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文档简介
中研普华投资顾问TM版权所有全国统一服务热线400-856-5388400-086-5388更多报告请访问www.ChinaIRN.com2017年中国餐饮业特许经营行业前景预测与投资价值分析报告【出版日期】2013年6月【报告页码】350页【图表数量】200个【中文全套】RMB9000【中文电子】RMB8500【中文印刷】RMB8500【英文全套】USD5500【英文电子】USD5000【英文印刷】USD5000【全国热线】400-856-5388400-086-5388全国免费热线中研普华公司介绍【订阅热线】0755-254257162542572625425736了解中研普华的实力【订阅热线】0755-254257562542577625425706下载征订表【版权声明】本报告由中国行业研究网出品,报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果,报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司书面授权,任何网站或媒体不得转载或引用,否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告,请直接联系本网站,以便获得全程优质完善服务。中研普华公司是中国成立时间最长,拥有研究人员数量最多,规模最大,综合实力最强的咨询研究机构,公司每天都会接受媒体采访及发布大量产业经济研究成果。在此,我们诚意向您推荐一种“鉴别咨询公司实力的主要方法”。→内容简介餐饮业特许经营行业研究报告主要分析了餐饮业特许经营行业的市场规模、餐饮业特许经营市场供需求状况、餐饮业特许经营市场竞争状况和餐饮业特许经营主要企业经营情况、餐饮业特许经营市场主要企业的市场占有率,同时对餐饮业特许经营行业的未来发展做出科学的预测。中研普华凭借多年的行业研究经验,总结出完整的产业研究方法,建立了完善的产业研究体系,提供研究覆盖面最为广泛、数据资源最为强大、市场研究最为深刻的行业研究报告系列。报告在公司多年研究结论的基础上,结合中国行业市场的发展现状,通过公司资深研究团队对市场各类资讯进行整理分析,并且依托国家权威数据资源和长期市场监测的中研普华数据库,进行全面、细致的研究,是中国市场上最权威、有效的研究产品。餐饮业特许经营行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状,为投资者进行投资作出行业前景预判,挖掘投资价值,同时提出行业投资策略、生产策略、营销策略等方面的建议。本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及餐饮业特许经营专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国餐饮业特许经营行业作了详尽深入的分析,为餐饮业特许经营产业投资者寻找新的投资机会。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据,同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。→报告目录目录CONTENTS第1章特许经营研究综述1.1特许经营的概念1.1.1特许经营概述(1)特许经营的定义(2)特许经营的发展历程(3)特许经营的特征分析(4)特许经营的优势分析(5)特许经营中的特许者分析1.1.2特许经营的分类(1)按特许权授予方式分类(2)按特许人与受许人的身份分类(3)按特许的内容分类1.2特许经营与其他经营方式的区别1.2.1特许经营与连锁经营之间的区别(1)特许经营与直营连锁之间的区别(2)特许经营与自由连锁之间的区别1.2.2特许经营与代理及经销的区别1.2.3特许经营与直销之间的区别1.2.4特许经营与设立分公司之间的区别第2章中国特许经营发展分析2.1中国特许经营政策环境分析2.1.1《商业特许经营管理条例》2.1.2《中国特许经营管理师职业资格标准》CGCC/Z0005-20072.1.3《商业特许经营备案管理办法》2.1.4《商业特许经营信息披露管理办法》2.1.5《北京市高级人民法院关于审理商业特许经营合同纠纷案件适用法律若干问题的指导意见》2.1.6“十二