植物生理学课件

植物生理学课件第一页，共359页。一、植物生理学的定义和任务1.定义：植物生理学（plantphysiology）：是研究植物尤其是高等绿色植物生命活动规律的科学。植物的生命活动：在水分代谢、矿质营养、光合作用和呼吸作用等基本代谢基础上，表现出种子萌发、生长、开花、结果等生长发育过程。2.植物生理学的任务：研究和了解植物在各种环境条件下，进行生命活动的规律和机理，从而将这些成果应用于一切利用植物生产的事业中。第二页，共359页。（一）我国古代关于植物生理学方面的论述1.水分代谢2.矿质营养3.光合作用4.呼吸储藏5.植物生长物质6.生长发育第三页，共359页。（二）植物生理学的产生与发展1.研究开始时期（16-17世纪）2.奠基与成长时期（18-19世纪）3.飞跃发展时期（20世纪）（三）我国植物生理发展情况起步晚，发展慢。我国植物生理学起业人：钱崇澍（shu）我国植物生理学奠基人：李继侗、罗宗洛、汤佩松现在一些有影响的研究人员：第四页，共359页。（四）近年来植物生理学发展的特点1.研究层次越来越广2.学科之间相互渗透3.理论联系实际4.研究手段现代化第五页，共359页。研究重点：能量转变研究焦点：膜的结构和功能我国植生研究的主要任务：1.深入基础理论研究（有所为，有所不为）2.大力开展应用基础研究和应用研究第六页，共359页。代谢（metabolism）：维持生命各种活动过程中的化学变化总称。同化作用（assimilation）：植物从环境中吸收简单无机物，经过各种化学变化形成各种复杂的有机物，综合成为自身的一部分，同时把太阳能转变为化学能储存于有机物中的过程。异化作用（catabolism）：植物将体内复杂的有机物分解为简单的无机物，并将储存于其中的能量释放，供生命活动的过程。植物代谢的特点：能把环境中简单的无机物直接合成复杂的有机物。第七页，共359页。概述第八页，共359页。1.不同植物含水量不同；2.同种植物生长环境不同，含水量也不同；3.同株植物不同器官和组织含水量也不相同；4.同一器官在不同生长期含水量不一样。第九页，共359页。1.水分存在状态：束缚水（boundwater）自由水（freewater）2.形成不同水分存在状态的原因：（图1）3.两种水分存在状态与植物代谢的关系：4.原生质的两种存在状态溶胶（sol）：凝胶（gel）：5.粘性（viscosity）第十页，共359页。1.水分是构成原生质的主要成分2.水分是代谢作用中的反应底物3.水分是植物对物质吸收和运输的溶剂4.水分能保持植株的固有姿态5.水具有特殊的理化性质（1）高比热利于体温稳定（2）高气化热避免高温伤害（3）具极性原生质交体稳定（4）表面张力大利于吸附和运输（5）透光性好利于光合。第十一页，共359页。植物的吸水方式（一）自由能和水势自由能化学势水势第十二页，共359页。（二）渗透作用渗透作用（osmosis）：渗透系统：第十三页，共359页。（三）植物细胞是一个渗透系统1.概念：质壁分离：植物细胞由于液泡失水而使原生质体与细胞壁分离的现象。质壁分离复原：把发生质壁分离的植物细胞放入清水或水势较高的溶液中，液泡变大，整个原生质体慢慢恢复原来状态的过程。第十四页，共359页。2.发生质壁分离的条件：（1）外界环境水势低于细胞水势；（2）原生质层具有选择性；（3）细胞壁与细胞质的收缩能力不同。3.质壁分离说明以下问题：（1）原生质层具有半透膜的性质；（2）判断细胞的死活；（3）能测定细胞的渗透势。第十五页，共359页。(四)植物细胞的水势1.典型植物细胞的水势：水势=衬质势+压力势+渗透势2.形成液泡前植物细胞的水势：水势=衬质势3.细胞吸水饱和时水势为0。4.衬质势：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值（实质是增加吸水力），为负值。5.压力势：由于细胞壁压力的存在而增加的水势（它阻止吸水），一般为正值，但质壁分离时为0，剧烈蒸腾时为负。6.膨压：细胞吸水膨胀而对细胞壁产生的压力。7.渗透势：又叫溶质势，由于溶质颗粒的存在而使水势降低的部分（水的自由能降低），一般为负值。第十六页，共359页。（五）细胞间的水分移动水势差异决定水流方向和速度

XY水势梯度：当多个细胞连在一起时，如果一端细胞的水势高，另一端的水势低，顺次下降就形成一个水势梯度。水分从水势高的地方流向水势低的地方。植物器官水分流动就遵循这一规律。渗透势=-1.4Mpa压力势=+0.8Mpa水势=-0.6Mpa渗透势=-1.2Mpa压力势=+0.4Mpa水势=-0.8Mpa第十七页，共359页。吸涨作用（imbibition）：亲水胶体吸水膨胀的现象。大分子物质的亲水性强弱：蛋白质>淀粉>纤维素第十八页，共359页。代谢性吸水（metabolicabsorptionofwater）：利用细胞呼吸释放的能量，使水分经质膜而进入细胞的过程。证据：呼吸与吸水正相关第十九页，共359页。1.植物的吸水器官：根系2.根系的吸水部位：根尖3.根尖的吸水区域：根毛区（图）4.根毛区为吸水的主要区域原因何在？（1）根毛多，吸收面积大；（2）细胞壁由果胶物质组成，亲水性强；（3）疏导组织发达。5.其他区域：细胞质浓厚，疏导组织不发达，对水阻力大。第二十页，共359页。（一）根压（rootpressure）：根压：植物根系的生理活动使液流从根部上升的压力（主动吸水）。证据：伤流、吐水伤流（bleeding）：从受伤或折断的植物组织溢出液体的现象。伤流液（bleedingsap）成分：吐水（guttation）：从未受伤的叶片的尖端或边缘的水孔向外溢出液滴的现象。第二十一页，共359页。产生根压的机理（1）渗透理论（2）代谢理论第二十二页，共359页。（二）蒸腾拉力大气——叶片——气孔下腔——下腔叶肉细胞——旁边细胞——导管——根土壤第二十三页，共359页。外界条件：大气因子和土壤因子本节主要讲述土壤因子（一）土壤可用水分1.定义：永久萎蔫系数以外多余的水分。2.永久萎蔫系数（permanentwiltingcoefficioent）：植物叶片刚显示萎蔫之后，转到阴湿之处仍不能恢复原状，此时的土壤含水量与土壤干重的百分率（引起植物萎蔫不能因蒸腾的减弱而恢复的土壤最高百分含水量）。3.土壤水分的分类：重力水、毛管水和束缚水。第二十四页，共359页。（二）通气状况（三）土壤温度1、高温：加速根的老化和木质化减少吸收面积；酶的活性下降甚至失活，原生质流动缓慢。2、低温：水分粘性增大，扩散速率降低；原生质粘性增大，水分不易透过；呼吸速率下降，影响根压；根系生长缓慢，影响吸水面积。3、适温：（四）土壤溶液浓度第二十五页，共359页。蒸腾作用（transpiration）：水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子）从体内散发到体外的现象。一、蒸腾作用的生理意义和部位1.生理意义：（1）植物吸水和运输的主要动力；（2）有利于矿质、盐类的吸收；（3）能降低叶片温度。2.植株蒸腾部位：幼体、成体3.叶片蒸腾的方式：皮孔蒸腾、角质蒸腾、气孔蒸腾第二十六页，共359页。气孔结构特点：1.细胞壁不均匀加厚；2.细胞器与表皮细胞不同；3.体积小于表皮细胞；4.与表皮细胞间无胞间连丝。第二十七页，共359页。（一）经过气孔的蒸腾速率1.气孔扩散速率特点：比同面积自由水面的蒸发速率快50倍以上。2.扩散速率快的原因——小孔扩散原理（二）气孔运动1.气孔周期性运动2.气孔运动的原因保卫细胞的吸水和失水第二十八页，共359页。（三）气孔运动及机理：1.淀粉-糖变化学说（starch-sugarconversiontheory）:主要内容：认为保卫细胞水势的变化是糖和淀粉互相转化的结果。关键酶为淀粉磷酸化酶（在PH6.1-7.3促进淀粉水解，PH2.9-6.1促进葡萄糖-1磷酸合成淀粉）。在光照条件下由于保卫细胞具有叶绿体进行光合作用消耗二氧化碳细胞PH升高，促进淀粉水解，细胞内可溶物质增加，水势降低，气孔打开吸水。在黑暗条件下，

