食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论报

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人：所在院系：任课教师：日期：食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座第1页实践小组组员姓名班级学号分工情况食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座第2页实践内容摘要 食品与我们生活息息相关，食品卫生安全关系着我们健康。近年来，国内食品卫生安全问题频繁出现，苏丹红、毒米、毒油、瘦肉精、三聚氰胺、有毒胶囊等事件，使得我国食品卫生安全问题形势十分严峻，食品安全问题已成为人们关注热点问题。为此，我们社会实践小组利用三周时间经过网络问卷平台，对这一社会现象展开全方位调查。我们力图汇聚社会各方面意见及看法进行调研，总结出到底在大众心目中最关心问题和最迫切需要。食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座第3页主要实践收获经过调查，我们认识到我国当前食品卫生安全现况、存在问题及主要原因。依据调查结果可知，公众食品卫生安全意识还需不停增强。经过数据统计与分析，我们讨论并提出出了一些处理食品卫生安全问题对策，希望能够为我国遏制和处理食品卫生安全问题贡献一份力量。食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座第4页食品卫生安全调查

民以食为天，民以安为先。食品与我们生活息息相关，食品卫生安全关系着我们健康。近年来，国内食品卫生安全问题频繁出现，苏丹红、毒米、毒油、瘦肉精、三聚氰胺、有毒胶囊等事件，使得我国食品卫生安全问题形势十分严峻，食品安全问题已成为人们关注热点问题。 因此，我们小组经过讨论决定，把食品卫生安全作为我们调查主题。我们力图汇聚社会各方面意见及看法进行调研，总结出到底在大众心目中最关心问题和最迫切需要。此次调查一共收回有效问卷104份，其中男女百分比为3:1。 一、调查对象：大众，其中在校大学生高达91.67% 二、调查方法：以网络问卷调查为主，网上查询资料为辅 三、调查时间：.5.9~.5.31食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座第5页一、食品卫生安全现况中国当前食品卫生安全情况总体稳定，问题依然不少。当前，在各地域、各相关部门和全社会共同努力下，中国食品卫生安全工作力度不停加大。不过，国内食品卫生安全问题依然频繁出现。调查显示，对我国当前食品安全方面不满意高达87.50%，对频发食品卫生安全问题持“怕是怕，不过没方法”和“很害怕，不知吃什么安全”态度分别为62.5%、18.27%。这充分显示，当下我国食品卫生安全情况和群众所期待相比还存在着很大差距。食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座第6页食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座第7页二、食品卫生安全存在问题及主要原因调查显示，我国食品卫生安全主要存在以下几个问题：一、食品污染；二、食品添加剂滥用；三、假冒伪劣食品；四、售卖过期食品；五、滥添加化工原料；六、宣传虚假夸大；七、没有明确标识转基因进口食品；八、散装食品卫生问题。其中，消费者最担心是食品添加剂滥用，其次是假冒伪劣食品，再次为滥添加化工原料。究其主要原因，43.27%人认为食品卫生安全问题是质监部门把关不严造成结果；33.65%人认为商人利益熏心才是食品安全出现源头。17.31%人表示这应归咎于相关部门对不法企业和个人处罚力度太弱；5.77%人则以为因为公众食品安全忧患意识弱，所以才出现诸如这类食品安全问题。确实，国家相关部门应加大监查管理力度，不让非法商人存在任何侥幸心理，同时推进公众食品安全忧患意识建设，方便遏制和降低食品卫生安全问题发生。食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座第8页食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座第9页三、公众食品卫生安全意识调查结果显示，在碰到食品安全问题人当中，对问题食品不了了之人高达48.68%，这与他们法律意识比较微弱相关，也与我国法律不健全、投诉处理程序繁杂相关。另外，知道路边小吃危害后，还是有6.73%人会继续光临和高达50%人偶然光临，这突出了他们食品卫生安全忧患意识微弱。还有，仅有13.46%人在学习交流食品安全经验和知识之后会更关注食品安全，在身边发生食品安全事故之后或食品安全事故暴发之后才更关注食品安全人占71.15%，可见大多数人平时对食品卫生安全不够重视食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座第10页食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座第11页食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座第12页四、处理食品安全问题对策依据数据统计与分析，大多数人认为保障食品卫生安全关键是相关部门应严格检验监督，加大对不法企业和个人处罚力度；完善相关法律法规，不让商人存在任何侥幸心理，并给公民维权最大方便；加大公民参加度，不停提升公民食品卫生安全意识。经过结合调查结果和参考一些网上资料，我们小组讨论并提出了以下处理食品卫生安全问题对策：（一）、建立完善法律法规体系食品安全监管体系良好运作离不开其完善法律法规体系，完善法律法规体系是有效监管基础。社会发展，人民生活水平提升，科技发展也要求我国应深入完善现行食品安全法律法规，另外，还应加强国际合作与交流，主动参加国际食品安全标准建立工作。只有这么，才能建立健全符合我国国情并与国际接轨食品质量安全监管体系。食品卫生安全调查报告大学生社会实践专家讲座第13页（二）、增加媒体透明度，加强舆论监督网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者暴光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位开展关注，持之以恒。（三）、加强管理，引导健康消费食品安全体系建立需要多方配合，多方协调，离不开投入部门、产出部门、管理部门、技术监测部门及各社会团体大力配合与支持。所以应加强宣传和领导，以提升广大人民群众绿色消费意识和消费观念。（四）、重视食品及餐饮业从业人员素质教育食品及餐饮业从业人员素质高低、食品卫生安全卫生知识掌握情况和食品质