五”规划与特许经营发展2.2中国特许经营经济环境分析2.2.1国际宏观经济环境分析2.2.2国内宏观经济环境分析2.2.3经济环境对特许经营成本影响2.2.4经济环境对特许经营投资影响2.3中国特许经营发展分析2.3.1中国特许经营发展阶段2.3.2中国特许经营规模分析2.3.3中国特许经营业态分析2.3.4中国特许经营发展的特点2.3.5中国特许经营费用情况2.3.6中国特许经营社会效益分析2.3.7特许经营加盟者调研分析(1)加盟商考虑因素分析(2)加盟商所需服务分析(3)加盟商品牌忠诚度分析2.4品牌特许经营发展分析2.4.1品牌特许经营概念分析2.4.2品牌特许经营特点分析2.4.3品牌特许经营体系分析2.4.4品牌特许经营授权方式分析2.4.5品牌特许经营产业渗透力分析2.4.6品牌特许经营流程分析第3章餐饮业特许经营发展分析3.1我国餐饮业发展分析3.1.1我国餐饮业发展概况3.1.2我国餐饮业发展特征3.1.3我国餐饮百强企业发展情况(1)餐饮百强企业市场规模(2)餐饮百强企业不同业态发展分析(3)餐饮百强企业不同地区发展分析3.2我国餐饮业特许经营分析3.2.1我国餐饮业特许经营发展综述(1)我国餐饮业特许经营发展概况(2)我国餐饮业特许经营发展特点3.2.2餐饮业细分子行业特许经营分析(1)中式快餐业特许经营分析(2)西式快餐业特许经营分析(3)火锅餐饮业特许经营分析(4)休闲餐饮业特许经营分析3.3我国餐饮业特许经营管理的SPA分析3.3.1餐饮业特许经营管理的现实问题3.3.2餐饮业特许经营“SPA疗法”(1)餐饮业特许经营典型案例分析第4章餐饮业特许经营企业经营分析4.1重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司经营情况分析4.1.1企业发展简况分析4.1.2企业经营情况分析4.1.3企业经营模式分析4.1.4企业营销策略分析4.1.5企业经营状况优劣势分析4.2内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司经营情况分析4.2.1企业发展简况分析4.2.2企业经营模式分析4.2.3企业营销策略分析4.2.4企业经营状况优劣势分析4.2.5公司最新发展动向分析4.3重庆德庄实业(集团)有限公司经营情况分析4.3.1企业发展简况分析4.3.2企业经营模式分析4.3.3企业营销策略分析4.3.4企业经营状况优劣势分析4.4重庆秦妈餐饮文化有限公司经营情况分析4.4.1企业发展简况分析4.4.2企业经营模式分析4.4.3企业门店分布情况4.4.4企业经营状况优劣势分析4.4.5企业最新发展动向分析4.5内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司经营情况分析4.5.1公司发展简况分析4.5.2企业经营模式分析4.5.3企业门店分布情况4.5.4企业经营情况分析4.5.5企业经营状况优劣势分析4.5.6企业投资兼并与重组分析4.5.7企业最新发展动向分析4.6北京东来顺集团有限责任公司经营情况分析4.6.1企业发展简况分析4.6.2企业配送模式分析4.6.3企业门店分布情况4.6.4企业经营状况优劣势分析4.6.5企业最新发展动向分析4.7陕西一尊餐饮管理有限公司经营情况分析4.7.1公司发展简况分析4.7.2企业经营模式分析4.7.3公司门店分布情况4.7.4企业经营状况优劣势分析4.7.5企业最新发展动向分析4.8中国全聚德(集团)股份有限公司经营情况分析4.8.1企业发展简况分析4.8.2企业营销策略分析4.8.3公司门店分布情况4.8.4企业经营情况分析(1)主要经济指标分析(2)企业盈利能力分析(3)企业运营能力分析(4)企业偿债能力分析(5)企业发展能力分析4.8.5企业经营状况优劣势分析4.8.6企业最新发展动向分析4.9上海世好餐饮管理有限公司经营情况分析4.9.1公司发展简况分析4.9.2公司门店分布情况4.9.3企业经营状况优劣势分析4.9.4公司最新发展动向分析4.10马兰拉面快餐连锁有限责任公司经营情况分析4.10.1公司发展简况分析4.10.2企业经营模式分析4.10.3企业营销策略分析4.10.4企业经营状况优劣势分析4.10.5企业最新发展动向分析4.11上海弘奇永和食品发展股份有限公司经营情况分析4.11.1公司发展简况分析4.11.2企业经营模式分析4.11.3