。存在问题：（1）对某些植物的保卫细胞无叶绿体，但气孔仍然开闭，难以解释；（2）气孔开/关在先，糖变化在后。第二十九页，共359页。2.无机离子吸收学说（inorganicionuptaketheory）:细胞膜上有H-ATP酶，它可被蓝光和红光激活，利用ATP将H+从保卫细胞运到周围细胞，同时吸收K+和Cl-，降低了细胞的水势，气孔张开。3.苹果酸生成学说（malateproductiontheory）:PEP+HCO-3——OAA+磷酸OAA+NADH——苹果酸+NAD第三十页，共359页。（四）影响气孔运动的因素（1）光照为其主要因素，它促进糖、苹果酸的形成和K+、Cl-的积累。（2）温度影响气孔开度（3）二氧化碳浓度低浓度促进气孔开放，高浓度促进气孔关闭（4）叶片含水量第三十一页，共359页。气孔蒸腾水蒸气扩散过程蒸腾速率=扩散力/扩散途径阻力=（气孔下腔蒸腾压-叶外蒸腾压）/（气孔阻力+扩散层阻力

（一）外界条件对蒸腾作用的影响1.光照：最主要条件2.大气的相对湿度3.温度4.外界空气流动速率5.昼夜变化第三十二页，共359页。（二）内部因素对蒸腾作用的影响1.气孔频度2.气孔大小3.气孔开度4.气孔下腔大小5.气孔的特殊构造6.叶片内部面积第三十三页，共359页。（三）蒸腾作用的表示法1.蒸腾速率（transpirationrate）：植株在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。用克/平方分米.小时表示。2.蒸腾比率（transpirationratio）：植株每消耗1千克水所形成的干物质克数。用克表示。3.蒸腾系数（transpirationcoefficient）：又叫需水量，植株制造1克干物质所需水分的克数。用克表示。蒸腾系数是蒸腾比率的倒数。第三十四页，共359页。（四）减慢蒸腾速率的途径1.减少叶面积2.应用抗蒸腾剂（1）抗蒸腾剂（antitranspiration）：能阻碍蒸腾作用而对光合作用和生长影响不大的物质。（2）抗蒸腾剂种类：代谢型:薄膜型:反射型:3.遮光遮风处理第三十五页，共359页。一、水分运输的途径1.水分从被吸收到蒸腾到体外经过的途径：土壤溶液——根部——皮层薄壁细胞——木质部导管和管胞——茎或叶的木质部——叶片木质部膜端细胞——气孔下腔附近的叶肉细胞细胞壁——蒸腾2.根据原生质的有无植物组织分类：质外体（apoplast，非原生质体）：没有原生质体的部分；共质体（symplast）：原生质体3.水分在茎、叶细胞内运输的两种途径：（1）经过死细胞：长距离运输（2）经过活细胞：适于短距离运输第三十六页，共359页。1.水分沿导管、管胞上升的动力：（1）根压（2）蒸腾拉力：主要动力2.如何保证导管内的水柱不断？内聚力学说（cohesiontheory）:3.有关内聚力学说的争论的焦点：（1）水分上升是否需要活细胞参与；（2）木质部有气泡，水柱不可能连续，为什么水柱还能继续上升？第三十七页，共359页。1.活细胞原生质体对水流阻力很大，因亲水性物质存在形成水合膜。水流经过原生质的速度为每小时千分之一厘米；2.水分在木质部运输速率比薄壁细胞快得多，为每小时3-45米。第三十八页，共359页。灌溉的基本任务是用最少量的水取得最大的效果。一、作物的需水规律作物需水量引种类而异；。如小麦生育期同一作物在不同生育期对水分的需要量也有很大的差别分五个阶段1.萌芽到分蘖前期：需水量不大；2.分蘖末期到抽穗期：耗水量增多，出现第一个水分临界期（criticalperiodofwater）；3.抽穗到开始灌浆：水分重要；4.开始灌浆到乳熟期：第二个水分临界期；5.乳熟末期到完熟期：减少水分供应。第三十九页，共359页。1.从土壤湿度决定灌溉时期2.灌溉的形态指标长相、叶形、叶色3.灌溉的生理指标水势、细胞质液浓度、渗透势、气孔开度注意具体问题具体分析第四十页，共359页。1.灌溉可改善各种生理作用，尤其是光合作用：（1）植株生长加强，叶面增大，增加光合面积；（2）根系活动能力加强，叶片水分充足，加快光合速率，同时还能改善光合作用的午休现象；（3）茎、叶输导组织发达，提高水分和同化物的运输效率，改善光合产物分配作用，提高产量。2.能改变栽培环境——“生态需水”第四十一页，共359页。矿质营养（mineralnutrition）：植物对矿物质的吸收、转运和同化。第四十二页，共359页。一、植物体内的元素矿质元素（mineralelement）：植物燃烧后以氧化物形态存在于灰分中的元素，又称灰分元素。氮不是矿质元素，但由于也是植物从土壤中吸收的所以也归入矿质元素来讨论。植物体干物质（5-90%）水分（10-95%）有机化合物（90%）无机化合物（10%）第四十三页，共359页。1.如何确定何种元素为必需元素，何者不必要？技术：溶液培养法（solutionculturemethod）与砂培法（sandculturemethod）确定方法：2.常用培养液：Hoagland（荷格伦特）培养液3.必需矿质元素具备的条件：（1）由于该元素缺乏，植物生育发生障碍，不能完成生活史；（2）除去该元素，则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏是可以恢复和预防的；第四十四页，共359页。（3）该元素在植物营养生理上应表现出直接效果，决不是因土壤或培养基的物理、化学、微生物条件的改变而产生的间接效果。4.植物必需的元素有碳、氢、氧、氮、硫、磷、钾、钙、镁、铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯共16种。大量元素（majorelement）：植物体内含量占植物干重的0.1%以上的元素。碳、氢、氧、氮、硫、磷、钾、钙、镁9种；微量元素（minorelement）：植物体内含量占植物干重的0.01%以下的元素。铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯7种。5.植物必需元素是一个动态概念，种类随研究深入可能会有新的元素。思考：植物体内有多少种矿质元素？有多少种必需矿质元素？第四十五页，共359页。矿质元素在植物体内的的生理作用：（1）结构组成；（2）参与调节；（3）电化学作用。（一）大量元素1.氮（1）吸收形式（2）生理作用（3）缺乏时症状第四十六页，共359页。2.磷（1）吸收形式（2）分布（3）作用：A、核苷酸的组分B、在糖类代谢中的作用a.直接参与发酵过程；b.糖类合成、分解和转变都需要ATP、磷酸和核苷二磷酸参加；c.磷促进糖类运输；d.光合作用需磷。C、对氮代谢的作用D、对脂肪转变的关系（4）缺磷时症状第四十七页，共359页。3.钾（1）吸收状态（2）分布（3）作用促进呼吸进程及核酸和蛋白质的合成对糖类的合成运输有影响提高抗旱性（4）缺乏时的症状第四十八页，共359页。4.硫分布均匀不足时蛋白质含量显著减少，叶绿素的形成也受到影响，缺乏时叶片呈黄绿色。5.钙主要存在于老器官缺钙生长受抑制，严重时幼嫩器官（根尖、茎端）溃烂坏死。6.镁主要才能在于幼嫩器官和组织缺镁时叶绿素不能合成，叶脉仍绿脉间变黄，有时呈红紫色，严重时形成褐斑坏死。第四十九页，共359页。1.铁（1）吸收形式（2）生理作用（3）缺乏时症状：如：黄叶病2.锰（1）生理作用（2）缺乏时症状：叶绿体破坏解体（缺绿）3.硼（1）生理作用（2）缺乏时症状：花而不实第五十页，共359页。4.锌（1）生理作用（2）缺乏时症状：“花白叶”病、“小叶病”5.铜作用6.钼作用7.氯作用第五十一页，共359页。（一）化学分析诊断法待测株与正常植株比较（二）病症诊断法注意元素间的相互作用和元素之间的位置竞争（三）加入诊断法大量元素可以土壤施肥作追肥；微量元素可以用根外追肥或浸渗法。第五十二页，共359页。一、生物膜植物细胞的膜系统（一）膜的特性和化学成分1.特性：selectivepermeability2.结构成分：蛋白质（structuralprotein、functionalprotein）和脂质主要为磷脂（具有双亲媒性）第五十三页，共359页。（二）膜的结构1.单位膜模型（Unitmembtanemodel）

