茶缓解焦虑。白茶主要功效有保护脑神经、增强记忆、降低焦虑等。另外，白茶中茶氨酸能够中和一部分咖啡碱作用，怕品茗影响睡眠人，能够喝点白茶。青茶、红茶降低胆固醇。青茶属于半发酵茶，红茶属于全发酵茶。红茶因为经过发酵，比绿茶刺激性低，功效也有所不一样，能促进血液循环、降低胆固醇等。黑茶减肥消脂。黑茶属于后发酵茶，人们最熟悉普洱茶就是了，其中茶多酚类物质总量较高，含有很好降脂减肥效果。因为绿茶加工工艺最简单，所以营养成份保留更完好一些。茶功效养生学药食同源之茶和养生专家讲座第77页茶药性

中医认为人体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不一样制作工艺也有凉性及温性之分，品茗需辨清体质，适当饮用，不然极易伤身。燥热体质人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

常见茶叶主要分为绿茶、清茶(包含乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。普通而言，绿茶和清茶中铁观音属于凉性茶；清茶中乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。有抽烟喝酒习惯燥热体质者应喝凉性茶；肠胃虚寒虚寒体质者喝中平或温性茶。养生学药食同源之茶和养生专家讲座第78页茶喝法不一样茶，保留、冲泡、饮用方法都各有考究。保留：茶叶最怕潮湿异味。保留容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最正确；其次宜用铁听、木盒、竹盒等；塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。当年新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保留3—6个月。冲泡：洗茶最多15秒。伴随功夫茶流行，人们品茗越来越烫了，饮茶最正确温度应该是60度左右，不要超出70度。茶量：一天12克。孕妇和儿童不宜饮茶，神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当降低。一日饮茶安排：一天之中可在不一样时间饮不一样茶，清晨喝一杯淡淡绿茶，醒脑清心；早晨喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提升工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。这种大家不妨试一试。养生学药食同源之茶和养生专家讲座第79页剩茶作用喝隔夜茶其实并没有坏处。隔夜茶用途：1.隔夜茶中含有丰富酸类，氟类，不但能够预防毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，如口腔出血，皮肤出血等都能够用它洗浴含漱；2.用隔夜茶洗头，可治头皮痒；3.口臭使许多人苦恼，假如用隔夜茶天天漱口三次,就可消除口臭烦恼。4.隔夜茶冰敷，消除眼水肿养生学药食同源之茶和养生专家讲座第80页旧茶和茶叶渣。龙井之类绿茶人们考究喝当年新茶，万一没喝完，这些茶叶也一样能够发挥功效：1.制作菜肴。炖肉或制作其它较油腻、有腥味菜时，能够放点茶叶，有去油解腻功效；2.茶叶渣能够晾干收好，和旧茶一起制成茶叶枕，尤其适合夏天使用。假如茶叶量不够，也能够制成小茶包，用来敷眼，能够缓解视疲劳；3.将泡过茶叶晒干后撒在家中潮湿地方，能够吸收湿气。剩茶作用养生学药食同源之茶和养生专家讲座第81页四季饮茶经

一年四季，每季温度、湿度、光照等都各有特点，不一样季节也要有选择地饮用不一样茶。春饮花茶，夏冲绿茶，秋品青茶，冬泡红茶。

养生学药食同源之茶和养生专家讲座第82页

春饮花茶。春季，处于万物复苏