企业营销策略分析4.11.4企业经营状况优劣势分析4.11.5企业最新发展动向分析4.12广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司经营情况分析4.12.1公司发展简况分析4.12.2企业经营模式分析4.12.3企业经营状况优劣势分析4.13德克士经营情况分析4.13.1企业发展简况分析4.13.2企业经营情况分析4.13.3企业经营模式分析4.13.4企业营销策略分析4.13.5企业经营状况优劣势分析4.14迪欧餐饮管理有限公司经营情况分析4.14.1公司发展简况分析4.14.2公司门店分布情况4.14.3企业经营状况优劣势分析4.14.4企业最新发展动向分析4.15上海仙踪林餐饮有限公司经营情况分析4.15.1公司发展简况分析4.15.2企业经营模式分析4.15.3企业营销策略分析4.15.4企业经营状况优劣势分析第5章中国特许经营前景预测5.1中国特许经营发展趋势分析5.1.1中国特许经营发展的推动因素5.1.2中国特许经营的发展趋势5.1.3中国特许经营的发展方向5.2中国特许经营发展前景预测5.2.1中国特许经营领域及业态发展(1)传统领域特许经营发展前景(2)新兴领域特许经营发展前景5.2.2中国特许经营竞争和管理发展(1)中国特许经营限制竞争行为分析(2)中国特许经营管理分析5.2.32013-2017年中国特许经营发展预测图表目录图表1:美国特许经营主要企业经营情况分析(单位:家,万美元)图表2:壳牌公司特许人和受许人权利与义务图表3:2002-2012年中国GDP增长速度(单位:百万元,%)图表4:2010-2012年中国居民消费者价格指数同比增长情况(单位:%)图表5:2010-2012年中国规模以上工业增加值增速(单位:%)图表6:2012年全国固定资产投资(不含农户)同比增速(单位:%)图表7:2010-2012年中国社会消费品零售总额同比增速(单位:%)图表8:2008-2012年中国货物进出口总额(单位:亿美元)图表9:2010-2012年中国广义货币(平方米)增长速度(单位:%)图表10:2000-2012年我国特许体系数量(单位:个)图表11:加盟商考虑因素图表12:加盟商所需服务图表13:加盟商是否考虑加盟其他品牌(单位:%)图表14:不同行业品牌经营渗透力图表15:品牌特许经营流程图表16:2009-2012年中国零售行业营收与净利润情况分析(单位:万元,%)图表17:2009-2012年中国零售行业利润情况分析(单位:%)图表18:2009-2012年中国零售行业三项费用率情况分析(单位:%)图表19:2009-2012年中国零售行业运营能力分析(单位:次)图表20:2009-2012年中国零售行业资产负债率分析(单位:%)图表21:2009-2012年中国连锁零售企业主要业态门店基准情况表(单位:平方米,人,万元,台,万元/平方米/年,万元/人/年,元/单,%,平方米/台,元/台/天)图表22:2000-2012年百货行业净利润率走势(单位:%)图表23:2000-2012年百货行业毛利率走势(单位:%)图表24:2012年中国前十连锁百货企业(单位:亿元,个)图表25:超市行业收入来源构成(单位:%)图表26:主要内资超市其他利润和税前利润对比(单位:亿元)图表27:超市通道费用明细(单位:元/次,元/个,元)图表28:2012年新华都销售收入的商品品类结构(单位:%)图表29:2012年人人乐销售收入的商品品类结构(单位:%)图表30:人人乐不同面积门店成本结构(单位:%)图表31:超市营运成本明细(单位:元/年/店,%,万元,元/月/平方米)图表32:规模以上超市、所有超市、规模以上零售商占社会零售总额比重(单位:%)图表33:超市行业净利润总额及其增速(单位:百万元,%)图表34:超市行业店面总面积及其增速(单位:万平米,%)图表35:大中小超市平均店面面积(单位:平米)图表36:大中小超市平均单店净利润(单位:百万元)图表37:大中小超市平均净利率(单位:%)图表38:2012连锁百强中主要超市企业销售收入情况图表39:不同层级城市平均单店面积(单位:平米)图表40:超市行业提高利润率逻辑树图表41:超市行业供应链流程图表42:超市采购模式图表43:部分超市采购模式图表44:超市的物流配送模式图表45:部分超市物流配送模式图表46:以客户为中心的管理模式图表47:超市商品品类管理图表48