2.流动镶嵌模型（fluidmosaicmodel）外在蛋白（exfrinsicprotein）内在蛋白（integralprotein）第五十四页，共359页。植物细胞对矿质元素吸收的方式：被动吸收、主动吸收和胞饮作用被动吸收（passiveabsorption）指由于扩散作用或其它物理过程而进行的吸收，不需能量，又称为非代谢吸收。（一）简单扩散（simplediffusion）脂溶性物质和水分子顺浓度差扩散。（二）杜南平衡（Donnanequilibrium）细胞内可扩散正负离子浓度之积等于细胞外可扩散正负离子浓度之积的平衡。第五十五页，共359页。主动吸收（activeabsorption）：又叫主动运输，代谢吸收，指细胞利用呼吸释放的能量做功而逆着浓度差吸收矿物质的过程。（一）主动吸收与呼吸关系密切，证据：累积（accumulation）：物质逆着浓度差进入细胞或组织的过程。第五十六页，共359页。载体学说1.内容：生物膜上存在一些组分（载体R），能有选择地与外界物质（分子或离子，Me）结合，形成载体-物质复合体（MR），透过质膜，在质膜内方脱离，把物质（分子或离子，Mi）释放在细胞内。

Me+RMRMi+R2.有载体（carrier）参与的证据：（1）饱和效应（saturationeffect）（2）离子竞争（ioncompetition）第五十七页，共359页。3.载体及作用方式载体：指膜中专门运送物质的大分子蛋白质。又叫运输酶，透过酶。载体作用方式：（1）扩散方式：认为载体为透过酶，其在膜内可扩散，在扩散过程中把外界物质带入细胞内。（2）变构方式：认为载体为变构酶，其在膜内不可移动，它为膜的一部分，横跨膜内外，通过变构作用，把膜外分子或离子运到细胞去。第五十八页，共359页。质子泵学说1.基本观点：细胞对离子的吸收和运输是由膜上的载体电致质子泵（electrogenicprotonpump）推动的。起电致质子泵作用的是ATP酶。2.运输过程：3.运输方式：协同运输，主要分两类：（1）共向运输（2）反向运输第五十九页，共359页。1.胞饮作用（pinocytosis）：物质吸附在质膜上，通过膜的内折而转移到细胞内的攫取物质及液体的过程。2.特点：非选择性，可吸收大分子。3.胞饮过程：物质吸附——质膜内陷（物质进入）——质膜内折——小囊泡——两种去向：（1）囊泡溶解，物质留在细胞质内；（2）交给液泡。第六十页，共359页。思考：如何区分动植物细胞？1.液泡的作用：2.积累方式：反向运输系统3.液泡膜H+-ATP酶与质膜H+-ATP酶有何不同？第六十一页，共359页。一、植物吸收矿质元素的特点（一）对盐分和水分的相对吸收既有关，又无关。不存在直接的依赖关系（二）离子的选择吸收离子选择性吸收（ionselectiveabsorption）的表现：（1）不同植物吸收离子情况不同；（2）对同一盐的阴阳离子吸收有差异。生理酸性盐：生理碱性盐：生理中性盐：第六十二页，共359页。（三）单盐毒害和离子对抗

单盐毒害（toxicityofsinglesalt）：植物生长培养液中只有一种金属离子对植物起有害作用的现象。离子对抗（ionantagonism）：在发生单盐毒害的溶液中，如再加入少量的其它金属离子，即能减弱或消除单盐毒害离子之间这种作用叫离子对抗。平衡溶液（balancedsolution）：对植物生长良好而无毒害作用的溶液。思考：平衡溶液是否完全营养液？第六十三页，共359页。（一）根部吸收矿物质的区域吸收部位为根尖，吸收区域为根尖。第六十四页，共359页。（二）根部吸收矿物质的过程1.把离子吸附在根部表面交换吸附（exchangeabsorption）：不需能，与温度无关，属非代谢性的交换吸附。2.离子进入根部内部（1）质外体途径（2）共质体途径第六十五页，共359页。机理：两种不同观点（1）被动进入证据：裸露玉米种根微管组织吸收、保持钾、氯离子的能力很低。（2）主动运输证据：运输受阻时，中柱鞘及导管周围薄壁细胞中离子多。第六十六页，共359页。（一）根部对吸附在土壤胶体上的矿质元素的吸收主要通过两种方式：1.通过土壤溶液而得到，具体过程如下：（1）根部呼吸放出co2和土壤溶液中的H2O形成H2CO3；（2）H2CO3从细胞质表面逐渐接近土粒表面；（3）土粒表面的K+和H2CO3的H+进行离子交换；（4）K+HCO3

