2019版高考生物大二轮复习大题高分练：大题1题多练7生物技术实践

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(2)传统酿醋工艺中,主要是依靠自然界中的菌种,其生产性能不稳定且出醋率低,因而要对菌种进行纯化培养。纯化菌种可用法或稀释涂布平板法将样本接种于固体培养基表面,经过选择培养、鉴别等步骤获得。

(3)恒温陈酿时,需将温度控制在;由表中数据可知法可提高晒醋质量。

(4)用一定的方法进行脱色处理后,食醋中的还原糖可用试剂检测,在水浴加热的条件下,该试剂与还原糖发生反应产生的现象是。

2.苹果干腐病是由某种真菌引起的疾病,病菌通常由枝条伤口入侵感染,在伤口处形成溃疡。某中学的科研小组计划分离出该真菌,并进行药物防治实验,为苹果干腐病的防治提供合理的建议。经过查阅资料,确定了分离时所用的PDA培养基配方,如下表所示:物质马铃薯葡萄糖自来水氯霉素含量200g20g1000mL0.3g(1)要获得菌落,则上表中还应添加的成分是。氯霉素的作用是。培养基的制备步骤包括计算、称量、溶化、、倒平板。等平板冷却凝固后,将平板,以防止冷凝水污染培养基。

(2)用剪刀从染病枝条溃疡处剪取1cm×1cm的患病组织,并用质量分数为0.1%的氯化汞进行消毒,置于培养基中心,在合适条件下进行培养,共培养五组。待菌落形态特征稳定后,用法将该致病菌分别转移至含有等量质量分数为0.5%的苦水碱剂、质量分数为40%的福美砷、清水的上述PDA培养基中进行抗药性实验,并每隔24h记录一次最后划线区域的菌落数目。

①选取的记录作为结果,这样可以防止因培养时间不足而导致遗漏的菌落数目。

②记录结果如下:小组质量分数为0.5%的苦水碱剂质量分数为40%的福美砷清水菌落数目2817从结果分析可知,能很好地抑制该真菌的生长,适合防治苹果干腐病。

3.毒死蜱(C9H11C13NO3(1)用于分离木霉菌种的培养基属于培养基。配制此培养基时,应加入作为唯一碳源。接种前,将培养基在适宜温度下放置适当的时间,观察培养基以确定培养基是否被污染。

(2)纯化木霉时,统计出0.2mL稀释倍数为105的稀释液在平板上的平均菌落数为40个,则每毫升样液中的菌落数为个。用此法测定木霉数量,实际活菌数量要比统计的菌落数量,原因是。

(3)探究pH对木霉降解毒死蜱活性的影响。①研究小组向不同pH的培养基中分别加入100mg/L毒死蜱,5d后检测毒死蜱的残留量(图1)。由图可推知:在偏酸性的土壤中,。

图1pH对毒死蜱稳图2pH对木霉降解毒死定性的影响蜱活性的影响②研究小组向不同pH的培养基中分别加入100mg/L毒死蜱,再分别接种1mL木霉悬液,混合均匀,5d后检测毒死蜱的残留量(图2)。在此韭菜温室土壤中,若要提高木霉对毒死蜱的降解活性,可对土壤做何处理?。

4.某课题研究小组对某植物园胡萝卜新种中的β-胡萝卜素进行提取和鉴定,所用装置及所得结果如下图。(1)科学研究最近发现天然胡萝卜素具有使恢复成正常细胞的作用。

(2)实验流程中的萃取与浓缩所用的操作装置图分别为。

(3)图3是胡萝卜素初成品鉴定装置示意图,请根据图示回答下列问题。①鉴定胡萝卜素初成品的方法是。

②图中b的名称是;f中常用的试剂是,原因是。

大题1题多练七生物技术实践1.答案(1)醋酸菌C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O或(CH2O)+O2→CH3COOH分解者(2)平板划线(3)30~35℃(4)斐林出现砖红色沉淀2.答案(1)琼脂(或凝固剂)抑制细菌的生长及杀菌灭菌倒置(2)平板划线①菌落数目稳定后②质量分数为0.5%的苦水碱剂3.答案(1)选择毒死蜱是否长出菌落(2)2×1