:以客户为中心的超市经营能力体系图表49:内外资超市自有品牌比较图表50:2012年进入特许经营120强中的超市连锁企业(单位:万元,个,%)图表51:我国便利店构成(单位:个)图表52:2012年进入特许经营120强中的便利店企业(单位:万元,个,%)图表53:2010-2012年服装行业经营效益分析(单位:家,人,万元)图表54:2010-2012年中国服装行业盈利能力分析(单位:%)图表55:2010-2012年中国服装行业运营能力分析(单位:次)图表56:2010-2012年中国服装行业偿债能力分析(单位:%,倍)图表57:2010-2012年中国服装行业发展能力分析(单位:%)图表58:2012年进入特许经营120强中的服装企业(单位:万元,个,%)图表59:2012年中国餐饮收入额及增长情况(单位:亿元,%)图表60:2012-2012年我国餐饮业零售额与社会消费品零售额增长对比情况(单位:亿元,%)图表61:2012年百强餐饮企业营业额及增速(单位:亿元,%)图表62:2012年百强餐饮企业区域分布(单位:个)图表63:2012年进入特许经营120强中的中式快餐企业(单位:万元,个,%)图表64:2012年进入特许经营120强中的西式快餐企业(单位:万元,个,%)图表65:2012年进入特许经营120强中的火锅企业(单位:万元,个,%)图表66:小肥羊加盟费收取标准(单位:万元,万元/年,年,平方米)图表67:2012年Q1-Q4全国星级饭店经营情况(单位:千元,%)图表68:2012年Q1-Q4全国星级饭店经营指标(单位:元/间,元/间夜,%)图表69:2012年Q4全国三大区域星级饭店经营情况(单位:家,千元,%)图表70:2012年Q4全国三大区域星级饭店经营情况平均指标(单位:元/间,元/间夜,%)图表71:2012年Q4重点旅游城市星级饭店平均房价前十名情况(单位:元/间夜)图表72:2012年Q4重点旅游城市星级饭店平均出租率前十名情况(单位:%)图表73:2010年中国酒店企业30强情况图表74:2012年进入特许经营120强中的酒店企业(单位:万元,个,%)图表75:2007-2012年中国农资连锁企业毛利率走势(单位:%)图表76:2012年进入特许经营120强中的农资连锁企业(单位:万元,个,%)图表77:2005-2015年建筑装饰企业数量及预测(单位:万家)图表78:2005-2015年建筑装饰行业有资质企业占比(单位:万家,%)图表79:建筑装饰行业从业人员结构(单位:%)图表80:2005-2015年建筑装饰行业工业总产值及增长情况(单位:万亿元,%)图表81:三大因素强化上市公司龙头地位图表82:2012年进入特许经营120强中的家装企业(单位:万元,个,%)图表83:2012年进入特许经营120强中的教育培训企业(单位:万元,个,%)图表84:2012年联华超市股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图图表85:2009-2012年联华超市股份有限公司主要经济指标分析(单位:万元)图表86:2009-2012年联华超市股份有限公司盈利能力分析(单位:%)图表87:2009-2012年联华超市股份有限公司运营能力分析(单位:次)图表88:2009-2012年联华超市股份有限公司偿债能力分析(单位:%)图表89:2009-2012年联华超市股份有限公司发展能力分析(单位:%)图表90:联华超市股份有限公司波特五力评价分析图表91:联华超市股份有限公司优劣势分析图表92:浙江供销超市网络发展图图表93:浙江供销超市有限公司优劣势分析图表94:苏果超市有限公司优劣势分析图表95:东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司业务图图表96:1997-2012年东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司门店发展规模图(单位:间)图表97:东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司优劣势分析图表98:山西金虎便利连锁股份有限公司优劣势分析图表99:广东上好便利店有限公司优劣势分析图表100:河北国大连锁商业有限公司优劣势分析图表101:天津劝宝超市有限责任公司优劣势分析图表102:上海捷强烟草糖酒(集团)连锁