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文档简介

第2章细菌的生理

BacterialPhysiology

（一）细菌的化学组成元素：C、H、O、N、S、P、钾、钙、镁、铁、钴等化合物：液体成分水占总重量75-85%

固体成分蛋白质细胞成分和酶类糖类

脂类

核酸

RNA——胞浆

DNA——核质质粒

无机盐以磷酸盐为主

特殊成分肽聚糖磷壁酸吡啶二羧酸等（与钙成盐）

一、细菌的理化性状和营养1.光学性质：半透明体2.表面积：大，表面积/体积1000倍3.带电现象：负电荷

G+pI2-3；G-pI4-5（正负电荷相等的pH）

4.半透性：膜和壁5.渗透压：高浓度的营养物质和无机盐（内渗透压大）（二）物理性状

1.水——细菌总重量的80%-90%

2.碳源——葡萄糖、麦芽糖和甘油中获取

3.氮源——蛋白胨、氨基酸等

4.无机盐——

构成菌体成分氯化钠、铁等5.生长因子---细菌生长需要，但自身不能合成的物质。

维生素、氨基酸等如流感嗜血杆菌

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