-返回根表面；（5）K+和H+进行离子交换，K+便进入根部，也可连HCO3-一起进入根部。第六十七页，共359页。2.直接交换得到（接触交换，contactexchange）：在根部和土壤微粒表面上的离子不同地振动，如果根部和土壤微粒的距离小于离子振动的空间，即可发生直接交换。第六十八页，共359页。（二）根部对难溶解矿物质的利用1.呼吸产生二氧化碳溶于水成碳酸；2.分泌有机酸；3.生理酸性盐。等方式先溶解在按前述方式吸收。第六十九页，共359页。根部对矿物质的吸收主要有主动吸收和交换吸附，凡能影响这两个方面任何一方面的条件均可影响。（一）温度一定范围内根部吸收矿质的速率随土温的升高而加快。1.温度过高不利吸收：（1）酶钝化，速率下降；（2）细胞透性增加，原生质外流。2.温度过低：代谢弱，主动吸收慢；细胞质粘性增大，离子进入困难。第七十页，共359页。（二）通气状况在一定范围内，氧气供应越好，根系对矿质元素的吸收越多。第七十一页，共359页。（三）溶液浓度在浓度较稀时，随着溶液浓度的升高，根部对离子的吸收数量也增加；当浓度进一步增加时，并无此关系，原因何在？离子载体的饱和效应。况且，当外界溶液浓度过大时，会使植物组织脱水，出现烧苗现象。（四）氢离子浓度1.直接影响：由于组成的主要成分是蛋白质，而蛋白质是两性电解质，在不同的pH条件下带电情况不同，对外界离子的吸附情况也就不一样第七十二页，共359页。2.间接影响：（1）土壤溶液反应改变，可以引起溶液中养分的溶解或沉淀；（2）土壤溶液反应也影响土壤微生物的活动。（五）离子间的相互作用一种离子的存在会影响对另一种离子的吸收。竞争结合位点——阻碍；激活结合位点——促进。第七十三页，共359页。根外营养，主要指叶片营养（foliarnutrition）。1.要保证吸收，必须保证溶液能很好地被吸附在叶片上。措施：用表面活性剂、喷雾液滴要细2.达到细胞质的途径：（1）气孔进入（2）角质层进入3.影响营养元素进入叶片的内外因素：（1）叶片的生理状态，嫩叶快；（2）温度，影响代谢；（3）液面保湿时间。第七十四页，共359页。4.浓度：1.5%-2.0%以下5.根外施肥的优点：（1）生育后期或临界营养期补充营养；（2）克服易被土壤固定肥料利用率地的不足；（3）补充微量元素。思考：如何充分发挥根外施肥的作用？第七十五页，共359页。高等植物与动物的显著区别之一就在于能将无机养料同化为有机养料。一、硝酸盐的代谢还原1.植物所需的氮素主要是通过从土壤中获得铵盐和硝态盐，再同化为自身组成物。植物吸收铵盐后可以直接合成氨基酸，而硝态盐必须通过代谢还原（metabolicreduction）才能利用因为蛋白质的氮为高度还原态的氮，而硝态氮为高度氧化态氮。第七十六页，共359页。2.硝态氮的还原过程：HNO3

+2eHNO2

+2e[H2N2O2]+2e[NH2OH]+2eNH33.硝态氮还原为亚硝酸盐过程的部位、酶及电子传递过程：（1）硝酸盐还原为亚硝酸盐在细胞质内进行；（2）硝酸还原酶（含有钼和黄素辅酶FAD）催化；硝酸还原酶（nitratereductase）是一种诱导酶。诱导酶（inducedenzyme）：又叫适应酶（adaptiveenzyme），指植物体内本来不含有某酶，但在特定的外来物质影响下，可生成这种酶。硝酸还原酶为诱导酶的证据：（3）电子传递过程NADHFADMO5+NO3-NAD+NADH2MO6+NO2-第七十七页，共359页。4.亚硝酸盐的还原（1）部位：叶绿体内进行（2）酶：亚硝酸还原酶（nitritereductase）（3）反应过程：

NO2-+6e-+8H+NH4++2H2O（4）电子传递：铁氧还蛋白（还原型）NO2-e-

光合作用的光反应铁氧还蛋白（氧化型）NH4+

第七十八页，共359页。

植物吸收铵盐以后，或当植物所吸收的硝酸盐被还原成氨后，氨就立即被同化，否则就会毒害植物。因为氨可能抑制呼吸过程中的电子传递系统。氨的同化方式有以下几种：1.还原氨基化：还原氨直接使酮酸氨基化形成相应氨基酸的过程，即氨与a-酮酸结合形成氨基酸的过程叫还原氨基化（reducedamination）。如：a-酮戊二酸与氨结合在谷氨酸去氢酶作用下，以NADH+H+为氢供体，还原为谷氨酸。第七十九页，共359页。2.氨基交换作用（transamination）：一种氨基酸的氨基被转移到另一种酮酸的酮基上，而使之氨基化反应，接受体便变成一种新的氨基酸，而供体则变成另一种酮酸。整个反应中必须有转氨酶和磷酸吡哆醛的参与。如：