公司优劣势分析图表103:2012年李宁有限公司架构图图表104:2009-2012年李宁有限公司主要经济指标分析(单位:万元,%)图表105:2009-2012年李宁有限公司盈利能力分析(单位:%)图表106:2009-2012年李宁有限公司运营能力分析(单位:次)图表107:2009-2012年李宁有限公司偿债能力分析(单位:%)图表108:2009-2012年李宁有限公司发展能力分析(单位:%)图表109:李宁有限公司优劣势分析图表110:2012年中国动向(集团)有限公司组织架构图表111:2009-2012年中国动向(集团)有限公司主要经济指标分析(单位:万元)图表112:2009-2012年中国动向(集团)有限公司盈利能力分析(单位:%)图表113:2009-2012年中国动向(集团)有限公司运营能力分析(单位:次)图表114:2009-2012年中国动向(集团)有限公司偿债能力分析(单位:%)图表115:2009-2012年中国动向(集团)有限公司发展能力分析(单位:%)图表116:中国动向(集团)有限公司优劣势分析图表117:2012年上海美特斯邦威服饰股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图图表118:2012年上海美特斯邦威服饰股份有限公司的产品结构(单位:%)图表119:2012年上海美特斯邦威服饰股份有限公司产品销售区域分布(单位:%)图表120:2009-2012年上海美特斯邦威服饰股份有限公司主要经济指标分析(单位:万元,%)图表121:2012年上海美特斯邦威服饰股份有限公司主营业务收入分地区情况(单位:万元,%)图表122:2009-2012年上海美特斯邦威服饰股份有限公司盈利能力分析(单位:%)图表123:2012年上海美特斯邦威服饰股份有限公司主营业务分产品情况(单位:万元,%)图表124:2009-2012年上海美特斯邦威服饰股份有限公司运营能力分析(单位:次)图表125:2009-2012年上海美特斯邦威服饰股份有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)图表126:上海美特斯邦威服饰股份有限公司发展能力分析(单位:%)图表127:上海美特斯邦威服饰股份有限公司优劣势分析图表128:2009-2012年佐丹奴国际有限公司主要经济指标分析(单位:万元)图表129:2009-2012年佐丹奴国际有限公司盈利能力分析(单位:%)图表130:2009-2012年佐丹奴国际有限公司运营能力分析(单位:次)图表131:2009-2012年佐丹奴国际有限公司偿债能力分析(单位:%)图表132:2009-2012年佐丹奴国际有限公司发展能力分析(单位:%)图表133:佐丹奴国际有限公司优劣势分析图表134:山西百圆裤业连锁经营股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图图表135:山西百圆裤业连锁经营股份有限公司的产品结构(单位:%)图表136:山西百圆裤业连锁经营股份有限公司的业务运作流程图表137:2009-2012年上山西百圆裤业连锁经营股份有限公司主要经济指标分析(单位:万元,%)图表138:2009-2012年山西百圆裤业连锁经营股份有限公司盈利能力分析(单位:%)图表139:山西百圆裤业连锁经营股份有限公司主营业务分产品情况(单位:万元,%)图表140:2009-2012年山西百圆裤业连锁经营股份有限公司运营能力分析(单位:次)图表141:2009-2012年山西百圆裤业连锁经营股份有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)图表142:山西百圆裤业连锁经营股份有限公司发展能力分析(单位:%)图表143:山西百圆裤业连锁经营股份有限公司优劣势分析图表144:2009-2012年上海欧迪芬内衣精品股份有限公司产销能力分析(单位:万元)图表145:2009-2012年上海欧迪芬内衣精品股份有限公司盈利能力分析(单位:%)图表146:2009-2012年上海欧迪芬内衣精品股份有限公司运营能力分析(单位:次)图表147:2009-2012年上海欧迪芬内衣精品股份有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)图表148:2009-2012年上海欧迪芬内