儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座

儿童单纯性肥胖儿童营养性疾病——华亭镇小区卫生服务中心

年10月25日儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第1页

脂肪增生、堆积什么是单纯性肥胖生活方式营养过分运动不足行为偏离儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第2页判定方法皮褶厚度年纪别体重体重指数（BMI）身高标准体重儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第3页算一算-BMI身高体重指数:又称身体质量指数，简称BMI。公式:BMI＝体重(千克)÷身高²(米)例:小明今年5岁113公分24千克他BMI指数是?24÷1.13²=18.80儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第4页BMI判定标准（中国家标准准）

正常：18.5-23.9超重：≥24偏胖：24～27.9肥胖：≥28

儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第5页儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第6页儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第7页儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第8页儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第9页肥胖原因社会经济文化原因环境原因遗传原因影响原因儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第10页社会经济文化原因“以胖为福”传统文化观念越来越方便交通在外就餐机会增多高脂、高糖食品广告公共运动场所降低儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第11页环境原因膳食结构不合理不健康饮食行为身体活动过少静态活动增加儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第12页膳食结构不合理膳食结构不合理，脂肪供能比增高，造成能量摄入过多。能量密度，指单位体积（或单位重量）食物所产生能量。儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第13页不健康饮食行为不吃早餐经常在外就餐经常吃西式快餐儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第14页不健康饮食行为家长对孩子饮食行为影响：过分喂养；偏食；把在外就餐作为奖励家里饭菜肉多，油多，糖多进食快睡前进食边看电视边吃零食经常喝含糖饮料儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第15页身体活动过少、静态活动增加静态活动时间过长电梯降低了上下楼梯机会看电视上网等静态活动取代了其它娱乐活动方式儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第16页作业繁重节假日参加各种辅导班、补习班户外活动少身体活动过少、静态活动增加儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第17页遗传原因父母一方肥胖，儿女肥胖可能性为32～34%；父母双方均肥胖，儿女肥胖发生率上升为50～60%；72%胖孩子，父母中有最少一人也有肥胖。

儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第18页肥胖预防平衡膳食培养健康饮食行为坚持身体活动总体标准儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第19页1）平衡膳食保持食物多样化；确保鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄入；合理膳食制度；在控制总能量摄入同时，要确保

蛋白质、维生素、矿物质充分供给；限制总脂肪能量摄入并使食用

脂肪从饱和脂肪改为不饱和脂肪。儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第20页2）培养健康饮食行为少吃油炸食品，限制含糖食品摄入；多吃新鲜蔬菜水果、全谷食物；饮用清淡不含糖饮料；三餐有规律，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少；定时定量，不暴饮暴食。儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第21页

红灯食物代表含油脂、糖及热量高食物,比如:肥肉、油炸食品、奶油食品和含奶油冷饮、果仁、白糖、糖果及高糖饮料、甜点、洋快餐和膨化食品…等,应该要尽量少吃

红黄绿灯食物分类法儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第22页黃灯食物则代表含有多种人体必需营养素六大类食物，包含:谷类食品、薯类食品、红烧肉、牛肉、全蛋(包含蛋黄)类食品、香蕉、葡萄和甜橘等水…等,不过吃太多还是有造成肥胖危险，可适当进食红黄绿灯食物分类法儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第23页绿灯食物所含热量很低，包含:瘦肉、鱼和海产品、蛋类(去黄)、脱脂奶类、豆制品、蔬菜和含糖量不高各种水果…等,比較不會造成肥胖，能够进食红黄绿灯食物分类法儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第24页烹调方法:红灯:烹调方法炸、煎、焗、油酥、油爆黄灯:卤、烤、炖、炒绿灯:清蒸、水煮、涼拌红黄绿灯食物分类法儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第25页2）培养健康饮食行为1.以五谷根茎类为主，比如：全谷类、糙米饭、粥或面等2.多吃蔬菜、水果，餐后以新鲜水果代替饮料、糕点等甜点，以补充维生素与矿物质3.多选择有益天然饮料，如鲜榨果汁（百分之百纯果汁）、牛奶

儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第26页2）培养健康饮食行为4.以白开水代替可乐、汽水、调味奶或其它甜味饮料

5.吃肉类或家禽(如鸡、鸭)时，去掉肥油与皮

6.多选择清蒸、卤、煮菜肴，如蒸蛋、蒸豆腐、蒸鱼等儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第27页2）培养健康饮食行为7.防止选择炒、煎、炸食物，如炸鸡腿（排）、煎猪排、炒饭等8.少选择高脂肪、高热量点心，如蛋黃酥、炸春卷等9.防止加工、腌制或烟熏食物，如咸菜、咸鱼、香肠、酱菜等10.防止用菜汁拌饭，减少加入高热量或高钠量调味酱料，如蠔油、麻油、辣椒油、沙拉酱等

儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第28页2）培养健康饮食行为进餐时要细嚼慢咽，不狼吞虎咽；不挑食、不偏食；尽可能在家或学校进餐，少在外就餐；合理选择零食，看电视时尤其注意。儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第29页用餐時间跟肥胖

也是息息相关喔！！儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第30页用餐时间

餐与餐之间最好间隔4~6小时，让身体有机会将上一餐食物热量消耗完后再吃下一餐，以防止造成卡路里囤积

吃？儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第31页用餐时间和肥胖关系1.用餐时间应超出20分钟2.不要吃宵夜【晚上8：００之后进食就称做宵夜】

儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第32页3）坚持多一些身体活动降低静态时间主动参加体育运动尽可能做其它身体活动

儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第33页运动好处每日进行30分钟，每次不少于10分钟，持之以恒最主要1.增加抵抗力，减少疾病2.消耗热量，减少体內脂肪积聚，保持理想体重3.增强心肺功效，促进血液循环4.锻炼肌肉，强健骨骼儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第34页运动好处5.增加关节灵活及柔软度，防止跌倒及受伤6.减少患上冠心病、高血压、中风、糖尿病和大肠癌机会7.松弛神经，舒缓精神压力，增强自信，促进心理健康8.拓宽社交圈子

儿童单纯性肥胖幼儿园健康专家讲座第35页健康体能333

3：每周运动最少3