谷氨酸磷酸吡哆醛天冬氨酸转氨酶a-酮戊二酸磷酸吡哆胺草酰乙酸磷酸吡哆醛的作用如何？第八十页，共359页。3.与二氧化碳形成氨甲酰磷酸氨与二氧化碳结合，形成氨甲酰磷酸：NH3+CO2+ATPNH2COOP+ADP4.与氨基酸结合形成酰氨主要是与天冬氨酸和谷氨酸氨形成天冬氨酰和谷氨酰氨对植物体内氨的临时保存，实际是起缓冲调节作用，当体内氨过多时，形成酰氨解除毒害，当氨不足时酰氨放出氨供植物利用。第八十一页，共359页。1.植物获得硫主要有两种途径：从土壤中获取硫酸根离子和叶片从空气中吸收二氧化硫，最后二氧化硫也转变为硫酸根离子，然后再进行同化。2.同化部位：既可以在根部同化，也可以在地上部同化。3.同化过程：（1）SO42-活化：SO42-+ATPATP-硫酸化酶APS+Ppi-焦磷酸APS+ATPAPS激酶PAPS+ADPAPS与PAPS可相互转化。（2）活化硫酸盐的还原活化硫酸根+载体蛋白还原态Fd………半胱氨酸第八十二页，共359页。1.同化部位：同化部位不限2.同化方式：（1）氧化磷酸化作用ADP+PiATP+H2O（2）光合磷酸化作用（3）转磷酸作用（底物水平磷酸化）1,3-二磷酸甘油酸+ADP3-磷酸甘油酸+ATP第八十三页，共359页。1.运输形式（1）氮的运输形式：主要有氨基酸、酰氨，还有少量以硝酸盐形式向上运输；（2）磷酸运输形式：主要以正磷酸形态运输，但也有在根部转变为有机磷化物然后才向上运输；（3）硫的运输形式：主要以硫酸根离子形式运输，但有少数以蛋氨酸和谷光甘肽之类形式运输；（4）金属离子：以离子状态运输第八十四页，共359页。2.运输途径：（1）研究方法：放射性同位素与蜡纸阻隔相结合；（2）根部吸收无机离子：木质部上升从木质部扩散到韧皮部；（3）叶片吸收的无机离子：向下运输：以韧皮部为主，并横向运输到木质部；向上运输：也是通过韧皮部，但有些矿质能从韧皮部扩散到木质部而向上运输。3.运输速度：矿质元素运输速率约为30-100cm/h.第八十五页，共359页。（一）可参与循环的元素与不参与循环的元素1.可参与循环的元素某些元素进入地上部后仍成离子状态，如钾；某些元素形成不稳定化合物，如氮、磷、镁；2.不参与循环的元素一些在体内形成稳定化合物，不能被再利用，如硫、钙、铁、锰、硼，尤其是钙、铁、锰。再利用的元素以磷、氮最典型，不能再利用的元素以钙最典型。第八十六页，共359页。（二）元素在体内的分布1.参与循环的元素大多分布在生长点和嫩叶等代谢旺盛的部分；2.不参与代谢的元素分布在老叶。因而缺素时能参与循环的元素表现在老叶，缺不参与循环的元素，病症表现在嫩叶。3.可移动元素在体内可重新分布，同时可以被排除体外，参与生态循环。植株被雨淋时洗出的主要物质是钾、氮、糖、有机酸和植物激素。第八十七页，共359页。合理施肥的目的：根据矿质元素对植物的生理功能和作用，结合作物的需水规律，适时地、适量地施肥，做到少肥高效。一、作物的需肥规律1.不同作物对三要素所要求的绝对量和相对比例不一样；2.同一作物不同生育期对矿质元素的吸收不一样；3.作物在不同生育期各有明显的生育中心。肥料优先分配到生长中心最高生产效率期（植物营养最大效率期）：不同生育期施肥，对植物生长影响不同，其中施肥营养效果最好的时期为最高生产效率期。第八十八页，共359页。（一）形态指标1.叶貌2.叶色（1）叶色是反映作物体内营养状况的最灵敏指标；（2）叶色是反映植物体内代谢类型的良好指标；（3）叶色反映快、敏感。3.茎的颜色也可以作为施肥的指标第八十九页，共359页。（二）生理指标：一般以功能叶作为测定对象1.营养元素结合不同施肥水平，不同产量，通过化学分析，找出不同生育期、不同组织、不同营养浓度与产量的关系。作物养分浓度在严重缺乏与适量两个浓度之间有一个获得最高产量的最低浓度，叫临界浓度（criticalconcentration）。2.酰氨监测氮素含量3.酶活性某些离子与酶活性密切相关，甚至是其组分，通过对酶活性的检测，从而推测元素含量。第九十页，共359页。1.植物施肥与给动物喂饲料有本质区别：植物是从无机物到有机物，增产效果是间接的；动物是从有机物到有机物。2.施肥可改善光合性能：增大光合面积提高光合能力延长光合时间有利于产品分配利用施肥增产的实质在于改善光合性能，形成更多的有机物，获得增产。3.施肥还可以改善栽培条件，特别是土壤条件。第九十一页，共359页。1.适当灌溉以水促肥，水是肥的开关2.适当深耕土壤容纳更多的水、肥，促进根系发达，增加吸收面积3.改善光照条件适当密植4.改善施肥方式（1）根外施肥（2）深层施肥第九十二页，共359页。碳素营养是植物的生命基础：（1）植物体的干物质有90%左右是有机化合物，有机化合物中都含有碳素；（2）碳原子是组成所有有机化合物的主要骨架。按碳素营养方式的不同把植物分为两类：（1）异养植物（heterophyte）：只能利用现成的有机物作营养的植物；（2）自养植物（autophyte）：可以利用无机碳化合物作营养的植物。碳素同化（carbonassimilation）：自养植物吸收二氧化碳转变成有机物的过程。包括：细菌光合作用、绿色植物光合作用和化能合成作用三种类型。第九十三页，共359页。1.什么是光合作用（photosynthesis）？绿色植物吸收光能，同化二氧化碳和水，制造有机物并释放氧的过程。2.光合作用的重要意义：（1）把无机物变成有机物；每秒钟地球上同化碳素超过6000吨，约40%由浮游植物同化，60%由陆生植物同化。食物、化工原料、药材（2）蓄积太阳的能量；每年固定3X1021J，主要能源（3）环境保护。如果不释放氧气，地球上的氧3000年就会用完，同时形成臭氧，防紫外辐射。研究光合作用的意义：第九十四页，共359页。叶片是光合作用的主要器官，叶绿体是光合作用的重要细胞器；离体叶绿体光合速率可达完整叶片的80-90%；叶绿体是光合作用的形态单位，但单独一个叶绿体不一定是光合作用的完整单位。第九十五页，共359页。目前采用细胞匀浆法和分级离心技术将各种细胞器分开进行分析（一）叶绿体的结构1.外观：椭圆形，直径3-6um，厚2-3um。叶片中叶绿体含量高每平方毫米含量为7个数量级，有利于表面积的扩大，扩大吸收利用光能和二氧化碳。2.结构：两层选择透性膜，膜以内的物质为构成片层的底物——间质（stroma），间质中有将光能转变为化学能的场所——基粒（grana），同时，间质中还有一些具有脂类贮藏功能的由亲酯性醌类物质组成的嗜锇滴。第九十六页，共359页。外被：即叶绿体膜间质：叶绿体以内的基础物质。是构成片层的底物，主要为可溶性蛋白质（酶）和其他活跃物质。基粒：光合色素集中之地，光能转变为化学能的场所。类囊体：构成叶绿体的片层系统中的每个片层都是闭喝囊状，内为水溶液。基粒类囊体：间质类囊体：嗜锇滴：叶绿体间质中的容易与锇酸结合的颗粒。其主要成分为亲酯性醌类物质。生理功能是贮藏脂类物质。不同植物或同一植物的不同部位的叶绿体内的基粒类囊体数目不同。凡光合细胞都有类囊体。3.原核细胞与真核细胞类囊体膜在细胞内分布不同：4.类囊体垛叠的生理意义：（1）有效收集光能，加速光反应；（2）酶的有序排列，有利于代谢的顺利进行。第九十七页，共359页。（二）叶绿体的成分1.水分：约占75%2.蛋白质：叶绿体的结构基础，占干重的30-45%，作为酶催化各类反应。3.脂类：膜成分4.色素：光合色素5.无机盐：6.核苷酸（NAD+、NADP+）和醌：传递电子或氢原子。

第九十八页，共359页。光合色素主要分为3类：叶绿素、类胡萝卜素和藻胆素第九十九页，共359页。（一）光合色素的化学结构1.叶绿素（chlorophyll）:在高等植物中主要含有叶绿素a和叶绿素b。（1）物理性质：溶解性：叶绿素a、b都不溶于水，但能溶于酒精、丙酮和石油醚等有机溶剂；颜色：叶绿素a呈蓝绿色，叶绿素b呈黄绿色。（2）化学性质：分子式：第一百页，共359页。结构特征：为叶绿酸的酯分子中有四个吡咯环和一个羰基与羧基组成的副环四个吡咯环与四个甲稀基连接成一个大环叫卟啉镁原子位于卟啉环的中央羰基与甲醇结合，叶绿醇第四环的丙酸结合具有双亲媒性（3）功能第一百零一页，共359页。2.类胡萝卜素（carotenoid）：包括胡萝卜素（carotene）和叶黄素（xanthophyll）。（1）物理性质溶解性：不溶于水，但能溶于有机溶剂；颜色：类胡萝卜素呈橙黄色，叶黄素呈黄色。（2）结构特征：不饱和碳氢化合物，有三种同分异构体两者区别：在于紫罗兰酮环上一个位置的羟基代替氢（3）功能收集光能；防护光照伤害叶绿素。