衣精品股份有限公司发展能力分析(单位:%)图表149:上海欧迪芬内衣精品股份有限公司优劣势分析图表150:2009-2012年特百惠(中国)有限公司产销能力分析(单位:万元)图表151:2009-2012年特百惠(中国)有限公司盈利能力分析(单位:%)图表152:2009-2012年特百惠(中国)有限公司运营能力分析(单位:次)图表153:2009-2012年特百惠(中国)有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)图表154:2009-2012年特百惠(中国)有限公司发展能力分析(单位:%)图表155:特百惠(中国)有限公司优势与劣势图表156:2009-2012年江西汪氏蜜蜂园有限公司产销能力分析(单位:万元)图表157:2009-2012年江西汪氏蜜蜂园有限公司盈利能力分析(单位:%)图表158:2009-2012年江西汪氏蜜蜂园有限公司运营能力分析(单位:次)图表159:2009-2012年江西汪氏蜜蜂园有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)图表160:2009-2012年江西汪氏蜜蜂园有限公司发展能力分析(单位:%)图表161:江西汪氏蜜蜂园有限公司优势与劣势图表162:2012年北京探路者户外用品股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图图表163:2012年北京探路者户外用品股份有限公司的产品结构(单位:%)图表164:2012年北京探路者户外用品股份有限公司的主营业务地区分布(单位:%)图表165:2009-2012年北京探路者户外用品股份有限公司主要经济指标分析(单位:万元)图表166:2012年北京探路者户外用品股份有限公司主营业务分地区情况表(单位:万元,%)图表167:2009-2012年北京探路者户外用品股份有限公司盈利能力分析(单位:%)图表168:2012年北京探路者户外用品股份有限公司主营业务分产品情况表(单位:万元,%)图表169:2009-2012年北京探路者户外用品股份有限公司运营能力分析(单位:次)图表170:2009-2012年北京探路者户外用品股份有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)图表171:2009-2012年北京探路者户外用品股份有限公司发展能力分析(单位:%)图表172:北京探路者户外用品股份有限公司优势与劣势图表173:罗莱家纺股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图图表174:罗莱家纺股份有限公司的产品结构(单位:%)图表175:罗莱家纺股份有限公司的主营业务地区分布(单位:%)图表176:2009-2012年罗莱家纺股份有限公司主要经济指标分析(单位:万元)图表177:罗莱家纺股份有限公司主营业务分地区情况表(单位:万元,%)图表178:2009-2012年罗莱家纺股份有限公司盈利能力分析(单位:%)图表179:罗莱家纺股份有限公司主营业务分产品情况表(单位:万元,%)图表180:2009-2012年罗莱家纺股份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市场战略咨询等服务。目前,中研普华已经为上万家客户(查看客户名单)包括政府机构、银行业、世界500强企业、研究所、行业协会、咨询公司、集团公司和各类投资公司在内的单位提供了专业的产业研究报告、项目投资咨询及竞争情报研究服务,并得到客户的广泛认可;为大量企业进行了上市导向战略规划,同时也为境内外上百家上市企业进行财务辅导、行业细分领域研究和募投方案的设计,并协助其顺利上市;协助多家证券公司开展IPO咨询业务。我们坚信中国的企业应该得到货真价实的、一流的资讯服务,在此中研普华研究中心郑重承诺,为您提供超值的服务!中研普华的管理咨询服务集合了行业内专家团队的智慧,磨合了多年实践经验和理论研究大碰撞的智慧结晶。我们的研究报告已经帮助了众多企业找到了真正的商业发展机遇和可持续发展战略,我们坚信您也将从我们的产品与服务中获得有价值和指导意义的商业智慧!了解中研普华实力:实力鉴证媒体报道媒体合作电视
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