第一百零二页，共359页。3.藻胆素（phycobilin）：藻类进行光合作用的主要色素。常与藻类中的蛋白质结合为藻胆蛋白。结合紧密只有用强酸煮沸才能分开。可分为藻红蛋白和藻蓝蛋白。结构与叶绿素有相似之处。第一百零三页，共359页。两种不同看法：1.叶绿体的片层是由含水蛋白质层和脂类层相间排列而成。色素头尾分别插入其中。2.叶绿体片层是脂类双层膜，球形蛋白镶嵌在脂类双层膜之内，直达膜的里外，叶绿素分子整个排列在蛋白质中。第一百零四页，共359页。（一）辐射能量

光是一种电磁波，对光合作用有效的是波长为400-700nm之间。

根据光的波粒二相性，光同时又是离子流，这种离子称为光子。光子携带能量与波长的关系为：

E=Nhv/入

由此可见，光子的能量与波长成反比。第一百零五页，共359页。（二）吸收光谱1.连续光谱：2.吸收光谱（absorptionspectrum）：3.叶绿素的吸收光谱特征（1）有两个最强区：640nm-660nm的红光部分和430-450nm的蓝紫光部分；（2）对绿光吸收最少。4.叶绿素a、b吸收光谱比较：（1）叶绿素a在红光部分吸收带宽些，在蓝紫光部分窄些，叶绿素b相反；（2）叶绿素a在红光部分吸收带偏向长波长，在蓝紫光部分吸收带偏向短光波。5.胡萝卜素与叶黄素的吸收光谱：最大吸收在蓝紫光部分，不吸收红光6.藻胆素的吸收光谱：主要吸收绿光、橙光第一百零六页，共359页。（三）荧光现象与磷光现象1.荧光现象：（1）定义：叶绿素溶液在透射光下呈绿色，而在反射光下呈红色（叶绿素a为血红光，叶绿素b为棕红光）的现象。（2）发生荧光现象的机理（见图）：2.磷光现象：（1）定义：（2）产生磷光现象的机理：3.荧光磷光的寿命：荧光寿命很短为10-8—10-9S；磷光较长为10-2S。4.叶绿素荧光现象和磷光现象的意义：思考：荧光与磷光有何区别？第一百零七页，共359页。（一）叶绿素的生物合成谷氨酸a-酮戊二酸脱植基叶绿素a叶绿素a

二氧戊酸原脱植基叶绿素aALAMg-原卟啉胆色素原原卟啉IX尿卟啉原III粪卟啉原III第一百零八页，共359页。（二）植物的叶色1.叶色是植物叶子各种色素的综合表现。但主要为叶绿素和类胡萝卜素两类色素的比例。2.正常叶片中主要色素的比例叶绿素/类胡萝卜素约为：3：1叶绿素a/叶绿素b约为：3：1叶黄素/胡萝卜素约为：2：13.关于叶色的几个问题（1）为什么树叶一般都为绿色？（2）为什么叶片衰老时会呈黄色？（3）红叶又是如何形成的？第一百零九页，共359页。4.影响叶绿素形成的因素：（1）光照：为其主要影响因素（2）温度：通过影响酶活力而影响；（3）矿质元素缺乏：主要是氮、镁、铁、锰、铜、锌5.几种现象：黄化现象（etiolation）：早春寒潮过后水道秧苗变白现象6.叶绿素的开发利用：牙膏、美容、药用等第一百一十页，共359页。概述光合作用的三大步骤：1.光能的吸收、传递和转换（通过原初反应完成）；2.电能转变为活跃的化学能（通过电子传递和光合磷酸化完成）；3.活跃的化学能转变为稳定的化学能（通过碳素同化完成）；以上三个步骤又可根据反应中是否需光分为光反应和暗反应两个阶段；上述1、2步基本上属于光反应，第3步属于暗反应。1.光反应（lightreaction）：必须在光下进行，由光所引起的光化反应，它主要在基粒类囊体膜（光合膜）上进行；2.暗反应（darkreaction）：可以在暗处进行的由若干酶所催化的化学反应，暗反应是在间质中进行的。第一百一十一页，共359页。1.光合单位（photosyntheticunit）：是指结合在类囊体膜上能进行光合作用的最小结构单位。

2.光合单位的组成：聚光色素系统（light-harvestingpigmentsystem）+作用中心（reactioncentre）。3.按功能光合色素可分为以下两类：（1）作用中心色素（reactioncentrepigment）又叫陷阱：少数特殊状态的叶绿素a分子属于此类，它具有光化学活性。既是光的捕捉器，又是光能的转换器。第一百一十二页，共359页。（2）聚光色素（light-harvestingpigment）又叫天线色素：没有光化学活性，只具有收集光能的作用，除作用中心色素以外的色素均具有聚光作用4.光量子的传递：5.光合作用中心（1）定义：（2）组成：（3）作用：光能转化为化学能思考：原初反应分为能量吸收、传递、转化是如何完成的？第一百一十三页，共359页。（一）光系统

1.光系统的发现：红降（reddrop）：量子产额（quantumyield）:爱默生效应（Emersoneffect）：

2.两个光系统：（1）颗粒大小（2）分布部位（3）反应波长第一百一十四页，共359页。（4）主要特征3.光合链：（二）氧的释放1.希尔反应（Hillreaction）：2.放氧系统的五种状态：3.放氧反应必需的矿质4.植物放氧的研究前景第一百一十五页，共359页。（三）光合磷酸化1.定义：2.分类：（1）非循环式光合磷酸化（2）循环式光合磷酸化3.光合磷酸化的机理：化学渗透学说4.同化能力（assimilatorypower）：第一百一十六页，共359页。碳素同化是光合作用的一个重要方面。从能量转换角度看，碳同化是将ATP和NADP中的活跃化学能转换为储存在糖类中稳定的化学能，较长时间供给生命活动的需要；从物质生产角度看，占植物体干重90%以上的有机物基本上都是通过碳同化形成的。碳同化在叶绿体间质中进行，需要多种酶协同作用。碳同化的途径有三条：卡尔文循环、C4途径、景天科酸代谢途径，但只有卡尔文循环才具有合成淀粉的能力，其他两条途径只能固定转运二氧化碳，仍需通过卡尔文循环才能完成。第一百一十七页，共359页。（一）卡尔文循环1.卡尔文循环的别名：光合环、还原磷酸戊糖途径（RPPP）、C3途径等。2.卡尔文循环分为四个阶段：（1）羧化（固定二氧化碳）固定二氧化碳，形成3-磷酸甘油酸（PGA）第一百一十八页，共359页。（2）还原（贮能完成）由PGA到DPGA（1，3-二磷酸甘油酸），再到GAPld（3-磷酸甘油醛）。第一百一十九页，共359页。（3）更新：有GAPld经过一系列变化，再形成RuBP的过程。第一百二十页，共359页。第一百二十一页，共359页。第一百二十二页，共359页。第一百二十三页，共359页。（4）合成：还原过程中形成的3-磷酸甘油醛在叶绿体内合成淀粉，也可透出叶绿体在细胞质中合成蔗糖。C3循环变化简图：第一百二十四页，共359页。3.卡尔文循环的贮能情况：固定3分子二氧化碳，要6个NADPH分子和9个ATP分子，形成1个PGAld分子。4.卡尔文循环的调节：（1）酶活性调节；（2）质量作用的调节；（3）转运作用的调节。第一百二十五页，共359页。（二）C4途径1.C4途径，又叫C4-二羧酸途径、C4光合碳同化（PCA）环、Hatch-Slack途径。它是在卡尔文循环前附加的固定二氧化碳途径。2.C4途径的过程：叶肉细胞胞质中的PEP为二氧化碳受体，在PEPC作用下，生成OAA，OAA被还原为苹果酸或天冬氨酸，被运输到维管束鞘细胞中去。再脱羧后运回到叶肉细胞。3.C4途径的调节：（1）光调节（2）效应剂调节（3）二价金属离子调节第一百二十六页，共359页。（三）景天科植物酸代谢1.景天科植物酸代谢过程2.CAM的调节（1）短期调节指昼夜调节方式。要完成这种调节CAMPEPC有两种形式：晚上型：白天型：（2）长期调节第一百二十七页，共359页。1.光合作用产物（photOOyythyticprodllCt）主要是糖类，包括单糖、双糖和多糖，其中以蔗糖和淀粉最为普遍。2.不同植物的主要光合产物不同。大多数高等植物的光合产物是淀粉，有些植物（如洋葱、大蒜）的光合产物是葡萄糖和果糖，不形成淀粉。3.长期以来，糖类曾被认为是光合作用的唯一产物，而其他物质（如蛋白质、脂肪和有机酸）是植物利用糖类再度合成的。的确，这些物质一部分是再度合成的，但也有一部分却是光合作用直接产物，特别是在藻类和高等植物正在发育的叶片中。4.磷酸丙糖是形成光合产物的重要中间产物。第一百二十八页，共359页。5.淀粉是在叶绿体内合成的。当卡尔文循环形成F6P时通过G6P、G1P转变为ADP-葡萄糖（ADPG），在引子（麦芽糖）帮助下，就形成淀粉。6.蔗糖是在细胞质内形成的。叶绿体中形成的DHAP（二羟丙酮磷酸），外运到细胞质，经过FBP、F6P、G6P、G1P形成UDP-葡萄糖（UDPG），最后转变为蔗糖。7.DHAP从叶绿体流出是通过专一载体“磷酸运转器”的。每运出一个磷酸酶就有一个正磷酸离子从细胞质运回来。8.ATP是不易透过叶绿体膜的。它通过3-磷酸甘油酸／二羟丙酮磷酸穿梭（PGA／DHAPshuttle）而到达细胞质的。9.在叶绿体里的淀粉合成和在细胞质里的蔗糖合成会竞争底物——磷酸丙糖。具体方式见图。第一百二十九页，共359页。

植物的绿色细胞依赖光照，放出CO2和吸收O2的过程，被称为光呼吸（photorespiration）。一般生活细胞的呼吸在光照或黑暗中都可以进行，对光照没有特殊要求，这种呼吸相对地称为暗呼吸（darkrespiration），通常所说的呼吸就是指暗呼吸。第一百三十页，共359页。1.进行部位：叶绿体、线粒体、过氧化体2.底物：乙醇酸3.生化过程：（1）叶绿体内：RuBP+氧+水——2-磷酸乙醇酸2-磷酸乙醇酸+水——乙醇酸+磷酸（2）过氧化体内：乙醇酸+氧——乙醛酸+过氧化氢乙醛酸+谷氨酸——甘氨酸+a-酮戊二酸（3）线粒体：甘氨酸——丝氨酸+二氧化碳（4）过氧化体：丝氨酸——羟基丙酮酸——甘油酸（5）叶绿体：甘油酸——3-磷酸甘油酸，进入卡尔文循环第一百三十一页，共359页。第一百三十二页，共359页。3.在整个循环中氧的吸收发生于哪些细胞器？二氧化碳的释放又发生于哪些细胞器？4.光呼吸的调节与外界条件密切有关（1）首先是氧及二氧化碳的浓度，二氧化碳抑制光呼吸而促进光合作用，氧则抑制光合作用而促进光呼吸；（2）随着光强、温度和PH的增高，光呼吸也加强，其实质也是二氧化碳和氧对RuBP的竞争。5.光呼吸的生理功能光呼吸释放的CO2量占光合作用CO2固定量的20～27％，也就是把光合作用固定四分之一左右的碳又变成CO2释放出去。光呼吸是一个消费过程。为什么植物在进化过程中会演化出这样一个过程呢？它对植物有什么好处呢？（1）近年来不少人认为光呼吸可保护光合器免受伤害。在干旱和高辐射期间，气孔关闭光合组织合成乙醇酸，并使光呼吸的CO2重新固定，消耗过剩的光能，保护叶绿体免受伤害。（2）防止氧对光合碳同化的抑制作用（3）磷酸丙糖和氨基酸合成的补充途径第一百三十三页，共359页。第一百三十四页，共359页。第一百三十五页，共359页。1.概念：C3植物（最初产物为3-磷酸甘油酸）、C4植物（最初产物为草酰乙酸）2.C4植物比C3植物具有较强的光合作用，其原因主要从两个方面来探讨：（1）从结构上看：C4植物叶片的维管束薄壁细胞较大，其中含有许多较大的叶绿体，叶绿体没有基粒或基拉发育不良；维管束鞘的外侧密接一层成环状或近于环状排列的叶肉细胞，组成了“花环型”结构。C3植物的维管束鞘薄壁细胞较小，不含或很少叶绿体，没有“花环型”结构，维管束鞘周围的叶肉细胞排列松散。第一百三十六页，共359页。C4植物进行光合作用时，只有维管束鞘薄壁细胞形成淀粉，在叶肉细胞中没有淀粉。而水稻等C3植物由于仅有叶肉细胞含有叶绿体，整个光合过程都是在对肉细胞里进行，淀粉亦只是积累在叶肉细胞中，维管束鞘薄壁细胞不积存淀粉。（2）在生理上，C4植物一般比C3植物具有较强的光合作用，这与PEP羧化酶活性强（PEP羧化酶的活性约为RuBPC的60多倍，对二氧化碳的亲合力远远大于，RuBPC，故C4植物能利用低浓度的二氧化碳，C3植物则不能），光呼吸弱（由于提高了CO2/O2的比率）有关。3.几个问题（1）为什么C4植物被称作低补偿植物？（2）为什么C4植物的耐旱性强于C3植物？第一百三十七页，共359页。第一百三十八页，共359页。1.细菌光合作用含有色素的光合细菌，在光照下利用硫化氢、异丙醇等无机的或有机的还原剂，把二氧化碳还原为有机物的过程，称为细菌光合作用。主要代表：红硫细菌科和红色无硫细菌科（多为嫌气性细菌）。光合细菌的细胞不存在叶绿体，但具双层膜的球状膜粒，类似叶绿体中的类囊体，另称为载色体。载色体含有细菌叶绿素和类胡萝卜素，能吸收光能和传递光能，进行光合作用。2.化能合成作用不含色素的化能合成细菌，在暗处利用硫化氢、氢、氨等氧化时，释放的化学能来同化二氧化碳为有机物的过程，称为化能合成作用。主要代表：化能合成细菌都是好气性细菌。硝化细菌是属于化能合成细菌。硝他细菌包括两群微生物，即亚硝酸细菌和硝酸细菌。第一百三十九页，共359页。3.植物碳素同化作用三类过程的异同：过程碳源（氢受体）能量来源氢来源绿色植物光合作用二氧化碳光水细菌光合作用二氧化碳光硫化氢、有机物等化能合成作用二氧化碳化学能水、氨等4.光合作用的进化细菌光合作用——绿色植物光合作用——化能合成作用思考：光合作用都要放出氧气？第一百四十页，共359页。一、外界条件对光合速率的影响光合速率净光合速率（表观光合速率）真正光合速率（一）光照

1.光强光饱和现象光补偿点阳生植物阴生植物阳生植物与阴生植物比较：2.光质第一百四十一页，共359页。植物对二氧化碳的利用与光照强度有关，在弱光情况下，只能利用较低的二氧化碳浓度，光合慢，随着光照的加强，植物就能吸收利用较高的二氧化碳浓度，光合加快。二氧化碳补偿点：（三）温度主要通过影响酶的活性来影响光合速率，同时还通过影响体内物质运输和分子扩散速率来影响。低温光和速率不高和高温光合下降的原因分别是什么？思考：对一种植物来说，二氧化碳补偿点是定值。第一百四十二页，共359页。

矿质元素直接或间接影响光合作用。1.氮、镁、铁、锰等是叶绿素生物合成所必需的矿质元素；2.钾、磷等参与糖类代谢，缺乏时便影响糖类的转变和运输，这样也就间接影响了光合作用；同时，磷也参与光合作用中间产物的转变和能量传递，所以对光合作用影响很大；3.在一定范围内，营养元素越多，光合速率就越快。三要素中以氮肥对光合作用的效果最明显；4.追施氮肥促使光合速率的原因有两方面：一方面是促进叶片面积增大，叶片数目增多，增加光合面积，这是间接的影响。另一方面是直接的影响，即影响光合能力。第一百四十三页，共359页。

水分缺乏主要是间接的影响光合作用下降：1.缺水——气孔关闭——二氧化碳吸收受阻——光合速率下降2.缺水——叶片淀粉水解加强，糖类堆积——光合产物输出缓慢——光合速率下降（六）氧1.氧胁迫2.氧抑制光合作用的原因：（1）加强氧与二氧化碳对RuBP结合的竞争，提高光呼吸速率；（2）氧能与NADP+竞争接受电子，NADPH合成量就少，碳同化所需的还原能力减少；（3）氧接受电子后形成的超氧自由基，会破坏光合膜；（4）在强光下，氧参与光合色素的光氧化，破坏光合色素，等等。第一百四十四页，共359页。1.在温暖的日子里，如水分供应充足，太阳光照成为主要矛盾，光合过程为单峰曲线。2.当晴天无云而太阳光照强烈时，光合进程便形成双峰曲线，中午前后光合速率下降，呈现“午休”现象。3.为什么会出现午休现象？（1）水分在中午供给不上，气孔关闭；（2）二氧化碳供应不足；（3）光合产物淀粉等来不及分解运走，积累在叶肉细胞的细胞质中，阻碍细胞内二氧化碳的运输。第一百四十五页，共359页。

（一）不同部位由于叶绿素具有接受和转换能量的作用，所以，植株中凡是绿色的、具有叶绿素的部位都进行光合作用，在一定范围内，叶绿素含量越多，光合越强。同一植物不同部位的叶片光合速率，因叶子发育状况不同而呈规律性的变化。

（二）不同生育期一株作物不同生育期的光合速率，一般都以营养生长中期为最强，到生长末期就下降。第一百四十六页，共359页。

一、植物的光能利用率1.太阳常数（solarconstant）：地球外层垂直于太阳光的平面上，收到的太阳能量称为太阳常数。2.光能利用率（efficiencyforsolarenergyutilization）：是指植物光合作用所累积的有机物所含的能量，占照射在单位地面上的日光能量的比率。3.计算光能利用率的基准及优缺点（1）从全生育期出发，计算全生育期的光能利用率，优点是比较全面，着眼于最大限度利用全生育期的光能（如通过间作、套种以增大全田的光能利用率），但计算比较笼统。（2）从经济器官形成期出发，计算形成经济器官时期这一段时间的光能利用率，范围小，计算较准确，但是未能考虑生育前、中期的光能利用情况，不够全面。第一百四十七页，共359页。

（一）延长光合时间延长光合时间就是最大限度地利用光照时间，提高光能利用率。延长光合时间的措施有：

1．提高复种指数复种指数：就是全年内农作物的收获面积对耕地面积之比。提高复种指数就是增加收获面积，延长单位土地面积上作物的光合时间。

2．延长生育期在不影响耕作制度的前提下，适当延长作物的生育期。

3．补充人工光照在小面积的栽培中，当阳光不足或日照时间过短时，还可用人工光照补充。第一百四十八页，共359页。

光合面积即植物的绿色面积，主要是叶面积。但叶面积过大，又会影响群体中的通风透光而引起一系列矛盾。所以，光合面积要适当。

1．合理密植合理密植是提高光能利用率的主要措施之一。不可太稀，不可太密。种得过稀，个体发展较好，但群体得不到充分发展，光能利用率低。种得过密，下层叶子受到光照少，在光补偿点以下，变成消费器官，光合生产率减弱，也会减产。

2．改变株型优良株型即秆矮，叶直而小、厚，分蘖密集。株型改善，就能增加密植程度，增大光合面积，耐肥不倒伏，充分利用光能，提高光能利用率。第一百四十九页，共359页。1．增加二氧化碳浓度有三个措施值得试行：（1）控制栽值规格和肥水，因地制宜选好行向，使后期通风良好。（2）增施有机肥料，放出二氧化碳。（3）深施碳酸氢铵肥料。温室效应（greenhouseeffect）：指在地球周围的大气层中，人类无限制地向地球大气层中排放二氧化碳，使二氧化碳浓度不断增长。本来太阳辐射下来的热，地球以红外线形式重新辐射到空间。由于大气层中的二氧化碳能强烈地吸收红外线，太阳辐射的能量在大气层中就“易入难出”，温度上升，似温室一样。

2．降低光呼吸措施主要有两种：（1）利用光呼吸抑制剂去抑制光呼吸，提高光合效率。（2）改变环境成分，尤其增加二氧化碳浓度，使核酮糖二磷酸羧化酶/氧化酶的羧化反应占优势，减少其氧化反应的比例（减少光呼吸），光能利用率就能大大提高。第一百五十页，共359页。

前面各章都是说明植物把外界物质改造为自身物质的过程，是新陈代谢的同化作用方面；呼吸作用，是将植物体内的物质不断分解的过程，是新陈代谢的异化作用方面。呼吸作用释放的能量供给各种生理活动的需要，它的中间产物在植物体各主要物质之间的转变起着枢纽作用，所以，呼吸作用是植物代谢中心，十分重要。第一百五十一页，共359页。

一、呼吸作用的概念呼吸作用（respiration）包括有氧呼吸和无氧呼吸。1.有氧呼吸（aerobicrespiration）指生活细胞在氧气的参与下